Crème aigre

• vinaigrette au fromage bleu

Cette recette de salade Cobb américaine diffère légèrement de la version classique. Elle reprend tous les ingrédients traditionnels, mais le fromage bleu est incorporé à la vinaigrette plutôt que disposé séparément, ce qui lui confère une saveur unique. La vinaigrette peut être… En savoir plus

Ces muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat sont une délicieuse gourmandise automnale, idéale pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter. La saveur subtile de la citrouille est rehaussée par la douceur de la vanille et le piquant de la cannelle. Ces muffins sont… En savoir plus

La base de cette trempette est chaude, acidulée et onctueuse, avec des morceaux de poulet épicé. Elle se prolonge par une couche supérieure de légumes juteux et croquants, de lardons et d'une sauce au fromage bleu acidulée. Garnissez généreusement de chips tortillas pour un… En savoir plus

Ces nachos sont garnis de sauce chili dog, un hot-dog servi avec du chili con carne (bœuf haché dans une sauce tomate épicée). Préparez la sauce à la viande, ajoutez la saucisse et parsemez de chips de maïs. Garnissez généreusement les nachos de... En savoir plus

• rouleaux de printemps
• Trempette à l'avocat

Bien que les rouleaux de printemps soient typiquement sino-américains, cette recette leur donne une touche tex-mex. La technique de cuisson reste la même — la friture — et les ingrédients sont typiquement tex-mex. Le résultat est unique et délicieux. En savoir plus

• Remplissage
• Base

Servez ces champignons farcis festifs, parfumés au thym, à l'oignon, au cumin et au vermouth, en entrée ou en accompagnement. Inutile d'enlever les pieds : coupez-les simplement à ras et disposez-les sur les champignons grillés. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Garniture au caramel

Ce fabuleux cheesecake fera le bonheur de tous les gourmands et amateurs de desserts originaux. Sa base est un fond de biscuits Graham aux noix de pécan, recouvert d'une épaisse couche de cheesecake à base de fromage frais, d'œufs, de sucre et de crème fraîche. En savoir plus

Cette tartinade séduit non seulement par sa présentation remarquable, mais aussi par sa texture onctueuse et sa saveur crémeuse aux notes vives d'ail et d'herbes fraîches. Pour l'épaissir et lui donner la forme souhaitée, suspendez le mélange de fromage dans une passoire et attendez que… En savoir plus

Une sauce au fromage chaude accompagnée de pain grillé est un apéritif auquel peu peuvent résister. C'est parfait pour une soirée entre amis, un repas devant un match ou tout simplement pour faire plaisir à votre famille. Une sauce au fromage épaisse et onctueuse préparée à partir de… En savoir plus

Envie d'une salade de pommes de terre plus festive ? Optez pour des pommes de terre violettes ! Cet accompagnement coloré apportera une touche de couleur à votre dîner et fera sensation grâce à sa présentation originale et sa saveur exceptionnelle. En savoir plus

• Poulet et salsa
• Nachos

Une salsa fraîche faite maison et des nuggets de poulet au barbecue donnent à ces nachos une saveur estivale éclatante, idéale en toute saison. Parfaits pour les grandes tablées, les fêtes à la maison et les réunions entre amis, la salsa peut être préparée comme suit : En savoir plus

Une tostada est une galette mexicaine croustillante généralement servie avec diverses garnitures traditionnelles mexicaines. Vous pouvez facilement la préparer vous-même en faisant frire de petites tortillas de maïs dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. En savoir plus

• Poulet
• Sauce ranch à la crème sure
• Takito

Lors de votre prochaine fête, régalez vos invités avec cet apéritif mexicain. Les taquitos sont des tortillas croustillantes garnies de viande. Cette recette utilise du poulet dans une riche sauce tomate. À vous de jouer ! En savoir plus

• Ailes
• trempette au fromage bleu
• Sauce

Des ailes de poulet savoureuses et épicées, parfaites pour une soirée arrosée ! Surprenez vos invités avec ces ailes géantes : remplacez les traditionnelles ailes de poulet par des ailes de dinde ! Cuites au four ou sur le gril, elles sont croustillantes de tous les côtés. En savoir plus

