Vues : 1 382Vous oublierez les pois chiches en conserve pour le houmous après avoir essayé cette recette facile à la mijoteuse, sans trempage. Les pois chiches secs deviennent très tendres en seulement une heure et…
Vues : 2 246Cuire des filets de poulet congelés à la mijoteuse est votre arme secrète en semaine, lorsque le temps vous manque et que vous n'avez pas le temps de décongeler. Une fois la cuisson sous pression terminée, veillez à laisser reposer…
Vues : 643Pour préparer une salade d'œufs, quelle qu'elle soit, cette astuce vous simplifiera la vie. Elle vous permet de cuire facilement une douzaine d'œufs durs, il ne vous restera plus qu'à les couper. Imaginez un peu, vous n'aurez plus besoin de rien faire !
Vues : 2 040Beaucoup de gens imaginent que la préparation d'une crème brûlée de façon traditionnelle, d'abord sur la plaque de cuisson puis au four, est un processus long et fastidieux qui exige un savoir-faire particulier. Mais il existe des méthodes bien plus simples pour la réaliser…
Vues : 697Pour savourer du maïs frais en été, inutile de faire chauffer une grande casserole d'eau – ni toute la cuisine. Cuire des épis de maïs à la cocotte-minute avec un minimum d'eau…
Vues : 1 895Une mijoteuse vous permettra de cuire des côtes de bœuf en deux fois moins de temps qu'en les braisant à la casserole, et du Coca-Cola ajouté à la sauce les rendra incroyablement tendres et leur donnera une saveur si riche, comme si...
Vues : 1 286On trouve de nombreuses recettes en ligne pour le fondant au chocolat (aussi appelé « lava ») à la mijoteuse, mais cette version est différente car, au lieu de sucre glace, la pâte utilise un mélange de cassonade et…
Vues : 600Cette pâte à crêpes apéritive ravira tous les palais grâce à son délicieux mélange de banane et de chocolat, relevé d'une pointe de cannelle. Rapide et facile à préparer à la mijoteuse avec un mélange à crêpes du commerce. Pour…
Vues : 2 738La caramélisation des oignons demande généralement beaucoup d'attention et de temps. Une longue cuisson à feu doux garantit un résultat parfait : des oignons tendres, uniformément dorés et sucrés. Mais…
Vues : 655Ce ragoût traditionnel du Sud combine à merveille un délicieux bouillon de tomates, des légumes copieux et du bœuf et du porc fumé succulents. Bien que moins épais que les ragoûts traditionnels,...
Vues : 465Ces mini-muffins sont rapides à préparer à la mijoteuse avec un mélange à muffins au maïs du commerce et un moule à œufs en silicone. Il vous suffit de cinq ingrédients et de 30 minutes…
Vues : 808Cette recette est idéale lorsque vous avez besoin d'un plat de poulet rapide et savoureux, accompagné d'un accompagnement, par exemple pour un dîner après le travail, quand vous n'avez pas envie de passer du temps en cuisine. Les cuisses de poulet désossées sont cuites...
Vues : 1 664Pour cuisiner un délicieux saumon frais, il vous suffit d'huile d'olive de qualité, de sel, de poivre noir et d'une poêle en fonte. Le poisson est d'abord saisi à la poêle, puis…
Vues : 690Ces ailes de poulet savoureuses (grâce à la citronnelle, au citron vert et au gingembre) sont mijotées dans du lait de coco épicé jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Une partie est enrobée de lait de coco...
Vues : 504Ces mini-cheesecakes individuels sont cuits dans un moule à muffins en métal. Chacun est composé d'une seule gaufrette. Déposez une gaufrette au fond de chaque moule et recouvrez-la d'une épaisse couche de gaufrette.
