zeste de citron

• Poulet
• Pomme de terre

Le poulet est mariné dans un mélange de jus d'orange et de citron avec du zeste, puis cuit au four, ce qui lui confère une chair juteuse et savoureuse. Utilisez le reste de la marinade pour préparer une sauce rapide. Servez avec des pommes de terre sautées et… En savoir plus

Ces biscuits éclatants regorgent de saveur citronnée, grâce à une généreuse quantité de zeste et de jus de citron, ainsi qu'à un enrobage épais de sucre glace. Il est important de bien réfrigérer la pâte avant de la façonner en boules. Cela permet… En savoir plus

• Casserole de rigatoni aux champignons
• Gremolata

Des rigatonis dans une onctueuse sauce aux champignons sont gratinés sous une couche de gremolata de chou kale, de gruyère râpé, d'amandes fumées, de zeste de citron et de chapelure. Le résultat est un gratin riche et crémeux, à la croûte croustillante et dorée, garni de… En savoir plus

• Bœuf salé au chou
• Hacher
• Œufs
• sauce au raifort

Le bœuf salé accompagné de chou braisé et de pommes de terre est un plat traditionnel de la Saint-Patrick. Les restes de bœuf salé sont excellents en hachis. D'ailleurs, beaucoup de gens le préparent juste pour savourer leur hachis préféré au petit-déjeuner. En savoir plus

• Gnocchis à la sarde
• Gnocchis faits maison

« Je préfère préparer ce plat avec des gnocchis sardes faits maison qui, contrairement aux gnocchis de pommes de terre, sont préparés avec de la pâte à pâtes », explique Giada de Laurentiis. « Cependant, n'importe quelles pâtes du commerce feront l'affaire. Des crevettes à l'ail, au vin blanc et… » En savoir plus

• Beurre épicé et crevettes
• Bouillie de maïs

Un porridge de maïs onctueux et crémeux, nappé de fromage fondant et servi avec des crevettes cuites au beurre aux herbes. Pour préparer le beurre aux herbes, il suffit de mélanger les ingrédients avec des épices et des herbes, puis d'envelopper le tout dans du film alimentaire. Le beurre restant se conserve dans un récipient hermétique. En savoir plus

Ces muffins faciles à préparer regorgent de fruits : bananes, fraises et myrtilles. Ils cuisent rapidement et sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation saine à tout moment de la journée. Ils sont juste assez moelleux à l'intérieur, et… En savoir plus

Un dessert frais et croquant pour une chaude journée d'été. Cette pizza est entièrement composée de fruits — pastèque, fraises, mûres et raisins — et nappée d'une crème au fromage de chèvre. Sa garniture rappelle d'ailleurs une tranche de pastèque. Quel est son point commun avec… En savoir plus

Faites cuire un blanc de poulet au four et servez-le nappé d'une noisette de beurre parfumé aux herbes fraîches et au zeste de citron. Une fois le beurre fondu, le poulet sera imprégné d'une saveur incroyablement rafraîchissante. En accompagnement, faites sauter des champignons avec du sucre. En savoir plus

• Dinde et saumure
• Beurre aux herbes pour porchetta

Tous les arômes et saveurs de la porchetta italienne (fenouil, romarin, ail et orange) sont utilisés pour parfumer cette dinde. La volaille est marinée dans une saumure de thé, d'orange et de bourbon, puis frottée avec du beurre épicé et… En savoir plus

• Sirop simple de chèvrefeuille
• huile de chèvrefeuille
• crêpes de maïs

Cette version de crêpes de maïs Johnny Cake est préparée avec une pâte levée contenant de la levure et des blancs d'œufs battus séparément. Cela rend les crêpes moelleuses et aérées. Servez-les avec du beurre au chèvrefeuille et... En savoir plus

Des herbes aromatiques et des agrumes apportent une touche de couleur bienvenue à ces olives, en faisant une entrée légère et facile à préparer. Vous pouvez garnir un plateau de fromages avec des olives marinées, mais elles sont également délicieuses seules, pour un apéritif élégant… En savoir plus

• Asperge
• Sauce marocaine épicée

Les asperges panées à la bière, frites à la perfection, sont l'apéritif idéal et une autre délicieuse façon de cuisiner les légumes. Un assaisonnement marocain leur confère une saveur épicée, également présente dans la sauce. En savoir plus

