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Recettes culinaires


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Mini muffins au maïs et au chorizoVues : 652

Ces mini-saucisses, à déguster en une bouchée, feront sensation à votre prochaine fête. Cette recette vous dispense d'enrober chaque saucisse de pâte, ce qui la rend ultra pratique et facile à préparer. Elles...

Saucisse chorizo, farine de maïs, œufs, lait caillé, kéfir, poivre de Cayenne moulu, oignons verts...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 24 mini-saucisses en pâte Teneur en calories : 222
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Amuse-bouche à base de viande dans des feuilles de laitueVues : 601

Cette entrée asiatique colorée, servie dans des feuilles de laitue, est idéale pour régaler un grand nombre de convives. Pour la présenter, utilisez des feuilles de laitue Bibb ou romaine bien fermes. Garnissez-les de bœuf saisi…

Bœuf haché, poulet haché, piment jalapeño, piment Fresno, racine de gingembre, laitue Bibb, sauce de poisson, sauce soja, carottes, jus de citron vert, cacahuètes...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 15 Teneur en calories : 211
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Poulet frit en pâteVues : 669
Contenu de la recette :

Cette entrée s'inspire des feuilletés à la saucisse, mais elle est plus élaborée et originale. Succès garanti à votre fête ! Morceaux de cuisse de poulet…

Cuisses de poulet, sauce piquante, yaourt, kéfir, crème, poivre de Cayenne moulu, paprika, thym, miel...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Quantité: 24 lanières de poulet Teneur en calories : 331
Auteur: - chef
Satay de bœuf grilléVues : 861

Les brochettes de satay asiatiques sont parfaites pour accompagner une bière lors de vos soirées entre amis. Si vous n'avez pas de barbecue, une poêle à griller fera très bien l'affaire. Ce satay est préparé avec du bœuf tendre…

bœuf, jus de citron, yaourt, gingembre, ail, curry, coriandre...
Temps: 40 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Quantité: 20 pièces. Teneur en calories : 232
Catégories : Amuse-gueules, Viande, Sauces, Sauces, .
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Sauce chili au fromageVues : 654

Cette trempette festive est garnie de bœuf épicé, de fromage en abondance, de tomates et de piments, et est incroyablement copieuse, même en entrée. Elle est préparée avec de la bière, ce qui la rend…

Bœuf haché, bière légère, fromage Monterey Jack, mozzarella, tomates, lait, assaisonnement pour chili, cumin...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 238
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Sauce à trempette au goût de pizzaVues : 794

Cette trempette à étages offre une saveur intense de pizza. La couche inférieure est un mélange délicat de quatre fromages : mozzarella, parmesan, ricotta et fromage à la crème. Cette couche de fromage est ensuite nappée de sauce tomate…

Poivrons, tomates frites, olives, fromage à la crème, mozzarella, parmesan, ricotta, crème fraîche, concentré de tomates, ail en poudre, flocons de piment rouge, assaisonnements italiens...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 267
Auteur: - écrivain culinaire
Trempette au fromage épicée avec maïs et pimentVues : 493

Épatez vos amis avec une entrée parfumée et savoureuse. Du maïs grillé est nappé d'une sauce au fromage avec des poivrons grillés et des piments forts...

Maïs, poivron, piment jalapeño, fromage à la crème, fromage pepper jack, crème sure, chips pita...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 285
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Saucisses Jalapeño PopperVues : 788

Pour préparer rapidement des feuilletés à la saucisse, utilisez un mélange à pâtisserie sec comme base. Il est facile à incorporer à une pâte avec du lait et du beurre. Ajoutez une bonne quantité de fromage râpé pour obtenir…

saucisses, piments jalapeños, farine, lait, fromage cheddar...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 à 14 hot-dogs Teneur en calories : 295
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Trempette aux haricots à œil noirVues : 567

Cette trempette rapide et délicieuse commence avec des haricots à œil noir en conserve. Mélangez-les avec du cheddar râpé, des jalapeños marinés hachés et du beurre, et…

Haricots à œil noir, piment jalapeño, fromage cheddar, poudre d'ail, chips de maïs...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12 Teneur en calories : 238
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Rouleaux de saucisse à saveur de pizzaVues : 587

