Absinthe

Le Sazerac de La Nouvelle-Orléans est considéré comme l'un des plus anciens cocktails américains. Ce mélange de whisky de seigle, d'amers, d'absinthe, de sucre et de zeste de citron est un véritable classique, élaboré par des générations de barmans de La Nouvelle-Orléans. Suivez cette recette à la lettre : En savoir plus

Dans son ouvrage de 1937, Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them, Stanley Clisby Arthur donne une recette du Swiss qui préconise une quantité d'absinthe bien supérieure à celle de la plupart des autres cocktails à base de cette liqueur anisée puissante. Cependant, sa saveur est En savoir plus

Un mélange d'anis, de vermouth sec et acidulé, de Bénédictine aux herbes parfumées et d'orange fraîche compose un cocktail équilibré qui a traversé les âges. Si l'origine de son nom se perd, la recette de cette boisson ancestrale, elle, est éprouvée depuis des siècles et… En savoir plus

Bien que ce cocktail à base de champagne et d'absinthe, inventé par Ernest Hemingway, porte le même nom que son roman, il n'a aucun lien direct avec le livre, mais doit son nom à la suggestion de l'auteur selon laquelle boire trois à cinq absinthes d'affilée, après midi - En savoir plus

Contrairement à la recette classique, ce Sazerac est préparé avec des bitters et du sirop d'hibiscus, qui remplacent avantageusement le sucre traditionnel, transformant ce cocktail à base de whisky de seigle et d'absinthe en une explosion de saveurs et d'arômes. Servi dans un verre. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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Une recette détaillée pour préparer un cocktail alcoolisé au cognac. En savoir plus