Jus de citron vert
Vues : 4 284Préparez une délicieuse entrée de crevettes d'inspiration asiatique pour un dîner entre amis. Cette recette utilise de grosses crevettes, enfilées individuellement sur de courtes brochettes en bois, pour un résultat vraiment élégant. N'oubliez pas de… En savoir plus
Vues : 3 471Cette salade est composée de pommes de terre nouvelles bouillies, coupées en quartiers. Choisissez de petits tubercules et faites-les cuire sans les peler, car leur peau contient de nombreux micronutriments bénéfiques. Garnissez les pommes de terre de coriandre fraîche hachée et… En savoir plus
Vues : 2 686Un filet mignon de porc grillé et juteux et une délicieuse salade d'été tirent leur saveur vibrante de l'huile de gingembre, préparée à partir d'un mélange d'huile d'olive, de gingembre frais finement râpé et d'un peu de sucre. Cette huile aromatique est utilisée - En savoir plus
Vues : 4 073Une Margarita glacée est le cocktail idéal pour une chaude soirée d'été. Préparez-en un pichet pour un grand groupe et savourez sa fraîcheur. Outre les ingrédients de base de la Margarita (liqueur d'orange, tequila et jus de citron vert), la recette comprend également : En savoir plus
Vues : 2 188Le filet mignon de porc est badigeonné en continu d'une sauce barbecue à la tequila et à la figue de Barbarie pendant la cuisson, ce qui lui confère une saveur intense aux notes sucrées-salées. La viande devient incroyablement tendre et juteuse, avec de belles marques de grillades. En savoir plus
Vues : 8 296La tira de asado est un rôti argentin traditionnel, une pièce de viande provenant du dos du bœuf. On la trouve généralement en petits morceaux sur les côtes courtes. Le bœuf est d'abord mariné dans du vinaigre de vin rouge pendant… En savoir plus
Vues : 3 208Le canard laqué à l'asiatique est un véritable festival de saveurs et un plat festif, idéal pour toute occasion spéciale. Préparez-le à l'avance, car le canard laqué de Pékin est mariné pendant 24 heures dans une pâte miso exotique. En savoir plus
Vues : 6 303Au lieu de simplement servir un steak grillé avec de la salade verte, utilisez ces ingrédients pour créer une salade copieuse, savoureuse et riche en textures. Un steak de faux-filet tendre est idéal pour cette salade. Il n'a pas besoin d'être mariné longtemps, et surtout… En savoir plus
Vues : 3 213Ce délicieux dessert aux fruits sans sucre offre une fraîcheur désaltérante par temps chaud et est prêt en un rien de temps. Contrairement à d'autres types de crèmes glacées ou de bâtonnets glacés aux fruits, vous n'aurez pas à attendre longtemps qu'il prenne au congélateur car… En savoir plus
Vues : 2 555Cette glace à étages aux fruits est riche en vitamine C et en fibres et ne contient pas de sucre raffiné. Elle est sucrée avec des baies et une touche de miel. La glace est composée de trois couches colorées. La première est une purée de fraises mélangée à de la noix de coco. En savoir plus
Vues : 3 420La pastèque et les glaces à l'eau sont deux symboles délicieux d'un été chaud. Associez-les en un seul dessert et vous découvrirez un véritable régal, tant par le goût des glaces que par leur aspect original, glacées comme des tranches de pastèque sur un bâtonnet. En savoir plus
Vues : 2 938Avec sa fraîcheur printanière et ses arômes envoûtants, la tarte au citron vert est un délice pour votre table de Pâques. Sa croûte est préparée à base de biscuits graham émiettés, de sucre et de beurre, puis garnie d'un mélange de lait concentré sucré. En savoir plus
Vues : 1 539Le jambon de porc cuit au four avec os est un plat véritablement festif qui deviendra la pièce maîtresse de votre table, et sa délicieuse croûte brillante le rend encore plus festif. Pour la cuisson, utilisez une pièce fumée précuite. En savoir plus
