Vues : 5 380Les nouilles de courgettes allégées aux crevettes et à la sauce à l'ail sont une excellente alternative aux pâtes classiques pour ceux qui surveillent leur ligne ou recherchent un plat léger, mais tout aussi délicieux...
Vues : 3 479Les figues mûres et sucrées sont considérées comme un ingrédient culinaire polyvalent. Outre les desserts, elles s'utilisent également dans les salades et les plats principaux, dont elles rehaussent parfaitement la saveur. Cette pizza luxueuse aux figues et…
Vues : 5 628Si vous préférez les marinades épicées aux marinades aigres-douces, vous allez adorer cette marinade Margarita. Les amateurs de Margarita seront particulièrement ravis. Pour faciliter la préparation,...
Vues : 9 823Un spritzer, ou schorle, est traditionnellement un cocktail à base de vin et d'eau gazeuse. Cette boisson est particulièrement populaire en Europe, où elle est consommée principalement en été comme boisson rafraîchissante et...
Vues : 4 409Préparez un cocktail flottant estival et rafraîchissant avec du soda à l'orange, du mezcal et une boule de glace à la vanille qui flotte à la surface. Ce cocktail...
Vues : 2 798Les huîtres à la toscane sont préparées avec des ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne. Grillées, elles sont garnies de pancetta italienne croustillante et d'une sauce parfumée...
Vues : 10 024Ces barquettes de jalapeños farcies au fromage, enrobées de bacon, seront la star de tous vos événements en plein air. Pour une saveur encore plus riche…
Vues : 3 700Une simple polenta de maïs prend une saveur fantastique avec des morceaux d'ananas et des feuilles de sauge hachées. Faites-la griller jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, et ce plat d'accompagnement sera...
Vues : 4 539Cette salade estivale de pastèque grillée, roquette et fromage ressemble non seulement à un plat de restaurant, mais vous surprendra également par son association de saveurs des plus originales et savoureuses.
Vues : 2 722Pour un buffet ou une fête entre amis, pensez à proposer des mini-sandwichs au poulet grillé épicé en apéritif. Ces mini-sandwichs sont généralement préparés sur des petits pains…
Vues : 2 594Le poulet mariné dans de la sauce hoisin chinoise et des épices est incroyablement délicieux, tendre et juteux. Plus la marinade est longue, plus sa saveur est intense, mais cette marinade est également excellente...
Vues : 9 822Préparez des ailes de poulet en utilisant l'une de nos recettes les plus réussies. Faites-les mariner dans un mélange de sauce barbecue, de moutarde et de miel, puis grillez-les et nappez-les d'un glaçage moutarde-miel.
Vues : 4 133La Prohibition aux États-Unis a façonné tout un pan de la culture américaine. Certaines inventions de cette époque, comme l'alcool de contrebande aromatisé à la tarte aux pommes, se retrouvent aujourd'hui dans les rayons des supermarchés…
Vues : 2 182Le délicieux dessert Bananas Foster a été créé par le chef renommé Paul Blonger en 1951 au restaurant Brennan et baptisé du nom d'un ami du propriétaire. Le restaurant était situé à La Nouvelle-Orléans, qui…
Vues : 8 919Un dessert merveilleux, sain, délicieux et facile à préparer : des pommes cuites dans une pâte feuilletée. La douceur de la garniture s’équilibre harmonieusement avec l’acidité des pommes, tandis que la pâte feuilletée empêche le jus de s’échapper et…
Vues : 2 769Le secret d'un excellent hamburger réside dans l'harmonie des saveurs et des textures. Malgré son apparente simplicité — un steak haché dans un pain, c'est la chose la plus simple qui soit —, quelques subtilités permettent d'obtenir des résultats incroyables…
Vues : 5 057L'avantage du poulet, c'est qu'on en trouve dans presque toutes les épiceries, qu'il cuit rapidement, qu'il marine bien et qu'il est maigre. Du poulet mariné, frit dans...
Vues : 4 358On considère souvent le barbecue comme un simple appareil pour griller de la viande, des légumes ou des saucisses, mais c'est une erreur. Ce formidable équipement permet aussi de préparer des plats dignes d'un grand festin…
Vues : 7 229L'un des plats grillés préférés de tous est sans aucun doute les ailes de poulet. La croûte croustillante, la saveur fumée et la chair incroyablement juteuse et tendre… comment y résister ? Et quant à…
Vues : 18 310Les beaux jours sont traditionnellement synonymes de barbecue, mais pourquoi ne pas pimenter un peu votre pique-nique en préparant de délicieux hamburgers grillés ? Surtout que cette version propose un steak haché…
Vues : 4 225Il n'est pas surprenant que l'un des cocktails les plus populaires au monde se décline en autant de variantes. Dans ce cas précis, le résultat n'est pas trop sucré. Toutefois, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours…
Vues : 5 451Le temps consacré à la préparation de ces biscuits uniques fourrés au chocolat en vaudra largement la peine. Le chocolat fondant au contact de vos mains, il est préférable de le manipuler avec la plus grande délicatesse.
Vues : 6 750Cette version de pudding, semblable à la crème anglaise à la banane, pourrait être qualifiée de « facile ». Cependant, malgré sa préparation simplifiée, le résultat est tout aussi délicieux…
Vues : 3 578La recette de ce plat a vu le jour en 1951 dans un restaurant de La Nouvelle-Orléans. La popularité de ce dessert exquis, avec son flambage spectaculaire (l'art de mettre le feu à l'alcool), a depuis longtemps dépassé les frontières de la ville.
