Cannelle

Recette détaillée avec photos.

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Une recette détaillée pour préparer de la crème catalane, avec photos. En savoir plus

• Pêches grillées :
• Sirop de vin :

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Cette sangria se prépare en 5 à 10 minutes dans un grand pichet. Préparez-la le matin pour qu'elle puisse infuser quelques heures et développer ses arômes fruités. Sortez-la du réfrigérateur le soir et servez-la au moment du dîner. En savoir plus

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• Toasts :
• Crème fouettée au fromage frais :
• Sirop d'érable à la goyave :

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• Pour les cookies :
• Pour le glaçage et la finition :

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• pain perdu (croûtons) :
• Prunes :

Voici une recette doublement utile pour les personnes économes : le pain perdu (un peu plus épais que celui que nous mangions au petit-déjeuner quand nous étions enfants) est préparé avec du pain rassis, et pour la confiture de canneberges et de cannelle… En savoir plus

C'est un plat incontournable de Noël pour moi, et comme tant d'autres bonnes choses dans ma vie, il me vient de mon « ami de toujours ». J'ai utilisé des pêches en conserve, aussi bien en bocaux de verre qu'en métal, et franchement, je n'ai rien remarqué… En savoir plus

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• Pour la garniture :
• Pour le test :

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Chaque année pour Diwali (le Nouvel An hindou), mon père reçoit des boîtes de fruits secs. Un jour de Thanksgiving, en recevant des dattes bio, je me suis souvenue de cette tradition et j'ai décidé de préparer non pas une sauce aux canneberges pour le repas de fête, mais ceci… En savoir plus

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• Poulet au curry :
• Crêpes aux oignons :

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• Pâte de masala :
• Pour saupoudrer :

La recette du biryani, un ragoût de riz et de viande, a été apportée en Inde depuis l'Asie centrale par les Mongols, qui ont régné sur l'Inde du XVIe au XVIIIe siècle. Aujourd'hui encore, il est considéré comme l'un des plats les plus raffinés et est particulièrement populaire dans le nord de l'Inde. En savoir plus

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C'est une idée de fête ultra rapide et incroyablement simple, et en plus, elle est très abordable. Son goût et son arôme délicieux promettent une petite douceur à tous les enfants qui passent. Je pense qu'elle est très populaire, alors… En savoir plus

• Pour la décoration :

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• Assortiment de noix au sirop :

Tout d'abord, je tiens à préciser que si j'y arrive, vous le pouvez aussi. Je ne veux pas minimiser la réalité : non seulement je manque de patience, mais je suis encore moins habile de mes mains. Quoi qu'il en soit, cela n'a aucune importance, ces croissants sont… En savoir plus

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Une recette détaillée de ce plat anglais, avec photos. En savoir plus

• Churros
• Sauce au chocolat

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• Côtes de porc papillon à la cubaine :

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• Sauce Jerk crémeuse
• Marinade Jerk jamaïcaine
• Purée d'ail rôti
• Assaisonnement Cajun Angel Dust

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• Taco
• Marinade jerk pour poulet

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• Garam Masala maison du chef Aarti :

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• Le paneer est un fromage indien fait maison :

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• Mélange d'épices Jerk :
• Glaçage à la menthe et au piment habanero :

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Le crémassé (parfois orthographié crumasse) est une boisson traditionnelle haïtienne que l'on déguste en famille et entre amis, généralement pendant les fêtes. Il ressemble au lait de poule et à d'autres boissons hivernales festives, mais il ne contient pas d'œufs. Bien que la plupart des recettes de cette boisson populaire incluent… En savoir plus

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• Épices :
• Pour servir :

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• Cuisses de poulet
• Relish à la mangue et à la coriandre

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• Pour le poulet :
• Pour le glaçage :

À la maison : Préchauffez le four à 220 °C. Découpez le poulet comme indiqué dans la recette. Placez-le (peau vers le haut) sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Enfournez pendant 30 minutes. Retournez-le, badigeonnez-le de glaçage et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. En savoir plus