Cette recette s'inspire de la célèbre soupe à l'oignon française servie avec des croûtons au fromage. À l'instar de la soupe, cette sauce à la crème fraîche et à la mayonnaise est parfumée aux oignons caramélisés et au thym, et offre une saveur vive, à la fois sucrée et épicée. Pour servir : En savoir plus

L'ajiaco est une soupe traditionnelle colombienne que l'on trouve dans tous les restaurants de Bogotá. L'un de ses ingrédients principaux est la pomme de terre. On y ajoute généralement plusieurs variétés, souvent trois, mais cette recette utilise des pommes de terre jaunes. En savoir plus

• Cupcakes
• Lustre

Les cupcakes Morning Glow ont le goût d'un gâteau aux carottes. Préparés avec de la farine complète et généreusement garnis de noix, de carottes et d'épices parfumées, ils sont parfaitement moelleux, fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Chaque cupcake est réfrigéré avant d'être servi. En savoir plus

Ces mini-muffins aux pépites de chocolat sont si faciles à déguster avec un filet de vinaigre, et les enfants les adoreront, surtout s'ils participent à leur préparation. Les plus grands peuvent pétrir la pâte eux-mêmes sous votre surveillance, tandis que les plus jeunes peuvent… En savoir plus

Pour une soirée décontractée entre amis, rien de mieux qu'une délicieuse sauce pour tremper des chips et des crackers. C'est aussi une excellente façon de faire patienter vos invités pendant qu'ils attendent le plat principal, car elle est prête en quelques minutes. Il suffit de la mélanger. En savoir plus

Lors de votre barbecue, préparez de délicieux et copieux sandwichs au steak grillé pour tous vos invités. Pour un sandwich bien juteux, il est recommandé de griller la viande saignante ou à point, puis de la trancher seulement après la cuisson, une fois qu'elle a eu le temps de reposer. En savoir plus

Ce sauté à la mexicaine est parfait pour les dîners de semaine comme de week-end. Pour éviter de passer des heures à couper des légumes et à cuisiner après le travail, préparez les fajitas à l'avance : coupez les légumes, réchauffez-les au four, et… En savoir plus

Faire mijoter longuement la poitrine de bœuf à la mijoteuse la rend incroyablement tendre et juteuse. Placez la viande crue hachée dans un sac avec le reste des ingrédients du chili : haricots, maïs, légumes et épices, y compris la poudre. En savoir plus

Profitez d'un week-end libre pour sortir votre plus grande casserole et préparer une énorme quantité de chili. Le temps passé à cuisiner sera largement récompensé en milieu de semaine lorsque vous constaterez que votre congélateur est rempli de plats pour le dîner et que vous pouvez… En savoir plus

• Gâteau
• Gâteau au fromage au beurre de cacahuète
• gelée de fraises

Le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture de fraises est très apprécié aux États-Unis pour son association de saveurs, et ce cheesecake est en quelque sorte une version géante de ce sandwich – ou plutôt, une version sucrée. Une garniture au fromage aromatisée au beurre de cacahuète et une couche de confiture de fraises… En savoir plus

Cette soupe, comme beaucoup de bonnes soupes, a été inspirée par le contenu du réfrigérateur, du congélateur et du garde-manger, ainsi que par la soupe mexicaine pozole, avec ses nombreuses variantes d'ingrédients qui comprennent le plus souvent du piment, de la viande et du maïs hominy. Dans celle-ci… En savoir plus

• Gâteau au fromage
• Gâteau
• Ganache

Si vous hésitez entre un gâteau et un cheesecake, ne vous cassez pas la tête et préparez ce dessert hybride qui fera l'unanimité. La recette classique de la Boston cream pie est composée de couches de crème pâtissière et garnie de… En savoir plus

Dans cette recette, le brocoli rapini (feuille-rabe) s'affranchit de ses origines italiennes traditionnelles et remplace le brocoli dans une soupe crémeuse américaine classique. Préparée avec de la bière et du lait, cette soupe offre une saveur riche et onctueuse. En savoir plus

Un burrito garni d'œufs brouillés crémeux, de truite fumée et d'oignons verts est une excellente idée pour un petit-déjeuner original et nutritif. Pour que les œufs brouillés soient bien tendres, on y ajoute de la crème fraîche. En savoir plus

Frottez le filet de saumon avec un mélange de paprika, de poivre de Cayenne, de thym et de sel, puis faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servez-le avec une purée de pommes de terre légère et saine. Remplacez une partie de la purée par des haricots de Lima, et… En savoir plus