Pour réaliser cette entrée, les saucisses ne sont pas simplement enroulées dans de la pâte à pizza ; elles prennent une véritable saveur de pizza. Il vous faudra des mini-saucisses italiennes et de la pâte à pizza prête à l'emploi. Chaque…

Pâte levée, kupaty (saucisses frites), mozzarella, parmesan, sauce marinara, romarin, origan...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 saucisses en pâte Teneur en calories : 288
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sauce à tacosVues : 820

Préparez des trempettes pour tacos. C'est beaucoup plus simple que de préparer des tacos individuels : la garniture de viande et de haricots est nappée de crème fraîche et cuite au four sous une couche de cheddar fort râpé jusqu'à ce que le fromage…

Bœuf haché, haricots noirs, sauce à la viande, concentré de tomates, cheddar, assaisonnement pour tacos, tomates, laitue iceberg, olives, chips de maïs...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 472
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Nachos de deux mètresVues : 562

Cette entrée de deux mètres de long est suffisante pour plusieurs dizaines de personnes, qui seront ravies par les nachos aux couleurs de l'arc-en-ciel. Pour la servir, vous aurez besoin d'un long plat de deux mètres…

Haricots rouges, avocat, tomates, piments Fresno, olives, chorizo, sauce au fromage, fromage Monterey Jack, lait...
Temps: 3 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 30 - 50
11 Garnitures pour cupcakes d'été

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Décorez votre table de desserts avec ces cupcakes à thème : parfaits pour la plage, un pique-nique ou un barbecue dans le jardin. Un délice incomparable.

Les meilleurs plats de viande

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Envie de viande rouge pour le dîner ? Essayez ces recettes inspirées par des chefs : la viande y est à l’honneur.

Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Légumes, .
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Guacamole épicé à la papayeVues : 623

Cette version du guacamole est préparée avec des morceaux de papaye, qui lui confèrent une saveur sucrée et se marient à merveille avec une purée de piments habanero et de coriandre. Le goût est…

Avocat, papaye, piment habanero, oignon rouge, coriandre...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
trempette au fromage et aux pistachesVues : 615

Cette trempette épaisse et crémeuse au fromage et aux pistaches grillées est un vrai régal. Rapide et facile à préparer : il suffit de mélanger tous les ingrédients au batteur électrique, et c’est prêt ! La base de cette trempette est un fromage frais onctueux. Ajoutez…

Fromage à la crème, cheddar, lait, mayonnaise, sel à l'ail, poudre d'oignon, grains de poivre blanc, aneth...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 299
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
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Mélange de grignotines Ranch sans noixVues : 398

Presque aucun mélange apéritif n'est complet sans noix croquantes, mais si vous êtes allergique aux noix et que vous avez envie de croquant, vous pouvez trouver un excellent substitut. Par exemple, ce mélange utilise des noix grillées...

Petits pois, céréales pour petit-déjeuner, zeste de citron, ciboulette, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 271
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Nachos « Cheeseburger »Vues : 670

Si vous hésitez entre des nachos et des cheeseburgers lors d'une soirée entre amis, ou si vous souhaitez simplement épater vos convives avec des amuse-gueules originaux, n'hésitez pas ! Préparez des nachos avec…

chips de maïs, bœuf haché, fromage fondu, bacon...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 cheeseburgers Teneur en calories : 215
Auteur: - chef
Crevettes grillées à la sauce mojo orange-poivronVues : 790

Les grosses crevettes en brochettes de bois sont un excellent apéritif pour accompagner une bière. Leur saveur piquante provient du beurre à l'ail dont elles sont badigeonnées avant d'être grillées, ainsi que de la sauce mojo à l'orange...

Crevettes, piment habanero, moutarde de Dijon, jus d'orange...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 187
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Nachos BBQ au baconVues : 816

Ces nachos sont parfaits pour grignoter devant un match ou un film. Des chips de tortillas de maïs sont disposées sur un grand plat, recouvertes d'une couche de haricots blancs à la sauce tomate et arrosées d'une généreuse quantité de...

