Crème aigre
Vues : 2 512Les sopes sont une spécialité mexicaine de rue, composée de tortillas de maïs garnies de divers ingrédients. Ces tortillas sont faites d'un simple mélange de masa harina (farine de maïs mexicaine) et d'eau. On les fait frire dans une poêle avec de l'huile et on les sert avec des accompagnements mexicains traditionnels... En savoir plus
Vues : 17 259Si vous ou votre famille aimez le chocolat, gardez cette recette de base de gâteau au chocolat sous la main ; vous pourrez la personnaliser à votre guise. Les ingrédients indiqués permettent de réaliser deux gâteaux de 22 cm. Ils contiennent uniquement : En savoir plus
Vues : 965Cette version du macaroni au fromage américain est plus légère, tout en restant incroyablement crémeuse et fromagée. La sauce est préparée avec du lait écrémé et de la crème fraîche allégée, et un mélange de mozzarella et de gruyère allégés apporte un supplément de protéines. En savoir plus
Vues : 7 347Des ailes de poulet croustillantes et épicées se marient toujours à merveille avec une bière. Celles-ci vous séduiront non seulement par leur piquant, mais aussi par leur saveur riche, grâce à un mélange d'épices qui s'ajoute au piment fort : poivre citronné, assaisonnement pour volaille et sel savoureux. En savoir plus
Vues : 1 914Préparez de délicieux sandwichs copieux et juteux avec un faux-filet de New York (entrecôte fine) saignant. Le steak est saisi à la poêle, puis laissé reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium avant d'être tranché perpendiculairement aux fibres ; les tranches ainsi obtenues constitueront la garniture du sandwich. Pour - En savoir plus
Vues : 1 611Les enchiladas suisses sont des tubes de tortillas de maïs farcis de poulet effiloché, cuits au four dans une sauce verte à base de tomatillos et de piments, puis recouverts de fromage râpé et d'une sauce crémeuse. Cette sauce crémeuse rend… En savoir plus
Vues : 4 247Si vous n'êtes pas fan de courgettes, vous changerez d'avis après avoir goûté ce plat. Ce gratin est composé de nombreuses courgettes jaunes et juteuses, mélangées à de la crème fraîche, du parmesan râpé et du cheddar fort. Le tout est recouvert de crackers émiettés et… En savoir plus
Vues : 2 042Dans cette salade rafraîchissante et riche en vitamines, vous adorerez l'association de carottes fraîches et juteuses, de raisins secs dorés et de morceaux d'ananas. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante avant de les ajouter à la salade. La saveur fruitée et sucrée des ingrédients principaux se marie à merveille avec les autres ingrédients. En savoir plus
Vues : 14 072L'alliance harmonieuse de la douceur des fraises et de l'acidité de la rhubarbe sublime à merveille le riche nappage au caramel de ce somptueux gâteau renversé. Ce gâteau se compose de trois couches disposées dans un ordre précis : d'abord, le caramel, En savoir plus
Vues : 2 078La rhubarbe et les fraises sont parmi les premières à apparaître au jardin. Pourquoi ne pas les associer pour préparer une délicieuse compote grillée ? C’est un dessert parfait après un barbecue. Fraises avec rhubarbe, sucre et… En savoir plus
Vues : 2 260Cette vinaigrette californienne regorge d'herbes aromatiques : persil, estragon, basilic et ciboulette. Le tout est mélangé à de la mayonnaise et de la crème fraîche, ce qui lui confère une teinte verdâtre onctueuse et rafraîchissante, et surtout… En savoir plus
Vues : 1 766Cette vinaigrette rafraîchissante Green Goddess est une délicieuse façon de profiter des abondantes récoltes de jeunes pousses printanières et estivales. Vous pouvez la préparer avec les herbes aromatiques que vous avez sous la main, en combinant leurs saveurs parfumées, comme le persil, le basilic, etc. En savoir plus