• Streusel
• Tarte
• Lustre

Une tarte rapide à la crème fraîche est un dessert apprécié avec le café ou le thé. Pour une saveur plus vive et originale, intercalez des mûres fraîches entre deux couches de pâte. Recouvrez d'un streusel croustillant saupoudré de zeste de citron et de cannelle. La touche finale ? … En savoir plus

• saumure et porc
• Gremolata

Les côtelettes de porc manquent souvent de saveur et de jutosité, mais on peut facilement y remédier en les faisant mariner dans une saumure épicée puis en les grillant. La viande devient alors incroyablement juteuse et savoureuse, avec de délicieuses notes fumées. Et la star, c'est… En savoir plus

• pain perdu
• confiture de fraises

Rendez votre brunch du dimanche encore plus chaleureux avec ces toasts français, garnis de fromage frais sucré, de confiture de fraises maison express et de myrtilles fraîches. Servez-les avec des fruits rouges et un filet de sirop d'érable. En savoir plus

• Gâteau
• Gâteau au fromage cheddar et piment
• gâteau au fromage bleu
• Gâteau au fromage mozzarella et basilic

Ces mini-cheesecakes sont en réalité un assortiment de fromages apéritifs déclinés en quatre variétés populaires : cheddar aux piments doux, bleu aux noix, mozzarella au basilic et au vinaigre balsamique, et chèvre aux herbes et à la confiture. Servez-les à la place de… En savoir plus

Au printemps, lorsque les jeunes asperges font leur apparition, savourez leur saveur subtile dans ce risotto aromatique aux champignons, au thym, aux petits pois et au parmesan. Au lieu du traditionnel vin blanc sec, remplacez le vermouth sec par du risotto pour permettre au riz d'absorber ses arômes. En savoir plus

Les fraises et la rhubarbe forment un délicieux duo printanier, et la confiture fraise-rhubarbe est une excellente façon de prolonger ce plaisir bien après la fin de la saison. La rhubarbe apporte une acidité rafraîchissante qui équilibre la douceur des fraises. En savoir plus

En quelques astuces simples, de simples boules de fromage se transforment en une entrée festive : un adorable bonhomme de neige à servir aux invités en attendant le plat principal. Utilisez le bout d’une fine carotte pour le nez et des boutons noirs pour les yeux. En savoir plus

Découvrez cette saumure pour dinde, compatible avec toutes les méthodes de cuisson. Une seule étape supplémentaire suffit pour une dinde incroyablement juteuse et savoureuse. Cette saumure est également idéale pour le poulet, le porc… En savoir plus

Si vous n'avez pas d'appareil à panini, cette méthode de Giada De Laurentiis vous sera utile : placez les sandwichs sur une plaque de cuisson, posez une autre plaque chaude dessus et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Il ne l'oubliera pas ! En savoir plus

Ce pilaf de riz basmati, riche et parfumé, agrémenté d'épinards frais, d'artichauts marinés et d'amandes croquantes, est un véritable délice. Servez-le en accompagnement de poulet ou de viande, ou savourez-le seul, comme plat végétarien. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage et assemblage

Cette crostata aux fruits est fraîche et estivale, avec un charme rustique. Tous les fruits de saison (les fruits à noyau sont idéaux) et les baies conviennent. La garniture aux fruits est simplement étalée sur une pâte brisée, puis… En savoir plus

Pour parfumer des haricots blancs neutres, commencez par faire revenir doucement l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite des herbes aromatiques, comme du romarin et du zeste de citron, pour parfumer l'huile. Enfin, incorporez les haricots cuits. En savoir plus

L'un des ingrédients principaux de cet accompagnement est la moutarde créole. Son goût plus prononcé et plus riche, associé à l'ail et au zeste de citron, transforme le beurre ordinaire en une délicieuse sauce qui se marie parfaitement avec les légumes cuits. En savoir plus

Des escalopes de poulet panées sont trempées dans un œuf battu, poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis servies avec une sauce crémeuse aux épinards. Ce plat est idéal pour une occasion spéciale ou un dîner en semaine. En savoir plus

Le secret de cette recette réside dans les feuilles de vigne. Elles permettent de griller rapidement le saumon sans décongélation préalable. Elles empêchent le poisson de coller à la grille et sont comestibles. Cette méthode rapide présente d'autres avantages. Tout d'abord, la marinade… En savoir plus

