Cupcakes express double chocolat
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 24 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 24 cupcakes
Ces petits gâteaux de Noël express sont préparés avec une préparation pour gâteau au chocolat du commerce. Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte pour un goût encore plus gourmand. Cette recette est idéale à réaliser avec les enfants. Une fois les gâteaux refroidis, disposez-les sur la table avec des bols de glaçage et de garnitures de différentes couleurs (M&M's, bonbons à la menthe, céréales colorées, etc.) et invitez vos petits assistants à les assembler. Une excellente idée pour les fêtes d'enfants et les ateliers créatifs.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcakes express double chocolat
- 1 paquet de préparation sèche pour biscuits Devil's Food
- 0,5 tasse d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de mini-granulés de chocolat mi-sucré
- 2 à 3 tasses de crème au beurre (voir recette ci-dessous), à colorer avec du colorant alimentaire de votre choix.
Garnitures
- cordes de réglisse
- Menthes concassées (rouges et blanches)
- Bonbons au citron écrasés
- Nonpareille multicolore
- Granulés de chocolat blanc et noir
- Dragées au chocolat enrobées de glaçage coloré
- Sucre décoratif coloré
- Céréales sèches pour le petit-déjeuner, telles que des anneaux colorés, des coussins
crème au beurre blanc
- 340 g de beurre non salé, à température ambiante
- 4 tasses de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait entier, à température ambiante
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Colorants alimentaires, tels que jaune, bleu et rouge (ou autres couleurs au goût)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : préparation pour gâteau, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), crème, lait
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175 °C. Garnir deux moules à muffins (12 muffins chacun) de caissettes en papier. Réserver.
- Dans un bol, battre au batteur électrique à vitesse moyenne la préparation pour gâteau, 1 1/3 tasse d'eau, l'huile végétale et les œufs. Incorporer 3/4 tasse de pépites de chocolat.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules, en remuant de temps en temps pour bien répartir les pépites de chocolat. Remplissez les moules presque à ras bord. Parsemez le dessus des 60 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat restantes.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les cupcakes reprennent leur forme lorsqu'on appuie légèrement dessus ou qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Une fois les cupcakes refroidis, préparez des bols de glaçage, des cuillères, des spatules et des décorations, et laissez les enfants décorer leurs cupcakes.
- Dans le bol d'un batteur sur socle muni du fouet plat, battez le beurre à vitesse maximale jusqu'à ce qu'il soit très mou. Pendant ce temps, farinez une grande feuille de papier sulfurisé et tamisez-y le sucre glace. Cela évitera la formation de grumeaux et facilitera le mélange.
- Réduisez la vitesse du batteur à moyenne et versez la moitié du sucre glace du papier sulfurisé dans le bol. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau. Incorporez ensuite le reste du sucre glace et l'extrait de vanille, puis mélangez. Augmentez la vitesse du batteur à moyenne et battez le glaçage jusqu'à ce qu'il soit très mousseux, pendant 3 à 4 minutes. Si vous le souhaitez, divisez le glaçage en plusieurs portions et colorez-les avec du colorant alimentaire.
- Étalez le glaçage sur les cupcakes refroidis. Conservez le glaçage restant au réfrigérateur, mais laissez-le revenir à température ambiante avant de l'utiliser. Fouettez-le à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien aéré.
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