zeste de citron
Vues : 3 079Pour que votre tiramisu préféré se démarque sur votre table de fêtes, préparez-le en gâteau avec les mêmes ingrédients, en y ajoutant une touche originale grâce à la saveur et à l'arôme de bergamote infusée au vin de Madère. Cette alternative au traditionnel tiramisu au café est… En savoir plus
Vues : 4 057Le nom des biscotti italiens peut se traduire par « cuits deux fois » en raison de leur technique de préparation. Une pâte composée de farine, d'œufs et de sucre est d'abord façonnée en un pain et cuite au four, puis tranchée et cuite à nouveau. En savoir plus
Vues : 4 636Une délicieuse tarte estivale à la glace au citron, recouverte d'une meringue dorée. Préparez une pâte brisée croustillante aux zestes de citron et garnissez-la de glace au citron. Pour une touche de contraste supplémentaire, En savoir plus
Vues : 2 759Cette galette française est facile à réaliser et offre une délicieuse saveur fruitée, rappelant les baies, avec une pointe de gingembre. Préparez la garniture aux pommes et aux mûres en y incorporant un peu de fécule de maïs pour lui donner une texture agréable, légèrement gélatineuse. En savoir plus
Vues : 6 828Cette tarte à treillis sera un délice pour une petite fête de famille. Son apparence et son arôme envoûtant apporteront chaleur et réconfort à votre foyer, et sa saveur de pommes épicées et de fruits secs ravira tous les palais. Ajoutez une touche d'onctuosité à la garniture avec… En savoir plus
Vues : 3 577Le nom de ce plat épais et savoureux vient du mot français « ragoûter », qui signifie « ouvrir l'appétit ». En effet, tout ragoût, avec ou sans viande, ouvre l'appétit grâce à son arôme appétissant et à son aspect gourmand. Laissez mijoter un ragoût épais… En savoir plus
Vues : 12 497Le clafoutis aux poires est une tarte française composée de poires tranchées, enrobées de pâte et cuites au four. En France, le clafoutis est un dessert rapide aussi populaire que la charlotte aux pommes en Russie. En savoir plus
Vues : 8 556Une fois que vous aurez commencé à déguster ces biscuits, vous aurez du mal à vous arrêter. Ce dessert associe à merveille deux saveurs d'enfance : le caramel et le lait concentré. La douceur est subtilement contrebalancée et sublimée par l'acidité du citron. Vous pouvez également utiliser du papier aluminium à la place de la pâte à biscuits… En savoir plus
Vues : 20 543Un calzone est une pizza fermée en forme de croissant, garnie de diverses farces : fromage, jambon, viande, tomates et autres ingrédients. Typiques du centre et du sud de l'Italie, les calzones étaient traditionnellement préparés avec du fromage et des tomates séchées, et un peu de… En savoir plus
Vues : 4 016Ce pudding ne saurait être confondu avec d'autres types de puddings ; comme beaucoup de puddings anglais, il est fondamentalement différent de la crème que l'on déguste à la cuillère. La légende raconte que le Bakewell pudding a été inventé dans la petite ville anglaise de Bakewell, bien que son histoire soit… En savoir plus
Vues : 2 066Les chamucos mexicains ressemblent beaucoup aux célèbres viennoiseries danoises, mais s'en distinguent par leur garniture plus abondante de fromage blanc. Ils sont également préparés à partir d'une pâte feuilletée levée, découpée en portions et garnie de diverses farces. En savoir plus
Vues : 8 196Tout aussi pétillant et surprenant, ce gâteau éponge aux fruits frais est idéal pour un goûter d'été ou un pique-nique. Sa préparation est très rapide : il suffit de mélanger la pâte à génoise avec de la poudre d'amandes et de l'étaler sur… En savoir plus
Vues : 11 624La charlotte aux pommes traditionnelle, préparée en Europe depuis des temps immémoriaux, diffère sensiblement du gâteau aux pommes éponge populaire dans l'espace post-soviétique. Tout d'abord, elle ressemble davantage à un pudding aux pommes qu'à une tarte. En savoir plus
Vues : 7 624Cette délicieuse tarte au citron française est si légère, estivale et délicate. Sa saveur et son arôme éclatants vous emplissent de bonne humeur et d'énergie. Pour la préparer, commencez par cuire la pâte, puis préparez la crème au citron. En savoir plus
Vues : 2 655Les brioches en forme de croix sont une pâtisserie pascale populaire dans les pays catholiques du Commonwealth. Traditionnellement, elles sont préparées le Vendredi saint à partir d'une pâte riche aux épices aromatiques et aux fruits secs, et décorées d'une image peinte sur le dessus. En savoir plus