Le bœuf sera juteux et tendre si vous le rôtissez entier et le découpez en steaks juste avant de servir. Avant de mettre la viande au four, saisissez-la de tous côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée pour conserver son jus. Et en accompagnement : En savoir plus

• Chili
• Ranch à la crème sure

Ce copieux plat tex-mex est préparé avec du bœuf haché, des haricots rouges, des tomates et une généreuse quantité d'épices, dont des piments. Le tout mijote à feu doux jusqu'à obtenir un plat réconfortant et savoureux. En savoir plus

Vos invités seront comblés par cette entrée copieuse et impressionnante. Cette trempette d'inspiration mexicaine est composée de sept couches différentes qui s'harmonisent à merveille : haricots frits en conserve, porc effiloché et… En savoir plus

Le dip de crabe chaud est l'un des amuse-gueules les plus populaires lors des réceptions dans l'Ouest. Il est préparé avec de la chair de crabe cuite dans une riche sauce ranch aux herbes et recouvert d'une croûte de parmesan fondante. Servi fumant, tout juste sorti du four. En savoir plus

Ce délicieux pain allie la saveur des pancakes américains à la texture d'un gâteau au thé classique. Moelleux et juste assez sucré, il est recouvert d'un streusel délicieusement croustillant, ce qui le rend parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dessert. Sucre brun. En savoir plus

• pain rapide
• Glaçage à la vanille

Ce pain aux carottes épicé est garni de morceaux de noix et de canneberges séchées, ce qui le rend moelleux et délicieux. De plus, il est rapide et facile à préparer. Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de zeste d'agrume aux épices. En savoir plus

Les anthocyanes sont responsables des couleurs rouge, bleue et violette des fruits et légumes. Les myrtilles et les mûres qui garnissent ce dessert en sont particulièrement gorgées. Les anthocyanes sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, qui luttent contre les dommages cellulaires causés par… En savoir plus

• Tarte
• Streusel

Cette tarte riche est idéale pour utiliser des mûres fraîches, surtout si vous avez des mûres acidulées. Elles sont ajoutées entières entre les couches de pâte et, après la cuisson, se transforment en de délicieuses petites bombes juteuses qui équilibrent parfaitement la douceur de la tarte. En savoir plus

• Pain sans levure
• glaçage au fromage à la crème

Si vous aimez le pain aux bananes rapide à préparer, cette version plus gourmande, avec ses pépites de chocolat et ses amandes, saura vous ravir. Tout aussi facile à réaliser, il suffit, une fois le pain refroidi, de le napper d'un glaçage au fromage frais. Un délice ! En savoir plus

• Lutin
• Pain de banane
• Garniture

Brownies et banana bread, deux pâtisseries américaines populaires, atteignent des sommets dans cette recette. Un brownie au chocolat moelleux est parsemé de morceaux de banana bread fondants. C'est incroyablement délicieux et unique, tout comme… En savoir plus

Cette recette propose un steak grillé accompagné de tous les délicieux ingrédients des champignons farcis classiques, de la chapelure croustillante aux savoureux lardons. Avant la cuisson, la viande est marinée pendant plusieurs heures dans un mélange à base de… En savoir plus

• Ailes
• Sauce pour trempette

Ces délicieuses ailes de poulet sont parfaitement croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, même cuites au four plutôt que frites. Gardez cette recette facile sous la main pour une pause gourmande et sans prise de tête avec une bière. En savoir plus

• Ricotta
• Sauce aux raisins

Une ricotta délicate, subtilement parfumée aux agrumes, est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et servie avec une sauce aux raisins frais maison. C'est un peu comme un cheesecake, mais en beaucoup plus simple et rapide. Pour la sauce, vous pouvez remplacer le jus de raisin par… En savoir plus

La meilleure façon de cuire des pommes de terre au four est sur un barbecue, et non au four. Elles seront tout aussi tendres, avec en plus un délicieux goût de charbon de bois. Un barbecue au charbon ou au gaz convient parfaitement. Comme les pommes de terre sont cuites au four… En savoir plus

Cette entrée incroyablement facile peut être servie à des invités ou préparée rapidement pour soi-même pendant que l'on prépare le plat principal. C'est aussi une excellente façon d'utiliser les extrémités de pommes de terre qui ne conviennent pas à votre plat. Pour une tranche de pomme de terre au four : En savoir plus

