Vues : 3 404Le filet de porc mariné dans un mélange de bière belge et d'épices barbecue américaines est incroyablement juteux et savoureux. Grillé sur des braises de bois fumé, la viande…
Vues : 13 187Le porc effiloché se déguste en sandwich ou en salade. Essayez cette recette d'Oklahoma Joe's, une chaîne de restaurants américaine réputée pour son porc effiloché de qualité supérieure...
Vues : 7 578Ce délicieux dessert à l'ananas grillé est très facile à préparer, le temps de marinade étant le plus long. Le jus de citron vert apporte une touche de saveur agréable.
Vues : 30 991La fête du Travail américaine serait incomplète sans poulet grillé. Essayez cette recette de cuisses de poulet tendres pour un pique-nique. La sauce barbecue est tellement délicieuse qu'elle…
Vues : 5 663Le porc effiloché cuit à la mijoteuse pour ces sandwichs est tout simplement fondant. Pour plus de saveur, vous pouvez utiliser de la root beer ou de la ginger beer à la place de l'eau. Dans tous les cas, ces sandwichs au porc effiloché...
Vues : 5 650Les myrtilles et le citron s'associent pour créer une boisson estivale délicieuse et rafraîchissante. Pour ajuster le niveau de sucre, vous pouvez préparer un sirop de sucre classique séparément. Il vous suffira ensuite de le verser dans la limonade.
Vues : 4 713Des glaçons aux fruits et un punch léger au grenat, agrémenté de Prosecco, un vin mousseux au goût délicieusement savoureux, sont parfaits pour commencer une soirée. Pour une version sans alcool,...
Vues : 6 547Ce délicieux dessert, d'un rouge éclatant et surmonté d'une « mousse » de glace, demande un peu de préparation, mais il saura satisfaire, voire dépasser, vos attentes. Si...
Vues : 7 798Une boisson rafraîchissante qui fera sensation à toutes vos fêtes. Cette recette de sangria au vin rouge offre un équilibre parfait entre acidité et douceur. N'hésitez pas à expérimenter avec différents fruits…
Vues : 12 270Un brunch tardif sur un transat s'accompagne de ce long drink. Cocktail italien populaire, il est membre officiel de l'Association Internationale des Barmans et porte le nom du peintre…
Vues : 11 182Le « jerk » est une méthode de cuisson particulière originaire de Jamaïque. Elle consiste à frotter la viande avec un mélange d'épices fortes ou à la faire mariner. En 1655, à l'arrivée des Britanniques sur l'île, les esclaves africains…
Vues : 5 655Juteux, tendre et savoureux, le brisket se marie à merveille avec la bière et la sauce barbecue. Sa préparation est une excellente excuse pour passer la journée au grand air. Le piment ancho (poblano) est également une bonne option.
Vues : 13 067Un gâteau préparé avec trois types de lait (concentré, évaporé et entier) est très populaire en Amérique latine, son berceau. Au Mexique, par exemple, il est souvent servi lors des mariages. Accompagné de fruits frais…
Vues : 4 353Traditionnellement, les churros, originaires d'Espagne et du Portugal, sont préparés avec une base de pâte à choux et frits dans l'huile. Les muffins au maïs américains, quant à eux, sont cuits au four. En combinant ces deux recettes…
Vues : 3 398Si vous aimez la Margarita glacée, vous allez adorer ce granité au citron vert. Mélangez les ingrédients principaux : tequila, jus de citron vert, triple sec, ajoutez du sucre…
Vues : 18 991Le mojito est l'un des cocktails rafraîchissants les plus célèbres. Sa saveur rafraîchissante de menthe et d'agrumes le rend incroyablement populaire en été et dans les pays chauds, comme...