Vues : 2 161La vinaigrette Déesse Verte tire son nom de sa jolie couleur, due à l'abondance d'herbes fraîches : persil, ciboulette et basilic. Ce mélange crée une saveur riche et rafraîchissante. Les herbes hachées sont simplement mélangées. En savoir plus
Vues : 2 340La vinaigrette au bleu est un mélange parfaitement équilibré de mayonnaise, de crème fraîche, de crème et de bleu, avec une saveur délicate et légèrement piquante. Elle s'utilise comme vinaigrette pour diverses salades et comme sauce pour les plats frits épicés. En savoir plus
Vues : 1 951Au lieu d'une simple purée de pommes de terre, préparez ce gratin en accompagnement pour les fêtes : une purée onctueuse et savoureuse, agrémentée de bacon croustillant et de fromage. Les pommes de terre bouillies sont mixées avec du lait, de la mayonnaise, de la crème fraîche et du beurre. En savoir plus
Vues : 2 770Le printemps est la saison idéale pour savourer les jeunes asperges sucrées et les utiliser dans de nombreux plats, notamment cette soupe onctueuse et délicate. Les asperges hachées sont sautées avec des oignons et de l'ail dans du beurre, et… En savoir plus
Vues : 2 068Ces petits pains parfumés, à la saveur douce et épicée des oignons verts, sont prêts en seulement une demi-heure. La texture feuilletée est la marque de fabrique des biscuits américains ; pour l’obtenir, il est important de ne pas trop pétrir la pâte. Mélangez tous les ingrédients et formez une boule de pâte. En savoir plus
Vues : 1 570Ces tartelettes croustillantes, garnies de crème fraîche onctueuse et de morceaux de fraises nappés d'un sirop fraise-citron, feront sensation à votre fête. Elles sont très faciles à réaliser et absolument ravissantes ! Les tartelettes sont cuites au four en forme de petites… En savoir plus
Vues : 2 910Ce dessert frais et léger est la conclusion idéale d'un dîner festif ou romantique. Une délicieuse combinaison de fraises juteuses et sucrées, de crème onctueuse et de meringue croustillante vous attend dans un seul verre. Tous les ingrédients sont présentés dans des verres. En savoir plus
Vues : 3 918Un cheesecake à la vanille onctueux, sur une base dense de biscuits graham, nappé d'une délicieuse sauce aux fraises fraîches, est un régal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un anniversaire ou d'un goûter dominical en famille. Pour ne pas être submergé par la texture du dessert… En savoir plus
Vues : 1 513Ce chili con carne tire sa saveur et son arôme traditionnels d'épices comme le piment en poudre, le cumin et la coriandre. Mais ses ingrédients sont bien plus sains ! Haricots noirs riches en protéines, dinde hachée maigre et courge butternut sucrée : voilà ce qui compose ce plat. En savoir plus
Vues : 1 772Cette entrée nécessite de gros champignons portobello. Les pieds sont sautés avec des poivrons poblano doux et charnus et des oignons verts, puis farcis dans les chapeaux de champignons avec de la mozzarella râpée et le germe. En savoir plus
Vues : 49 606Impossible de s'offrir une pizza traditionnelle quand on fait un régime ? Cette recette ravira les adeptes du régime cétogène, des régimes pauvres en glucides et sans gluten, et même les amateurs de fromage. La pizza est très fromagée, moelleuse et possède une saveur unique. En savoir plus
Vues : 13 695Si vous êtes amateur de nachos, burritos ou tacos mexicains, vous apprécierez sans aucun doute ce gratin qui, contrairement aux en-cas mentionnés ci-dessus, se prépare en quelques minutes seulement et contient les mêmes ingrédients : haricots, maïs, tortillas… En savoir plus
Vues : 6 005Ce savoureux plat tex-mex ravira tous les amateurs de cuisine épicée. Outre le piquant des piments, vous découvrirez une multitude d'arômes épicés grâce à l'huile. Commencez par l'huile : faites chauffer l'huile végétale avec… En savoir plus