Cette recette est idéale pour un dîner romantique à deux, mais vous pouvez doubler ou tripler les quantités pour un plus grand nombre de convives. Vous pouvez également demander à votre boucher de désosser le filet pour une présentation plus esthétique : les morceaux de viande grillés… En savoir plus

Troquez le goût classique de café du tiramisu contre une saveur citronnée, vive et rafraîchissante ! Mélangez du mascarpone avec de la crème de citron et du zeste, puis imbibez des biscuits à la cuillère dans du limoncello. Le résultat est tout simplement divin. Ce dessert sera… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Pommes
• Garniture

La tarte à la bouille est un dessert cajun d'origine allemande, bien que les Français en revendiquent également l'invention, affirmant avoir importé cette tarte fourrée à la crème pâtissière d'Europe en Louisiane. Cette tarte est composée de En savoir plus

Un trifle aux fruits frais est l'un des desserts d'été les plus colorés et impressionnants, prêt en quelques minutes si vous avez sous la main un gâteau éponge et un pudding à cuisson rapide. Superposez les morceaux de gâteau éponge, frais - En savoir plus

• hachis de citrouille
• Saucisse au romarin
• chutney de canneberges et de gingembre

N'importe quelle citrouille fera l'affaire pour ce copieux hachis d'hiver. Rôtissez-la avec de la saucisse maison au romarin et des pommes acidulées, et servez-la avec des œufs au plat, brouillés ou en omelette, le tout nappé d'un chutney maison aux canneberges et au gingembre pour un repas délicieux et rassasiant. En savoir plus

• Spätzle
• Friture

Si vous souhaitez faire vos propres pâtes fraîches mais que vous n'avez ni machine spéciale ni le savoir-faire, essayez les spaetzle ! Le seul équipement spécifique dont vous aurez besoin est une passoire, et vous n'aurez même pas besoin de pétrir la pâte à la main. Pressez-la à travers une… En savoir plus

Cette crêpe moelleuse est préparée comme une tarte, avec des pêches épicées et nappée d'un glaçage crémeux. Avec un peu de préparation pour crêpes et un sachet de pêches surgelées en tranches, elle est prête en quelques minutes. En savoir plus

Pour un accompagnement simple, délicieux et festif, nappez des haricots verts blanchis d'une sauce aux noix mixées avec du persil et du zeste de citron. La préparation ne prend pas plus de 15 minutes et le goût est… En savoir plus

• Petits gâteaux en croûte de poulet
• Pâtisseries feuilletées
• Crème de pois

Les cupcakes n'ont pas forcément besoin d'être sucrés et de ressembler à un dessert, mais ils doivent absolument être beaux. Par exemple, ces petits cupcakes, au goût de tourte au poulet américaine, sont recouverts de crème de pois et décorés de morceaux de poulet grillé, de petits pois et… En savoir plus

Avant la cuisson, le filet mignon de porc est frotté d'un mélange de moutarde à l'ancienne et de sel de céleri, qui durcit au four pour former une délicieuse croûte savoureuse, révélant une viande juteuse et tendre. Tranchez-le finement et servez-le avec une salade de pommes de terre et de légumes verts. En savoir plus

Faites cuire le filet de saumon et les pommes de terre avec les oignons et les poivrons sur la même plaque de cuisson, et vous n'aurez pas à attendre que l'accompagnement soit prêt : un dîner complet sortira du four. Préparez une sauce au yaourt crémeuse et acidulée spécialement pour le poisson avec… En savoir plus

Préparez un dîner complet sur une seule plaque de cuisson : un filet mignon de porc juteux cuit au four avec du brocoli, des pois chiches et des poivrons marinés. N'oubliez pas d'ajouter quelques gousses d'ail non pelées sur la plaque. Ensuite, avec l'ail rôti, les herbes, l'huile d'olive et la saumure… En savoir plus

Le ras el hanout marocain, l'harissa et une généreuse quantité d'herbes fraîches parfument un simple plat de viande et de pommes de terre aux arômes envoûtants de la cuisine maghrébine. Frottez l'assaisonnement sur des côtelettes d'épaule d'agneau et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement tendres. En savoir plus

