Recettes culinaires

Bien que les calzones italiens soient considérés comme des pizzas fermées, on peut les préparer en dessert avec une garniture sucrée. Pour plus de simplicité, utilisez une pâte à pizza du commerce. Pour les cercles…

Transformez les poires en un plat raffiné digne d'un grand restaurant, à servir en entrée ou en accompagnement de viande. Les demi-poires sont farcies de fromage bleu émietté, de canneberges séchées et de noix.

La garniture de ce cheesecake est composée d'un mélange de fromage frais classique et de mascarpone italien, plus riche en matières grasses, ce qui confère au dessert une texture particulièrement onctueuse et...

Ces tartelettes individuelles sont étonnamment simples à réaliser, mais leur saveur est incroyablement riche et complexe, grâce à une garniture d'oignons caramélisés aigre-doux, de fromage de chèvre acidulé et crémeux…

Le caldo verdi est une soupe traditionnelle portugaise, souvent préparée pour les fêtes et les mariages. Sa recette varie d'une famille à l'autre, mais comme son nom se traduit par...

L'ajiaco est une soupe traditionnelle colombienne que l'on trouve dans tous les restaurants de Bogotá. L'un de ses ingrédients principaux est la pomme de terre. Plusieurs variétés de pommes de terre y sont généralement ajoutées, souvent...

Si vous souhaitez surprendre vos invités avec une entrée originale, essayez les cornichons frits. Les tranches de cornichons sont trempées dans des œufs battus, enrobées de chapelure de maïs, et…

Épatez vos invités avec ce dessert original pour adultes. Si la gelée alcoolisée a la cote, il n'est pas toujours pratique de la boire dans des verres à shot. Et avec des zestes d'agrumes, c'est encore mieux !

Pour servir cette trempette avec panure lors d'une réception, présentez-la dans un pain en forme de barquette ! Succès garanti auprès de vos invités. Pour la réaliser, il vous faudra un pain long…

Préparez cette trempette onctueuse et fromagée pour une occasion spéciale, avec de la vraie chair de crabe et une généreuse quantité d'épinards. Trois fromages – à la crème, parmesan et Monterey Jack – composent cette entrée…

La « Mozzarella en carrozza » (en italien : Mozzarella en carrozza) est un sandwich chaud italien garni de fromage pané. Cette recette utilise de la mozzarella fumée et des feuilles de basilic. Pressez-les…

Ces jalapeños farcis sont parfaits pour un apéritif. Petits et faciles à déguster avec les doigts, leur saveur piquante se marie à merveille avec une bière ! Pour la farce, il vous faudra…

Complétez le gâteau d'anniversaire de vos enfants avec ces bonbons artisanaux aux couleurs éclatantes qui feront le bonheur de tous. Le caramel est préparé avec du chocolat blanc, de la crème, du beurre, du sucre et des guimauves, et…

Ce pain délicieux et aromatique, fourré au fromage et garni de rondelles de jalapeño piquantes, est préparé avec seulement quelques ingrédients et est une réussite pour tous, même pour ceux qui font de la pâtisserie pour la première fois.

Les saucisses en croûte peuvent être non seulement un en-cas copieux, mais aussi une délicieuse gourmandise pour une fête entre amis. Faites-les cuire au four et disposez-les en couronne avec une coupelle de sauce au centre, afin que chaque invité puisse…

Du pain croustillant et chaud, nappé de fromage fondant et parfumé à l'ail, est un vrai régal. Offrez-vous ce petit plaisir et préparez un délicieux pain…

Préparez un punch pour un grand groupe en mélangeant du cidre de pomme et de poire avec un trait de bourbon. Son goût fruité et épicé est parfait pour une belle journée d'automne. Servez sur glace, et pour...

Goûtez à l'alliance exquise du Lillet Blanc aromatique, de la vodka et d'un trait de jus d'orange fraîchement pressé, et appréciez ses notes légères, rafraîchissantes et légèrement épicées. Ce cocktail est servi…

La soupe coréenne samgyetang est traditionnellement préparée avec de jeunes poulets farcis de riz et de ginseng. On lui attribue des vertus fortifiantes et réparatrices pour l'organisme.

Cette soupe marocaine, copieuse et savoureuse, est une délicieuse façon d'utiliser les restes de poulet grillé. Même s'il ne vous reste qu'un demi-poulet, utilisez les os pour une soupe réconfortante...

L'arroz caldo (qui signifie « riz au bouillon » en espagnol) est une soupe de riz épaisse très populaire aux Philippines, d'origine espagnole. Cette soupe est préparée avec des cuisses de poulet frites croustillantes, servies avec…

Remplacez le rhum traditionnel d'une Piña Colada par de la tequila reposado vieillie, et le cocktail prendra une toute nouvelle dimension. Pour la préparer, il vous faudra également du jus d'orange-ananas, de la crème de coco et…

Ce cocktail léger et pétillant à la myrtille est idéal pour les enterrements de vie de jeune fille et autres occasions spéciales entre femmes. Facile à boire, il possède un arôme agréablement sucré et une belle couleur rouge.

Le thé matcha japonais rendra votre Gin Tonic encore plus rafraîchissant et vivifiant, lui apportant une légère acidité pour une saveur plus riche et une agréable teinte verdâtre. Attention…

Ces mini-cupcakes au chocolat, recouverts d'un onctueux nappage au beurre de cacahuète et décorés d'un glaçage au chocolat brillant, ont le goût des bols de chocolat Reese's remplis de...

