Cannelle

• Garniture aux noix :

Chaud, moelleux et parfumé à la cannelle et à la muscade, le délicieux gratin de petit-déjeuner de Paula Deen peut être préparé la veille et simplement cuit au four le lendemain matin. En savoir plus

Tyler Florence prépare ce dessert simple, qui associe des pêches juteuses à la cannelle parfumée, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, et le sert avec une boule de glace à la vanille. En savoir plus

Cette recette permet d'obtenir un pain particulièrement moelleux et humide, comme le pain industriel, grâce à l'utilisation d'huile végétale et de crème fraîche, au lieu du traditionnel beurre et du lait. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:
• Sauce chaude citron-myrtilles :

Tyler Florence a parcouru New York et Naples à la recherche du cheesecake parfait, mais est finalement retourné dans sa cuisine pour créer sa propre version de ce dessert, nappée d'une sauce chaude au citron et aux myrtilles. En savoir plus

Cette recette, l'un des meilleurs desserts d'Ina Garten, utilise des pêches mûres et fraîches. Le gâteau est également agrémenté de crème fraîche acidulée, de cannelle aromatique et de noix croquantes. En savoir plus

• Pain à la citrouille :
• Pudding:
• Crème anglaise à la vanille :
• Compote de pommes au caramel épicé :

Le pain à la citrouille maison est l'ingrédient principal de la recette de pudding à la citrouille tant appréciée de Bobby Flay. Il l'imbibe d'une sauce crémeuse à la vanille et le sert avec une compote de pommes au caramel, des clous de girofle et du gingembre. En savoir plus

Ce pain associe une onctueuse purée de potiron à du cidre de pomme, des raisins secs et des noix croquantes pour une double portion de pain délicieuse. En savoir plus

Ce pain populaire et facile à préparer, inspiré de la recette d'Alton Brown, peut être cuit en une seule miche ou en plusieurs petits muffins. Dans les deux cas, vous obtiendrez un gâteau savoureux, riche en citrouille fraîche, croustillant et… En savoir plus

Envie de retrouver le parfum du pain d'épice souvent associé aux fêtes ? Avec cette recette facile de Rachael Ray, les gaufres sont prêtes en seulement une demi-heure. En savoir plus

La cannelle et la muscade parfumées ajoutent chaleur et raffinement au pain rustique et simple de Paula Deen, agrémenté de courgettes râpées et de noix hachées. En savoir plus

Cette recette de Paula Deen permet de réaliser facilement une tarte aux pêches douces et moelleuses, nichées dans une pâte brisée légère et friable. En savoir plus

Utilisant l'association éprouvée du porc et des pommes, Rachael Ray nappe un filet de porc caramélisé d'une compote de pommes sucrée à base de gingembre frais et de raisins secs dorés. En savoir plus

• Mélange d'épices sèches :
• Lustre:

Patrick et Gina Neely préparent un glaçage simple pour ce plat, à base de miel, de cassonade, de flocons de piment rouge et d'un peu de poivre de Cayenne pour relever le goût. En savoir plus

Tyler Florence prépare son jambon avec un mélange de saveurs éclatantes. Il commence par frotter la viande avec du sel, du poivre, de la sauge fraîche et de l'huile d'olive. Pendant la cuisson, il badigeonne le jambon d'un glaçage au beurre, aux tranches de mandarine et au jus de mandarine. En savoir plus

Le magazine Food Network propose une nouvelle version originale des biscuits au beurre de cacahuète, agrémentée de cacahuètes grillées au miel, d'une pointe de piment chipotle, de morceaux de bacon croustillants et de graisse de bacon fondue. Un mariage parfait ! En savoir plus

• Crème fouettée à la cannelle :

Un vrai régal pour le petit-déjeuner, les pancakes de Paula Deen sont incroyablement copieux grâce à deux ingrédients ajoutés : une crème fouettée fraîche à la cannelle et une cuillerée de sirop d’érable. En savoir plus

• Pour la purée de rhubarbe :
• Pour les brownies :

Le piment et la cannelle apportent une touche mexicaine à ces brownies, car l'association du piquant et du chocolat est un incontournable de la cuisine mexicaine. Les brownies chocolat-noix de Guy Fieri ne seront pas trop épicés, juste légèrement… En savoir plus