Vues : 6 897Le gâteau Pavlova est aussi léger et aérien que la ballerine Anna Pavlova, dont il tire son nom après sa tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande. Ces deux pays revendiquent d'ailleurs l'origine de ce gâteau, ce qui fait encore débat. En savoir plus
Vues : 27 046Le cheesecake new-yorkais se distingue des autres cheesecakes par ses caractéristiques uniques qui le rendent inimitable. Traditionnellement, il se compose de trois couches : une croûte faite de biscuits émiettés, une garniture à base de… En savoir plus
Vues : 9 556Un délicieux gâteau d'été composé d'une génoise légère (sans levure chimique), garni d'une onctueuse crème fouettée, d'un glaçage au fromage frais et de fraises. Pour une garniture encore plus gourmande, mélangez des fraises fraîches avec de la confiture de fraises. En savoir plus
Vues : 8 314Le quatre-quarts est l'un des gâteaux les plus populaires au monde. Traditionnellement, sa recette prévoyait une livre de beurre, une livre de sucre, une livre de farine et une livre d'œufs. Mais au fil du temps, les proportions ont évolué et toutes sortes d'autres ingrédients ont été ajoutés aux ingrédients de base. En savoir plus
Vues : 5 306Ces beignets moelleux et dorés sont une gourmandise irrésistible. Ils sont encore plus délicieux frits avec des pommes. Ajoutez des pommes râpées grossièrement à la pâte et faites-les frire. Si vous n'avez pas de friteuse, vous pouvez utiliser… En savoir plus
Vues : 4 975Un délicieux accompagnement de légumes à base d'asperges savoureuses et saines, qui se suffit à elle-même et peut être servie sans autres légumes. Il suffit d'assaisonner sa saveur délicate d'une sauce composée de persil finement haché, d'ail et de jus de citron. En savoir plus
Vues : 8 525La mincemeat pie est une tarte sucrée traditionnelle de Noël, typique du monde anglophone, fourrée de pommes et de fruits secs hachés, mélangés à du sucre, du miel, des épices aromatiques, du gras et de l'alcool. Les pommes sont idéales. En savoir plus
Vues : 3 327Les desserts aux fruits rouges les plus délicieux sont préparés avec des fruits frais d'été, qui leur confèrent un arôme envoûtant et une texture juteuse. Le pudding au pain et aux mûres en est un parfait exemple. De plus, il est très simple à réaliser. Préparez un sirop de mûres… En savoir plus
Vues : 2 658Il n'est pas étonnant que la laitue romaine soit très appréciée des personnes soucieuses de leur santé. Elle entre dans la composition de nombreux plats équilibrés. Ce type de laitue est riche en vitamines et offre des bienfaits pour le système cardiovasculaire. Cependant, En savoir plus
Vues : 2 022La texture moelleuse de ces muffins aux fruits rouges d'été ravira tous ceux qui apprécient le fondant d'un gâteau éponge. La pâte, à base de blancs d'œufs, ne nécessite aucune huile végétale et est cuite au four. En savoir plus
Vues : 6 399Cette délicieuse entrée économique n'a rien à envier aux beignets d'oignon classiques. Vous serez surpris de voir comment un simple légume peut se transformer en un repas complet. Utilisez un coupe-légumes pour tailler les courgettes en spirales. En savoir plus
Vues : 6 692Originaire de Jamaïque, ce gâteau, parfois appelé « Doctor Bird » dans la cuisine du Sud des États-Unis et traditionnellement préparé avec des bananes, de l’ananas, des noix de pécan et de la cannelle, le tout recouvert d’un glaçage au fromage frais, a remporté le prix du meilleur dessert en 1978. Recette : En savoir plus
Vues : 3 377Les rayons des supermarchés regorgent de fruits exotiques en conserve. Mais pourquoi ne pas préparer vous-même une version similaire avec les abricots de votre jardin ? Ces tranches d’abricots en conserve sont parfaites pour garnir les pâtisseries et sont idéales pour… En savoir plus
Vues : 7 561Le cheesecake est devenu particulièrement populaire parmi les desserts européens. Le cheesecake moderne est originaire d'Amérique, mais on pense que les Grecs de l'Antiquité savaient déjà préparer un dessert similaire. La saveur du cheesecake peut être grandement variée grâce à l'utilisation de : En savoir plus
Vues : 3 777Le nom anglais de la glace réalisée avec cette recette est « ripple », qui signifie « ondulée ». Il s'agit d'une glace avec des veines ondulées multicolores de fruits, de baies ou de chocolat. Idéalement, il vous faudra une sorbetière, mais… En savoir plus
