Vues : 6 472Rehaussez votre déjeuner en préparant des muffins à la viande (ou au bœuf haché) en plat principal, au lieu des traditionnelles escalopes. Cuisinés dans leur propre moule, ils permettent à la viande hachée de rester parfaitement juteuse. Et le cheddar et la sauce…
Vues : 3 986Le Reuben est un type de sandwich chaud américain à base de bœuf et de choucroute. Il aurait été nommé d'après Reuben Kulakofsky, un habitant d'Omaha, dans le Nebraska, qui l'aurait inventé et...
Vues : 2 981Ce burger classique se distingue par une touche originale lors des dernières étapes de cuisson : l’ajout de fromage Huntsman qui fond et enrobe le steak haché juteux. Cette recette convient également pour une cuisson au barbecue.
Vues : 6 297Traduit du dialecte italien, le nom du plat romain « cacio e pepe » signifie « fromage et poivre ». De ce fait, il est facile de deviner quels sont les ingrédients principaux. En ajoutant de l'eau…
Vues : 1 278L'endive, ou chicorée, et le chou frisé sont de bonnes sources de vitamines et autres nutriments (vitamines A et K, folate et fibres). Ce plat accompagne parfaitement la viande ou la volaille…
Vues : 2 689Difficile de résister à la croûte orange vif de ce pain, parsemée de graines de sésame blanches et de graines de courge vert clair. En plus d'être appétissant, il est aussi délicieux. Au besoin…
Vues : 4 711La spanakopita est une des nombreuses variantes de tourtes salées grecques (pitas) fourrées aux épinards (spanaki). L'ail rôti lui confère un arôme délicieux, et...
Vues : 3 317Le souvlaki est un plat grec populaire, composé de morceaux de viande grillés sur des brochettes. C'est ainsi qu'on l'appelle en Macédoine et dans d'autres régions du nord de la Grèce. En revanche, dans le sud du pays, en...
Vues : 3 451Cette délicieuse et copieuse crêpe peut être coupée en 4 parts si vous souhaitez la servir seule. Vous pouvez aussi la diviser en autant de parts que vous le souhaitez et…
Vues : 4 240Il est rare, mais vrai, de se retrouver avec un gros cheesecake au réfrigérateur que tout le monde a envie de finir. Si cela arrive, il existe une solution infaillible pour…
Vues : 3 349Ces crêpes sont une version originale du célèbre gâteau renversé à l'ananas. Leur simple apparence suffit à égayer le quotidien…
Vues : 2 282La croûte de fromage dorée et croustillante qui recouvre les croûtons est l'un des détails qui rendent ce plat si appétissant. Il est préférable d'utiliser du pain légèrement rassis, car il n'absorbera pas trop de sauce.
Vues : 4 457Ce sandwich enroulé coloré, garni de produits d'automne, évoque une corne d'abondance. Il est magnifique dans l'assiette, et sa saveur justifie les nombreuses étapes de sa préparation.
Vues : 11 380Les amateurs de pâtes peuvent désormais découvrir une nouvelle façon de les savourer. Une collation croustillante, légère et irrésistible : c’est possible !
Vues : 4 027Variez les plaisirs de votre pique-nique en faisant griller de l'ananas glacé. Cette présentation originale en fait à la fois un accompagnement pour un plat de viande et un dessert léger qui ravira vos papilles.
Vues : 5 638Cette généreuse salade de pommes de terre gagnera en saveur et en caractère si vous faites griller les pommes de terre au préalable. Outre son goût original, cette salade est légère car elle ne contient pas…
Vues : 21 148Kansas City, aux États-Unis, est considérée comme la capitale du barbecue. Elle est réputée non seulement pour ses nombreux restaurants de barbecue et pour accueillir certains des plus grands festivals et concours de barbecue, mais aussi pour ses particularités…
Vues : 4 383L'Espagne est considérée comme le berceau du flan, d'où il s'est répandu dans d'autres pays et est devenu l'un des desserts les plus populaires et appréciés. Ce flan délicat et crémeux est préparé avec...
Vues : 11 072Le gâteau « Trois Laits » est un biscuit moelleux imbibé de trois types de lait : du lait concentré sucré, du lait concentré non sucré et de la crème. L’idée originale était d’imbiber le biscuit…
Vues : 18 491Les churros sont des beignets moelleux et frits, préparés à partir de pâte à choux. Bien qu'on les considère originaires d'Espagne et du Portugal, les churros sont préparés dans presque tous les pays hispanophones. Mexicains...
Vues : 22 542La moussaka est un plat traditionnel préparé dans de nombreux pays du Moyen-Orient et des Balkans. Cependant, les recettes varient selon les régions. La moussaka grecque est un gratin à trois couches :…
Vues : 3 412Comme cette relish est crue, elle conserve tous les bienfaits de l'orange et de la canneberge. Servez cette sauce riche en vitamines avec de la viande ou de la volaille ; elle rehaussera la saveur du plat et…
Vues : 5 325Aux États-Unis, la sauce aux canneberges accompagne traditionnellement la dinde à Thanksgiving, et au Royaume-Uni, à Noël. Mais malgré sa saveur douce-acidulée, elle se marie bien avec presque toutes les viandes et volailles.
Vues : 2 521Cette sauce est rapide à préparer, mais elle est du plus bel effet sur la table des fêtes. Servez-la avec des plats de viande ou des salades. Utilisez-la également dans vos pâtisseries. L'acidité des canneberges et la délicatesse…
Vues : 2 942Préparez une compote de canneberges sans cuisson. Mélangez simplement des canneberges, de la poire et de l'orange avec du sucre et servez. Elle peut servir de sauce pour les plats de viande ou de confiture.