• Ailes
• Sauce pour trempette

On peut préparer des ailes de poulet croustillantes à la bière sans friture, au four. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, puis enrobez-les d'un glaçage aigre-doux à base de miel, de vinaigre balsamique et d'ail rôti. En savoir plus

Ces quesadillas sont garnies de fromage, d'asperges grillées et de poivrons. Elles sont délicieuses et très juteuses, notamment grâce à l'alliance de la tortilla croustillante et de la mozzarella fondante. Elles sont parfaites pour un goûter ou un dîner léger. En savoir plus

• Streusel
• Tarte

L'alliance de l'abricot, de la pistache et de la cardamome confère à cette tarte une saveur turque. Malgré son nom, elle ne contient pas de café, mais se marie à merveille avec une tasse de café ou de thé fraîchement infusé. Son cœur est garni d'une onctueuse crème d'abricots. En savoir plus

• Pain sans levure
• glaçage au fromage à la crème

Des flocons d'avoine, des noix de pécan grillées et des épices parfumées confèrent à ce pain sucré sans levure un goût de biscuit à l'avoine. L'ajout de pommes râpées et de yaourt nature le rend moelleux et fondant, et le glaçage au fromage frais lui apporte une touche de gourmandise. En savoir plus

• Pain sans levure
• Glaçage au beurre noisette

Des raisins secs, des amandes et un glaçage au beurre noisette font de ce pain rapide et sans levure un dessert idéal. L'ajout de pommes râpées lui confère un moelleux incomparable et une agréable saveur fruitée qui se marie à merveille avec… En savoir plus

• Cupcakes
• glaçage à la meringue

Préparez des petits gâteaux moelleux aux pommes et coiffez-les de meringues légères, que vous ferez dorer au four. Si vous avez un chalumeau de cuisine, utilisez-le pour dorer la meringue. Les pommes rendent les gâteaux moelleux et délicieux, et leur saveur fruitée… En savoir plus

Préparez de délicieuses petites branches croustillantes en forme de sapin pour une occasion spéciale qui ravira toute la famille. Cette recette utilise des morceaux de pâte façonnés en forme de nœuds, aussi appelés ailes d'ange. Saupoudrez les petites branches de sucre glace une fois terminées. En savoir plus

Cette version de côtelettes de porc farcies à la chapelure est une solution idéale quand on manque de temps. C'est tout aussi délicieux, mais avec un minimum d'effort : pas besoin de farcir les côtelettes. Il suffit de déposer la chapelure sur la viande et de la faire frire. En savoir plus

Pour égayer l'attente d'un grand repas de fête, proposez à vos invités cette entrée légère aux couleurs de Noël. Une sauce à base de crème fraîche et d'herbes aromatiques est servie sur un plateau entouré de légumes verts et rouges, frais ou blanchis. Par exemple : En savoir plus

• Profond
• Légumes

Les crudités sont l'apéritif idéal pour toutes les fêtes, surtout accompagnées d'une délicieuse sauce. Si vous organisez une fête pour le Nouvel An ou Noël, disposez les crudités en forme de sapin de Noël, décorées de guirlandes et de boules. L'effet sera… En savoir plus

• Couche croustillante
• couche de cheesecake

Sublimez vos fêtes avec ces gâteaux irrésistibles. La délicate couche de cheesecake et la croûte croustillante aux céréales s'harmonisent à la perfection. Préparez ce dessert la veille et garnissez-le de fruits rouges frais juste avant de servir. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Vous aimez déguster un chocolat chaud avec des guimauves lors d'une soirée d'hiver ? Préparez un cheesecake onctueux au même goût ! Il est composé d'un mélange pour chocolat chaud (ou de cacao en poudre) incorporé à la fois dans la croûte de biscuits Graham et dans la garniture veloutée. En savoir plus

• Tarte
• crème aigre verte

Du piment en poudre, de la coriandre et du cumin parfument le poulet et les poivrons d'une saveur épicée rappelant les fajitas. Cette farce est ensuite enveloppée dans une pâte à pizza, créant ainsi une tourte idéale pour l'apéritif. Tranchez-la et servez-la avec une bière mexicaine bien fraîche pour… En savoir plus

