Quesadillas au requin
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 4
Calories 193, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 6 G., protéines 6 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 28 mg, sodium 277 mg, sucre 3 G.
Portion : 1 sur 4
Calories 193, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 6 G., protéines 6 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 28 mg, sodium 277 mg, sucre 3 G.
Après l'école, régalez les enfants avec ces délicieuses quesadillas en forme de requin. Suivez cette recette étape par étape et préparez-les facilement avec du fromage râpé, des tortillas de blé, des olives noires pour les yeux et des poivrons grillés pour la bouche. Servez les tortillas bien chaudes pour savourer la croûte croustillante et le fromage fondant. Elles sont aussi parfaites pour un goûter d'anniversaire !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tortillas de blé, de 20 cm de diamètre.
- 0,5 tasse de mélange de fromage râpé
- 2 tranches de poivrons doux grillés (en conserve), coupées en deux
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 8 anneaux d'olives noires
- 1/4 tasse de crème sure
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez les tortillas en quatre, puis, à l'aide d'un petit couteau, façonnez chaque quart en forme d'arche pointue. Avec un petit couteau ou des ciseaux de cuisine, découpez des dents de requin dans le tiers inférieur de l'arche des quatre morceaux de tortilla, créant ainsi une bouche d'environ 3 cm de large et 2 cm de haut. Ces tortillas serviront à recouvrir le dessus.
Assembler les quesadillas :
Répartissez uniformément le fromage râpé sur les quatre tortillas du bas. Disposez une lamelle de poivron rouge grillé sur le tiers inférieur de chaque tortilla et recouvrez avec les tortillas du dessus, pour former une gueule de requin rouge.- Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Disposez 4 quesadillas dans la poêle. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 minutes de chaque côté. Transférez les quesadillas sur un plat de service. Trempez des rondelles d'olives noires dans la crème fraîche et placez-en deux sur chaque tête de requin pour former les yeux, en les fixant avec de la crème fraîche.
Servir avec le reste de la crème aigre.
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