Une marinade sèche composée de seize épices, idéale pour frotter le poulet. L'assaisonnement aromatique de Bobby Flay est parfait pour le poulet grillé. En savoir plus

Faites cuire des morceaux de porc juteux et tendres dans une délicieuse sauce à base de purée de piments chipotle, de miel et de vinaigre, et laissez votre famille préparer ses propres tacos garnis de porc effiloché et d'autres garnitures classiques. En savoir plus

La touche finale de ce plat copieux, composé de deux types de haricots (blancs et rouges), de patates douces et de poulet haché, est une pincée de poudre de chili, ajoutée dans chaque bol, selon Food Network Kitchens, « cela rehausse le goût - En savoir plus

Pour accentuer encore le goût de pomme, la famille Neely ajoute du vrai jus de pomme pressé à froid au mélange habituel de fruits, de cassonade et de cannelle – et en seulement 25 minutes, la compote de pommes est prête. En savoir plus

On peut facilement préparer une grande quantité de cette compote de pommes à la mijoteuse en une heure seulement. La recette utilise des prunes rouges juteuses, qui apportent couleur et douceur à cette compote. En savoir plus

• Compote de pommes avec morceaux de pommes :

Comme sa sauce accompagne un filet mignon de porc cuit à l'ail et aux herbes, et des oignons braisés fondants, Anne Burrell crée ce qu'elle appelle une « compote de pommes aigre-douce ». Elle est préparée avec les restes de compote de pommes provenant de la cuisson du porc. En savoir plus

Pour un résultat rapide et garanti, Alton Brown fait cuire ses pommes au micro-ondes. Pour sa compote de pommes au cognac, il utilise des pommes bien mûres et les sucre au miel plutôt qu'au sucre. En savoir plus

Pourquoi la compote de pommes d'Ina Garten a-t-elle une teinte rosée ? Le secret ? Elle ne se contente pas de cuire les pommes au four ; elle laisse un peu de peau rouge, ce qui colore subtilement le plat. Ina aime que sa compote ait une texture légèrement granuleuse. En savoir plus

Dans sa recette, Anne Burrell n'utilise pas de purée de citrouille en conserve ; elle ajoute plutôt la pulpe de petites citrouilles sucrées à la sauce. Il est essentiel de laisser le pain à la cannelle s'imbiber de sauce avant de le cuire. En savoir plus

L'arôme chaleureux et classique des épices d'automne, comme la cannelle et le piment de la Jamaïque, imprègne ces biscuits moelleux à l'avoine et à la purée de potiron. Giada De Laurentiis y ajoute également quelques raisins secs pour une texture plus ferme. En savoir plus

• Base sableuse :
• Garniture à la citrouille :

Une garniture onctueuse à la citrouille, parfumée aux trois épices d'automne : cannelle, gingembre et clou de girofle, et une pâte brisée croustillante qui se prépare rapidement et facilement au robot culinaire. Un résultat parfait sans effort ! Et une recette traditionnelle… En savoir plus

• Pâte brisée pour la base :

Pour préparer une délicieuse tarte à la patate douce en seulement 40 minutes, vous aurez besoin d'une croûte sablée prête à l'emploi, cuite et garnie d'une préparation à base de purée de patate douce, de crème épaisse et de cassonade, plus un peu d'arôme. En savoir plus

À la fois dessert et digestif, ce cocktail martini populaire associe liqueurs de vanille et de tarte à la citrouille, une touche de crème pour une texture onctueuse et des miettes de biscuits graham pour une note sucrée. En savoir plus

• Cuillères à guimauve
• Chocolat chaud

Au lieu de simplement déposer des mini-guimauves dans le mélange chaud de chocolat blanc et de lait d'amande, Giada De Laurentiis utilise des « cuillères » spéciales fabriquées à partir de grands bâtonnets de sucette fixés à l'extrémité des guimauves pour remuer la boisson une fois terminée. En savoir plus

La variante de cette boisson imaginée par Michael Chiarello consiste à ajouter un peu de cannelle parfumée et une pincée de piment, qui se marient parfaitement avec une glace à la vanille bien fraîche servie directement dans la tasse. En savoir plus

