Cocktail Mort dans l'après-midi
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 127, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 6 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 7 mg, sucre 3 G.
Calories 127, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 0 G., glucides 6 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 7 mg, sucre 3 G.
Bien que ce cocktail à base de champagne et d'absinthe, inventé par Ernest Hemingway, porte le même nom que son roman, il n'a aucun lien direct avec l'œuvre. Son nom provient d'une suggestion de l'auteur selon laquelle boire trois à cinq verres d'affilée pourrait entraîner une mort certaine dans l'après-midi. Pour adoucir cette « agonie », la recette propose simplement de rincer les parois du verre à l'absinthe.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Une touche d'absinthe
- 120 à 180 ml de champagne de qualité ou de vin blanc mousseux
- 1 morceau de zeste de citron
- 1 morceau de sucre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez un trait d'absinthe dans une flûte à champagne et faites-la tourner pour en tapisser les parois ; égouttez l'excédent. Versez ensuite le champagne.
- Frottez le bord du verre avec du zeste de citron et déposez-le dans le champagne avec un morceau de sucre (ça va pétiller, alors faites attention à ne pas éclabousser).
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