Vues : 5 615Une boisson délicieuse et rafraîchissante, idéale pour un grand rassemblement à Pâques, à base de soda citron-lime. Son pétillant est rehaussé par la saveur pétillante du jus de citron vert fraîchement pressé et des cerises au marasquin. Son goût vibrant et… En savoir plus
Vues : 2 302Le flanchet, une pièce de bœuf provenant du ventre, est un morceau maigre qui deviendra encore plus tendre après une courte marinade. Le jus de citron vert est une excellente marinade : son acidité attendrit la viande et lui confère une saveur exquise. En savoir plus
Vues : 22 969Ce déjeuner léger est préparé avec des ingrédients du guacamole, un hors-d'œuvre mexicain très populaire. Cependant, il ne contient ni pâte ni purée d'avocat. Le goût du guacamole ne se fera sentir que lorsque les ingrédients seront mélangés en salade. Secouez séparément. En savoir plus
Vues : 25 087Ces nouilles japonaises se dégustent froides, comme une salade, ce qui les rend idéales pour un déjeuner à emporter au travail ou un pique-nique. Elles sont riches en fibres, en protéines et possèdent une saveur délicieusement intense. En savoir plus
Vues : 2 805La garniture de ces sandwichs est composée de blanc de poulet mélangé à des oignons, du basilic et de l'estragon, le tout nappé d'une sauce au yaourt. Le poulet est préalablement mijoté dans du thé vert au jasmin, ce qui lui confère une saveur unique et intéressante. En savoir plus
Vues : 5 209Riches en protéines et en fibres, les pois chiches constituent une excellente base pour des sandwichs végétariens copieux et sains. Pour des sandwichs faciles à préparer, utilisez des pois chiches en conserve. Ils s'écrasent facilement à la fourchette, mais si vous préférez une texture plus lisse, En savoir plus
Vues : 3 019Préparez un dîner d'inspiration mexicaine avec du poulet rôti au four et une salsa relevée aux graines de courge. Avant la cuisson, effilochez le poulet en morceaux et frottez-le avec un mélange d'épices et d'huile d'olive. Hachez les graines de courge grillées. En savoir plus
Vues : 6 650Pour réussir un délicieux tilapia au four, il vous faudra du poisson, un peu de sel et de poivre noir, du jus de citron vert et du beurre. C'est l'ingrédient secret qui donne au poisson sa saveur riche et délicate, le rendant littéralement fondant en bouche. En savoir plus
Vues : 8 306Cette salade marie à merveille les textures et les saveurs de ses ingrédients. L'épeautre ferme et moelleux, les haricots blancs fondants et le cresson juteux sont sublimés par des crevettes grillées tendres et un filet de vinaigrette acidulée. En savoir plus
Vues : 4 334Préparez des tacos mexicains débordant de saveurs grâce à une viande grillée tendre et une salade de chou croquante et juteuse. Le filet mignon de porc est tranché et mariné quelques minutes dans une marinade à base de jus de citron vert et de poivre moulu. En savoir plus
Vues : 16 734Cette soupe épaisse et consistante est idéale pour utiliser les restes de poulet et de riz cuit de la veille. Comme les ingrédients principaux sont déjà préparés, elle ne prend que quelques minutes à faire, et son goût est tout simplement délicieux. En savoir plus
Vues : 8 834Les burgers de poulet à l'asiatique sont composés d'un steak de poulet et de légumes frais dans une sauce savoureuse. Mélangez le poulet haché avec un mélange d'épices d'inspiration asiatique, de la chapelure panko et du gingembre, formez des galettes et faites-les cuire au four. Les galettes sont… En savoir plus
Vues : 16 661Le blanc de poulet bouilli est considéré comme la viande la plus saine, mais malgré son apparente simplicité, il peut parfois être difficile de réussir à obtenir un filet vraiment savoureux et juteux. Une façon d'éviter qu'il ne se dessèche est de le pocher. Le blanc est bouilli, ou poché, dans En savoir plus
