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Recettes culinaires


Auteur: - écrivain culinaire
Couscous au pesto de basilic et crevettes fritesVues : 4 218

Ce délicieux plat méditerranéen se prépare en seulement dix minutes. Le couscous ne nécessite aucune cuisson et cuit aussi rapidement que les crevettes. Pour le rendre encore plus savoureux et aromatique…

Couscous, sauce pesto, crevettes, jus de citron, noix, parmesan, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Poisson, .
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Crevettes à l'ail, au citron et au persilVues : 3 885

Pour épater vos invités avec une délicieuse entrée, préparez des scampis de crevettes et servez-les sur des toasts à l'ail croustillants. Un régal pour les yeux et les papilles ! Rapide à préparer, ce plat saura les séduire.

crevettes, pain blanc, croûtons, vin blanc, jus de citron, ciboulette, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 578
Auteur: - écrivain culinaire
Plat à la poêle : Pâtes à la sauce citronnée et aux crevettesVues : 9 633

L'avantage des crevettes, comme des autres fruits de mer, c'est qu'elles cuisent en un rien de temps, ce qui les rend idéales pour un dîner rapide. Dans cette recette, elles seront accompagnées de pâtes fines…

pâtes capellini, crevettes, parmesan, vin blanc, citron...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
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Fettuccine Alfredo végétaliennes au citronVues : 9 098

Cette version végétalienne des fettuccine Alfredo italiennes est riche en fibres et pauvre en matières grasses, tout en étant aussi délicieuse que les pâtes traditionnelles. Le fromage frais au soja rend la sauce…

Pâtes fettuccine, lait de soja, lait d'amande, zeste de citron, amandes, fromage frais...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 520
Les meilleures recettes de quinoa

Les meilleures recettes de quinoa

Le quinoa est l'un des ingrédients les plus polyvalents. C'est une graine riche en protéines, consommée comme une céréale et servant de base à des bols, des salades et même…

Auteur: - écrivain culinaire
Sandwichs au thon chaud classiquesVues : 5 367

Le sandwich classique au thon chaud se compose d'un demi-muffin anglais garni d'une épaisse couche de salade de thon, d'artichauts et de céleri, le tout nappé de mayonnaise. Le tout est recouvert d'une tranche de...

Thon, artichauts, olives Kalamata, tomates prunes, céleri, fromage suisse, oignons verts, aneth...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 3
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Granola sainVues : 2 954

Ce granola est plus sain que celui auquel vous êtes habitué(e), non seulement parce qu'il contient moins de sucre, mais aussi parce qu'il est enrichi en bonnes graisses comme l'huile d'olive extra vierge. Le mélange…

Granola, flocons d'avoine, noix de coco râpée, graines de courge, graines de sésame, amandes, cassonade, sirop d'érable...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 260
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Pâtes orzo au thon dans une poêleVues : 8 337

Ce plat délicieux et nourrissant est composé presque entièrement d'ingrédients de base et de conserves. Il vous faudra des petites pâtes orzo, des tomates en conserve, des haricots blancs, du thon en conserve…

Pâtes orzo, thon, haricots cannellini, poivrons, tomates, oignons verts, origan, jus de citron...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 489
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Tostadas au thon et à la mayonnaise épicéeVues : 3 214

Au lieu des traditionnels sandwichs au thon, régalez vos proches avec du thon à la mexicaine. Le thon en conserve est réchauffé à la poêle dans une sauce légère avec de la salsa pico de gallo, des olives, des raisins secs et…

Tortilla, thon, sauce pico de gallo, laitue romaine, olives, jus de citron vert, feuille de laurier, piment chipotle, raisins secs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 672
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Salade de thon chaude servie dans des bols de painVues : 3 293

Une façon originale de servir des sandwichs au thon chaud. Ces sandwichs sont préparés dans des pains creux qui renferment une garniture encore plus savoureuse : du fromage fondant, du thon et une salade de céleri délicatement…

Pain blanc, thon, fromage américain, céleri, concombres, tomates à salade, concombres marinés, germes de soja...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Spaghettis aux boulettes de poissonVues : 7 720

Les spaghettis sont servis avec une sauce crémeuse légère, un pesto aromatique et de savoureuses boulettes de thon en conserve. Pour préparer ces boulettes, le thon est mixé au robot culinaire avec des épices, un œuf…