Vues : 13 792La béchamel, également appelée sauce blanche, a été inventée au XVIIe siècle sous le règne de Louis XIV et est l'une des sauces incontournables de la cuisine française. Selon la recette classique…
Vues : 65 338Le baba ganoush est un plat traditionnel syrien, libanais et palestinien à base d'aubergines, assaisonné d'huile, d'épices et de tahini (pâte de sésame). Traduit de l'arabe, son nom peut avoir deux significations…
Vues : 30 065La sauce barbecue accompagne à merveille tous les plats de viande. Elle se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, auxquelles elle apporte une saveur plus riche et plus intéressante. Vous pouvez faire mariner la viande dans la sauce barbecue ou l'étaler dessus…
Vues : 15 732Les manicotti sont des pâtes italiennes roulées en forme de larges tubes, farcies de divers fromages ou de viande et cuites au four avec une sauce.
Vues : 4 368Préparez un burger à l'italienne en garnissant deux moitiés de pain avec tous les ingrédients de la pizza. Les tomates et le fromage ajoutés au bœuf haché rendent le steak haché incroyablement juteux et tendre.
Vues : 49 800Le chili con carne, ou simplement chili, est un plat mexicain dont le nom signifie littéralement « chili à la viande ». Bien que ses principaux ingrédients soient les piments et la viande, les Mexicains y ajoutent également…
Vues : 3 053Le pain de viande est traditionnellement préparé avec de la viande hachée, de la chapelure et des légumes comme des oignons, du céleri et des carottes. Mais n'hésitez pas à y ajouter des pommes, des canneberges et du fromage pour le rendre plus savoureux.
Vues : 6 920Cette recette de poulet en croûte de fromage est très simple et rapide à préparer, tout en restant élégante et festive. Pensez-y pour vos prochains invités…
Vues : 4 272Le poulet épicé est devenu un emblème de la ville américaine de Nashville, dans le Tennessee, grâce à une anecdote survenue au propriétaire d'un restaurant local au début de l'année dernière.
Vues : 4 042Le chutney est une sauce à base de légumes ou de fruits, typique de la cuisine indienne. Il est destiné à apporter de la variété et à rehausser la saveur du plat qui l'accompagne. Le chutney de canneberges et d'agrumes peut être utilisé…
Vues : 3 505Brillantes, fraîches, juteuses et délicieuses, les fraises sublimeront n'importe quel dessert. Leur arôme imprégnera la pâte brisée d'une douce fraîcheur estivale. Elles se marient à merveille avec la crème fouettée, qui…
Vues : 65 133L'agneau est très tendre et, on pourrait dire, diététique. Il possède une saveur et un arôme délicats. Le filet d'agneau grillé est particulièrement savoureux et appétissant. Romarin et ail…
Vues : 6 346La viande de dinde est savoureuse, peu calorique et pauvre en matières grasses. Elle est considérée comme l'une des viandes les plus diététiques. Les boulettes de viande de dinde sont légères et délicieuses. Assaisonnement…
Vues : 19 901Le porc se marie à merveille avec les fruits juteux, comme les pêches. Le filet mignon de porc grillé est un vrai délice. Le romarin lui confère une saveur encore plus intense, et la moutarde…
Vues : 76 661Le porc poêlé aux poivrons est un plat juteux, aromatique et délicieux. Il regorge de l'arôme et du piquant de l'ail, de la saveur unique des piments peperoncini, du piquant de la sauge et d'une combinaison spéciale de...
Vues : 25 910Les spaghettis sont originaires de Naples, et c'est Antonio Viviani qui leur a donné leur nom. Le mot italien « spaghetti » désigne uniquement un type spécifique de pâtes italiennes. Auparavant, les spaghettis étaient 50...
Vues : 57 761La salade de pâtes italienne est rarement assaisonnée de mayonnaise ou de crème fraîche. Les Italiens utilisent généralement de l'huile d'olive, différents types de vinaigre et des épices. Ces ingrédients lui confèrent…
Vues : 6 035Ces biscuits croustillants et sucrés sont parfaits avec un thé ou un verre de lait. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches avec cette recette facile de biscuits à la mélasse. N'oubliez pas, les sucreries sont meilleures avec modération, bien que…
Vues : 19 203Les biscuits Oreo sont célèbres dans presque tous les coins du monde. Et quoi de mieux qu'un gâteau Oreo ? Les gourmands de tous âges ne pourront résister à une part de ce dessert délicat. Le dessus...
Vues : 17 038Les familles américaines célèbrent Thanksgiving, et la dinde est un incontournable de la table traditionnelle de cette fête. Il s'agit bien sûr d'une dinde rôtie entière farcie de pain et de fruits secs…
Vues : 6 178Quel plat italien à lui seul peut constituer la carte d'un restaurant entier ou d'un service de livraison de repas ? La pizza, bien sûr. La variété infinie de garnitures et de sauces, ainsi que sa facilité de préparation, en ont fait…
Vues : 2 860Le pain de viande est un plat traditionnel bavarois. Facile à préparer, il présente une allure originale. Et bien sûr, il est servi avec des patates douces, qui s'accordent parfaitement avec…
Vues : 9 433Si vous avez un barbecue, vous pouvez vous offrir des ailes de poulet fumées maison. Parfumées et croustillantes, elles sont parfaites pour les réunions estivales…
Vues : 13 411Le cordon bleu traditionnel est préparé avec du veau, mais il n'en est pas moins tendre et raffiné lorsqu'il est réalisé avec du blanc de poulet. Dans cette recette, les blancs de poulet sont farcis de jambon et de fromage, puis frits…
Vues : 6 525La sauce aigre-douce chinoise est incroyablement polyvalente et se marie aussi bien avec la viande qu'avec les légumes. Elle combine des saveurs sucrées, épicées, acides et salées pour rehausser le goût de pratiquement tous les plats.