Ce délicieux dîner d'inspiration mexicaine se prépare en seulement une demi-heure. Les enchiladas sont des tortillas de maïs farcies au poulet, nappées de sauce, saupoudrées de fromage et cuites au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus

Les pâtes penne rendent la salade César classique plus consistante et appétissante pour les enfants qui adorent les pâtes. Un blanc de poulet grillé (ou du poulet grillé) apporte encore plus de saveur. Mélangez les ingrédients cuits. En savoir plus

• Salsa rapide
• Guacamole rapide

Si votre enfant adore les tacos bien garnis, surprenez-le avec un déjeuner original : préparez-lui un bar à tacos dans sa boîte à lunch ! Idéal pour l’école ou un pique-nique. Il vous faudra une boîte à plusieurs compartiments pour pouvoir… En savoir plus

Après l'école, régalez les enfants avec de délicieuses quesadillas en forme de requin. Suivez cette recette étape par étape et préparez-les facilement avec du fromage râpé, des tortillas de blé, des olives noires pour les yeux et des poivrons grillés pour la bouche. Servez les tortillas bien chaudes pour qu'elles soient… En savoir plus

Ce plat est très populaire en ligne auprès de ceux qui apprécient la praticité de la mijoteuse, mais la sauce est souvent trop liquide ou grumeleuse. Cette recette utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, qui… En savoir plus

Ce bœuf Stroganoff est préparé avec des côtes de bœuf. Moins courantes, elles n'en sont pas moins incroyablement savoureuses et juteuses une fois bien cuites. Frottez les côtes de bœuf avec une pâte d'ail et d'herbes aromatiques et faites-les cuire au four. En savoir plus

Pour réaliser des mousses individuelles, il vous faudra un moule à muffins. La base de ce dessert raffiné est un biscuit fourré au chocolat. Elle est recouverte d'une épaisse couche de mousse au chocolat des plus délicates, puis garnie de crème fouettée et de gros morceaux de pâte. En savoir plus

Cette salade de brocolis peut être servie en entrée ou en accompagnement sain de viande ou de volaille. Son atout ? Le bacon frit qui parfume délicieusement les brocolis. La recette utilise à la fois de savoureux morceaux de bacon frit et la graisse de bacon fondue. En savoir plus

Préparez des fajitas de poulet pour une salade saine et facile à emporter au travail dans un bocal. C'est très simple : mélangez le poulet avec des légumes et des épices à fajitas sur une plaque de cuisson, enfournez et servez. En savoir plus

La soupe tortilla mexicaine, épaisse et onctueuse, est un plat réconfortant par excellence, idéal par temps froid. Son ingrédient principal est la tortilla de maïs : certaines servent d’épaississant directement dans la soupe, tandis que d’autres sont coupées en lanières et séchées… En savoir plus

Cette délicieuse et copieuse salade mexicaine est idéale pour un déjeuner dynamique, sain et énergisant au travail. Tous ses ingrédients — quinoa cuit, poulet grillé effiloché, maïs grillé et salsa — sont un régal. En savoir plus

Des saucisses bratwurst grillées accompagnées de choucroute sont parfaites pour un dîner à l'allemande. Servez-les avec des pommes de terre sautées aux pommes, oignons verts et sauge, le tout nappé d'un léger glaçage au miel. Accompagnez de crème fraîche et de sauce moutarde, et d'un verre de... En savoir plus

Pour une salade de pommes de terre nouvelles, inutile de les éplucher : leur peau jeune est riche en oligo-éléments bénéfiques. Lavez-les soigneusement, faites-les bouillir, puis mélangez-les avec des œufs durs et une vinaigrette légère. En savoir plus

Cette recette transforme la salade de pommes de terre classique à la sauce crémeuse en un accompagnement végétarien idéal pour les fêtes, les pique-niques ou un simple dîner en semaine. Un filet de vinaigre de cidre et quelques cornichons apportent une touche de… En savoir plus

Si vous suivez un régime végétalien ou si vous recherchez simplement un bon plat sans produits laitiers, cette salade de pâtes crémeuse est la solution idéale. Elle est parfaite pour les pique-niques comme pour les dîners en semaine. Elle conserve l'essentiel : En savoir plus

Si vous avez acheté des branches de céleri pour des apéritifs ou une soupe, ne jetez pas les jeunes feuilles extérieures. Gardez-les pour cette salade de pâtes crémeuse. La vinaigrette ranch, les carottes et le céleri s'accordent à merveille en toutes circonstances. En savoir plus

