Vues : 5 189L'ingrédient principal de cette salade chinoise est un blanc de poulet cuit au four, badigeonné de sauce soja et d'huile de sésame noir. Il est tranché finement et mélangé aux autres ingrédients de la salade.
Vues : 2 157Ce pain sucré est une autre façon délicieuse et originale d'utiliser les courgettes pendant la saison des récoltes. Les courgettes fraîches sont râpées dans la pâte, ce qui lui apporte de précieuses fibres alimentaires et…
Vues : 5 591La stracciatella est une soupe italienne légère qui se prépare en seulement 15 minutes. Délicieuse et nutritive, elle est idéale pour l'été. La stracciatella est préparée avec du bouillon de viande ou de poulet…
Vues : 5 127Le nom « pan perdu » se traduit du français par « pain oublié », car il est fait à partir de pain ou de petits pains rassis oubliés. La brioche ou la challah est coupée en morceaux égaux…
Vues : 2 470Le parmesan, la sauce marinara, le basilic parfumé et l'ail confèrent à ce pain de viande maison une délicieuse saveur et un arôme italiens. Sa base est du bœuf haché. Mélangez-le avec les autres ingrédients…
Vues : 2 276Ce lavash fin, cuit à la maison sans tandoor, est tout aussi délicieux, parfumé et moelleux que le lavash traditionnel. Il est préparé avec de la farine, du beurre, un œuf, un peu de sel et du sucre.
Vues : 6 145Les fanes de navet, ou bardane, tout comme le navet lui-même, sont un aliment précieux et pourtant souvent sous-estimé. Elles sont riches en vitamines et en oligo-éléments, et constituent également une bonne source de fibres essentielles. Les fanes…
Vues : 3 555Ce délicieux burrito juteux est parfait pour un en-cas copieux ou un dîner accompagné d'une bière. Il est délicieux avec des restes de riz cuit et du poulet grillé. Poulet effiloché...
Les beignets, nappés d'un délicieux glaçage au chocolat ou saupoudrés de sucre et de cannelle, égayeront toujours votre journée. Voici les recettes.
Vues : 3 327De petites pommes de terre rouges, des carottes et des patates douces orange, des choux de Bruxelles verts et des panais pâles, le tout enrobé d'un filet d'huile d'olive, se transformeront en un véritable trésor après avoir été rôtis au four...
Vues : 5 343Le lumpia est un type de rouleau de printemps populaire en Indonésie et aux Philippines. La farce est composée de porc haché, frit avec des oignons, des carottes et d'autres légumes et épices, puis enroulée dans de fines feuilles de pâte.
Vues : 10 049Ces beignets sont préparés sans farine ordinaire, et pourtant ils sont aussi légers et moelleux que les beignets traditionnels. Tout cela grâce à un mélange à pâtisserie sans gluten aux proportions parfaites…
Vues : 3 740Ce plat italien se prépare en seulement une demi-heure et ravit par sa saveur riche et festive, grâce au vin de Marsala sicilien. Il est composé de fines escalopes de veau. Elles...
Vues : 3 904La méthode de cuisson inversée permet de savourer pleinement une viande parfaitement juteuse et tendre, enrobée d'une croûte croustillante. Les entrecôtes sont d'abord cuites pendant plusieurs heures au four à basse température…
Vues : 15 769Le « bangers and mash » est un plat traditionnel britannique, souvent servi dans les pubs et préparé à la maison. De grosses saucisses grillées sont servies sur un lit de purée de pommes de terre onctueuse.
Vues : 7 730Le bouillon de poulet mijote à feu très doux, ce qui donne un bouillon clair et savoureux ainsi qu'un poulet juteux. Une fois la chair désossée, remettez les os dans la casserole et poursuivez la cuisson…
Vues : 13 562Un flétan cuit au four, juteux et relevé d'une touche rafraîchissante de citron et de paprika, est le plat idéal pour un dîner léger et sain, et se prépare en un rien de temps. Le poisson blanc frais absorbe facilement les saveurs, alors laissez-le…
Vues : 1 610Les chilaquiles sont l'un des petits déjeuners maison les plus populaires au Mexique, préparés principalement avec de la salsa de la veille et des tortillas rassis. Comme la salsa est également faite maison, le plat…
Vues : 1 597Ce gratin est incroyablement facile à préparer et, malgré l'utilisation de haricots en conserve, il a un goût délicieusement authentique. Les haricots sont simplement mélangés à du bacon frit…
Vues : 3 853Pour préparer cette sauce rapide et délicieuse, inutile d'attendre une occasion spéciale pour utiliser la graisse de cuisson des viandes de fête. Elle est faite avec du bœuf…
Vues : 3 232Après avoir rôti un jambon au four, le jus et la graisse restent au fond du plat. Cette partie souvent négligée est un véritable concentré de saveurs qui constitue une base idéale pour…
Vues : 6 703Un gâteau au chocolat classique est le clou de toute fête. Cette recette le rend parfait : moelleux, fondant et doté d’une délicieuse saveur de chocolat encore plus intense…
Profitez de l'été avec des tomates de toutes formes et de toutes tailles.
Oubliez tout ce que vous avez entendu sur l'utilisation séparée des fruits et légumes : avec nos recettes, vous découvrirez d'innombrables combinaisons pour un résultat rafraîchissant.
Pâtes, pizzas et aubergines à la parmigiana peuvent tout à fait s'intégrer à une alimentation saine. Essayez ces versions allégées de recettes italiennes proposées par des chefs.
Difficile de se lasser des crêpes, mais c'est possible ! Si vous cherchez de la nouveauté, essayez ces recettes. Envie de revisiter les crêpes classiques ?