Cette recette de gâteau à la banane cinq étoiles, facile à réaliser, est un classique qui ne vous décevra pas. Servez-le de préférence avec une noisette de beurre et un filet de miel ou avec de la glace à la vanille. En savoir plus

Faites cuire le couscous avec de la cannelle et du gingembre pour l'imprégner de saveurs chaudes dès le départ, puis mélangez-le avec du poulet grillé et des carottes, du yaourt grec frais et de l'harissa, pour un repas complet. En savoir plus

• Pâte à croûtons :
• Sauce caramel :

Prenant pour point de départ le luxueux dessert banane flambée, Guy Fieri prépare des croûtons à la texane en trempant d'épaisses tranches de pain dans un mélange crémeux de rhum, de cannelle et de jus d'orange, et en les servant avec des bananes caramélisées. En savoir plus

• Griller:
• Streusel :

Ce qui est formidable avec ce plat familial de Ree Drummond, c'est que la plupart des préparations peuvent être faites à l'avance. Pendant la nuit, le pain s'imprègne de la sauce riche et sucrée, ce qui le rend moelleux et savoureux. Et au réveil, il vous suffit de garnir vos croûtons de… En savoir plus

Une fois que vous aurez goûté à ces délicieux biscuits Graham au blé complet, vous ne voudrez plus jamais acheter ceux du commerce. Utilisez-les pour faire des s'mores, tartinez-les de beurre de cacahuète ou dégustez-les nature. En savoir plus

Melissa De Arabian ne se contente pas de cuire le jambon dans un mélange de cannelle et de confiture de cerises, avec du raifort pour une touche acidulée, mais elle sert également la viande avec le reste du glaçage comme sauce, afin que les invités puissent personnaliser leurs goûts. En savoir plus

• Saumure:
• Épices et glaçage :

Il est préférable de cuire ce merveilleux plat de fête en deux étapes : d’abord rapidement à haute température, puis à basse température ; vous obtiendrez ainsi une délicieuse croûte croustillante sur le jambon et une chair de porc juteuse, parfumée aux pommes. En savoir plus

Préparez ce muffin sain aux courgettes avec de la farine sans gluten, du psyllium et des épices savoureuses comme la cannelle, la muscade et la cardamome. Il est légèrement sucré et moelleux. Mais surtout… En savoir plus

Le muffin aux courgettes et aux pommes d'Aaron McCargo Jr., préparé avec des noix moulues, permet de réaliser deux pains et constitue toujours un régal pour le goûter ou un repas copieux. En savoir plus

• Pour le gâteau :
• huile de miel et de citron :

Le beurre onctueux, le miel et le zeste de citron rafraîchissant complètent à merveille cette recette facile de gâteau aux courgettes. En savoir plus

• Pour le gâteau :
• Pour le glaçage :

Ce délicieux gâteau aux canneberges, au délicieux arôme de cannelle moulue et de noix de muscade, est nappé d'un riche glaçage à la vanille avant d'être servi. En savoir plus

Essayez les recettes de notre site web, vous serez toujours ravi(e) du résultat. Cette recette utilise un mélange de noix et d'épices, ainsi qu'un filet d'huile d'olive pour une texture fondante. En savoir plus

• Pour la garniture aux pêches :
• Pour saupoudrer :
• Équipement spécial :

La cannelle parfumée est le deuxième ingrédient le plus important après les pêches dans la recette de crumble de Guy Fieri, car la garniture et le nappage sont tous deux préparés avec ces épices chaudes. En savoir plus

• Équipement spécial :

Les gaufres délicates de Giada De Laurentiis mettent à l'honneur un ingrédient classique du petit-déjeuner : le bacon, qui leur confère une saveur unique. Le goût salé contraste agréablement avec la douceur, rehaussée par la cannelle et les noix hachées. En savoir plus

On pourrait dire que ces beignets faciles à préparer sont tout simplement vos pommes préférées du verger, en un peu plus raffinées. Garnis de cannelle et de compote de pommes maison, ils sont recouverts d'un glaçage sucré préparé par… En savoir plus

• Pour les beignets :
• Pour le glaçage :

Alors que la plupart des beignets sont frits, ceux-ci sont cuits au four. Ina Garten ajoute une tasse de lait supplémentaire pour un résultat ultra moelleux. Elle nappe également chaque beignet de babeurre. En savoir plus

