Vues : 660Bien que cette pizza soit sans pâte, vous y retrouverez l'association gagnante du brocoli et du fromage, un classique qui a toujours fait ses preuves. Le brocoli, dans cette recette, a une double fonction :…
Vues : 871Pour cette recette, vous préparerez vous-même votre chapelure. Cela prendra un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine : la chapelure, assaisonnée d’herbes et de parmesan, est parfaite pour de délicieuses frites…
Vues : 639Le brisket de bœuf est mijoté dans une sauce savoureuse aux piments poblano, au paprika fumé et au jus de tomate jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis servi dans des tortillas avec de la sauce et d'autres accompagnements traditionnels...
Vues : 682Dans cette recette, le brocoli rapini (feuille-rabe) s'affranchit de ses origines italiennes traditionnelles et remplace le brocoli dans une soupe crémeuse américaine classique. La soupe est préparée avec de la bière et…
Vues : 719Ces boulettes de brocoli et de pois chiches rappellent les falafels : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et gorgées de saveurs d’herbes et d’épices. Cependant, contrairement aux falafels, elles sont cuites au four…
Vues : 756Pour ces hamburgers, on utilise des saucisses de petit-déjeuner, et non du bœuf haché traditionnel. Il faut retirer la peau des saucisses crues, former des galettes avec la chair et les faire frire.
Vues : 787Un burrito garni d'œufs brouillés crémeux, de truite fumée et d'oignons verts est une excellente idée pour un petit-déjeuner original et nutritif. Pour que les œufs brouillés soient le plus tendres possible…
Vues : 892Un steak haché juteux et épicé est servi sur une croûte briochée sucrée, garni de brie fondant crémeux et de cresson acidulé. Attendez-vous à une combinaison surprenante de saveurs et de textures contrastées. Servez...
Vues : 825Oubliez la pâte et la levure ! Cette pizza express se prépare sur une baguette tranchée : que demander de plus ? Garnissez-la de tous les ingrédients d'un petit-déjeuner traditionnel : œufs brouillés…
Vues : 975Offrez à votre famille un petit-déjeuner original d'inspiration mexicaine. Ces burritos sont garnis d'ingrédients typiques du petit-déjeuner : saucisse grillée, œufs brouillés, pommes de terre rissolées, fromage et…
Vues : 509Ce gratin sain est riche en saveurs et en fibres. Des morceaux de blanc de poulet, du chou kale et des artichauts émincés sont cuits au four dans une onctueuse sauce au parmesan.
Vues : 570Le filet mignon de porc est frotté d'un mélange d'épices contenant de la coriandre moulue, saisi rapidement à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis cuit au four. La viande est alors incroyablement tendre et juteuse. Et...
Vues : 691Frottez le filet de saumon avec un mélange de paprika, de poivre de Cayenne, de thym et de sel, puis faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servez-le avec une purée de pommes de terre légère et saine.
Vues : 763Le chili con carne (ou simplement chili), plat traditionnel tex-mex, mijote longuement sur le feu jusqu'à ce que ses saveurs se développent. Mais grâce à cette recette express, votre chili sera prêt en seulement une demi-heure…
Vues : 813Ce curry thaï est préparé avec du tofu, de la courge butternut, des haricots verts et des poivrons, mijotés dans une sauce savoureuse à base de pâte de curry rouge et de lait de coco. Pour préparer ce plat…
Vues : 487Tous les adeptes d'une alimentation saine devraient se familiariser avec un spiraliseur, un coupe-légumes qui vous permettra, à vous et à vos proches, de savourer une variété de nouilles de légumes. L'ingrédient vedette de ce...