Bacon fumé, chips de maïs, lait concentré non sucré, haricots blancs à la sauce tomate, piment jalapeño, piment doux, cheddar, assaisonnement barbecue, sauce au fromage, crème aigre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 12 - 16 Teneur en calories : 313
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Légumes, .
Auteur: - chef
Champignons farcis à la viandeVues : 675

Ces champignons farcis à la viande sont juteux à l'intérieur et délicieusement croustillants à l'extérieur. Le secret ? Une fine couche de chapelure saupoudrée sur la farce avant la cuisson.

Champignons de Paris, kupaty (saucisses frites), fromage Pecorino Romano, flocons de piment rouge, pignons de pin, olives, raisins secs...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 24 pièces. Teneur en calories : 274
Auteur: - chef
Chips de maïs au fromageVues : 948
Contenu de la recette :

Incroyable, mais vrai : vous pouvez facilement préparer des chips au fromage maison sans arômes artificiels ni additifs. Pour cela, faites sécher le fromage au four, puis râpez-le…

Chips de maïs, fromage pepper jack, cheddar, parmesan...
Temps: 10 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 278
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Mélange de grignotines aromatisé au piment et au citron vertVues : 530

Préparez un assortiment de grignotines pour une soirée entre amis, qui se marie parfaitement avec la bière, les cocktails et autres boissons. Ce mélange comprend une variété de petites bouchées : des carrés de maïs croustillants, des mini-bretzels…

Cacahuètes, céréales, crackers, noix de coco râpée, maïs, graines de courge, parmesan, zeste de citron vert, piment en poudre, bière saison, bretzel…
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 900 g. Teneur en calories : 334
Crostinis façon États américains

Crostinis façon États américains

Trouvez votre goût et faites griller du pain !

Catégories : Amuse-gueules, Assorti, Viande, .
Auteur:
Assiette d'antipastiVues : 1 345

Rien n'est plus impressionnant qu'une assiette d'antipasti parfaite servie avec du vin, surtout lorsque certains des amuse-bouche ne sont pas de simples produits du commerce tranchés, mais de petites pièces faites maison...

Saucisse de mortadelle, fromage Gouda, fromage Taleggio, amandes, pignons de pin, abricots secs, figues, poires, miel, zeste d'orange, olives, thym...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef célèbre
Ailes épicées avec sauce au yaourt et au fromage bleuVues : 770
Contenu de la recette :

Accompagnez votre bière des délicieuses ailes de poulet épicées de Bobby Flay. Ces ailes de poulet frites sont enrobées d'une sauce savoureuse. La sauce contient du miel, de la moutarde de Dijon…

Ailes de poulet, piments chipotle en sauce adobo, piments ancho, poudre d'ail, vinaigre de vin rouge, moutarde de Dijon, fromage bleu, yaourt, jicama, miel...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 1113
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Trempette aux oignons caramélisésVues : 547

Préparez une sauce onctueuse et épaisse, délicieusement parfumée aux oignons caramélisés. Pour leur conférer leur saveur douce et épicée si particulière, faites-les revenir dans un mélange de beurre et…

oignons, fromage à la crème, crème aigre, vinaigre de vin...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 574
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Auteur:
trempette au fromageVues : 573

Cette sauce est facile à préparer avec de la bière et du fromage râpé, et vous pouvez la personnaliser avec les garnitures de votre choix. Essayez le mélange suggéré de coriandre fraîche, d'oignon rouge et…

Fromage Monterey Jack, bière légère, lait, piment jalapeño, piment chipotle, coriandre, chips...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 252
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Sauce piquante aux artichauts et aux épinardsVues : 544

Une trempette épaisse et consistante au fromage, aux épinards et aux artichauts est un apéritif américain populaire, servi chaud. Cette version allégée utilise du fromage à la crème comme base…

Artichauts, épinards, haricots cannellini, fromage Neufchâtel, parmesan, mozzarella, sauce Worcestershire, poivre de Cayenne moulu, basilic, chips...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 100
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Trempette de houmous à l'ail et au paprika fuméVues : 607

Le paprika fumé, les oignons verts frits et les poivrons piquillo marinés parfument l'houmous à l'ail d'une multitude de saveurs. Transformez un houmous du commerce en une entrée raffinée, idéale pour…

Houmous, poivron piquillo, poivre de Cayenne moulu, paprika, amandes, pain pita...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 204
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Poisson, .
Auteur: - restaurateur
Poivrons poblano farcis au riz, au chorizo ​​et aux crevettesVues : 708

Préparez des poivrons farcis à la Tex-Mex. Ils sont parfaits en plat principal ou en entrée. On utilise des poivrons poblano pour la farce, qui, contrairement à...

