Soupe taco
Votes : 4
Temps: 6 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12 - 16
Complexité: facilement
Portions : 12 - 16
La soupe taco est une adaptation américaine du populaire en-cas mexicain. Elle comprend tous les ingrédients d'un taco traditionnel : viande, haricots, maïs, légumes, épices et même tortillas. Pour préparer cette soupe, vous aurez besoin de haricots et de légumes en conserve, ce qui vous permettra de gagner du temps. Le bœuf haché est fait revenir avec des oignons, puis ajouté dans une casserole avec tous les autres ingrédients. La soupe mijote pendant une heure pour bien la réchauffer et permettre aux saveurs de se mélanger. Vous pouvez aussi utiliser une mijoteuse. Servez la soupe avec les garnitures classiques des tacos : crème fraîche, fromage râpé et rondelles de jalapeño marinées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de bœuf haché
- 2 tasses d'oignons coupés en dés
- 2 boîtes de 430 g de haricots pinto
- 1 boîte (430 g) de haricots rouges
- 1 boîte (430 g) de maïs en conserve, égoutté
- 1 boîte (410 g) de tomates mijotées à la mexicaine
- 1 boîte (410 g) de tomates concassées en conserve dans leur jus
- 1 boîte (410 g) de tomates en conserve avec piments
- 2 boîtes de 130 g de piments verts hachés
- 1 boîte (130 g) d'olives noires, égouttées et hachées (facultatif)
- 1/2 tasse d'olives vertes, égouttées et hachées (facultatif)
- 1 sachet (35 g) assaisonnement pour tacos
- 1 sachet (30 g) mélange pour vinaigrette ranch
- Chips de maïs, pour servir
- Crème aigre, pour servir
- Fromage râpé, pour servir
- Oignons verts hachés, pour servir
- Jalapeños marinés, pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, haricots pinto, Haricots rouges, maïs, tomates frites, piment, olive, assaisonnement pour tacos, oignons verts, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché et l'oignon ; égoutter l'excédent de graisse, puis transférer le bœuf et l'oignon dans une grande mijoteuse ou une casserole.
- Ajoutez les haricots, le maïs, les tomates, les piments verts, les olives noires, les olives vertes, l'assaisonnement pour tacos et la sauce ranch. Laissez mijoter à feu doux dans une mijoteuse pendant 6 à 8 heures ou à feu doux dans une casserole pendant environ 1 heure. Pour servir, ajoutez quelques chips de tortilla dans chaque bol et versez la soupe par-dessus. Garnissez de crème fraîche, de fromage, d'oignons verts et de jalapeños.
Catégories :
Recettes similaires