Vues : 10 615Une soupe de tomates épicée et onctueuse, idéale pour se réchauffer par temps frais. Elle allie harmonieusement la saveur des tomates au piquant léger du piment jalapeño et aux notes acidulées du citron vert. Préparez cette soupe avec des tomates en conserve de votre propre marque... En savoir plus
Vues : 4 842Préparez un délicieux et sain dîner de crevettes savoureuses accompagnées de chou kale et de poivrons, le tout sur une seule plaque de cuisson au four. Commencez par faire rôtir le chou kale avec les poivrons, l'ail et les épices dans de l'huile de pépins de raisin. Son goût neutre… En savoir plus
Vues : 70 150Pour une cuisson rapide et savoureuse du chou-fleur, faites-le revenir dans une sauce d'inspiration asiatique. Commencez par ajouter le chou-fleur coupé en dés dans une poêle chaude et remuez rapidement, puis incorporez progressivement tous les ingrédients de la sauce. En savoir plus
Vues : 28 454La soupe d'été idéale pour vous rafraîchir de l'intérieur. En plus, pas besoin de rester aux fourneaux par temps chaud ! Mixez des tomates pelées et épépinées avec des concombres, des poivrons, des piments jalapeños et de l'ail, puis ajoutez des épices. En savoir plus
Vues : 5 072Le quinoa d'Amérique du Sud est une véritable mine de vitamines et de micronutriments essentiels. Partout dans le monde, les personnes soucieuses de leur santé l'intègrent régulièrement à leur alimentation. Mais au-delà de ses délicieux accompagnements, le quinoa est aussi un ingrédient de choix pour composer de copieuses salades. En savoir plus
Vues : 2 250Une salade exceptionnelle, riche en vitamines, qui associe maïs, poivrons, chou rouge, oignons verts et fraises. Tous les légumes et les fruits rouges sont grillés, ce qui confère à la salade un charme estival et une subtile saveur fumée. Elle est également agréablement juteuse et rassasiante. En savoir plus
Vues : 6 803Cette salade est préparée avec du maïs jeune et cru. Détachez les grains de l'épi et mélangez-les avec des haricots en conserve rincés et de la salsa pico de gallo. Vous pouvez aussi préparer vous-même cette vinaigrette mexicaine avec des légumes frais en coupant le maïs en petits morceaux réguliers. En savoir plus
Vues : 3 090Cette recette vous permettra d'obtenir un poisson tendre avec une délicieuse croûte qui deviendra croustillante en quelques minutes seulement, sans être trop cuite. Levez les filets de bar et faites-les revenir dans une poêle bien chaude jusqu'à ce que l'huile soit très chaude. En savoir plus
Vues : 21 911Les rouleaux de printemps vietnamiens (goi cuon) sont une entrée savoureuse, juteuse et appétissante, préparée avec une fine feuille de riz et garnie de crevettes cuites, de fines tranches de porc, d'herbes aromatiques et de vermicelles de riz. Ces rouleaux sont copieux et savoureux, et leur goût intense provient de… En savoir plus
Vues : 6 736La salade thaïlandaise som tam, préparée avec de la papaye verte, est considérée comme l'un des plats les plus délicieux au monde, selon CNN. Elle combine à la perfection les quatre saveurs : épicé, sucré, acide et salé. Elle s'accorde également harmonieusement avec… En savoir plus
Vues : 5 259Le ceviche péruvien traditionnel est préparé avec du poisson cru et des oignons, le tout assaisonné d'une vinaigrette au citron vert. Il existe cependant des variantes à base d'autres fruits de mer, comme les crevettes, que l'on ajoute au plat après les avoir fait bouillir. Les grosses crevettes cuites à la vapeur sont ensuite hachées. En savoir plus