Vues : 8 200Ce plat ne nécessite pas de barbecue ; le poulet cuit à la mijoteuse dans un mélange de sauce barbecue, de miel, d’ail, d’oignons et de piments chipotle en sauce adobo. Cette combinaison crée une délicieuse saveur aigre-douce avec un léger arôme fumé. Préparation : En savoir plus
Vues : 7 668Ces choux farcis captiveront tous les palais grâce à leur saveur incroyablement riche. La farce, outre un mélange de porc et de bœuf hachés, comprend du bacon frit, des morceaux de jambon fumé, du riz et des épices aromatiques, dont du paprika fumé hongrois. En savoir plus
Vues : 4 745Les choux farcis à la sauce tomate sont un plat maison copieux et délicieux, un vrai régal. Ils sont assez simples à préparer, mais il faut du temps pour bien envelopper la farce dans les feuilles de chou. Pour rendre les feuilles souples et flexibles, on les blanchit dans… En savoir plus
Vues : 2 057Au lieu du traditionnel glaçage au fromage frais, ces cupcakes red velvet sont recouverts d'une meringue aérienne pour une touche festive. La pâte à cupcakes au chocolat est rapide et facile à préparer, avec l'ajout de colorant alimentaire rouge. Cuisez-les dans des caissettes en papier. En savoir plus
Vues : 1 430Les fraises sont le dessert romantique par excellence pour la Saint-Valentin et l'un des plus appréciés, délicieux sous toutes ses formes, y compris dans ce irrésistible cheesecake. Des fraises fraîches entières reposent sur une base moelleuse au chocolat et sont recouvertes de… En savoir plus
Vues : 8 172Préparez un gâteau au chocolat avec une superbe couche de noix de coco pour la Saint-Valentin ou toute autre occasion. Malgré son apparence simple, qui rappelle une grande confiserie au chocolat, ce gâteau est délicieux et ravira les amateurs de noix de coco… En savoir plus
Vues : 9 441Ce gâteau, qui évoque un énorme bonbon au chocolat fourré (Gâteau Bonbon), sera la gourmandise idéale pour la Saint-Valentin. La mousse onctueuse à la framboise, d'un rose tendre, contraste à merveille avec les couches de gâteau au chocolat noir. En savoir plus
Vues : 7 599La soupe taco est une adaptation américaine de ce populaire en-cas mexicain. Elle comprend tous les ingrédients d'un taco traditionnel : viande, haricots, maïs, légumes, épices et même tortillas. Pour préparer cette soupe, vous aurez besoin de tous les haricots et… En savoir plus
Vues : 5 281Envie de préparer une soupe au chou-fleur saine pour les enfants ? Ajoutez-y des nuggets de poulet panés ! Le chou-fleur, la crème fraîche et le babeurre confèrent à la soupe une texture délicieusement onctueuse et une saveur agréablement crémeuse, avec une pointe d’oignon vert. Après… En savoir plus
Vues : 3 759Cette version simplifiée du chili con carne mexicain utilise du poulet blanc et des haricots blancs à la place de la viande rouge et des haricots rouges. On y trouve également des oignons, de l'ail, de nombreuses épices, des piments, de la coriandre fraîche et des légumes verts à feuilles. En savoir plus
Vues : 3 978Cette salade savoureuse et juteuse se compose de chou-fleur, de carottes, de poivrons et d'oignons. Tous les légumes sont grillés avant d'être ajoutés au saladier, ce qui leur confère une saveur riche et unique qui fera toute la différence. En savoir plus
Vues : 5 074Pour préparer une délicieuse soupe d'hiver, nul besoin de viande. Les saucisses naturelles conviennent parfaitement. Ce ragoût épais et savoureux est composé de pommes de terre, de carottes et de panais, coupés en gros morceaux. Sa saveur particulière lui vient de… En savoir plus