Vues : 493La pizza est un excellent moyen d'allier plaisir et santé, tout en intégrant davantage de légumes verts frais à votre alimentation. Un mélange savoureux de roquette, de radicchio et d'endive, relevé d'une vinaigrette balsamique acidulée…
Vues : 631Les pommes de terre Delmonico sont un accompagnement inventé au milieu du XIXe siècle au restaurant new-yorkais Delmonico's. La recette originale exacte a disparu, mais cet accompagnement se compose généralement de…
Vues : 628Le spoonbread est un pain de maïs moelleux, semblable à un pudding, populaire dans le sud des États-Unis et généralement servi en accompagnement. Cette recette propose des petits pains individuels cuits dans un moule à muffins. Ils...
Vues : 408Préparez le gâteau aux myrtilles dans des ramequins individuels pour que chaque convive puisse déguster une belle portion de myrtilles juteuses nichées dans une croûte à tarte moelleuse à la semoule de maïs. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Vues : 656Ces sandwichs ne sont pas faits avec du pain, mais avec des pommes de terre cuites au four ! Il vous faudra de grosses pommes de terre, de préférence sans germes. Les pommes de terre sont cuites au micro-ondes, puis aplaties et…
Vues : 1 452L'équivalent, pour le steak, des nuggets de poulet : de fines lamelles de steak panées deux fois dans de la farine assaisonnée pour obtenir une croûte épaisse et croustillante après friture. Trempez-les ensuite dans la sauce…
Vues : 1 245Inutile de chercher en magasin un mélange d'épices pour masala chai : vous pouvez facilement le préparer vous-même à partir d'épices individuelles et l'utiliser immédiatement, afin que le mélange ne perde pas son arôme.
Vues : 1 094La sangria blanche d'été associe vin blanc léger, liqueur de limoncello et limonade au sirop de coriandre aromatique. Elle offre une limonade rafraîchissante et originale pour les adultes. Mélangez la sangria dans…
Vues : 568Vous pouvez donner à ces biscuits un goût d'agrumes en ajoutant du zeste de citron, de mandarine ou de citron vert à la pâte. Ce même zeste peut être incorporé au glaçage. Étalez-le sur les biscuits craquelés et…
Vues : 717La farine complète et les fruits secs rendent les biscuits américains traditionnels aux pépites de chocolat plus sains, en les enrichissant en fibres et en micronutriments essentiels. Sans oublier le chocolat…
Vues : 649De délicieux popovers au poulet et aux légumes, nappés d'une sauce onctueuse, raviront petits et grands. Ce sont des petits pains soufflés et creux, garnis de farce au moment de servir. Vous pouvez...
Vues : 866Ce dessert exceptionnel se compose d'une couche de sorbet au citron, délicieusement associée à une onctueuse glace à la vanille sur un fond de biscuits à la cuillère, le tout surmonté d'une meringue légère qui protège la glace de...
Vues : 525Ces poivrons farcis regorgent des saveurs vibrantes des fajitas de poulet mexicaines. Les poivrons eux-mêmes servent de tortillas. Utilisez différentes couleurs pour un look mexicain éclatant et…
Vues : 4 276Les smoothies du matin sont un excellent moyen de faire le plein de nutriments. En moins de cinq minutes, vous pouvez transformer des céréales complètes, des fruits et des légumes en un petit-déjeuner délicieux et rassasiant, riche en…
Vues : 872Pour préparer des escalopes saines à la panure croustillante, utilisez d'abord du filet de porc maigre, et ensuite, privilégiez la cuisson au four plutôt que la friture. La cuisson au four prendra…
Vues : 527Cette recette est idéale pour un dîner rapide en semaine. Des escalopes de porc 100% naturelles sont poêlées rapidement et nappées d'une sauce citron-ail préparée avec...
Vues : 608La liqueur de fleurs de sureau confère à ce martini un agréable arôme floral, tandis que le sirop de citron lui apporte une touche de fraîcheur. Décorez chaque verre d'un zeste de citron et savourez-le au printemps…
Vues : 704Amateurs de citron, prenez note : ce gâteau simple se prépare et cuit rapidement, pour un résultat léger, moelleux et fondant. Nappez-le d’un glaçage simple à trois ingrédients qui coulera délicieusement sur les côtés…
Vues : 454Les haricots verts sont parfaits pour un accompagnement rapide et facile. Ils cuisent en seulement cinq minutes, ce qui les attendrit tout en préservant leur jus et leur saveur vive.