Spaghetti, thon, sauce pesto, œufs, crème, jus de citron, parmesan, chapelure...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Sandwichs au thon parisiensVues : 5 371

Outre le thon, ces sandwichs sont garnis de roquette croquante, de tomates en tranches, d'œufs durs, d'oignon rouge, d'artichauts en conserve, d'anchois, d'olives et de radis. Tous les ingrédients sont excellents…

Pain, œufs, thon, anchois, olives kalamata, artichauts, radis, tomates, vinaigre de vin, roquette...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 520
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Panzanella au thon et aux pois chichesVues : 3 130

En été, lorsque les tomates sont de saison, les Italiens adorent préparer une salade panzanella légère, rassasiante, délicieuse et rafraîchissante. Des tomates coupées en tranches sont mélangées à des croûtons de pain rassis, des tomates fraîches...

Baguette, croûtons, thon, pois chiches, tomates, concombres, céleri, câpres, vinaigre de vin, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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sandwichs au thon chaudVues : 20 158
Contenu de la recette :

Ces sandwichs sont préparés avec de la salade de thon, placée sur des petits pains coupés en deux ou des tranches de pain de seigle, recouverte de cheddar fort râpé et grillée au four jusqu'à ce que le fromage...

Thon, pain de seigle, cheddar, moutarde à l'ancienne, mayonnaise...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 4 sandwichs
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
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Spaghettis au thon et à la mentheVues : 9 421

Mélangez des spaghettis cuits avec du thon en conserve, des flocons de piment rouge et de la menthe fraîche pour un plat original. C'est prêt en quelques minutes. Pour la sauce tomate, utilisez de l'huile d'olive...

spaghettis, thon, flocons de piment rouge, menthe...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
Auteur: - écrivain culinaire
Casserole de thon en conserve et de nouilles aux œufsVues : 8 353

Le gratin de nouilles au thon est un plat classique de la cuisine familiale américaine, un gratin simple et facile à préparer à base de nouilles aux œufs, de thon en conserve, de champignons, de quelques légumes…

Nouilles aux œufs, thon, chapelure panko, poivron, champignons de Paris, lait, xérès...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
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Salade d'été au thon et aux pâtesVues : 6 769

Du thon en conserve, des pâtes farfalle, des haricots verts blanchis et des carottes se marient à merveille dans une vinaigrette rafraîchissante au vinaigre de vin blanc et aux échalotes. Céleri…

Pâtes farfalle, thon, haricots verts, céleri, carottes, tomates, vinaigre de vin, basilic...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Casserole de nouilles aux œufs et de thonVues : 14 146

Ce délicieux et copieux gratin de nouilles et de thon, nappé d'une sauce onctueuse et crémeuse, se prépare entièrement dans une seule casserole, nouilles comprises. Il contient également des champignons, des petits pois et du thon râpé…

Nouilles aux œufs, thon, champignons, petits pois, fromage à la crème, cheddar, crème fraîche épaisse, crème aigre...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Linguines « Puttanesca » au thonVues : 13 479

Les pâtes italiennes « Puttanesca » sont un délicieux mélange de macaronis, de câpres, de tomates, d'olives, d'anchois et d'épices. Cette recette est excellente car elle utilise principalement des ingrédients de…

Linguine, thon, tomates San Marzano, câpres, olives, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 524
Auteur: - écrivain culinaire
Quinoa aux légumes racines cuits au beurreVues : 5 494

Ce plat associe à merveille le quinoa cuit à la vapeur à la roquette juteuse et savoureuse, aux légumes rôtis sucrés et épicés, aux pignons de pin croquants et au parmesan râpé, le tout enrobé d'une délicieuse vinaigrette...

Quinoa, courge butternut, carottes, panais, jus de citron, parmesan, pignons de pin, roquette...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6
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Quinoa aux lentilles et au pouletVues : 8 531

Préparez un plat délicieux et sain d'inspiration moyen-orientale à base de quinoa et de lentilles cuits à l'eau. Des oignons frits et du poulet épicé apportent une saveur riche, tandis qu'un mélange d'ail, de cumin et...