Vues : 1 484S'il vous reste des pommes de terre cuites du dîner d'hier soir, préparez-en une délicieuse soupe onctueuse. La pomme de terre cuite apportera une saveur plus riche, les poireaux une agréable douceur, et le mélange de lait caillé, de crème fraîche et de parmesan râpé… En savoir plus
Vues : 20 402Cette soupe étonnante n'est en réalité rien d'autre qu'un ragoût de légumes mijotés dans une onctueuse sauce béchamel. Ça a l'air délicieux, n'est-ce pas ? Le chou-fleur est cuit dans du beurre avec des oignons, des carottes et du céleri, puis recouvert d'une sauce préparée séparément... En savoir plus
Vues : 2 906La mijoteuse simplifie encore plus la préparation de ce classique accompagnement. Il suffit de mélanger des pommes de terre pelées et coupées en rondelles avec du beurre, du sel, du poivre noir et de l'eau dans la mijoteuse, de sélectionner le mode de cuisson souhaité, et le tour est joué ! En savoir plus
Vues : 10 816Ces galettes de pommes de terre juives classiques sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Des pommes de terre râpées sont mélangées à de la farine de matza, un œuf, de la levure chimique et des oignons hachés, ce qui leur confère une saveur unique. En savoir plus
Vues : 10 962Le gratin de pommes de terre funéraire est un plat traditionnel du Midwest américain, créé à l'origine par les communautés mormones, qui le préparaient principalement pour les funérailles. C'est de là que le gratin tire son nom, mais ne vous y trompez pas : ce plat est très… En savoir plus
Vues : 4 949Cette recette s'inspire des pommes de terre cuites au four, non garnies de fromage, de crème fraîche, d'oignons verts et de bacon croustillant. La soupe, quant à elle, est préparée avec des pommes de terre cuites au four, pelées et écrasées dans une sauce au lait jusqu'à ce qu'elles soient tendres. En savoir plus
Vues : 4 975Une alternative plus saine et plus légère à la purée de pommes de terre, idéale pour un repas de fête déjà copieux. Prenez des quantités égales de céleri-rave et de panais, faites-les bouillir, puis mixez-les en ajoutant : En savoir plus
Vues : 2 368La purée de pommes de terre peut se servir non seulement en accompagnement, mais aussi comme sauce épaisse pour tremper les amuse-gueules. Mixez les pommes de terre avec de l'ail frit jusqu'à obtenir une consistance lisse, transférez dans un bol de service et garnissez de crème fraîche. En savoir plus
Vues : 26 362Ce plat combine les délicieuses saveurs des pommes de terre farcies et émiettées, mais il se présente sous forme de grand plat en cocotte pour toute la famille. Inutile d'éplucher les pommes de terre : la peau apporte plus de saveur et contient des micronutriments bénéfiques. Veillez simplement à bien… En savoir plus
Vues : 1 401Une recette simple pour une délicieuse viande de fête, accessible même aux débutants. Elle utilise une épaisse pièce de bœuf : une côte de bœuf avec os. Avant de la rôtir, laissez-la reposer quelques jours sans… En savoir plus
Vues : 3 976Le pamplemousse rafraîchissant de cette salade se marie à merveille avec la truite fumée. Avant de l'ajouter, retirez les membranes et les stries blanches des quartiers pour profiter pleinement de son jus et de sa saveur intense. Ingrédients supplémentaires : En savoir plus
Vues : 3 015Les patates douces cuites deux fois à la mexicaine peuvent être servies en accompagnement d'un repas de fête ou en apéritif lors de réceptions. Les patates douces sont cuites au four, coupées en deux, puis la chair est retirée et ensuite… En savoir plus
Vues : 1 561Les pommes de terre cuites deux fois sont une entrée composée de pommes de terre cuites au four, coupées en deux, farcies et cuites une seconde fois. Cette recette propose une farce des plus simples, où la chair de la pomme de terre est mélangée… En savoir plus