Vues : 840Le régime méditerranéen privilégie une grande variété d'aliments d'origine végétale : légumineuses, céréales complètes et une abondance de fruits et légumes de saison. Cette recette reflète pleinement cette philosophie, en combinant plusieurs…
Vues : 1 292Les desserts peuvent être une excellente source de calcium. Préparez ces tartelettes saines et sans cuisson à la ricotta (8 % de votre apport quotidien recommandé en calcium – un vrai régal !).
Vues : 1 189Le lekah, une pâtisserie populaire de Rosh Hashanah, doit sa douceur à l'ajout de miel et de sucre à la pâte, et sa saveur et son arôme chaleureux à la cannelle moulue, au piment de la Jamaïque et...
Vues : 591Un parfait Banana Split servi dans un verre transparent est plus impressionnant et moins calorique : la glace fond sur les fruits et les noix et coule lentement, ce qui permet de…
Vues : 611Préparez une délicieuse sauce onctueuse en mélangeant de la ricotta avec du pesto de basilic frais maison, des noisettes, du zeste d'orange et du pecorino. Servez-la en dip avec des amuse-bouche, étalée sur du pain, ou…
Vues : 469Au lieu des amandes traditionnelles, ces pâtisseries aériennes sont confectionnées avec des noisettes moulues, ce qui leur confère une saveur unique qui se marie à merveille avec la garniture au mochaccino. Ce classique français…
Vues : 681Remplacez les ingrédients du pesto classique par un pesto totalement différent, mais tout aussi délicieux et moins cher que la sauce originale. Au lieu du basilic, ajoutez…
Vues : 375Ce dessert s'inspire du gâteau aux amandes de Linz, mais remplace les amandes par des noisettes moulues. Incorporez-les à une pâte brisée classique, versez-la dans un plat à four et…
Vues : 1 422Après un repas de fête avec une dinde, il reste souvent des dos, des bréchets, des ailes et, si la volaille était grosse, de la chair. Utilisez ces restes pour préparer un plat savoureux…
Vues : 574Bien que les noisettes soient surtout utilisées dans les desserts et les pâtisseries, on peut également apprécier leur saveur riche et onctueuse dans des plats salés. Incorporez des noisettes moulues à votre panure…
Vues : 693Le plat hawaïen « Loco Moco » se compose d'une généreuse garniture, d'un steak haché et d'un œuf au plat, le tout nappé de sauce brune. Cette recette transforme le Loco Moco en un burger pratique. Assemblez-le sur…
Vues : 1 401Prenez tous les ingrédients d'un gratin de patates douces classique, combinez-les avec l'élégance des pommes de terre Hasselback, et vous obtenez un accompagnement de fête exceptionnel. Tranché...
Vues : 408Pour une présentation festive des pommes de terre au four, coupez-les en accordéon avant de les enfourner. Un beurre noisette au paprika fumé leur donnera une saveur savoureuse et épicée…
Vues : 456Pour présenter joliment un filet mignon de porc aux légumes, tranchez-le en accordéon, farcissez les incisions de poivrons et d'oignons sautés, puis enfournez jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Quelques minutes avant la fin de la cuisson…
Vues : 551La technique Hasselback permet de cuisiner non seulement des légumes, mais aussi de la viande ! Cette version d'escalope de porc est spécialement conçue pour les amateurs de croûte croustillante. Les morceaux de filet mignon de porc sont coupés…
Vues : 561Un crumble de granola croustillant et une sauce caramel du commerce transforment des pommes cuites en un délicieux dessert. Coupez les pommes en accordéon et enfournez-les. Seules les pommes fermes conviennent à cette recette.