• Longe de porc grillée
• chutney pomme-mangue

Épatez vos convives avec cette saveur exceptionnelle ! Des côtelettes de longe de porc naturelles avec os sont marinées dans une sauce à la moutarde et au vinaigre de cidre, puis grillées pour un plat délicieusement savoureux et juteux. À servir avec : En savoir plus

Le nom des pâtes, acio e uova, se traduit de l'italien par « fromage et œufs ». Ce plat napolitain est traditionnellement préparé avec des pâtes courtes et tubulaires, nappées d'une sauce épaisse et crémeuse. Comme pour les carbonara, la sauce est… En savoir plus

• Cupcakes
• Garniture aux canneberges
• Lustre

Ces muffins sont cuits dans un moule spécial muni d'une cheminée au centre de chaque cavité, créant ainsi un creux à garnir d'une délicieuse farce. La sauce aux canneberges et à la cannelle rehausse à merveille la saveur rafraîchissante et citronnée de ces muffins. En savoir plus

Ce mélange d'olives brillantes, charnues et savoureuses, marinées dans une huile d'olive aux notes d'agrumes et d'épices, est idéal en apéritif pour les fêtes et les célébrations. Pour une présentation spectaculaire, combinez plusieurs variétés d'olives noires et vertes. Servez dès maintenant… En savoir plus

Pour préparer un délicieux accompagnement avec des haricots de Lima frais ou surgelés, il suffit de les faire sauter dans de la graisse de bacon, de les arroser de jus de citron et de les servir garnis de morceaux de bacon croustillants et d'herbes fraîches. En savoir plus

Cette recette simple ne demande que quelques minutes de préparation. Ensuite, la mijoteuse fait tout le travail pendant que vous vaquez à vos occupations. Le résultat ? Un repas pour toute la semaine. Le blanc de poulet est tendre, juteux et s'effiloche facilement. En savoir plus

La tzatziki, une sauce grecque rafraîchissante, est préparée avec du yaourt nature, des herbes fraîches aromatiques, du concombre râpé, du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Elle est généralement servie en entrée avec du pain pita, des toasts ou des chips. En savoir plus

Cette marinade, à base de sauce chimichurri argentine et de persil, est idéale pour les blancs ou les cuisses de poulet. Le poulet peut être cuit au four après seulement 2 heures de marinade, ou congelé dans la marinade jusqu'à 1 mois. Décongeler dans un délai de - En savoir plus

Les spaghettis complets aux crevettes et aux haricots blancs constituent un dîner rapide, sain et surtout délicieux, idéal en semaine ou pour les occasions spéciales. Lors de l'égouttage des pâtes, il est important de conserver un peu d'eau de cuisson pour ajouter… En savoir plus

Un cocktail glacé n'est pas seulement une boisson relaxante : il peut aussi constituer un dessert léger pour les adultes, une agréable pause rafraîchissante après le dîner. Garnissez chaque portion d'un zeste de citron. Lorsque vous pressez le zeste de citron, En savoir plus

• Croûte de biscuit au sucre
• Garniture

Pour réaliser cette pizza aux fruits d'été, vous pouvez utiliser tous les fruits et baies de saison que vous trouverez : framboises, fraises, myrtilles, mûres, pêches, nectarines ou abricots. La pâte à pizza est un grand biscuit au sucre que vous… En savoir plus

Ces macarons moelleux à la noix de coco et aux bords croustillants sont fourrés de morceaux d'abricots secs sucrés pour un cœur fondant, tandis que le zeste de citron apporte une note d'agrumes rafraîchissante. Faciles à réaliser, ils se conservent bien. En savoir plus

Les haricots verts blanchis au beurre noisette et aux noisettes constituent un accompagnement simple et raffiné qui se marie à merveille avec les viandes des fêtes. À la cuisson, le beurre fonce et développe une saveur agréable. En savoir plus

Le filet de saumon légèrement fumé est incroyablement facile à préparer et cuit en seulement 20 minutes sur un barbecue à pellets. Avant de le griller, badigeonnez le poisson d'une sauce savoureuse à base de câpres, d'aneth, d'ail, de citron et d'un ingrédient secret : En savoir plus

Cette tourte salée est une délicieuse combinaison de pain croustillant à l'ail et au fromage et de scampis aux crevettes au beurre, aux herbes fraîches et au citron. Cuite à l'envers, la garniture aux crevettes est recouverte de pâte, et la tourte… En savoir plus