Crevettes, chorizo, poivron poblano, poivron, riz, vin blanc, cheddar, fromage Monterey Jack...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 6 canapés Teneur en calories : 537
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Bretzels faciles à faire avec de la pâte à pizzaVues : 695
Contenu de la recette :

Si vous adorez le goût délicieux des bretzels mais que vous n'avez pas le temps de pétrir la pâte et de les façonner, vous pouvez opter pour la facilité et réaliser des mini-bretzels à partir de pâte à pizza du commerce. Il suffit de découper la pâte en...

Pâte levée, œufs, crème aigre, moutarde de Dijon, miel...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 86
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Saucisses en pâte « Reuben »Vues : 476

Essayez ces roulés à la saucisse inspirés du célèbre sandwich Reuben, préparés avec du fromage, du bœuf et de la choucroute. Pour cette entrée, vous aurez besoin de pâte à croissant du commerce ou…

Pâte levée, saucisses, choucroute, relish de légumes, fromage suisse, sauce mille-îles, graines de carvi...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 24 saucisses en pâte Teneur en calories : 266
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - chef
Truffes au fromage bleu et au baconVues : 577

Préparez une entrée originale de truffes au fromage qui fera sensation lors de votre prochaine réception. Ces truffes sont confectionnées avec un mélange de fromage frais, de gorgonzola et de…

Fromage gorgonzola, fromage à la crème, bacon fumé, bretzel...
Temps: 35 min. plus le temps de refroidissement Complexité: facilement Quantité: 14 truffes Teneur en calories : 237
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Légumes, .
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Pinchos aux pommes de terreVues : 767

Les bars à tapas espagnols servent généralement des pintxos, de petites bouchées maintenues par des cure-dents (pintxo signifie « brochette » en espagnol). Les pintxos se distinguent des tapas plus connues non seulement par le cure-dent inséré…

Pommes de terre, chorizo, fromage Manchego, olives, câpres, graines de fenouil, mayonnaise...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Chips maison au goût de barbecueVues : 782

Préparez de délicieuses chips croustillantes au goût barbecue avec uniquement des ingrédients naturels, sans arômes ni exhausteurs de goût artificiels. Coupez les pommes de terre en fines tranches…

Pommes de terre, poudre d'oignon, poudre de chili, poudre d'ail, sucre glace, paprika, chips, assaisonnement barbecue...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 242
Sauce cheeseburgerVues : 492

Cette entrée a le goût d'un cheeseburger juteux au bœuf, avec du fromage fondant et des légumes frais ; c'est un régal parfait pour les soirées entre amis ou pour regarder un match. Excellent !

Bœuf haché, sauce au fromage, cheddar, concentré de tomates, ketchup, crème, relish de légumes, tomates, laitue iceberg, ail en poudre, chips de pita...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 283
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Empanadas au steak et au fromageVues : 503

Ces tartes feuilletées croustillantes sont garnies de la garniture classique du Philly cheesesteak : de fines tranches de bœuf grillé mélangées à des oignons frits, des poivrons et du fromage fondu…

Bœuf, pâte feuilletée, poivron, piment pepperoncino, sauce au fromage, fromage provolone, œufs...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 18 couches Teneur en calories : 259
Auteur: - écrivain culinaire
Trempette au bacon et à l'érableVues : 574

Du vrai sirop d'érable et des morceaux croustillants de bacon frit se marient à merveille dans cette trempette crémeuse au yaourt grec pour un délicieux en-cas au petit-déjeuner...

Pommes, jus de citron, yaourt, sucre roux, extrait d'érable, bacon...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 223
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Snack au goût de tacoVues : 393

Ces amuse-bouche originaux regorgent de toutes les saveurs d'un taco traditionnel. Ils se composent de bœuf épicé, de tortillas croustillantes, de légumes juteux et d'une onctueuse crème fraîche et de fromage. Pour une présentation appétissante...

