Tranches avec de la confiture
Votes : 1
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 48
Complexité: facilement
Portions : 48
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 10
Calories 288, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 9 G., protéines 3 G., glucides 36 G., fibre 1 G., cholestérol 55 mg, sodium 89 mg, sucre 15 G.
Portion : 1 portion sur 10
Calories 288, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 9 G., protéines 3 G., glucides 36 G., fibre 1 G., cholestérol 55 mg, sodium 89 mg, sucre 15 G.
Si vous adorez les biscuits à la confiture mais manquez de temps, cette recette est faite pour vous : formez simplement deux gros boudins de pâte, étalez une longue bande de confiture au centre et enfournez. Une fois cuits, il ne vous reste plus qu’à les trancher. Variez les plaisirs en utilisant différentes confitures ou conserves pour créer un bel assortiment.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de farine de première qualité
- 0,5 c. à thé de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 165 g de beurre non salé, à température ambiante
- 0,5 tasse de sucre
- 1 gros œuf
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 4 à 6 cuillères à soupe de confiture (de n'importe quel goût)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Dans un saladier moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Dans un grand saladier, battez le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse, pendant 3 à 5 minutes. Incorporez l'œuf, puis l'extrait de vanille et le zeste de citron. Réduisez la vitesse du batteur, ajoutez le mélange de farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Divisez la pâte en 4 morceaux et placez-en 2 sur chaque plaque de cuisson préparée. Façonnez chaque morceau en un boudin de 30 x 2,5 cm, en les espaçant d'environ 8 cm. À l'aide du manche d'une cuillère en bois ou de votre doigt, creusez une rainure de 1 cm de profondeur au centre de chaque boudin. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Placez les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur du four et préchauffez-le à 190 °C (375 °F). Faites cuire au four, en retournant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés, pendant 20 à 25 minutes. Laissez-les refroidir complètement sur les plaques, puis transférez-les sur une planche à découper et tranchez-les en rondelles d'environ 2,5 cm (1 pouce) d'épaisseur.
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