Préparez rapidement de délicieux sandwichs avec de savoureuses crevettes sautées au beurre, à l'ail et aux herbes. Arrosez-les d'une légère sauce au vin blanc et d'un filet de jus de citron, et régalez-vous ! Ce sandwich est aussi copieux qu'un repas complet. En savoir plus

Dans cette recette, des langoustines dans une sauce au beurre parfumée à l'ail et aux herbes fraîches s'intègrent à un risotto délicat. Pour obtenir un risotto onctueux, presque crémeux, il est important d'utiliser du riz Arborio riche en amidon. Faites-le cuire lentement. En savoir plus

De tendres crevettes sont cuites au four sans effort dans une sauce au beurre aillé, enrobées de mozzarella fondante, le tout dans un pain moelleux à la croûte dorée. On a l'impression de déguster un généreux sandwich aux crevettes, mais en format plus compact. Parfait en apéritif. En savoir plus

Pour une alternative saine à la pomme de terre, le navet, trop souvent négligé, est la meilleure option ! Une fois cuit, il offre une texture et une saveur similaires, tout en étant bien plus nutritif. Dans ce gratin onctueux, les navets deviennent… En savoir plus

Utilisez les ingrédients de base de votre placard pour préparer ce ragoût, inspiré du classique plat italien de pâtes aux pois chiches. L'utilisation de pois chiches en conserve et de sauce marinara du commerce simplifie grandement la recette et la rend rapide à préparer. En savoir plus

Les mini poivrons cerises farcis sont parfaits pour accompagner un apéritif vinaigré. Garnissez-les d'une farce de saucisse naturelle, de ricotta et de parmesan aux herbes, recouvrez de mozzarella et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit délicieusement fondu et… En savoir plus

Remplacez les pignons de pin traditionnels du pesto par des noix de pécan grillées, et la sauce prendra une saveur riche et noisettée. Vous pouvez également remplacer une partie du basilic par du persil au goût plus neutre, afin que les herbes et les noix ne dominent pas mutuellement. En savoir plus

Avec cette recette, vous pouvez préparer facilement et sans effort un filet de bœuf festif qui impressionnera vos convives. Il suffit de l'enrober d'un mélange de noix hachées, de chapelure, de romarin et d'ail, puis de servir. En savoir plus

La patate douce, associée au ras el hanout, un assaisonnement marocain parfumé, compose un délicieux accompagnement d'inspiration orientale. Écrasez-les à la cuisson pour obtenir des bords croustillants. Servez-les nappées d'une sauce au yaourt rafraîchissante. En savoir plus

Avec l'apparition des premières asperges, c'est le moment de savourer les délicieuses pâtes printanières « Primavera ». Ces farfalles (pâtes papillon) à la sauce onctueuse, garnies de légumes verts, se préparent rapidement et facilement, dans une seule casserole. Asperges, brocolis, petits pois et bien d'autres encore… En savoir plus

Découvrez les traditions culinaires d'Afrique du Nord et préparez un délicieux poisson-chat aux épices aromatiques typiques de cette région vibrante. Ces saveurs mêlent harmonieusement épices piquantes et notes sucrées de cannelle et d'anis étoilé, qui… En savoir plus

Ce pain complet simple est sans levure, ce qui signifie que vous n'aurez pas à attendre que la pâte lève. Du pain frais et fait maison sera prêt en un rien de temps ! L'association de farine de blé complet et de farine à pain lui confère une subtile saveur de noisette et… En savoir plus

Préparez une pizza consistante, riche en protéines et en fibres, avec du bœuf et du chou kale. Faites cuire les ingrédients séparément à la poêle, puis répartissez-les sur la pâte déjà cuite. Pour une pâte plus croustillante, enfournez-la sur une plaque farinée. En savoir plus

La soupe au poulet mijote pendant plusieurs heures à la mijoteuse et devient délicieuse et onctueuse, même si elle est préparée avec du blanc de poulet maigre. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez des petites pâtes (pâtes araignées, pâtes étoiles, etc.). En savoir plus

Préparer une dinde pour les fêtes ne demande pas énormément de temps. Un blanc suffit pour 6 à 8 personnes et sa préparation est beaucoup plus rapide. Autre astuce : rôtir le blanc à l’avance et le congeler. Voici la marche à suivre : En savoir plus

