Beurre à l'ail
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Le beurre à l'ail est facile à préparer et rehaussera n'importe quel plat, qu'il s'agisse de fruits de mer, de poisson, de steak grillé, de légumes vapeur, de pâtes ou simplement d'une tranche de pain. Ramollissez le beurre et mélangez-le avec de l'ail écrasé, puis mettez-le au réfrigérateur. Une fois le beurre pris, coupez-le en morceaux et ajoutez-le à vos plats, ou étalez-le sur des tranches de pain et faites-les griller au four pour obtenir du pain à l'ail. Utilisez du beurre non salé afin de pouvoir ajuster le goût à votre convenance.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 165 g de beurre doux, légèrement ramolli
- 4 gousses d'ail, hachées grossièrement
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le beurre et l'ail au robot culinaire ou au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez selon votre goût.
Catégories :
recette / Amuse-gueules / Sandwichs / Sauces / mélanges d'huiles / / / Bobby Flay
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