Bœuf haché, laitue romaine, tomates cerises, fromage pepper jack, sauce piquante, crème sure, assaisonnement pour tacos, chips de maïs...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 16 canapés Teneur en calories : 250
Auteur: - chef célèbre
Guacamole avec des chips tortillas épicéesVues : 729
Contenu de la recette :

Pour préparer un guacamole délicieux et sain, il vous faudra, en plus de l'avocat, un oignon rouge haché, du piment jalapeño, de la coriandre fraîche et un citron vert pour le jus. Il suffit de mélanger tous les ingrédients…

Avocat, guacamole, piment jalapeño, jus de citron vert, chips de tortilla, cumin, oignon rouge, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 318
Auteur: - chef
Boule de fromage garnie de garnitures à pizzaVues : 597

Le match commence et vous avez oublié de préparer l'apéritif ? Cette boule de fromage est prête en quelques minutes et a le même goût qu'une pizza pepperoni. Il suffit de mixer tous les ingrédients, sauf la garniture, dans un robot culinaire…

Fromage mozzarella, fromage à la crème, sauce tomate, flocons de piment rouge, poudre d'ail, origan, basilic, chips de pita, saucisse pepperoni, salami...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 15 Teneur en calories : 316
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Saucisse géante en pâteVues : 527

Un seul rouleau de saucisse géant suffit à nourrir une foule. Son aspect est impressionnant, et son goût ne manquera pas de vous séduire. Sous sa croûte croustillante parsemée de graines de pavot se cache une chair de porc juteuse et 100 % naturelle…

porc haché, bacon, pâte feuilletée, moutarde au miel, graines de pavot...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 214
Chips de pita épicéesVues : 607

Préparez ces délicieuses et saines chips de pita, idéales pour accompagner le houmous ou d'autres trempettes orientales ou méditerranéennes. Coupez le pain pita en triangles, arrosez d'huile d'olive…

chips pita...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 64 pièces. Teneur en calories : 257
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Préparation pour enfants : Macaronis au fromageVues : 655

Le plat préféré des enfants, les macaronis au fromage, peut se transformer en amuse-bouche miniature, un succès garanti lors des fêtes d'enfants, et pas seulement pour le dessert. Macaronis au fromage…

Pâtes, œufs, crème épaisse, fromage à la crème, cheddar, Monterey Jack, chapelure, moutarde, paprika...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 36 Teneur en calories : 270
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Bretzels salés et moelleuxVues : 528

Faites plaisir à vos proches avec de délicieux bretzels allemands moelleux, parfaits pour une petite faim sur le pouce, à servir en accompagnement d'un repas ou en apéritif avec de la moutarde. La pâte à bretzel est très simple, mais…

pâte levée...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 bretzels Teneur en calories : 211
Les meilleures recettes de quiche

Les meilleures recettes de quiche

Il existe tellement de façons de préparer une quiche, il n'est donc pas étonnant que ce plat classique soit toujours un succès.

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Petits pains à pizza fourrésVues : 1 174

Ces délicieux petits pains regorgent de toutes les saveurs d'une vraie pizza, dans un format pratique. Préparés avec une pâte à pizza du commerce, ils sont garnis de sauce tomate, d'une rondelle de saucisse, d'une feuille de pain…

Pâte levée, saucisse, parmesan, provolone, sauce tomate, origan, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 272
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Des saucisses dans des brioches à la cannelle pour le petit-déjeunerVues : 649

Cette version sucrée des feuilletés à la saucisse plaira à tous ceux qui apprécient les associations de saveurs originales et est idéale pour le petit-déjeuner comme pour le goûter. Elle est préparée avec une pâte toute prête…

saucisses, pâte levée, sirop d'érable...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Trempette au fromage épicée « Football »Vues : 477

Si vous prévoyez de regarder un match entre amis, créez l'ambiance idéale chez vous en soignant les détails. Par exemple, vous pourriez servir un amuse-bouche en forme de ballon de football. Dans cette recette, le ballon…

Fromage Pecorino Romano, fromage à la crème, cheddar, crème sure, noix de pécan, canneberges séchées, sauce Sriracha, sauce Worcestershire, céleri, poivron, chips...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 318

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