Quinoa, lentilles, haricots verts, poulet grillé, jus de citron, cumin, cannelle, yaourt, amandes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
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Quinoa frit aux crevettesVues : 16 774

Ce plat d'inspiration asiatique remplace le riz frit traditionnel par du quinoa, pour un résultat plus sain et plus savoureux, agrémenté de la texture unique de cette céréale. Préparez le quinoa à l'avance et…

Quinoa, aubergines, carottes, crevettes, œufs, gingembre, oignons verts, sauce soja, huile de sésame, sauce poisson...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Bol de petit-déjeuner mexicain au quinoaVues : 9 985

Ce petit-déjeuner mexicain sain et nutritif vous donnera l'énergie nécessaire pour toute la journée. Le quinoa rouge cuit est servi avec des garnitures typiquement mexicaines : sauce au yaourt, poivre noir…

Quinoa, haricots noirs, salsa, radis, avocat, graines de courge, jus de citron vert, yaourt...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 390
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Pizza à croûte de quinoaVues : 15 048
Contenu de la recette :

Le quinoa est un excellent ingrédient pour une pizza sans gluten. Cette recette ravira tous ceux qui font attention à leur ligne, ceux qui souhaitent une pizza plus saine et, enfin, ceux qui appréhendent le travail de la pâte levée.

Quinoa, mozzarella, parmesan, tomates, piment rouge, origan, basilic, saucisse pepperoni...
Temps: 25 min. plus le temps de trempage Complexité: facilement Portions : 4
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bol de saumon teriyaki et de quinoaVues : 20 982

La base de ce bol est composée de quinoa tricolore cuit, mélangé à un peu de sauce soja. Le quinoa est réparti dans des bols creux et garni de morceaux de saumon frit à la sauce teriyaki et…

Quinoa, saumon, sauce teriyaki, vin de riz, bok choy, champignons shiitake, oignons verts, gingembre, miel...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 550
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risotto aux champignons au micro-ondesVues : 7 023

Ce délicieux risotto aux champignons à l'italienne se prépare rapidement et facilement au micro-ondes. Plus besoin de passer une demi-heure à le faire mijoter sur le feu : il sera tout aussi crémeux, savoureux et…

Riz Arborio, vin blanc, champignons shiitake, cèpes, champignons de Paris, parmesan, thym…
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Riz frit au poulet teriyakiVues : 168 416

S'il vous reste du riz cuit au réfrigérateur, vous pouvez le transformer en un délicieux plat d'inspiration asiatique en quelques minutes. Parmi les ingrédients supplémentaires, on trouve du poulet effiloché...

Blancs de poulet, riz, sauce teriyaki, poivrons, carottes, gingembre, œufs...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Avec des pâtes, .
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Soupe saine au poulet et au riz cuite à la mijoteuseVues : 5 027

Pendant que vous êtes au travail ou que vous faites vos tâches ménagères, laissez votre mijoteuse préparer une délicieuse et saine soupe au poulet que tout le monde adorera. Elle regorge de légumes et est riche en saveurs…

Cuisses de poulet, riz complet, carottes, céleri, jus de citron, feuille de laurier, thym, aneth...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6
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Riz frit au four avec crevettesVues : 4 830

Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser du riz sec cuit la veille ou la veille. Cependant, si vous devez cuire du riz frais, étalez-le sur une plaque de cuisson et laissez-le sécher pendant…

Crevettes, riz, œufs, petits pois, sauce sriracha, gingembre, oignons verts, sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame, graines de sésame...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Haricots rouges et riz à la Nouvelle-OrléansVues : 13 865

Le riz et les haricots rouges sont un plat emblématique de la Nouvelle-Orléans, traditionnellement préparé le lundi avec les restes de jambon fumé du dimanche. Aujourd'hui encore, il suffit de pousser la porte de n'importe quel restaurant de la Nouvelle-Orléans pour en trouver…

Riz long grain, porc, saucisse andouille, haricots rouges, poivron, céleri, vinaigre de cidre, poivre de Cayenne moulu, feuille de laurier, sauge, thym...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8
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Bol de riz, chou-fleur et poulet tandooriVues : 7 703

Le fameux poulet tandoori indien est servi dans un bol généreux avec du riz et du chou-fleur juteux. Nul besoin d'un four tandoor spécial pour le préparer : avec du poulet rôti…

Blancs de poulet, chou-fleur, riz basmati, riz long grain, concombres, zeste de citron, gingembre, ail, concentré de tomates, curry, yaourt...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Riz frit avec du bacon et des œufsVues : 19 817

Les œufs brouillés et le bacon sont parfaits pour le petit-déjeuner, mais vous pouvez aussi savourer cette combinaison classique lors d'un déjeuner copieux en intégrant ces deux ingrédients à un plat asiatique savoureux et consistant...