Vues : 4 516La saveur exotique et asiatique de ce saumon provient d'une marinade à base de gingembre frais, d'ail, de citronnelle, de jus de citron vert, de sucre et de sauce de poisson, un ingrédient incontournable de la cuisine vietnamienne. Laissez mariner le poisson pendant au moins une demi-heure, puis grillez-le. En savoir plus
Vues : 5 664Le quinoa d'Amérique du Sud est apprécié pour ses propriétés nutritionnelles depuis l'Antiquité. Avec sa diffusion à travers le monde, les personnes soucieuses de leur santé ont commencé à intégrer activement cette graine à leur alimentation quotidienne, en préparant notamment… En savoir plus
Vues : 3 731Une façon simple de transformer une boîte de haricots noirs en un accompagnement délicieux et appétissant, parfait pour un dîner entre hommes. Faites chauffer les haricots dans une casserole avec des piments jalapeños grillés et de l'ail, puis incorporez le jus de citron vert, la coriandre fraîche et… En savoir plus
Vues : 6 608On peut préparer un burrito mexicain copieux et délicieux pour le petit-déjeuner, le dîner ou un en-cas consistant. Comme les burritos sont un plat rapide, presque tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance. Riz et maïs cuits surgelés, - En savoir plus
Vues : 2 071L'ajout de saucisse andouille fumée rehaussera la saveur et l'arôme de ce plat copieux grâce au mélange d'épices. Faites revenir le poulet avec ce mélange jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ajoutez les pommes de terre et le gombo, versez le bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Une cuillère à soupe de farine permettra d'épaissir le ragoût. En savoir plus
Vues : 4 091Le poulet au curry est un plat asiatique aux arômes complexes et envoûtants, au goût exceptionnel et incroyablement facile à préparer chez soi. Placez tous les ingrédients dans une mijoteuse, couvrez et programmez la minuterie. Le poulet mijotera dans un mélange d'huile de coco. En savoir plus
Vues : 14 266Préparez votre burrito comme le faisaient les hommes préhistoriques à l'âge de pierre, s'ils en préparaient. Car sinon, ils passeraient à côté de quelque chose d'essentiel. Après tout, un burrito enveloppé dans des feuilles de chou est incroyablement juteux, délicieux et sain. Et même si vous... En savoir plus
Vues : 25 245Le bol est une façon tendance de présenter joliment des aliments sains dans un seul récipient, notamment grâce aux blogueurs. Le principe est de remplir le bol d'une base de glucides sains, puis de la garnir, sans mélanger, de… En savoir plus
Vues : 4 199Cette recette associe deux plats mexicains : les tacos et les quesadillas. Le résultat est une explosion de saveurs. Un taco est une petite tortilla de maïs garnie de viande, de légumes frais et de sauces, puis roulée. En savoir plus
Vues : 14 835Vous pouvez toujours préparer votre propre lait concentré sucré. Il suffit de faire mijoter du lait et du sucre à parts égales pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur blond clair. Son arôme riche et sucré est un vrai délice. Vous pouvez également y ajouter du colorant. En savoir plus
Vues : 69 223Ce guacamole diffère légèrement de la version mexicaine classique aux tomates et aux oignons, mais il est tout aussi délicieux et se prépare très rapidement. Écrasez un avocat mûr à la fourchette et arrosez-le de jus de citron vert. Le jus d'agrume empêchera non seulement… En savoir plus
Vues : 4 498Le maïs grillé apporte une saveur estivale à cette entrée que vous pouvez déguster toute l'année. En été, vous pouvez griller du maïs frais, et en hiver, utiliser du maïs surgelé ou en conserve cuit à la poêle. Vous pouvez même utiliser… En savoir plus
Vues : 4 866Cette salade de maïs grillé aux haricots en conserve, pois chiches et légumes frais et juteux est incroyablement rassasiante et évoque l'été par son aspect, sa saveur et son arôme. Mélangez le maïs avec des haricots, des poivrons doux et forts, des oignons, de la coriandre et… En savoir plus