Les cupcakes au chocolat sont préparés avec de la poudre de lait malté ajoutée à la pâte, ce qui leur confère une saveur plus riche et complexe. Une fois refroidis, garnissez chaque cupcake de…

Tout le monde devrait goûter cette soupe juive classique aux boulettes de matza ! Le bouillon de poulet est clair, parfumé et réconfortant. La soupe est préparée avec des carottes, du céleri, des oignons, des herbes fraîches…

Les enfants auront bien du mal à résister à ces biscuits géants, tout droit sortis d'un conte de fées. Moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur, fourrés de pépites de chocolat et décorés de…

Des copeaux de noix de coco, des amandes et du chocolat garnissent ces cupcakes, leur conférant une saveur et une texture exceptionnelles. La pâte à cupcakes est mélangée à de la crème de coco et de l'extrait de coco, ce qui donne…

Une trempette pour un repas de famille n'a pas besoin d'être salée ! Cette trempette sucrée ravira tous les gourmands, amateurs de cheesecake ou de biscuits. Elle est préparée avec du fromage à la crème et…

Inspirés de la barre chocolatée américaine Butterfinger, ces cupcakes séduiront tous les palais par leur allure extravagante et l'alliance du chocolat et du beurre de cacahuète. Chocolat classique…

Les galettes de fromage croustillantes Frico accompagnent à merveille tous les plats italiens, entrées ou salades, ou se dégustent seules en apéritif ou avec un verre de vin. Ces galettes sont fabriquées à partir de fromage râpé…

Amusez-vous à préparer de la focaccia italienne avec vos enfants. Ils adoreront vous aider à mesurer et mélanger les ingrédients, à pétrir la pâte et à la décorer avec des tomates, du basilic et du sel râpé…

Ce pain italien, incroyablement facile à préparer, peut être servi en dessert, à la place d'une tarte. Il ne contient que deux cuillères à café de sucre : une pour la pâte et une pour le glaçage. La douceur de ce…

Tous les enfants adorent le pain frais et moelleux à la croûte croustillante, et ils apprécieront encore plus le pain fait maison. Une des options de pain à la levure les plus faciles, même pour les enfants, est…

Le porridge en bocal est le petit-déjeuner sain idéal pour les personnes qui se lèvent tard le matin. Pas besoin de cuisson : il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bocal la veille au soir et de le mettre au réfrigérateur. Pendant la nuit, le bocal…

Ce cocktail à base de whisky écossais est radicalement différent du Negroni classique, tout en conservant des notes d'agrumes et d'épices qui lui rappellent le style du Negroni. Whisky écossais, Aperol et xérès Amontillado…

Ces cupcakes festifs marient à merveille la saveur salée des cacahuètes et le chocolat. Les cupcakes à la vanille sont préparés avec des cacahuètes grillées concassées incorporées à la pâte. Une fois cuits…

Les muffins Morning Glow ont le goût d'un gâteau aux carottes. Préparés avec de la farine complète et généreusement garnis de noix, de carottes et d'épices parfumées, ils sont parfaitement moelleux et fondants.

Ces élégants cupcakes impressionneront vos invités par leur contraste de noir et blanc et l'alliance exquise du chocolat riche et de la menthe rafraîchissante. De délicieux cupcakes au chocolat, moelleux et fondants à souhait…

Jeff Mauro, le roi du sandwich, a créé un sandwich somptueux qui ravira vos papilles. Un steak de faux-filet grillé et juteux est finement tranché et servi sur du pain français grillé…

Ces mini-muffins aux pépites de chocolat sont si faciles à déguster avec un filet de vinaigre, et les enfants les adoreront, surtout s'ils participent à leur préparation. Les plus grands peuvent même…

Beaucoup d'enfants adorent les sucreries à la récréation, mais avec ces brownies, plus besoin de s'en soucier. Contrairement aux brownies traditionnels, ceux-ci contiennent moins de sucre et…

Les céréales du petit-déjeuner constituent une excellente base pour des desserts croustillants sans cuisson, et les guimauves fondues font un liant parfait. Cette recette utilise des céréales de riz soufflé…

Les légumes sautés sont très appréciés pour les dîners en semaine. Ils sont prédécoupés et emballés, il suffit donc de les faire sauter à la poêle. Mais avec cette recette…

Pour une soirée décontractée à la maison, rien de mieux qu'une délicieuse sauce pour tremper des chips et des crackers. C'est aussi une excellente façon de la proposer aux invités pendant qu'ils attendent le plat principal, car…

Les œufs mimosa sont un apéritif populaire lors de toute célébration : ils sont faciles à préparer, font un bel effet une fois servis, se mangent en quelques bouchées et tout le monde les adore !

Lors de votre barbecue, préparez de délicieux et copieux sandwichs au steak grillé pour tous vos invités. Pour un sandwich juteux, faites cuire le steak saignant ou à point, puis…

Ces pâtes rapides à la sauce tomate et au fromage peuvent être servies seules comme plat végétarien ou en accompagnement de viande ou de poulet. Pour les préparer, vous aurez besoin de fromage à pâte molle…

Le délicieux porc barbecue de ce sandwich peut être préparé sans avoir besoin d'allumer un barbecue. L'épaule de porc mijotera pendant plusieurs heures dans une sauce barbecue à la mijoteuse, pour un résultat délicieusement juteux…