Vues : 3 639La recette des petits pains briochés Chelsea s'inspire des célèbres brioches anglaises aux raisins secs du même nom. Ces brioches sucrées, moelleuses et fondantes ont conquis le monde par leur texture et leur riche garniture aux fruits secs. Préparez-les selon le même principe : En savoir plus
Vues : 12 230Des tranches d'aubergine accompagnées d'houmous, de zeste de citron et de persil constituent un excellent accompagnement ou une entrée savoureuse. L'aubergine, riche en antioxydants, et l'houmous, riche en protéines et en fibres, en font un plat sain et nutritif. En savoir plus
Vues : 3 947Les génoises sont parfaites pour les fêtes ; en été, on peut les décorer de fruits du jardin, et l’association classique des fraises et de la crème est toujours un succès. Ce gâteau n’est pas seulement décoré de fruits rouges en crème au beurre. Ses couches sont cuites au four. En savoir plus
Vues : 3 911Les biscuits de Linz sont une gourmandise élégante et raffinée originaire de la ville autrichienne de Linz. Ils se distinguent par leur pâte sablée à base de farine d'amande et leur aspect attrayant de sandwich, composé de deux biscuits fourrés d'une confiture aux couleurs vives. En savoir plus
Vues : 4 345La gremolata italienne est un condiment très simple, mais délicieux et aromatique, préparé avec des ingrédients frais. Traditionnellement, elle se compose de persil haché, d'ail et de zeste de citron, mais vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts. Si vous préparez une gremolata… En savoir plus
Vues : 3 545Le maïs en épi est un en-cas estival réconfortant qui met toujours de bonne humeur grâce à sa saveur, son arôme et sa couleur ensoleillée. Grillé en papillote, assaisonné d'un mélange de beurre, d'huile d'olive et de poivre citronné, c'est un vrai régal. En savoir plus
Vues : 18 622Le plus délicieux des gâteaux aux carottes se décline désormais sous forme de gaufres belges, et sa préparation est rapide et facile. Plus besoin d'attendre les fêtes ou une occasion spéciale pour savourer votre gâteau préféré. Le processus complet ne vous prendra pas plus de… En savoir plus
Vues : 2 305La chair de crabe incroyablement tendre, enrobée d'une panure croustillante, ne manquera pas d'impressionner. Ces burgers sont parfaits pour une fête : faciles à préparer et à déguster, ils raviront vos invités par leur mariage de saveurs. En savoir plus
Vues : 5 378Les nouilles de courgettes allégées aux crevettes et à la sauce à l'ail sont une excellente alternative aux pâtes classiques pour ceux qui surveillent leur ligne ou recherchent un dîner léger mais tout aussi savoureux. Vous pouvez couper les courgettes en nouilles avec… En savoir plus
Vues : 5 219Le poulet est délicieux, tendre et juteux, et la sauce est tout simplement divine. Elle se marie aussi très bien avec des légumes grillés, une salade ou, par exemple, du poisson. Sa couleur vive rehausse le plat. Le citron apporte une touche de fraîcheur à l'ensemble, tandis que… En savoir plus
Vues : 2 970L'histoire du sandwich est sans doute l'une des plus connues de l'histoire culinaire. Selon la légende, le comte de Sandwich, au XVIIIe siècle, était un joueur invétéré qui ne souhaitait pas être dérangé pendant une partie et qui, par conséquent, demandait qu'on lui apporte de la viande entre deux... En savoir plus
Vues : 3 932Il est difficile d'impressionner qui que ce soit avec un plat de poulet, mais cette recette vous permettra de créer un mets original à partir d'un ingrédient aussi courant. Cette viande facile à cuisiner ne nécessite quasiment aucun temps de cuisson au four, et la sauce est tout simplement parfaite. En savoir plus
Vues : 20 637La plupart des gens s'accordent à dire que le meilleur du gâteau aux carottes est son glaçage au fromage frais ; il est donc tout à fait approprié de le remplacer par une épaisse couche de cheesecake crémeux. Ces deux gâteaux classiques forment un dessert « hybride » surprenant : le gâteau aux carottes. En savoir plus
Vues : 12 473Ce cheesecake classique possède une texture veloutée et une saveur riche et sucrée. Les New-Yorkais aiment le napper d'une fine couche de crème fraîche ; elle équilibre parfaitement la richesse du gâteau. En savoir plus
Vues : 5 030Préparez une sauce unique et délicieuse à la crème fraîche, aux canneberges et au raifort, qui ravira même ceux qui n'apprécient pas particulièrement les sauces aux fruits rouges. Sa saveur douce et acidulée s'accorde harmonieusement avec presque toutes les viandes et volailles. En savoir plus