Vues : 3 185Ce dessert combine deux types de cheesecake : au beurre de cacahuète et classique. Cuit entier, il est ensuite découpé en carrés ou en barres pratiques à servir. Sa base est une croûte dense et friable à base de biscuits Graham émiettés. En savoir plus
Vues : 5 286Cette tarte aromatique ne contient pas de café, mais elle se marie à merveille avec une tasse de thé chaud et revigorant, notamment pour le thé de Noël ou du Nouvel An. Elle est parfumée à la cannelle, à la vanille et à la muscade. Son dessus est recouvert d'un crumble… En savoir plus
Vues : 3 225Ces biscuits moelleux au citron et au sésame vous séduiront par leur texture et le contraste des saveurs entre le biscuit et le glaçage. La pâte de tahini incorporée à la pâte leur confère un agréable goût de noisette. Une fois les biscuits complètement refroidis, arrosez-les d'un filet de… En savoir plus
Vues : 2 256Les oignons Vidalia possèdent une saveur douce et légèrement sucrée unique et sont excellents en apéritif, crus ou frits. Faites-les revenir pendant une demi-heure jusqu'à ce que les sucres caramélisent et que leur saveur devienne particulièrement… En savoir plus
Vues : 1 585Pour préparer ces mini-muffins, vous aurez besoin de petits moules rectangulaires de 170 grammes chacun. La pâte est mélangée à de la crème fraîche et du café soluble. Après cuisson, les muffins sont moelleux et rassasiants. En savoir plus
Vues : 1 686Pour faire patienter vos invités avant le plat principal, servez-leur une entrée raffinée : des capellini (cheveux d’ange) fins, nappés d’une onctueuse sauce au citron et agrémentés d’une quenelle de caviar. Un véritable délice ! L’alliance de la fraîcheur des agrumes et du goût salé du caviar crée… En savoir plus
Vues : 2 147La pomme de terre est servie en demi-pomme de terre aplatie, garnie de tranches de rôti de bœuf, de cheddar fondant, de sauce à la crème fraîche et d'oignons frits. Cette présentation originale et soignée transformera votre dîner ordinaire en un repas d'exception. Pour une préparation plus rapide : En savoir plus
Vues : 16 079Cette recette revisite le traditionnel biscuit de l'amitié new-yorkais noir et blanc en lui donnant une touche festive avec un glaçage rouge et blanc. Préparez les biscuits ronds avec de la farine, du beurre, des œufs, du lait malté, de la crème fraîche et du sucre. Une fois refroidis, En savoir plus
Vues : 3 069Pour préparer cette salade festive à l'allemande, on assaisonne des pommes de terre et des concombres cuits à l'eau d'une sauce à la crème fraîche, à la moutarde et au vinaigre de vin blanc, puis on les sert sur un lit de cresson avec de la truite fumée émiettée. Elle deviendra… En savoir plus
Vues : 1 695Malgré leurs origines asiatiques, les wontons prennent une toute autre dimension lorsqu'ils sont garnis d'un mélange de légumes typiques de la cuisine mexicaine : tomates, avocat, maïs et oignons rouges. Tous les légumes sont coupés en petits dés. En savoir plus
Vues : 12 687Cette délicieuse tarte ravira tous les amateurs de pommes au caramel ou de caramel onctueux et crémeux. Aérée, moelleuse et fondante, elle renferme des morceaux de pommes cuites et est recouverte d'une généreuse couche de caramel. En savoir plus
Vues : 5 049Le céleri-rave croquant possède une saveur subtile et caractéristique qui se marie à merveille avec une vinaigrette à la crème fraîche, à la moutarde et au jus de citron. Avant de préparer la salade, pressez soigneusement le céleri-rave râpé pour en extraire l'excédent de liquide. En savoir plus
Vues : 1 939Les latkes, ces crêpes juives croustillantes, sont un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter, parfaites avec une sauce. Leur ingrédient principal est la pomme de terre, et il est impossible de ne pas aimer les pommes de terre frites : délicieuses, appétissantes et rassasiantes. Pour préparer vos latkes… En savoir plus