Vues : 6 400Coupez le poulet entier en 8 morceaux et faites-les mariner dans du lait caillé pendant 12 à 24 heures avant de les faire frire. Remuez les morceaux au moins une fois pendant la marinade pour qu'ils soient bien enrobés.
Vues : 21 870Préparez un délicieux et juteux porc braisé qui s'accordera avec tous vos accompagnements. L'épaule de porc est découpée en plusieurs gros morceaux, que l'on saisit soigneusement...
Vues : 4 369Au lieu d'acheter une préparation pour pancakes toute prête, faites-les vous-même ! Cette recette vous donne les proportions parfaites d'ingrédients secs pour de délicieux pancakes. Il vous suffit de…
Vues : 2 490Cette salade de haricots noirs en conserve, copieuse et nutritive, se prépare en quelques minutes : il suffit de les mélanger avec des légumes et une vinaigrette au vinaigre de riz. Mais la salade a besoin de reposer…
Vues : 5 511Cette recette de gratin impressionnante et copieuse est un incontournable : la généreuse quantité de brocoli la rend incroyablement saine et juteuse, le riz la rend rassasiante et la sauce au fromage onctueuse…
Vues : 9 895Les cacahuètes bouillies salées sont un en-cas populaire dans le sud des États-Unis. Elles sont préparées uniquement avec des cacahuètes fraîches, crues (ou « vertes », comme on les appelle aux États-Unis), fraîchement cueillies et décortiquées. Elles sont bouillies dans…
Vues : 4 169La soupe au poulet et au riz est l'une des soupes maison les plus populaires, mais malgré des ingrédients pratiquement identiques, chaque cuisinier y ajoute sa touche personnelle. Ree Drummond, par exemple, ajoute…
Vues : 3 131Cette recette est idéale pour un dîner rapide après le travail. De petits morceaux de blanc de poulet mijotés dans une sauce tomate épicée constituent la base de délicieux tacos à préparer soi-même…
Vues : 2 836Le poulet ivre est une technique intéressante et relativement simple pour cuisiner un poulet entier. On insère une canette de bière ouverte dans la cavité du poulet et on le fait griller verticalement. Cette méthode…
Vues : 2 843La tarte est préparée avec des pommes fraîches simplement coupées en tranches, mélangées à de la cassonade, des épices, du zeste et du jus de citron, et de la farine pour épaissir le jus, puis étalées sur une pâte à tarte...
Vous serez peut-être surpris de constater que vos plats italiens préférés ne sont pas aussi authentiques qu'ils en ont l'air.
Vues : 2 849Un gigot d'agneau rôti avec os sera la pièce maîtresse de votre table de fête. La viande est impressionnante visuellement et sa saveur ravira tous les palais. Avant la cuisson, le gigot d'agneau…
Vues : 5 858Les clients du restaurant de Paula Deen, The Lady and Sons, en Géorgie, raffolent du porc fumé qu'ils servent. Et grâce à cette recette, chacun peut reproduire ce plat chez soi. C'est incroyablement bon…
Vues : 10 122Envie d'un petit-déjeuner spécial qui donne envie à vos enfants de se régaler ? Servez des œufs brouillés et des légumes dans des tacos croustillants. C'est délicieux, sain et amusant ! Les plus grands peuvent même…
Vues : 7 002Ces mini-sandwichs sont parfaitement adaptés aux enfants et peuvent même être préparés sous votre surveillance. Le Sloppy Joe est un hamburger dont le steak haché remplace le bœuf...
Vues : 2 200Le gratin de penne est idéal pour un brunch, un déjeuner dominical ou un dîner en famille. Les pâtes baignent littéralement dans une sauce tomate onctueuse, recouverte d'une couche fondante et gourmande...
Vues : 6 048Des filets de poulet panés au parmesan râpé sont poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis gratinés au four sous une sauce tomate parfumée et une couche de mozzarella râpée jusqu'à ce que le fromage...
Vues : 1 582Les lasagnes traditionnelles sont un plat riche et calorique, idéal pour les fêtes. Mais avec cette recette, elles sont plus saines et moins caloriques : exactement ce qu’il vous faut !
Vues : 3 903Ce risotto sain est préparé avec un mélange de riz brun et d'orge perlé, une excellente alternative au riz traditionnel riche en amidon, qui apporte des fibres et une agréable saveur de noisette. De plus,...
Vues : 3 513Cette fine pâte à pizza au blé complet est garnie d'une sauce tomate parfumée, d'un mélange fondant de mozzarella et de parmesan, et d'un savoureux mélange d'épinards et de ricotta. Utilisez de la ricotta demi-écrémée et...
Vues : 23 987Ce plat italien sublimera votre repas de fête par son élégance et ses saveurs raffinées. De grandes coquilles sont farcies de champignons et d'épinards, puis cuites au four avec deux sauces : tomate et…
Vues : 1 807Si vous choisissez de ne pas glacer vos beignets, préparez une délicieuse sauce au chocolat. Cette sauce est faite avec du vrai chocolat, du sucre et du lait chaud. Mixez simplement le tout au blender…
Vues : 2 974Le beurre à l'ail est un ingrédient facile à préparer qui rehaussera n'importe quel plat, qu'il s'agisse de fruits de mer, de poisson, de steak grillé, de légumes vapeur, de pâtes ou tout simplement...
Vues : 2 701La limonade fraîchement pressée est prête en seulement 5 minutes. Riche en vitamines, énergisante et rafraîchissante, elle vous met tout simplement de bonne humeur. Alors, plus besoin d'attendre pour déguster votre limonade…