Ajoutez un zeste de citron et des graines de cumin au riz pendant la cuisson pour lui donner une saveur délicieuse, rafraîchissante et légèrement épicée. Une fois le riz cuit, parsemez-le d'amandes effilées pour le croquant et arrosez-le d'un filet de jus de citron. En savoir plus

Faites plaisir à vos proches avec ces muffins moelleux et aérés, subtilement parfumés au citron. Leur atout ? Les graines de chia, excellentes pour la santé. Elles enrichissent les muffins en fibres, antioxydants et oméga-3, tout en leur apportant un délicieux croquant. En savoir plus

Les biscuits marbrés séduisent par leur belle apparence et leur saveur agréable aux notes de gingembre et de citron, et ils sont plus faciles à réaliser qu'il n'y paraît. La pâte est divisée en deux parties : l'une au citron, l'autre au gingembre et à la mélasse, qui lui donne sa couleur. En savoir plus

• Meringue
• Crème de citron
• crème au gingembre

Ce gâteau Napoléon est rapide à préparer, puisqu'il ne comporte que quatre couches : une meringue aérienne en surface et une couche inférieure, garnie d'une crème au citron rafraîchissante et d'une crème onctueuse au gingembre confit. À essayer absolument ! En savoir plus

• Cupcakes
• Meringue
• Lustre

Célébrez l'arrivée du printemps avec ces cupcakes rafraîchissants au citron meringué. Faciles et rapides à préparer, ils sont absolument irrésistibles. Un cupcake moelleux et fondant, subtilement parfumé au citron, est surmonté d'une généreuse couche de meringue aérienne. En savoir plus

Cette sauce onctueuse et savoureuse à base de chou kale, de noix de cajou et de pecorino est prête en seulement 10 minutes. Il suffit de mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. C'est une excellente alternative, plus douce, au pesto traditionnel au basilic. En savoir plus

Ces tomates cerises farcies offrent une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui plaira à tous. La riche saveur de noix est rehaussée par le parmesan, la roquette piquante et les tomates sucrées. Servez ces tomates cerises farcies comme... En savoir plus

Si vous adorez les biscuits à la confiture mais que vous n'avez pas le temps de les préparer, cette recette est faite pour vous : formez simplement deux gros boudins de pâte, étalez une longue bande de confiture au centre et enfournez. Une fois prêts, il ne vous reste plus qu'à… En savoir plus

Le saag paneer est un plat indien délicieux et sain, composé d'épinards épicés et crémeux et de fromage paneer. Contrairement à la plupart des autres fromages, le paneer fond à peine, et ses morceaux denses et crémeux se marient parfaitement avec les épinards épicés. En savoir plus

Ces mini-muffins sont rapides à préparer à la mijoteuse avec un mélange à muffins au maïs du commerce et un moule à œufs en silicone. Cinq ingrédients et 30 minutes suffisent pour régaler vos proches au petit-déjeuner. En savoir plus

• Remplissage
• Pâte

Préparez le gâteau aux myrtilles dans des ramequins individuels pour que chaque convive puisse savourer une belle portion de myrtilles juteuses nichées dans un moelleux gâteau à la semoule de maïs. Saupoudrez de sucre glace avant de servir, et votre dessert sera d'une élégance incomparable. En savoir plus

• Cupcake
• Lustre

Avis aux amateurs de citron : ce gâteau simple se prépare et cuit rapidement, pour un résultat léger, moelleux et fondant. Nappez-le d’un glaçage facile à réaliser avec seulement trois ingrédients, qui coulera délicieusement le long des bords. Le citron est incorporé à la fois à la pâte et au glaçage. En savoir plus

Les haricots verts sont parfaits pour un accompagnement rapide et facile. Ils cuisent rapidement, en seulement cinq minutes, pour devenir tendres tout en conservant leur jus et leur couleur, et vous n'avez besoin que de trois ingrédients supplémentaires pour les préparer : En savoir plus

Les desserts peuvent être une excellente source de calcium. Préparez ces tartelettes saines et sans cuisson, fourrées à la ricotta (8 % de votre apport quotidien recommandé en calcium, ce qui est très appréciable !). La confiture d'abricots qui les compose sert de… En savoir plus

Remplacez les ingrédients du pesto classique par une version totalement différente, mais tout aussi délicieuse et moins chère que la recette originale. Au lieu du basilic, ajoutez de la roquette piquante et remplacez les pignons de pin par des herbes aromatiques… En savoir plus