Vues : 5 305Les latkes sont des galettes de pommes de terre juives, appréciées pour leur croûte croustillante de pommes de terre râpées et leur cœur tendre. Outre les pommes de terre râpées, les latkes classiques contiennent également des oignons et, éventuellement, de la farine de matza. En savoir plus
Vues : 1 887Cette purée de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre rouges cuites avec leur peau, riches en micronutriments bénéfiques. Écrasez-les avec de la crème fraîche et du beurre, et pour une saveur plus relevée, ajoutez du lait infusé au raifort et du persil. En savoir plus
Vues : 1 539Envie d'une salade verte légère et vitaminée ? Garnissez les feuilles de laitue de saveurs éclatantes grâce à une vinaigrette fermentée composée de yaourt, de crème fraîche et de quelques cuillères à soupe de mayonnaise, le tout agrémenté d'herbes fraîches et de tranches de canneberges marinées. En savoir plus
Vues : 9 131La crème anglaise est une crème anglaise délicate, au parfum agréable de vanille. Elle est préparée en fouettant des jaunes d'œufs avec du sucre et en les faisant mijoter dans un mélange crémeux jusqu'à épaississement. Pour éviter que le jaune ne coagule, il est important de le tempérer et… En savoir plus
Vues : 2 422Si vous avez déjà songé à faire des pâtes maison, pourquoi ne pas commencer par les spaetzle allemands ? Ils ressemblent aux macaronis, sont très appétissants, délicieux et plutôt amusants à préparer. Pour cela, vous aurez besoin d’une passoire et d’une spatule en silicone. La pâte est En savoir plus
Vues : 4 317Un gâteau aux amandes moelleux et léger, nappé d'une couche onctueuse de caramel au beurre salé, et agrémenté de tranches d'orange disposées selon un motif original. Pour réaliser ce gâteau si raffiné, les ingrédients sont disposés dans le moule dans l'ordre inverse : caramel, oranges, puis pâte à gâteau. En savoir plus
Vues : 1 850Incorporez des vareniki aux pommes de terre et au fromage achetés en magasin à un plat riche et savoureux, et vous pourrez même les servir lors d'une fête : personne ne devinera qu'il s'agit de plats préparés. Les vareniki se font bouillir à la poêle en petites quantités. En savoir plus
Vues : 7 873Aux États-Unis, on appelle « donut holes » les petits beignets ronds qui restent après avoir découpé un trou dans un beignet plus gros. Ils sont frits avec les autres beignets et sont presque aussi populaires que les beignets eux-mêmes. On trouve souvent des recettes pour ne garder que les « trous ». En savoir plus
Vues : 4 824Ce gratin combine une multitude d'ingrédients mexicains savoureux, disposés en couches et cuits au four sous une croûte de fromage : tortillas, salsa verde aux tomatillos, riz cuit, tomates et oignons frits, poulet frit épicé, En savoir plus
Vues : 1 354Préparez un délicieux ragoût à la mexicaine avec de l'épaule de porc coupée en dés et mijotée à la mijoteuse avec du maïs hominy trempé dans une sauce à base de bouillon de poulet, de salsa verde et de piments poblano. Salsa verde - En savoir plus
Vues : 1 373Ces œufs mimosa sont une fusion de deux amuse-gueules américains populaires : les œufs mimosa et les crab rangoon. Si les premiers sont assez explicites – des œufs mimosa épicés –, les crab rangoon ont un nom plus exotique. Les crab rangoon sont… En savoir plus
Vues : 8 780Même les enfants savent que les macaronis au fromage sont encore meilleurs avec de la saucisse. Cette recette de macaronis au fromage est préparée en gratin avec des morceaux de saucisse de poulet frits dans de la compote de pommes. Tous les ingrédients rendent ce plat délicieux. En savoir plus