Vues : 7 263Le poulet jerk est un plat traditionnel des Caraïbes, originaire de Jamaïque. La viande est marinée dans une sauce jerk épicée, puis grillée sur des braises jusqu'à ce qu'elle soit bien grillée. C'est cette croûte épicée qui rend ce plat si particulier…
Vues : 21 065Pour obtenir un poulet grillé juteux, tendre et savoureux, frottez-le avec un mélange d'épices sèches parfaitement dosé et laissez-le mariner toute la nuit. Pendant la cuisson, badigeonnez-le avec…
Vues : 5 897Préparez des mini-brochettes de poulet, comme on le fait dans la péninsule du Yucatán en Amérique centrale. Le secret de ce plat réside dans la marinade, qui confère au poulet une saveur épicée et aromatique…
Vues : 6 226Poulet grillé au barbecue. Pour une viande juteuse et tendre, nous recommandons de faire mariner le poulet dans de la saumure pendant plusieurs heures. Le sel permet de conserver l'humidité à l'intérieur de la viande, évitant ainsi que le poulet ne se dessèche.
Vues : 4 064Le banana split est un dessert américain populaire composé d'une banane coupée en deux, servie avec une boule de glace, de la crème fouettée, un coulis sucré et une cerise. Ce dessert était...
Vues : 7 658Préparez un dessert rapide, délicieux et sain en faisant rôtir des ananas et en les nappant de sauce au chocolat. Ajoutez du mascarpone crémeux pour une touche finale onctueuse et parsemez de noix concassées.
Vues : 10 582Lors d'un pique-nique, offrez-vous un dessert de fruits cuits au charbon de bois. Placez des biscuits émiettés avec des fruits coupés en tranches dans du papier aluminium, saupoudrez de sucre, arrosez de jus de citron vert, enveloppez et faites griller. Vous obtiendrez…
Vues : 13 267Le maïs en épi peut être non seulement bouilli, mais aussi grillé, comme le font les Indiens d'Amérique centrale depuis des temps immémoriaux. Le maïs grillé, avec son aspect primitif et son arôme envoûtant, éveille…
Vues : 47 675Le porc effiloché est un plat très apprécié dans les pays occidentaux. Il est préparé en faisant mariner le porc pendant longtemps, puis en le rôtissant au four ou au barbecue jusqu'à ce que la viande soit tendre et savoureuse.
Vues : 2 971L'histoire du sandwich est sans doute l'une des plus connues de l'histoire culinaire. Selon la légende, le comte de Sandwich, au XVIIIe siècle, était un joueur invétéré qui ne cessait de jouer…
Vues : 4 311En Russie, les pâtes sont traditionnellement considérées comme un accompagnement, tandis qu'en Asie, les salades de nouilles froides ne sont pas une nouveauté, pas plus que les Italiens, qui ont emprunté l'idée.
Vues : 3 062Les ingénieux sandwiches américains, connus sous différentes formes de burgers (bien que leur origine historique demeure incertaine), continuent de conquérir le monde. Difficile à croire qu'un steak haché avec…
Vues : 8 412Les barbecues d'extérieur modernes ne servent plus seulement à faire frire la viande. Désormais, les heureux propriétaires de ces appareils peuvent braiser, mijoter, fumer et, bien sûr…
Vues : 10 589Marre des escalopes, des côtelettes et autres plats de viande ? Envie de recevoir des invités ou simplement de vous faire plaisir avec quelque chose de nouveau ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Nos fameuses côtes de porc, cuites au four puis grillées…
Vues : 4 402Le barbecue texan utilise généralement de la poitrine de bœuf. Elle est assaisonnée, marinée toute une nuit, puis fumée pendant une demi-journée. Cette recette vous permettra d'accélérer la cuisson de votre poitrine de bœuf au barbecue et…
Vues : 3 550Le BLT (Bacon, Laitue, Tomate) est un grand classique du sandwich américain. Du bacon frit et savoureux, de la laitue fraîche et croquante, et une tomate mûre et juteuse, le tout entre deux tranches de pain…
Vues : 4 756Un en-cas estival très apprécié peut aussi se transformer en un déjeuner copieux : des écrevisses bouillies avec des légumes et des saucisses. Cette recette de bouillettes est également unique car les épices sont d'abord infusées dans l'eau, ce qui lui confère un goût épicé…
Vues : 5 180Le Daiquiri, l'un des cocktails les plus célèbres et appréciés, a été inventé à Cuba. Sa recette originale se compose de rhum blanc, de jus de citron vert et de sirop de sucre. Ce cocktail tire son nom de…
Vues : 12 020Ce cocktail rafraîchissant, avec son apparence et sa saveur fruitée, évoque une ambiance de vacances tropicales et un sentiment de vacances d'été en toute saison. Il est recommandé de ne pas remuer les ingrédients...