• Endive
• Gremolata
• Poisson

Un filet de flétan tendre, poêlé jusqu'à obtenir une croûte dorée, est servi avec des endives, des haricots blancs et des poivrons piquillo marinés, le tout nappé d'une gremolata rafraîchissante au persil, à la menthe et au zeste de citron. Pour que le poisson reste bien moelleux, il suffit de… En savoir plus

Les crevettes sont grillées au four avec des pois gourmands et de l'ail, saupoudrées de zeste de citron rafraîchissant et servies avec une purée de pommes de terre parfumée à la ciboulette. Pour la garniture, ajoutez des flocons de piment rouge. En savoir plus

Préparez un dîner d'été méditerranéen sur une seule plaque de cuisson : maïs frais, tomates cerises, crevettes au beurre à l'ail, feta, fenouil et herbes aromatiques s'harmonisent à merveille pour un résultat savoureux, copieux et, en même temps, délicieux. En savoir plus

Les pâtisseries sans gluten sont souvent sèches et denses, mais pas ce gâteau ! Il est préparé avec de la farine d'amande, la fécule de pomme de terre lui confère une texture moelleuse, et l'ajout de blancs d'œufs battus en neige à la pâte le rend léger et aéré. En savoir plus

Au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre, servez votre steak grillé avec des quenelles de pommes de terre fondantes, nappées d'un pesto de petits pois maison. Dans ce pesto, le chou kale se marie harmonieusement au basilic pour apporter une saveur riche à la sauce. En savoir plus

• sauce hollandaise
• Œufs Bénédicte

Les œufs Bénédicte sont le plat idéal pour un beau brunch de fête ou un brunch du dimanche. Pour un petit-déjeuner plus léger, remplacez le jambon traditionnel par des tranches d'avocat. Un œuf poché délicat et de l'avocat nappés d'une onctueuse sauce hollandaise. En savoir plus

Ce gratin s'inspire des œufs florentine, une variante des œufs Bénédicte où le jambon est remplacé par des épinards. Il contient également une généreuse quantité d'épinards et de fromage, des muffins anglais, des herbes fraîches, et le tout est cuit au four. En savoir plus

L'un des ingrédients principaux de ce plat est une vinaigrette à base de vinaigre balsamique et de moutarde de Dijon. Elle remplit une double fonction : elle parfume les galettes de saumon en conserve et assaisonne la salade verte. En savoir plus

Bien que ce cocktail à base de champagne et d'absinthe, inventé par Ernest Hemingway, porte le même nom que son roman, il n'a aucun lien direct avec le livre, mais doit son nom à la suggestion de l'auteur selon laquelle boire trois à cinq absinthes d'affilée, après midi - En savoir plus

• préparation pour crêpes
• crêpes

Les crêpes fraîches au petit-déjeuner ne sont pas réservées au week-end. Grâce à cette préparation pour crêpes, vous pouvez régaler vos proches de crêpes chaudes même en semaine, sans y consacrer beaucoup de temps. Flocons d'avoine moulus et jus de citron En savoir plus

Le fromage espagnol Manchego se marie à merveille avec ce pesto aux amandes, au persil et à la marjolaine. Sa saveur est plus douce que celle d'un pesto traditionnel au basilic, tout en étant riche et rafraîchissante. Il s'accorde parfaitement avec : En savoir plus

• Gâteau
• Lustre

Ce délicieux gâteau d'anniversaire coloré est parfait pour les enfants. Ils pourront le décorer eux-mêmes et apprécieront sa petite taille et sa texture unique, idéales pour le déguster. Cuit sur une grande plaque, il offre une mie moelleuse et une texture agréablement ferme. En savoir plus

Cette sauce acidulée à base de crème fraîche est idéale pour accompagner des crudités. Le jus de citron, la menthe et le persil frais hachés, l'oignon et l'ail en poudre lui confèrent une saveur vive et rafraîchissante. Laissez-la reposer au réfrigérateur quelques instants. En savoir plus

Le maïs grillé est délicieux nature, avec un peu de sel, mais il existe de nombreuses façons de le rendre encore plus savoureux. Par exemple, pendant qu'il est encore chaud, badigeonnez-le de beurre mélangé à du basilic parfumé, de l'ail et du jus de citron. En savoir plus