Vues : 2 893Un accompagnement facile à préparer qui se marie avec tous les plats principaux. Les pommes de terre nouvelles sont cuites à l'eau avec leur peau, ce qui préserve tous les micronutriments bénéfiques contenus dans le tubercule et sa peau, puis légèrement écrasées avec du beurre, du lait et… En savoir plus
Vues : 1 262Les poivrons poblano farcis au maïs sont une entrée végétarienne mexicaine à la fois élégante et festive, et pourtant étonnamment facile à préparer. Des poivrons entiers précuits sont farcis d'une préparation à base de maïs rôti au four… En savoir plus
Vues : 1 477Ce délicieux cheesecake, aussi effrayant qu'efficace, a été créé spécialement pour Halloween. Il ne nécessite aucune cuisson : chaque élément durcit au congélateur ou au réfrigérateur au fur et à mesure de l'assemblage. La base est une délicieuse croûte friable. En savoir plus
Vues : 3 459Bien que le Mexique soit considéré comme le berceau de la salade César originale, ses ingrédients diffèrent sensiblement de ceux de la cuisine mexicaine traditionnelle. La recette ci-dessous propose une variante intéressante qui confère à cette salade classique une touche mexicaine. En savoir plus
Vues : 1 849Les tostadas, un plat mexicain, sont composées d'une garniture riche et épicée servie sur des tortillas croustillantes. Outre une savoureuse purée de patates douces, la garniture comprend également des haricots noirs frits (les haricots en conserve conviennent aussi pour plus de facilité), de la salsa à l'ananas et… En savoir plus
Vues : 3 002Des crevettes fermes et légèrement croquantes, nappées d'une sauce onctueuse et délicate à l'aneth, reposent sur une généreuse feuille de laitue iceberg. Cette entrée, d'une simplicité de préparation remarquable, est à la fois originale et impressionnante. La salade, quant à elle, est légère, rafraîchissante et rassasiante. En savoir plus
Vues : 2 414Avec les tomates sucrées et parfumées de saison et l'envie de les savourer sous toutes leurs formes, pensez aux pâtisseries. La tarte croustillante à la garniture juteuse est la plus simple des tartes à base de tomates. Cette recette ne requiert aucune compétence particulière, car la tarte sera… En savoir plus
Vues : 1 765Quiconque apprécie la croûte croustillante d'une pomme de terre au four sera ravi par cette entrée, car c'est bien cette couche extérieure croustillante qui est utilisée dans sa préparation. Gardez la chair pour une autre occasion. Et ces pelures de pommes de terre seront tout aussi rassasiantes. En savoir plus
Vues : 1 501Le poulet frit croustillant accompagné de gaufres moelleuses et de sirop d'érable est une combinaison américaine traditionnelle qui peut paraître surprenante au premier abord, mais qui s'avère délicieuse une fois qu'on y a goûté. Le poulet et les gaufres sont généralement servis au petit-déjeuner. En savoir plus
Vues : 1 479Ces délicieux gâteaux sont imprégnés des arômes et des saveurs des pâtisseries d'automne, grâce aux pommes et aux épices à tarte aux pommes. Cuits en une seule pâte, ils sont ensuite découpés en rectangles et garnis de crème fraîche. Leur onctuosité acidulée… En savoir plus
Vues : 14 080Ce gâteau au chocolat noir comme la nuit sera un atout spectaculaire pour toute fête à thème ou célébration d'Halloween. Deux couches de génoise d'un noir profond sont garnies d'une crème aérienne d'un noir intense. Malgré sa couleur sombre, le gâteau est d'une grande élégance et… En savoir plus
Vues : 1 115Vos invités d'Halloween vont adorer ces « doigts » hachés, délicieusement cuits dans une pâte feuilletée : de savoureuses saucisses italiennes nichées sous un petit pain croustillant au poivre noir. Cet amuse-bouche miniature est parfait pour… En savoir plus