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• Mélange Garam Masala fait maison par Aarti :

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• Pour la garniture :
• Pour le test :

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• Ghee :

Ce pudding payasam utilise de petites nouilles frites au ghee. Les vermicelles indiens étant plus fins que les nôtres, utilisez plutôt des cheveux d'ange. Ce dessert se bonifie avec le temps, alors n'hésitez pas à le préparer… En savoir plus

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• Poulet frit
• Marinade Tandoori du chef Aarti

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• Poulet et marinade :
• sauce tikka masala :

Tikka est un mot persan qui signifie morceaux, et masala est un mélange d'épices indiennes. En savoir plus

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• saumure et porc
• Mélange d'épices sèches Jerk

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• Salsa à la mangue :

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• Mélange d'épices Jerk :
• Sauce maison à la mangue et au habanero :

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• Sauce barbecue jamaïcaine :

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• Relish à la mangue et à la coriandre :

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• Sauce:
• Assaisonnement Jerk :

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• Pour la marinade Jerk :

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• Faire revenir à sec dans une poêle et hacher :
• Dans un mixeur ou un robot culinaire, réduire en purée :
• Mélangez tous les ingrédients ci-dessus dans un bol et ajoutez :

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• Paniers de sable :

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• Pour la confiture de baies :

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• Crème fouettée épicée :

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• crêpes
• Remplissage
• Glaçage au poulet

Rien de tel que des crêpes bien chaudes et fumantes, surtout accompagnées de poulet mushu épicé. Auparavant, on importait des crêpes surgelées de Taïwan. Il suffisait de les réchauffer à la vapeur. Elles étaient très fragiles, souvent cassantes et se déchiraient facilement. En savoir plus

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Crêpes fourrées au bacon, servies avec des pommes glacées et arrosées d'une sauce à base de crème fraîche et de sirop d'érable. En savoir plus

Ce plat constitue un délicieux dessert pour un dîner raffiné. Vous pouvez le découper en triangles à l'aide d'une roulette à pizza et le servir avec de la glace à la vanille. En savoir plus

• Sucre à la cannelle :

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• Sauce :

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• Remplissage:
• Pâte à biscuits :
• Crème:

Pour préparer la pâte à génoise, il vous faut des ingrédients frais : des œufs, du beurre et de la crème fraîche. Dans cette recette, il n’est pas nécessaire de séparer les blancs des jaunes ; il suffit de les incorporer un à un au mélange de beurre et de sucre déjà dissous. En savoir plus

• Pour la crème :

Pour une double dose de saveur riche de gingembre, Ina Garten incorpore du gingembre séché et cristallisé à une pâte à gâteau éponge à base de mélasse, puis saupoudre davantage de gingembre cristallisé sur un glaçage onctueux au fromage à la crème et aux agrumes. En savoir plus

• Gâteau aux pommes
• Mousse au yaourt

Moelleux, tendre et savoureux, ce grand gâteau au pain d'épices de Food Network Kitchen est une version saine de ce dessert traditionnel. Préparé avec du babeurre allégé et de la compote de pommes, il est moins calorique, mais sa teneur élevée en sucre le rend aussi un peu moins nutritif. En savoir plus

• Gâteau au pain d'épice :
• Sauce aux baies :

Délicieux et visuellement époustouflant, le trifle de Bobby Flay est parfait pour un repas jusqu'à 12 personnes. Ce dessert se compose de pain d'épices maison au beurre, de crème de citron acidulée et d'une sauce aux fruits rouges… En savoir plus

• Sirop de gingembre :

À la fois dessert et cocktail, ce martini Trisha Yearwood, surmonté d'une couche de crème fouettée, est composé de trois liqueurs mélangées à un sirop épicé infusé aux clous de girofle et à la cannelle. Pour une touche d'originalité, parsemez de miettes de pain d'épice. En savoir plus