Riz, œufs, pois gourmands, carottes, jambon, bacon, sauce soja, sauce aux huîtres, oignons verts...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
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bol de riz fajitas à la poitrine de dindeVues : 6 346

Cette recette s'inspire des fajitas tex-mex. Contrairement à la recette traditionnelle, la viande et les légumes sont servis sur du riz plutôt que sur des tortillas. La base de ce bol est un riz moelleux…

Dinde, riz basmati, poivron, assaisonnement pour fajitas, jus de citron vert, avocat, coriandre, sauce pico de gallo, crème aigre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 620
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Poulet avec riz et petits pois à la mijoteuseVues : 12 636

Grâce à la mijoteuse, vous pouvez préparer rapidement et facilement un poulet au riz, pour un riz délicieusement moelleux et un poulet juteux. Pour encore plus de saveur, ajoutez des légumes sautés : oignons…

Cuisses de poulet, riz long grain, petits pois, olives, poivrons, coriandre, safran, ail en poudre, origan, cumin...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 490
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Riz frit aux légumes et au jambonVues : 20 992

Le riz frit est un incontournable de la cuisine asiatique. Les restes de riz cuit sont parfaits pour cette recette ; il est frit le lendemain avec d'autres ingrédients et…

Riz long grain, champignons shiitake, jambon, œufs, poivron, gingembre, huile de piment, sauce soja, oignons verts...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Pizza Bibimbap poêléeVues : 15 629

Le bibimbap, plat coréen traditionnel, est servi dans un bol profond avec du riz garni de viande, d'œuf et de légumes. Cette recette propose de le préparer comme une pizza, dans une poêle. La base…

Riz long grain, œufs, bœuf haché, carottes, champignons shiitake, kimchi, oignons verts, graines de sésame...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Riz à la tomateVues : 27 187

Au lieu des épices traditionnelles, on peut parfumer le riz cuit avec de la tomate. Cela constitue un délicieux accompagnement pour les plats de viande. Avant la cuisson, faites revenir le riz dans de l'huile végétale avec de la purée de pommes de terre…

riz, tomates, ail, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Bol de riz, brocoli, bacon et œuf durVues : 3 139

Qui a dit que le bacon et les œufs n'étaient pas le petit-déjeuner le plus sain ? À consommer avec modération, bien préparé et accompagné d'ingrédients sains comme du riz complet, du brocoli…

Riz brun, brocoli, carottes, œufs, bacon, vinaigre de riz, sauce soja, huile de sésame, oignons verts...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 510
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Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Spaghetti CarbonaraVues : 2 079

Parmi les pâtes italiennes les plus populaires, on trouve les spaghettis carbonara. Ces spaghettis, nappés d'une sauce légère aux œufs et au fromage et agrémentés de morceaux de pancetta aromatiques, sont appréciés dans le monde entier pour leur saveur unique et leur simplicité.

spaghettis, œufs, parmesan, bacon, pancetta...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Boissons, jus, .
Auteur: - chef célèbre
Ginger ale maisonVues : 2 193

Le soda au gingembre maison naturel est préparé à partir de racine de gingembre frais, d'eau pure, de sucre, d'un peu de jus de citron et d'une pincée de levure sèche active, ce qui donnera à la boisson un goût...

soda au gingembre, racine de gingembre, jus de citron, sirop...
Temps: 1 heure 20 minutes plus le temps d'infusion Complexité: facilement Quantité: 1,8 l.
Auteur: - chef célèbre
Sauce soja au gingembreVues : 3 805

Au lieu de servir de la sauce soja ordinaire, utilisez-la pour préparer une délicieuse sauce piquante qui accompagne parfaitement presque tous les hors-d'œuvre asiatiques, des tempuras aux rouleaux de printemps en passant par les raviolis chinois.

Vinaigre de riz, sauce soja, racine de gingembre, oignons verts, huile de sésame, ail...
Temps: 10 min.

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