Une recette facile de poulet parmesan
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette recette de poulet pané au fromage est très simple et rapide à préparer, tout en restant élégante et raffinée. Idéale pour recevoir des invités ou pour un repas rapide et copieux. Bien que la viande blanche soit souvent considérée comme un peu sèche, cette recette rend les filets de poulet très juteux et tendres grâce à la panure.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 filets de poulet sans peau ni os, légèrement aplatis à une épaisseur uniforme
- Huile d'olive ou beurre pour graisser la poêle et le poulet
- 1,5 cuillère à soupe chapelure aux herbes italiennes
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe sauce pesto pour pizza
- 4 morceaux de mozzarella, de 0,5 cm d'épaisseur.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, chapelure, parmesan, fromage mozzarella
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier aluminium antiadhésif et huilez-la.
- Assaisonnez chaque filet de poulet de sel et de poivre et badigeonnez-le d'huile. Dans un plat creux, mélangez la chapelure et le parmesan. Enrobez le poulet de chapelure, secouez pour enlever l'excédent et disposez-le sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le jus soit clair. Retournez les morceaux de poulet à mi-cuisson.
- Sortez les filets de poulet cuits du four et activez la fonction grill. Étalez la sauce à pizza sur chaque morceau de poulet et déposez une tranche de mozzarella par-dessus. Remettez la plaque au four sous le grill et faites gratiner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné. Servez.
Catégories :
Recettes similaires
