Recettes culinaires

Ce dessert ressemble étrangement aux véritables œufs mimosa, souvent servis en entrée. Les moitiés en chocolat renferment une généreuse quantité de délicieuse ganache blanche, et chaque œuf est nappé d'une ganache jaune…

Si vous raffolez des barres chocolatées Bounty et de tout ce qui associe noix de coco et chocolat, ce gâteau est fait pour vous ! Ces barres sont préparées avec une pâte à biscuits au sucre du commerce, donc la recette n'altère en rien…

Si vous souhaitez régaler vos proches avec un plat tex-mex coloré, les enchiladas au poulet sont le choix idéal ! Elles peuvent être servies en entrée ou en plat principal, sont faciles à préparer et sont incroyablement appétissantes…

Des spaghettis bolognaise aux boulettes de viande dans une sauce tomate onctueuse, ça a tout pour plaire. L'avantage de cette recette, c'est que tout cuit dans une seule casserole (sauf les pâtes, cuites séparément), donc pas besoin de…

Ina Garten suggère de préparer un gratin de pâtes copieux à partir des restes de soupe tomate-aubergine, en les mélangeant à des macaronis cuits, de la mozzarella et du parmesan. Ainsi, une petite quantité de soupe…

Le bai jie ji, qui signifie littéralement « poulet blanc tranché » en chinois, est un plat simple et sain originaire du sud de la Chine. Dans les foyers cantonais, ce poulet bouilli classique est préparé toute l'année.

Les ailes de poulet sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis immédiatement enrobées d'une épaisse sauce à la bière. Cette sauce est composée de sauce barbecue, de cassonade et de sauce chipotle.

Surprenez vos invités avec ce plat digne d'un grand restaurant, à la fois raffiné et incroyablement facile à préparer. Placez dans un plat une meule de brie cuite au four, dont le fromage fondant est mélangé à…

Les œufs et le bacon forment une combinaison idéale, non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour une collation. Les œufs mimosa sont faciles à préparer avec des ingrédients que vous avez toujours sous la main : mayonnaise, moutarde et oignons verts. Et…

Cette sauce à trempette inratable regorge littéralement de saveur de bacon. Des morceaux de bacon frits et de la graisse de bacon fondue sont ajoutés au mélange de fromage à la crème et de cheddar. Et des piments jalapeños frais…

Un pesto maison rapide se prépare avec du basilic frais, des amandes grillées, du parmesan et des morceaux de tomate. Les amandes remplacent avantageusement les pignons de pin traditionnels et donnent au pesto une saveur particulière.

Les restes de risotto d'hier peuvent servir à préparer ces délicieux amuse-bouche siciliens. Les arancini, qui signifient « petites oranges » en italien, doivent donc avoir une forme et une couleur…

Légères, aériennes et croustillantes, ces meringues vous raviront par leur subtile saveur et leur arôme d'amande. Lors du dressage à la poche à douille sur une plaque de cuisson, veillez à former des meringues de petite taille afin qu'elles sèchent bien au four.

Ces biscuits sans gluten, faciles à préparer, sont aussi fins que des biscuits Graham. Pour la pâte, il vous suffit de trois ingrédients : des amandes entières, du sucre et des blancs d’œufs. Choisissez votre moule…

Qui a dit qu'une collation saine ne pouvait pas être sucrée ? Ces bonbons aux dattes sont riches en fibres et en graisses bonnes pour le cœur, tout en étant juste assez sucrés sans sucre ajouté, croquants et…

Les crêpes fraîches au petit-déjeuner ne sont pas réservées au week-end. Grâce à cette préparation à l'avance, vous pouvez régaler vos proches de crêpes chaudes même en semaine, sans vous ruiner.

Le fromage Manchego espagnol se marie à merveille avec cette variante de pesto aux amandes, au persil et à la marjolaine. Sa saveur est plus douce que celle du pesto traditionnel au basilic, mais…

Au lieu de chapelure classique, enrobez les filets de poulet d'amandes hachées, faites-les frire et vous constaterez que la saveur s'intensifie. Pour éviter que la croûte d'amandes ne brûle à la poêle…

Cette version du ragoût de cacahuètes africain (éthiopien) remplace les morceaux de poulet par de tendres et juteuses boulettes de poulet. Les notes de noisette du beurre de cacahuète se marient à merveille avec la douceur de la patate douce, et…

Cette version végétarienne des pâtes bolognaises remplace le bœuf haché traditionnel par des champignons de Paris, des champignons à chapeau brun au goût plus riche. Noix…

Élégants cupcakes au chocolat fourrés d'une généreuse garniture de cerises juteuses, nappés d'un glaçage au chocolat blanc et décorés de cerises au marasquin enrobées de chocolat noir. Bien plus faciles à réaliser que...

Les patates douces violettes cuites au four sont tout aussi délicieuses que les oranges, mais elles sont plus élégantes et constituent un accompagnement idéal pour les fêtes. Cette recette met en vedette des patates douces violettes cuites au four avec…

Accompagnez votre bière d'une collation légère à base de crabes bouillis (crabes cuits avec des pommes de terre entières, des épis de maïs et des épices Old Bay). La chair de crabe naturelle est mélangée...

Sunny Anderson a préparé ce gâteau red velvet en utilisant la recette de sa grand-mère. Elle diffère légèrement de la version classique, mais elle est plus facile à réaliser et tout aussi délicieuse. Au lieu de la version traditionnelle...

Ce délicieux gâteau d'été associe un glaçage riche et sucré à la framboise à la saveur rafraîchissante d'orange d'un biscuit blanc. Bien que ce gâteau soit rapide et facile à préparer, il...