Vues : 3 169Un relish est une sauce préparée à partir de petits morceaux de légumes ou de fruits. Il est originaire de la cuisine indienne, réputée pour sa grande variété de sauces. Bien que les relishs à base de légumes marinés soient les plus populaires, En savoir plus
Vues : 2 636Un accompagnement coloré, ou peut-être une farce pour raviolis. Mélangez la soupe onctueuse avec une purée de petits pois très délicate, sautée au beurre et assaisonnée de zeste de citron et de poivre. Pour préparer ce plat de petits pois, vous aurez besoin de… En savoir plus
Vues : 4 756Des cupcakes inspirés du célèbre gâteau « colibri » du sud des États-Unis, originaire de Jamaïque, à base de bananes, d'ananas, de noix de pécan et d'épices. Glaçage au fromage frais garni de tranches caramélisées. En savoir plus
Vues : 4 037Les pâtes primavera sont un plat classique à base d'herbes fraîches réduites en purée. Cette recette utilise les populaires penne et des légumes verts comme des petits pois, des asperges et des asperges frisées. En savoir plus
Vues : 15 727Le koulitch est une délicieuse tradition pascale. Suivez cette recette simple pour réaliser un pain de Pâques parfumé et moelleux aux fruits confits, raisins secs, amandes et zeste de citron. N'oubliez pas d'ajouter un trait de rhum ! En savoir plus
Vues : 3 519Un dessert français délicieusement fondant, à base de pistaches caramélisées et de blancs d'œufs battus en neige, garni de framboises fraîches imbibées de liqueur. Un dessert unique et simple qui marie à merveille fruits secs et fruits frais. En savoir plus
Vues : 4 567De par ses ingrédients de base, le lait de poule ressemble beaucoup à la crème glacée, mais on le consomme surtout par temps froid. Au fil de son histoire, cette boisson onctueuse a donné naissance à de nombreuses variantes de la recette classique. En savoir plus
Vues : 2 771Ce dessert a un goût prononcé de lait caillé, mais l'ananas et le citron forment une combinaison plutôt intéressante. La grande quantité de produits laitiers pourrait en rebuter certains. Dans ce cas, il est tout à fait acceptable d'utiliser la moitié de la quantité de lait caillé (environ 500 ml). En savoir plus
Vues : 3 278Voici une recette illustrée étape par étape pour réaliser une délicieuse roulade légère et aérienne, fourrée à la gelée de canneberges, aux épices et aux noix. Elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Une garniture de crème fouettée apporte la touche finale parfaite. En savoir plus
Vues : 2 174Les crêpes multigrains peuvent être denses et lourdes, mais pas celles-ci : le yaourt leur confère légèreté et moelleux sans ajouter de matières grasses. En savoir plus
Vues : 7 157Malgré une préparation qui peut paraître longue, ce plat est en réalité assez simple à réaliser et offre un goût exceptionnel. Le zeste de citron et les herbes fraîches se marient harmonieusement aux autres ingrédients, faisant de cette recette un plat unique. En savoir plus
Vues : 174 387Moelleux, légers et fondants, ces pancakes à la banane offrent une saveur citronnée unique. Ce dessert ravira petits et grands. De plus, c'est un excellent… En savoir plus
Vues : 9 178Une recette étape par étape avec photos de crêpes au mascarpone, au chocolat et à la sauce aux cerises. En savoir plus
Vues : 12 031Une recette étape par étape, illustrée de photos, de crêpes au fromage frais et à la confiture d'airelles. En savoir plus
Vues : 2 130Une recette étape par étape, illustrée de photos, de crêpes au fromage blanc et aux raisins secs. En savoir plus
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Vues : 15 290Une recette détaillée pour des gaufrettes roulées fourrées au fromage frais. En savoir plus
Vues : 7 519Une recette culinaire détaillée pour un plat du Nouvel An, avec photos. En savoir plus
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Vues : 5 129Une recette étape par étape pour réaliser une tarte aux trois types de baies et aux miettes de granola croustillantes. En savoir plus
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Vues : 5 860« J'ai créé cette recette pendant mon entraînement pour un marathon. La chair de crabe est riche en protéines mais pauvre en matières grasses, ce qui offre un excellent équilibre en glucides. » En savoir plus
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