Certains aiment le guacamole avec des morceaux, tandis que d'autres préfèrent sa consistance lisse et crémeuse. Pour cette recette, vous aurez besoin d'un blender ou d'un robot culinaire. Mixez l'avocat avec le piment jalapeño, les herbes, le jus de citron vert et la crème fraîche jusqu'à obtenir… En savoir plus

Ce copieux ragoût de bœuf est composé d'un riche chili et de bœuf cuits sous une couche de pain de maïs savoureux. Pour le préparer, faites mijoter du bœuf haché dans une sauce tomate avec du maïs et des épices, notamment du piment moulu, qui lui donne son nom. En savoir plus

• Pâte à raviolis
• Remplissage

Préparez un délicieux gratin doré façon lasagnes, aux saveurs des traditionnels vareniki (quenelles), avec des pommes de terre et des oignons frits. Il est réalisé avec une pâte à vareniki maison, coupée en lanières et disposée en couches dans un plat. En savoir plus

Quiconque a déjà goûté aux galettes de pommes de terre de la chaîne américaine Cracker Barrel en tombe amoureux et tente de les reproduire à la maison. Cette recette est l'une des versions les plus réussies de ce fameux gratin. Et elle séduit par son… En savoir plus

• Chili
• Garniture de pain de maïs

Ce délicieux et copieux chili végétarien, garni de pain de maïs, se prépare entièrement dans une seule poêle, vous évitant ainsi une montagne de vaisselle. Pour cette recette, préparez une poêle en fonte pour la cuisson sur la plaque de cuisson, puis… En savoir plus

Ces burgers végétariens ressemblent à de vrais sandwichs au poulet frit, mais ils regorgent en réalité de protéines végétales, de fibres et de nutriments. Et il n'y a pas que le steak végétarien. Jugez plutôt : En savoir plus

• Gâteau à la banane
• glaçage au fromage à la crème
• Chips de banane confites

Ce gâteau à une seule couche n'a peut-être pas l'air de grand-chose, mais il est parfaitement moelleux, juste assez sucré et sera du plus bel effet lors d'un petit repas de famille. De plus, il est très facile à préparer. La cassonade et la crème fraîche lui confèrent une saveur riche et... En savoir plus

Ce plat d'accompagnement sera un ajout spectaculaire à votre table de fêtes. Facile à préparer, il impressionne par son aspect. Des carottes entières, pelées et cuites au four, sont servies à la mexicaine : arrosées d'une crème aigre au citron vert et au piment, et parsemées de chapelure… En savoir plus

• Mélange d'épices
• Sauce
• Maïs

Les esquites sont une spécialité mexicaine de la cuisine de rue, à base de grains de maïs. Grâce à leur richesse en épices, ils offrent une palette de saveurs complexes, mêlant des notes sucrées, acidulées, épicées et salées. Les esquites sont préparés à partir de maïs grillé au charbon de bois, qui… En savoir plus

• garniture au fromage
• Cookie

Le classique gâteau Red Velvet se réinvente en biscuits fourrés d'un cœur de cream cheese. Avant la cuisson, roulez les biscuits dans du sucre glace : de délicieuses taches rouges apparaîtront à la surface. En savoir plus

• haricots verts
• Base de champignons
• Échalotes

Ce plat d'accompagnement américain est traditionnellement servi sous forme de gratin de haricots verts dans une sauce onctueuse aux champignons, garni d'oignons frits croustillants. Alex Guarnaschelli propose de réaliser un gratin similaire sans four, entièrement… En savoir plus

Le gratin de haricots verts est l'un des plats d'automne maison les plus délicieux. Sa sauce onctueuse aux champignons, ses haricots verts tendres et son gratin d'oignons croustillants ne laisseront personne indifférent. Cette recette remplace la crème fraîche épaisse traditionnelle par… En savoir plus

• Gâteau au fromage à la citrouille sur une croûte de pain d'épices
• Sauce au caramel salé

Ce somptueux cheesecake à la citrouille sera la star de votre fête d'automne. Délicat, léger et aérien, il se compose d'une épaisse couche de crème sur une magnifique base de biscuits au pain d'épices croustillante, parsemée de noix de pécan moulues. Il est préférable de le préparer la veille des festivités. En savoir plus