Faites infuser du gingembre dans du cidre de pomme pendant quelques minutes pour une touche épicée, et vous obtiendrez une délicieuse boisson aux pommes. Rachael Ray y ajoute également des canneberges pour la couleur. En savoir plus

Ce qui est génial avec cette boisson chaude d'Alton Brown, c'est qu'elle est préparée entièrement à la cafetière à percolation. Vous pouvez ainsi vous servir une tasse de vin chaud avec du vin et du zeste d'orange directement de la théière. Préparation : En savoir plus

Cette boisson d'Ina Garten, agrémentée de bâtonnets de cannelle, se prépare en un clin d'œil à la dernière minute, juste avant l'arrivée des invités. Il suffit de faire chauffer quelques ingrédients : du cidre de pomme épicé, des clous de girofle et… En savoir plus

• Pour les génoises :
• Pour la garniture :

Légers, aériens et recouverts d'un glaçage au fromage frais aromatisé à la cannelle, ces sandwichs à la citrouille de Patrick et Gina Neely sont un délice à la citrouille de luxe. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:

Paula Deen utilise une préparation pour gâteau toute prête pour réaliser ces petits gâteaux individuels. La garniture est composée de purée de potiron et de fromage frais, et les gâteaux sont recouverts de crème fouettée et de morceaux de bonbons. En savoir plus

• Tarte:
• Streusel :
• Glaçage:

Recette de tarte aux pommes avec crumble et glaçage au sucre brun. En savoir plus

Pour donner à son cheesecake une base plus croustillante, Emeril Lagasse ajoute des noix de pécan hachées à la pâte à biscuits traditionnelle et saupoudre la tarte de graines de citrouille glacées avant de servir. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:

Comme ces cheesecakes sont préparés dans de petits moules, ils sont très faciles à servir : chaque invité reçoit une petite douceur individuelle. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:
• Crème fouettée à la cannelle :

Le cheesecake de Gina Neely est composé d'une base de biscuits au gingembre épicés et est garni d'une crème fouettée sucrée à la cannelle. En savoir plus

Grillées au beurre avec un mélange épicé de cannelle et de cumin, ces noix à l'orange vous raviront grâce à la nouvelle tendance culinaire qui associe un glaçage sucré et épicé, et sont parfaites en apéritif à la maison. En savoir plus

• Remplissage:
• Pâte:

Ce dessert composé de pommes tendres nichées sous un riche crumble à la cannelle et au sucre est meilleur servi chaud avec de la glace à la vanille. En savoir plus

• Remplissage:

Ce dessert traditionnel aux pommes et à la cannelle, cuit sur une pâte brisée feuilletée, prend un peu plus d'une heure à préparer. En savoir plus

Frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, les galettes de pommes de terre de Duff Goldman peuvent être servies avec de la compote de pommes ou l'une des garnitures préférées de votre famille : crème sure, compote de pommes à la cannelle, sucre ou compote de poires. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:

Essayez ce gâteau au fromage, préparé avec une base croustillante de biscuits Graham et une riche garniture à la citrouille et au fromage à la crème, et il deviendra assurément un favori de la famille. En savoir plus

Quoi de mieux qu'une tarte à la citrouille – un dessert que l'on peut préparer non seulement pour les fêtes, mais aussi déguster toute l'année, en y ajoutant une boule de glace à la vanille et une généreuse portion de crème fouettée. En savoir plus

Cette entrée originale et facile à préparer, composée d'une garniture de brie et de noix à la cannelle cuite dans une pâte feuilletée du commerce jusqu'à ce qu'elle soit dorée, sera une magnifique décoration pour un plateau de fromages. En savoir plus

Ce plat copieux, tiré du magazine Food Network, est une excellente option pour un repas complet et équilibré. Il se compose de saucisse fumée, de riz brun, de chou frisé et de haricots à œil noir. En savoir plus

• Pâte:
• Remplissage:

Cette pâte à tarte est cuite en deux étapes : d'abord à 220 °C pendant 20 minutes, puis à 180 °C pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, afin d'obtenir une croûte tendre et dorée. En savoir plus