Ree Drummond s'est inspirée du célèbre gâteau aux fraises, dessert estival, pour créer ce magnifique gâteau. Il est généreusement garni de crème au beurre et de fraises fraîches, le tout sur une superbe base de gâteau à la vanille. Pour cela...

Ces petits gâteaux de Noël express sont préparés avec une préparation pour gâteau au chocolat du commerce. L'ajout de pépites de chocolat à la pâte les rendra encore plus délicieux et chocolatés. Cette recette est idéale pour…

Ce délicieux gâteau d'anniversaire coloré est parfait pour les enfants. Ils peuvent facilement le décorer eux-mêmes et, grâce à sa petite taille et à sa seule couche, il est facile à tenir et à manger. La couche de gâteau est cuite...

Cette sauce acidulée à base de crème fraîche est idéale pour accompagner des crudités. Le jus de citron, la menthe et le persil frais hachés, l'oignon et l'ail en poudre lui confèrent une saveur vive et rafraîchissante.

Le corned-beef accompagné de chou et de pommes de terre, préparé selon cette recette, est absolument délicieux. Tout repose sur le mélange d'épices avec lequel on fait mijoter la poitrine de bœuf salée, puis dans le même bouillon…

Cette sauce peut être préparée à l'avance pour une réception à la maison et servie avec des crudités ou des crackers. La douceur de l'oignon rouge rôti se marie à merveille avec la légère saveur salée de...

Les légumes cuits au four constituent un accompagnement délicieux, sain et facile à préparer, qui se marie parfaitement avec tous les plats de viande ou de volaille. Malgré sa simplicité, cet accompagnement est très appétissant…

Si les carottes sont souvent utilisées comme accompagnement, dans cette recette, elles sont la vedette de ce plat d'accompagnement festif. Faites revenir les carottes mi-cuites avec un peu d'huile naturelle...

Ce pain délicieux et rapide à préparer est cuit avec du bicarbonate de soude et se distingue légèrement du pain irlandais classique par sa saveur un peu plus sucrée. Il lève bien au four grâce à la réaction du lait caillé et…

Le maïs grillé nappé de beurre Steakhead se déguste aussi bien seul qu'en accompagnement d'un steak. Immédiatement après la cuisson, badigeonnez les épis d'un mélange de beurre, de sauce à steak et…

Même si vous faites griller du maïs à la maison sur un gril électrique, ce beurre épicé lui donnera la délicieuse saveur des barbecues d'été. Vous pouvez le mélanger avec de la sauce barbecue, de l'ail et…

Préparez une sauce aux canneberges classique à la texture parfaite : des canneberges entières et acidulées flottent dans une sauce riche et sucrée. Pour une saveur plus vive, ajoutez un zeste d’orange ou…

Cette recette de hachis parmentier est proche de la version traditionnelle et est préparée avec de l'agneau, mais vous pouvez le remplacer par du bœuf haché si vous le souhaitez. La farce épaisse à la viande est garnie de légumes tendres et recouverte de…

L'automne est la saison idéale pour savourer des desserts chauds aux pommes. Ce crumble est parfait pour régaler famille et amis. Pour encore plus de saveur et d'arôme, il est préparé avec deux variétés de pommes…

Cette recette de bœuf et purée de pommes de terre vous ravira par sa saveur et sa simplicité de préparation. Digne d'un restaurant, elle est prête en seulement une demi-heure ! Un steak New York juteux…

Un plat réconfortant par excellence ! De tendres morceaux de poulet et de légumes se marient à merveille dans une sauce onctueuse, accompagnés de raviolis moelleux comme des coussins. Un plat copieux sans être lourd. Pour...

Ce dessert italien classique est étonnamment facile à réaliser. Commencez par une base de crème anglaise, un sabayon traditionnel à base de jaunes d'œufs, de sucre et de Marsala doux. Une fois la base (sabayon) prête,...

Cette recette simple associe des aubergines grillées à de la feta marinée dans de l'huile d'olive aillée, du romarin, de l'origan, du persil et des flocons de piment rouge. Parfait…

Les beignets de maïs sont de généreuses crêpes salées, fourrées de grains de maïs juteux et de légumes verts parfumés. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation. Cette recette utilise…

Le maïs grillé en épi est délicieux nature, simplement salé, mais il existe de nombreuses façons de le rendre encore plus savoureux. Par exemple, pendant qu'il est encore chaud, badigeonnez-le de beurre…

Cette recette décrit simplement la meilleure façon de griller du maïs pour qu'il soit tendre, juteux, savoureux et non sec. C'est une recette de base, et vous pouvez y ajouter les saveurs de votre choix.

Pendant que la viande grille, déposez sur le gril, à côté, une papillote de brocolis, d'olives noires et d'oignons rouges marinés dans de l'huile d'olive. En 10 minutes, vous obtiendrez un accompagnement délicieux et léger.

On peut préparer un risotto délicieux et onctueux avec seulement quelques ingrédients et sans ajouter de crème. Le résultat sera tout simplement irrésistiblement crémeux. Tout est une question de technique. Suivez ces conseils…

Célébrez la saison de la citrouille avec ce cheesecake luxueux ! Un cheesecake délicat à la vanille, agrémenté de couches de citrouille, repose sur une base de biscuits au pain d'épices merveilleusement friable, le tout recouvert d'un crumble croustillant et épicé...

Aux États-Unis, le gâteau aux fruits secs est devenu un sujet de plaisanterie récurrent pendant les fêtes, comme si on offrait le même gâteau chaque année à Noël. Malgré les moqueries, cette recette…