Vues : 1 685L'assaisonnement au citron et au poivre confère aux tranches de pommes de terre une saveur rafraîchissante, épicée et citronnée à laquelle il est difficile de résister. Cet apéritif est idéal pour les pique-niques : des rondelles de pommes de terre sont enveloppées dans du papier aluminium avec de l'huile d'olive et… En savoir plus
Vues : 2 099Les vareniki farcis aux pommes de terre et au fromage sont un accompagnement rapide et délicieux pour la viande, et les épinards y ajoutent des fibres. Faites bouillir des vareniki surgelés du commerce, mélangez-les avec des épinards, nappez-les d'une sauce à la crème fraîche et à la ciboulette, et servez avec… En savoir plus
Vues : 4 975Le chimichanga est un plat mexicain populaire composé d'une garniture enroulée dans une tortilla et frite dans l'huile. En gros, c'est un burrito plus copieux. La garniture traditionnelle du chimichanga est composée de bœuf haché frit avec des épices et des haricots frits. En savoir plus
Vues : 4 119Pour préparer un filet de bœuf juteux et tendre avec une croûte croustillante, il faut préparer le gril en zones de chaleur directe et indirecte, où la viande doit d'abord être bien dorée, puis cuite à feu doux jusqu'au degré de cuisson souhaité. En savoir plus
Vues : 2 873Le point fort de ce gâteau renversé est son nappage au caramel fruité, qui ne révélera toute sa splendeur qu'après cuisson. Pour que le gâteau ravisse autant par son goût que par son élégance, disposez les tranches de prunes caramélisées comme suit : En savoir plus
Vues : 2015Ces petits gâteaux au chocolat, d'apparence ordinaire, cachent un secret qui ravira tout le monde : un mélange de glace vanille et fraise, enrobé d'un glaçage au chocolat. Et réaliser ce dessert original est un jeu d'enfant… En savoir plus
Vues : 2 929Ces cupcakes sont absolument parfaits, de leur génoise moelleuse à leur garniture onctueuse, en passant par l'incroyable association de banane, de chocolat, de noisette et de cacahuète. Les bananes incorporées à la pâte leur confèrent non seulement un délicieux arôme, mais, associées à la crème fraîche, elles en font un véritable régal. En savoir plus
Vues : 1 384Préparez un macaroni au fromage avec une sauce au fromage onctueuse et veloutée. Cette sauce est composée de lait concentré non sucré, d'œufs et de fromages Havarti et Colby Jack râpés. Le tout mijote avec une pincée de noix de muscade, qui apporte une touche délicieuse. En savoir plus
Vues : 1 511Cette salade est préparée avec des petites pommes de terre rouges, qu'il n'est pas nécessaire d'éplucher, car leur peau renferme de nombreux micronutriments précieux. Coupées en deux et cuites à l'eau, les pommes de terre sont mélangées à des pois gourmands blanchis. En savoir plus
Vues : 3 545Les amateurs de cuisine épicée vont adorer cette savoureuse entrée composée de moitiés de piments jalapeños farcis d'un mélange de viande et de fromage. La farce est faite de chorizo mexicain cru et épicé. Le tout est poêlé et… En savoir plus
Vues : 12 469Cette salade façon Buffalo ne laissera personne indifférent. Inspirée des célèbres ailes de poulet Buffalo américaines épicées et nappées de sauce au fromage bleu, elle combine d'ailleurs toutes les saveurs des deux. Pour la préparer, utilisez du poulet… En savoir plus
Vues : 2 221Cette glace colorée et à plusieurs couches ravira petits et grands. Et pour la préparer, nul besoin de sorbetière spéciale : des moules à glace et des bâtonnets suffisent. Outre son goût exceptionnel, cette glace offre plusieurs avantages : En savoir plus
Vues : 4 531Les pommes de terre au four sont sans doute le plat de camping préféré de beaucoup. Cependant, leur préparation n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît, et elles finissent souvent par être trop cuites à l'extérieur et pas assez à l'intérieur. Pour éviter cela, Guy Fieri En savoir plus