La recette de Giada De Laurentiis pour cette pâtisserie sucrée se prépare en seulement 30 minutes. Vous pouvez gagner du temps en utilisant une pâte à pizza levée du commerce. Après avoir fait frire la pâte, Giada choisit l'une des deux garnitures suivantes : En savoir plus

Essayez le crumble aux pommes de Sunny Anderson, une alternative originale au gratin traditionnel. Au lieu de couper les pommes en morceaux, elle suggère de les couper en deux et de les cuire individuellement, puis de les garnir d'une préparation brune à la cannelle. En savoir plus

« Bien sûr, j'aimerais bien m'attribuer le mérite de cette recette, mais c'est en fait celle de ma mère. Elle la préparait tout le temps quand j'étais enfant », explique Alex Guarnaschelli. « Si simple et si délicieuse. » En savoir plus

• Pour la couche supérieure :

La recette de crumble aux pommes d'Ina Garten, éprouvée depuis des siècles, est aromatisée avec des épices comme la cannelle et la muscade, tandis qu'une épaisse couche de crumble d'avoine complète la palette de saveurs. En savoir plus

Alex Guarnaschelli commence par chauffer du cidre de pomme avec des bâtons de cannelle, puis refroidit le mélange aromatique et l'agrémente de jus de citron, de sucre et de pommes juteuses pour créer une saveur finale, puis ajoute du vin mousseux. En savoir plus

• Biscuit:
• Remplissage:

Le secret de ce dessert revigorant réside dans le fait que le gâteau éponge est roulé dans du papier sulfurisé saupoudré de sucre glace, ce qui vous permettra de rouler facilement ce roulé parfumé à la cannelle et à la garniture légère au gingembre en un tube. En savoir plus

Libérez le pâtissier qui sommeille en vous avec ces biscuits à l'avoine, inspirés par Guy Fieri. Les canneberges séchées remplacent les raisins secs habituels, la noix de coco apporte de la texture et le romarin haché une touche italienne inattendue. Si vous aimez le romarin… En savoir plus

• hot-dogs
• Ketchup au curry de Sunny

Selon Sunny Anderson, l'auteure de la recette, le moment le plus mémorable de sa vie a été lorsqu'elle a goûté aux hot-dogs en Allemagne, où l'on utilise des saucisses à frire spéciales et du pain croustillant appelé « brotchen » pour les préparer. En savoir plus

• Cookie :
• Glaçage au beurre noisette :

Les biscuits à l'avoine de Paula Deen ne nécessitent ni rouleau à pâtisserie ni emporte-pièces sophistiqués : il suffit de déposer la pâte sur une plaque de cuisson graissée et de faire cuire ces petites douceurs pendant 12 à 15 minutes. La saveur de ces biscuits moelleux et sucrés est sublimée par… En savoir plus

Légère comme l'air et pourtant si savoureuse, la meringue à la cannelle d'Anne Burrell est composée de seulement cinq ingrédients, dont des amandes croquantes. Résistez à la tentation de la déguster dès sa sortie du four. Laissez-la reposer un peu… En savoir plus

• Pour les biscuits éponge :
• Pour la garniture :

Le cadeau idéal pour tous ceux qui ont envie d'une gourmandise. À mi-chemin entre un biscuit et un gâteau, ces douceurs renferment une garniture onctueuse, façon crème glacée, prise en sandwich entre deux génoises légères et aériennes. En savoir plus

Le cidre de pomme (jus de pomme pressé à froid) est un produit de saison ; célébrez donc son arrivée avec ces biscuits traditionnels, fins et friables. La cannelle moulue et la cassonade leur confèrent une saveur chaleureuse et classique. En savoir plus

Il n'y a peut-être rien de plus délicieux qu'un sandwich au pain d'épices, si ce n'est deux biscuits au pain d'épices fourrés de glace. Pour réaliser ces biscuits sucrés, Guy Fieri a mélangé de la mélasse avec des épices aromatiques comme la cannelle, le gingembre et… En savoir plus

Les pinnoli, biscuits de Noël italiens traditionnels, ne nécessitent que quelques ingrédients et 35 minutes de préparation. Anne Burrell a réalisé la pâte à base de pâte d'amandes, de sucre glace et de cannelle, et du zeste de citron lui a apporté une touche de saveur. En savoir plus