Vues : 1 069Cette soupe épaisse, savoureuse et saine ravira tous les amateurs de cuisine asiatique, et plus particulièrement de cuisine thaïlandaise. Nouilles de riz, bok choy juteux, tomates cerises et crevettes charnues, le tout dans une sauce aigre-douce et épicée…
Vues : 621Le saumon doré est servi avec des haricots verts et des épinards sautés. Les haricots en conserve sont une solution idéale pour un dîner rapide, copieux et nutritif. En quelques minutes seulement…
Vues : 554Pour préparer ce délicieux et sain dîner, des côtelettes de porc avec os sont rapidement saisies à la poêle, puis agrémentées de chou et de pommes. Avant la cuisson…
Vues : 653Ce plat typiquement asiatique est incroyablement facile à préparer, délicieux et léger ! De plus, il est prêt en moins d'une demi-heure. Le filet de saumon est poêlé et servi avec du chou cuit à la vapeur...
Vues : 640Ce plat d'inspiration indienne, rapide et délicieux, est idéal pour les fêtes ou les occasions spéciales. Un filet de saumon frotté au curry est poêlé et servi avec des blettes braisées...
Vues : 550Ces délicieux burgers épicés et sains sont étonnamment rapides et faciles à préparer. Bien que les galettes soient faites de poulet haché maigre, elles sont tendres et juteuses. Tout cela grâce à l'ajout de…
Vues : 831Ce plat à la poêle, simple et rapide à préparer, est idéal pour un dîner après le travail. Le chou kale est poêlé avec de la saucisse andouille épicée pour un résultat savoureux et pourtant…
Vues : 1 287Ce bol de thon au riz brun est sain et regorge de légumes et de saveurs éclatantes, grâce à une sauce au yaourt acidulée et à une patate douce cuite au four et parfumée au curcuma. Il peut être préparé avec des ingrédients frais ou...
Vues : 819Chaque élément de ce dessert est littéralement gorgé de canneberges sous toutes leurs formes : canneberges séchées moulues dans la croûte, canneberges fraîches dans la garniture et canneberges confites pour la décoration. La tarte est réalisée sur une pâte sablée délicate…
Vues : 1 096Le chou est délicieux frais dans une salade de chou, mais mijoté lentement en gros morceaux dans une sauce tomate au vin blanc, ce légume se transforme en quelque chose de totalement nouveau – il fond littéralement dans la sauce…
Vues : 892Une salade de haricots en conserve, rapide, saine et nutritive, est une solution idéale pour un repas complet sans avoir à cuisiner. Elle est particulièrement appréciée en été et lors des pique-niques. Les haricots en conserve...
Vues : 1 128Faire griller le boulgour sec dans l'huile avant la cuisson permet d'obtenir un accompagnement délicieux et friable. De plus, après la torréfaction, le boulgour acquiert une saveur de noisette qui se marie parfaitement avec les pignons de pin.
Vues : 747Ces burgers végétariens, à la fois sains et délicieux, sont parfaits pour célébrer une journée sans viande. Les galettes sont composées d'un mélange de patate douce, de pois chiches et de millet, tandis que les piments et les épices leur confèrent une saveur incroyablement riche.
Vues : 613Goûtez à un délicieux mélange de potiron, navets, céleri, poivrons, oignons et champignons, cuit à la vapeur dans un papillote aux épices orientales aromatiques. Chaque portion est accompagnée de son propre...
Vues : 633Alex Guarnaschelli explique comment cuire du pain plat à la poêle : « Pour garnir le pain plat, disposez les ingrédients dans un ordre précis, en visualisant chaque morceau individuellement. » Ce n’est pas facile…
Vues : 808Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des pâtes courtes et tubulaires, comme les mezzi rigatoni, qui absorberont parfaitement la délicieuse sauce pesto aux épinards et aux noix. Inutile d'acheter du pesto tout prêt…
Vues : 889De grosses crevettes sont cuites en papillote dans une délicieuse sauce au citron, aux tomates cerises et aux herbes aromatiques. C'est un plat d'inspiration méditerranéenne, simple et pourtant magnifique à présenter.