Vues : 9 059La panzanella, une salade italienne estivale irrésistible, se compose de morceaux de pain rassis, de légumes mûrs et juteux, et d'une vinaigrette. Traditionnellement, en Italie, la panzanella était préparée uniquement avec des oignons, assaisonnés…
Vues : 3 154Les prunes grillées, appétissantes et parfumées, accompagnent à merveille une boule de gelato, une glace italienne allégée. Vous pouvez, si vous le souhaitez, utiliser une autre glace.
Vues : 2 048Préparez un dessert frais, léger et sain avec une salade de fruits grillés. Pour éviter que les fruits et les baies ne se transforment en compote, choisissez-les fermes et légèrement verts. Faites-les griller jusqu'à ce que…
Vues : 7 960Ces côtes levées grillées raviront tous ceux qui célèbrent les fêtes nationales et qui fêteront la Fête du Travail avec vous. Selon le calendrier américain, ce jour est célébré le premier lundi de septembre.
Vues : 5 712En accompagnement d'un plat de viande, préparez une salade d'oignons rapide directement sur le gril. C'est une excellente alternative aux oignons marinés, souvent monotones. Assaisonnez les oignons avec du vinaigre, de l'origan, de l'ail et…
Vues : 6 031Le barbecue de Memphis, dans le Tennessee, se distingue des autres barbecues américains par le fait que la viande est principalement fumée à sec. Les côtes de porc ou de bœuf sont frottées avec un mélange d'épices sec et…
Vues : 2 464Voici un dessert grillé très simple, mais raffiné et original. Les pêches ou les nectarines, tendres, juteuses et sucrées, se marient à merveille avec la crème au beurre miel-orange.
Vues : 5 146Charnu, tendre et incroyablement savoureux, le poisson-chat contient très peu d'arêtes. Il conserve tout son jus à la cuisson et devient très tendre. La panure croustillante...
Vues : 3 827Un pain moelleux et légèrement croustillant et un steak haché juteux et savoureux : voilà le plat signature du chef Scott Conant. De la poitrine de porc croustillante et grillée garnit ce…
Vues : 13 765Ce burger ravira tous les amateurs de poisson. Le saumon se marie à merveille avec la sauce tartare et la roquette. Le steak haché, juteux, tendre et savoureux, offre une saveur intense et délicieuse…
Vues : 5 519Les travers de porc, cuits au barbecue, sont dorés, croustillants et juteux, avec une délicieuse croûte. Un glaçage à la sauce aigre-douce leur confère une saveur relevée.
Vues : 53 187Les côtes de porc cuites en papillote sont un plat délicieux. La cuisson en papillote permet à la viande de s'imprégner de son propre jus et de la saveur du bouillon de vin blanc. Ainsi, les côtes...
Vues : 19 999Traduit de l'espagnol, « Tres Leches » signifie « Trois Laits » – un gâteau traditionnel mexicain. Sa particularité réside dans le fait que le biscuit est imbibé de lait lors de sa préparation.
Vues : 15 606Depuis son invention dans les années 1870, ce cocktail américain a connu de nombreuses évolutions. Le martini classique se compose de gin et de vermouth, et est garni d'une olive.
Vues : 5 771Il est difficile de rater un plat dont les instructions sont incroyablement simples. C'est le cas de la recette classique de l'omelette : un plat certes ordinaire, mais qui peut égayer un petit-déjeuner…