Vues : 5 029Les pommes enrobées de pâte sont un exemple de pâtisserie délicieuse qui fond dans la bouche et sous les yeux. La préparation est simple et, pendant la cuisson, la pièce embaumera de délicieuses odeurs…
Vues : 14 711Comme son nom l'indique, ce plat a une saveur citronnée prononcée. Outre le tilapia, le saumon se marie également très bien avec ces ingrédients. En expérimentant avec les saveurs, vous pouvez obtenir…
Vues : 6 832Le poulet jerk impressionnera à coup sûr tous ceux qui le goûteront. La délicieuse salsa à la mangue peut être sublimée d'une toute nouvelle façon en y ajoutant…
Vues : 5 395Le mélange d'épices apporte une touche piquante au plat, qui cuit avec un délicieux crépitement grâce à l'huile végétale, au sucre et à la graisse de poulet. Rehaussez la saveur du poulet…
Vues : 2 961Faire mariner le poulet pendant 24 heures permet d'obtenir un plat très juteux et savoureux, qui se marie parfaitement avec des légumes ou une salade, par exemple. La saveur du citron vert est bien présente, ce qui…
Vues : 5 220Le poulet est délicieux, tendre et juteux, et la sauce est tout simplement divine. Il accompagne à merveille les légumes grillés, la salade ou encore le poisson. De plus, sa couleur vive rehausse le plat. Citron…
Vues : 3 674Ce maïs est servi avec du beurre, dont la saveur est fantastique grâce à son équilibre parfait entre le piquant et les subtiles notes de citron vert. Pour éviter que le maïs ne brûle à l'extérieur, avant d'avoir eu le temps...
Vues : 6 941Difficile de résister à ces rondelles d'oignon croustillantes. Elles sont délicieuses même sans sauce. Leur croûte croustillante, à base de pâte à la bière, est légère, aérée et ne s'effrite pas.
Une nouvelle interprétation des cocktails classiques : des tartelettes sucrées et froides. Quand la tartelette s’imprègne d’alcool… …le résultat est magique.
Frit, poêlé, grillé… Le poulet peut être préparé de multiples façons.
Ces versions faciles et infaillibles du plat classique de blancs de poulet feront fureur pour le dîner du dimanche.
Ce recueil regorge de recettes pour un filet mignon de porc tendre, délicieux et savoureux.
Vues : 3 149Quelques astuces permettent de préparer un poulet entier en moins d'une demi-heure. Râper l'ail est plus rapide que de le hacher, et cela ajoute…
Vues : 2 428Cette tarte « pour adultes » s’inspire du cocktail alcoolisé classique et en reprend tous les ingrédients : chocolat, menthe et liqueur. La crème fouettée restante peut être incorporée à un chocolat chaud.
Vues : 21 738La base alcoolisée de ce cocktail est la rakia, une eau-de-vie forte des Balkans à l'anis, généralement servie avec des glaçons et de l'eau. Les barmans adoucissent le goût prononcé de réglisse de la rakia avec des épices et de la purée de fruit de la passion.
Vues : 2 766Cette tarte vintage s'inspire du cocktail classique du même nom. Vous pouvez remplacer le bourbon par du whisky de seigle si vous le souhaitez. Un nappage à l'orange d'inspiration rétro apporte une touche finale originale.
Vues : 8 901Pour ceux qui privilégient une alimentation saine mais sont difficiles en matière de légumes, les chefs ont trouvé une astuce ingénieuse. Cette patate douce farcie, d'inspiration latino-américaine, est composée de carottes, d'oignons et…
Vues : 17 098Dans ce plat mijoté, le poulet au paprika est cuit avec un accompagnement. Le poivron, bien qu'inhabituel, est riche en vitamine C et apporte une douceur naturelle. Riz brun…
Vues : 4 637J'ai passé une journée extraordinaire à la ferme Mountain Sweet Berry Farm à Roscoe, dans l'État de New York. Avec d'autres chefs, nous avons été émerveillés par la végétation luxuriante de la ferme, tandis que le propriétaire, Rick Bishop, nous faisait visiter les lieux…
Vues : 9 322Ce plat de porc effiloché, tendre et juteux, utilise du filet mignon de porc, un choix inhabituel. De gros morceaux de viande mijotent dans une sauce savoureuse, puis sont effilochés à l'aide de deux fourchettes.
Vues : 5 852Un plat idéal pour un dîner d'été en semaine. Pour gagner du temps au moment du nettoyage, essuyez la poêle et réutilisez-la pour la cuisson.
Vues : 3 857Les piments chipotle relèvent le porc maigre et la salade de chou maigre. Savoureux, nourrissant et consistant, ce plat rapide est idéal pour le barbecue.
Vues : 6 669La moutarde et les bretzels forment une panure croustillante et salée pour les côtelettes de porc. Ces mini-burgers sont parfaits pour accompagner une bière fraîche devant un match de foot.
Vues : 16 418Ce plat hybride entre les lasagnes et les spaghettis, nappé de sauce tomate, est idéal pour un déjeuner réconfortant. Préparé avec des restes de pâtes cuites et de la sauce tomate toute prête, ce gratin est très facile à réaliser.
Vues : 14 309Ce plat permet aux enfants de personnaliser la garniture de la quesadilla ouverte. Les plus jeunes peuvent l'assembler avant la cuisson, tandis que les plus grands peuvent assaisonner la viande hachée et aider à la préparation…
Vues : 4 855Cette salade de tacos est simple et efficace : bœuf épicé au chili, cheddar fort, légumes verts et vinaigrette tomate-citron vert, le tout parsemé de chips de maïs. Avec sa saveur prononcée et…