• Streusel
• Tarte

Cette tarte aux épices et au streusel aux noix est l'accompagnement idéal du café. C'est pourquoi on l'appelle tarte au café, mais elle est tout aussi délicieuse avec une tasse de thé. Le mélange d'épices pour tarte aux pommes lui confère un arôme chaleureux et envoûtant qui… En savoir plus

On sous-estime souvent la courgette, mais avec du fromage fondant et une garniture croustillante de cornflakes, ce légume d'été se transforme en un gratin parfait pour un pique-nique. Vous pouvez y ajouter les légumes verts que vous avez sous la main. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Ce cheesecake à motif zèbre est absolument magnifique et sa décoration est très simple. La garniture est divisée en deux parties : l’une est colorée au cacao extra-noir, puis chaque partie est versée progressivement au centre. En savoir plus

Envie d'un délicieux cheesecake alliant chocolat et cerise sans effort ? Cette option simple et pratique est faite pour vous ! Mélangez du fromage frais avec des biscuits Oreo émiettés et de la garniture pour tarte aux cerises, et le tour est joué ! En savoir plus

Au lieu des traditionnelles chips de maïs, ces nachos sont préparés avec des frites de patate douce gaufrées. Étalez-les uniformément sur une plaque de cuisson, nappez-les de chili con carne (ou simplement de chili), parsemez de fromage et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus

• Garniture au caramel
• Tarte

Ce gâteau renversé, à la fois sucré et acidulé, est idéal en dessert après un repas de fête ou pendant la saison des canneberges fraîches. Sa texture moelleuse et légère, son arôme envoûtant d'agrumes et d'épices, sont rehaussés d'une couche de canneberges cuites et nappées d'un caramel brillant. En savoir plus

• Pain renversé aux pommes de terre
• Mélange d'épices pour crème sure et oignon

Vous adorez les chips à la crème fraîche et à l'oignon ? Désormais, vous pouvez préparer un pain au même goût ! La pâte est mélangée à de la purée de pommes de terre, ce qui confère à la mie un arôme délicieux et une texture moelleuse. Le pain est ensuite garni de chips à l'oignon. En savoir plus

• Garniture au caramel
• Tarte

Savourez l'alliance des noisettes grillées et des figues fraîches dans ce gâteau renversé. Des demi-figues sont disposées en un joli motif caramélisé, puis recouvertes de pâte et cuites au four. Une fois cuites, retournez le gâteau… En savoir plus

• Garniture
• Tarte

Si vous aimez les gâteaux aux carottes et les pâtisseries à base de carottes en général, vous pouvez adopter une approche plus créative : au lieu d’ajouter des carottes râpées à la pâte, utilisez un épluche-légumes pour les couper en rubans et les incorporer à la garniture au caramel. En savoir plus

• Garniture au caramel
• Tarte

Cette tarte renversée aux fruits rouges est idéale pour le dessert ou le brunch, surtout accompagnée d'une cuillerée de crème fraîche sucrée. La subtile saveur d'agrumes du zeste de citron ajouté à la pâte rehausse à merveille la douceur des fruits rouges. La tarte est assemblée en - En savoir plus

• Garniture au caramel
• Tarte

Préparez un gâteau renversé à la banane flambée. Ce gâteau moelleux et fondant est imbibé de rhum brun aromatique et garni de caramel et de tranches de banane. Pour la cuisson, placez tous les ingrédients du gâteau dans un moule. En savoir plus

Ce cheesecake festif offre une texture incroyablement crémeuse et soyeuse et séduit tous les regards avec son superbe contraste noir et blanc. Une base croustillante de gaufrettes au chocolat est garnie de deux types de crème : chocolat et vanille. En savoir plus

• pelures de pommes de terre
• Garnitures

Régalez vos convives avec une délicieuse entrée de pelures de pommes de terre croustillantes et parfumées. Les pommes de terre entières sont cuites au four, puis la chair est retirée (vous pouvez la conserver pour une purée), et les pelures sont garnies de diverses garnitures, telles que : En savoir plus

Cette pizza tex-mex est garnie de classiques tacos : purée de haricots, bœuf haché sauté, laitue fraîche effilée, morceaux d’avocat, pico de gallo et crème aigre. Sa touche finale ? Une couche de cheddar fondant. En savoir plus