Vues : 573Les côtelettes de dinde s'imprègnent de la saveur et de l'arôme exceptionnels des champignons et du vin Marsala, qui entre dans la composition de la sauce éponyme. Faites-les revenir à la poêle, et savourez le délicieux jus qui s'en dégage…
Vues : 670Le bœuf sera juteux et tendre s'il est rôti entier et découpé en steaks juste avant d'être servi. Avant de mettre la viande au four, saisissez-la de tous côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Vues : 480Pour cette recette de poulet asiatique, les cuisses de poulet désossées et sans peau sont idéales. Mijotées longuement dans la sauce à la mijoteuse, elles deviennent incroyablement juteuses et tendres, et regorgent de saveurs…
Vues : 671Une escalope de porc panée et juteuse, recouverte d'une croûte de fromage épicée, est servie avec une salade légère de roquette, de figues séchées charnues, de fenouil et de croûtons, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron. Pour préparer le porc...
Vues : 383Chaque portion de ce plat d'inspiration latine est cuite individuellement dans une feuille de papier sulfurisé. Avant la cuisson, des cuisses de poulet désossées et sans peau sont marinées pendant plusieurs heures dans une pâte épicée…
Vues : 513Le blanc de poulet poêlé est gratiné sous une couche de poivron doux, d'origan et de mozzarella jusqu'à ce que le fromage fonde et enrobe toute la surface. Le poulet est alors incroyablement tendre et juteux. Servi avec…
Vues : 623Comme cette soupe est préparée avec des haricots secs, pensez à les faire tremper toute la nuit. Les morceaux grillés de chorizo espagnol sec lui confèrent une saveur particulière.
Vues : 3 515Ce copieux plat tex-mex est préparé avec du bœuf haché, des haricots rouges, des tomates et un mélange d'épices, dont des piments. Le tout mijote à feu doux…
Vues : 575Cette soupe végétarienne saine réchauffe grâce à ses saveurs épicées et vous rassasie durablement grâce à l'ajout de pois chiches. Ces derniers la rendent très nutritive, riche en protéines et en fibres, même si…
Vues : 468Vos invités seront comblés par cette entrée copieuse et impressionnante. Cette trempette d'inspiration mexicaine est composée de sept couches différentes qui s'harmonisent à merveille. En conserve...
Vues : 609La trempette chaude au crabe est l'un des amuse-gueules les plus populaires lors des réceptions à la maison dans l'Ouest. Elle est préparée avec de la vraie chair de crabe cuite dans une riche sauce ranch aux herbes, le tout recouvert d'une croûte de...
Vues : 689« Vous pouvez en dévorer un bol entier sans le moindre regret ! », affirme Jeff Mauro à propos de ses chips de chou kale saines. Les feuilles de chou kale sont cuites au four à basse température avec…
Vues : 761Les brioches à la cannelle et au caramel de Rita Hofer, qui ont remporté la deuxième place à la foire d'hiver du Montana en 2013, sont devenues une légende locale depuis qu'elle a commencé à les apporter aux matchs de basket-ball de son fils.
Vues : 739Ce délicieux pain allie la saveur des pancakes américains à la texture d'un gâteau au thé classique. Moelleux, juste assez sucré et recouvert d'un streusel délicieusement croustillant, il est parfait pour…
Vues : 889Un petit four grille-pain peut servir non seulement à griller des sandwichs, mais aussi à cuire du pain ! C’est une excellente alternative au four traditionnel : il donne à votre pain une belle croûte dorée et une mie croustillante.
Vues : 1 362Pas besoin d'allumer le four pour faire du pain ! On peut le faire sur la plaque de cuisson, dans un chaudron ! C'est particulièrement vrai en été, quand la dernière chose qu'on a envie de faire, c'est d'utiliser le four et de faire monter la température dans la cuisine.
Vues : 1 790Vous pouvez préparer un pain vraiment délicieux même sans four ni machine à pain : au micro-ondes ! Pour cette recette, vous aurez besoin d’un plat en verre. Bien que le pain cuit au micro-ondes manque de croûte et de couleur, il…