Croustillants à l'extérieur mais moelleux et fondants à l'intérieur, les biscuits enrobés de cassonade de Jamie Dean sont préparés avec de la mélasse et aromatisés avec un mélange d'épices comme du gingembre moulu, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque et de la cannelle. En savoir plus

Ces biscuits Linzer autrichiens festifs constituent un cadeau idéal grâce à leur élégance. Une des étapes essentielles de la recette d'Alex Guarnaschelli consiste à crémer le beurre et le sucre au batteur électrique dans un saladier. En savoir plus

Ces délicieux biscuits d'Ina Garten, au cœur moelleux, ne se résument pas au gingembre. Cannelle, clous de girofle, noix de muscade et gingembre confit haché forment une combinaison parfaite qui ravira vos papilles. Une pincée de sucre… En savoir plus

Les biscuits à l'avoine classiques d'Anne Burrell prennent une toute nouvelle saveur grâce aux pépites de chocolat. Si vous aimez le chocolat noir (le chocolat mi-sucré convient aussi), ajoutez-en avec des noix pour un goût encore plus gourmand… En savoir plus

• Pâte classique à base de fromage frais :
• Remplissage:

La recette de Ron Ben-Israel pour des bagels fourrés aux dattes, préparés avec une pâte au fromage frais. En savoir plus

Une recette de biscuits festifs au pain d'épice, à la cannelle, aux clous de girofle et à la cardamome. En savoir plus

• Ingrédients secs :
• Ingrédients liquides :
• Crème au beurre au chocolat blanc :

Une recette de gâteau aux carottes du célèbre chef pâtissier Ron Ben-Israel. Le gâteau est recouvert d'une crème au beurre au chocolat blanc. En savoir plus

• Pâte classique à base de fromage frais :
• Remplissage:

La recette des bagels à la confiture de framboises de Ron Ben Israel, à base de pâte au fromage frais. En savoir plus

Rachel a su capturer toute la saveur et l'arôme des biscuits classiques à l'avoine et aux raisins secs dans ces délicieuses crêpes pour le petit-déjeuner. En savoir plus

• Hachis Parmentier aux patates douces
• Dessert

Le hachis parmentier de Rachel est une excellente façon d'utiliser les restes de votre repas de fête et de préparer un repas complet. Cette recette propose un plat principal et un dessert, tous deux réalisés à partir de restes. En savoir plus

Préparée avec des légumes et trois sortes de viande, la sauce épaisse pour pâtes de Rachel est copieuse et festive. Ce plat est une tradition de Noël chez elle. En savoir plus

• Pour rôtir une poitrine de dinde :
• Pour la sauce canneberge-grenade :
• Pour la sauce crémeuse :

Le point fort de ce plat de dinde réside dans l'ajout généreux de beurre à l'ail et aux fines herbes à la viande avant la cuisson, beurre qui sert ensuite à préparer une sauce onctueuse. Les canneberges et les graines de grenade qui agrémentent la sauce lui confèrent couleur et une légère touche sucrée. En savoir plus

• Pour le test :
• Pour la garniture au fromage :
• Pour la garniture au chocolat :

Les cassatede sont des pâtisseries siciliennes en forme de croissant, fourrées d'une garniture sucrée, que l'on peut servir frites ou cuites au four. Il s'agit en quelque sorte d'une version sucrée miniature du calzone. Ces pâtisseries sont très populaires dans le sud de la Sicile. En savoir plus

• Pour le test :
• Pour le glaçage :

Il est vrai que le Magenbrot, un délicieux pain d'épices enrobé de chocolat, est considéré comme la pâtisserie la plus populaire de Suisse. Bien qu'il ressemble à d'autres biscuits au pain d'épices, sa texture est plus légère. Voici la recette de ce classique suisse… En savoir plus

• Groupe A :
• Groupe B :
• Groupe C :
• Groupe D :

Le Kek Lapis, gâteau indonésien à étages, est un dessert aussi beau que délicieux. Il existe de nombreuses variantes et il est populaire non seulement en Indonésie, mais aussi à Singapour et en Malaisie. Le Kek Lapis étant cuit couche par couche, sa préparation prend au moins… En savoir plus

Une recette de boisson aux baies sauvages, aux épices et au miel. En savoir plus

Recette de tarte à la mijoteuse à base de pâte éponge et de flocons d'avoine. Garnie de pommes et de poires. En savoir plus

• Pour le test :
• Pour la garniture :

La crostata italienne traditionnelle et généreuse est rapide et facile à préparer, idéale en toute saison. Les Italiens utilisent souvent de la confiture comme garniture. Cette recette suggère d'utiliser des figues avec… En savoir plus

En Égypte, chaque famille a sa propre version d'Om Ali. Certains la préparent avec de la pâte filo, d'autres avec des croissants ou simplement du pain rassis. On peut utiliser toutes sortes de noix, y compris des cacahuètes grillées. En général, cette recette est facile à réaliser... En savoir plus

Recette pour préparer le « Glögg », boisson alcoolisée danoise de Noël. En savoir plus

Recette du « Glögg », boisson alcoolisée festive norvégienne. En savoir plus

Recette de purée de carottes au fromage frais et à la cannelle. En savoir plus

• Pour la tarte :
• Pour saupoudrer :

La recette de la bougatsa grecque traditionnelle est un véritable délice crémeux. Parfaite en entrée ou en dessert, la bougatsa, saupoudrée de sucre glace et de cannelle au dernier moment, épatera vos proches. Le secret ? En savoir plus

• Pour le test :
• Pour le sirop :
• Pour dépoussiérer :

La difficulté de la préparation des xerotigana réside dans leur façonnage en spirale traditionnelle. La technique demande un peu d'entraînement : il suffit d'enrouler la pâte autour des doigts, puis d'insérer une fourchette au centre et de commencer la friture. En savoir plus

• Pour la tarte :
• Pour le sirop :

Cette délicieuse tarte grecque aux noix, la Karidopita, est parfumée à la cannelle et aux clous de girofle et est incroyablement facile à préparer. Goûtez-la et vous serez conquis par sa saveur riche et sa texture unique. Servez-la avec une boule de glace à la vanille et… En savoir plus

• Pour la garniture
• Pour le gâteau

Tarte aux fraises et à la rhubarbe - Une recette de pâtisserie américaine traditionnelle. En savoir plus

Recette de côtelettes de porc grillées, nature, avec os. En savoir plus

Recette de steaks de flanchet grillés, coupés dans l'épaule de bœuf. La viande est marinée dans un mélange de café fraîchement moulu, de cumin, de cannelle et de piment en poudre. Les steaks sont ensuite grillés. En savoir plus

• Pour le gâteau :
• Pour la garniture :

Recette d'une tarte rustique aux pêches. La tarte se compose d'une pâte brisée garnie de pêches et d'épices. Le dessus est décoré d'un treillage de pâte brisée. En savoir plus

Recette de salade de fruits à la pastèque et aux copeaux de noix de coco grillés. Assaisonnée de crème, de lait concentré, de jus de citron vert et de cannelle. En savoir plus

Une recette de prunes grillées à la cannelle, mélangées à de la roquette, de la ciboulette, du jus de citron et de l'huile d'olive. En savoir plus

• Pour les fraises :
• Pour les cookies :

Une recette pour le dessert américain « Sundae », composé de biscuits sablés, de coulis de fraises et de glace. En savoir plus

• Ailes de poulet
• Glaçage barbecue

Voici une recette d'ailes de poulet fumées au barbecue, marinées au préalable dans un mélange d'épices sucré et parfumé à base de thym, de cannelle et de piment fort. Une fois cuites, les ailes sont servies avec une généreuse portion d'oignons verts et un glaçage au vinaigre. En savoir plus

Recette pour un poulet entier fumé sur la grille du barbecue indirect, préalablement frotté d'un mélange chaud de gingembre, de zeste de citron et de graines de moutarde ; les épices restantes, cardamome, cannelle et clous de girofle, sont placées sur les braises pour parfumer. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Pour le bacon caramélisé :
• Pour la sauce au bacon :
• Pour les sandwichs :

Une recette de sandwich à base de pain grillé, avec un steak haché, du cheddar, une tranche de tomate et du bacon glacé cuit au four. En savoir plus