Vues : 11 725Ce type de burrito est un petit-déjeuner assez courant aux États-Unis. Les Américains se sont inspirés du burrito mexicain et ont commencé à envelopper leurs petits-déjeuners dans des tortillas pour pouvoir les manger facilement, par exemple en allant au travail. Tous les ingrédients sont En savoir plus
Vues : 3 784Les œufs brouillés aux saucisses constituent l'un des petits déjeuners les plus simples, les plus copieux et les plus populaires au monde. Comme ils ne contiennent que peu d'ingrédients, il est essentiel qu'ils soient de qualité et savoureux. Par exemple, essayez de préparer des œufs brouillés à la mexicaine. En savoir plus
Vues : 2 642Une salade rapide et rassasiante aux saveurs et arômes estivaux, idéale à préparer sur le barbecue pendant que vous grillez vos grillades. Ses ingrédients principaux sont le maïs et l'endive belge juteuse. Faites-les griller, hachez-les et mélangez-les dans un saladier avec des herbes fraîches… En savoir plus
Vues : 1 649Les muffins salés sont une excellente entrée pour un buffet, surtout s'ils sont présentés de façon originale, par exemple en guise de base. Pour préparer des muffins au maïs, incorporez à la pâte non seulement de la semoule de maïs, mais aussi quelques grains de maïs détachés de l'épi. Donnez-leur un... En savoir plus
Vues : 5 160Le goût acidulé et sucré, léger et équilibré du cocktail Cosmopolitan, son nom même et la série télévisée « Sex and the City » lui ont valu la réputation d'être une boisson purement féminine. Il est assez simple à préparer avec les bonnes proportions de vodka, de triple sec et de… En savoir plus
Vues : 4 620Les enchiladas mexicaines traditionnelles peuvent être délicieuses non seulement avec de la viande, mais aussi avec du fromage de chèvre frais. Mélangez du fromage de chèvre avec de l'ail, des herbes, du jus de citron vert et du fromage cotija mexicain à pâte dure, puis enroulez le tout dans des tortillas de maïs. En savoir plus
Vues : 3 541Le poulet cuit selon cette recette est très juteux, savoureux et regorge de saveurs grâce à la marinade à base de jus de citron vert, de miel, de piment, d'ail et de thym. Laissez mariner le poulet à température ambiante pendant… En savoir plus
Vues : 4 849Le flanchet est un morceau de bœuf bon marché. Il est beaucoup plus ferme que les steaks traditionnels, mais possède une saveur très riche. Bien cuit, le flanchet est particulièrement juteux et tendre. Il faut d'abord… En savoir plus
Vues : 4 890Un cocktail à base de gin, rafraîchissant et agréable au goût, avec concombre, sirop de sucre et jus de citron vert. Un cocktail léger et féminin. Son nom est probablement inspiré de la chanson éponyme des Rolling Stones. Ce cocktail vous remontera le moral. En savoir plus
Vues : 5 034Les ingrédients de base d'un Bloody Mary sont la vodka et le jus de tomate. Mais pour lui donner des saveurs intéressantes, ajoutez du céleri, du raifort, du jus de citron vert, de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire. Cette recette propose les proportions idéales : En savoir plus
Vues : 35 060Un cocktail américain à base de gin, de jus de citron vert, de sirop de sucre et de menthe. Ce breuvage est très probablement originaire du South Side de Chicago et était populaire auprès du gangster Al Capone, qui régnait sur le quartier. Tous les ingrédients sont parfaits. En savoir plus
Vues : 21 701Nul n'ignore que le cocktail cubain Daiquiri était la boisson préférée de l'écrivain Ernest Hemingway, qui aimait siroter tranquillement plusieurs verres rafraîchissants pour échapper à la chaleur des Caraïbes. Le Daiquiri traditionnel est un mélange de… En savoir plus
Vues : 14 111Le cocktail Ramos Gin Fizz a été créé à La Nouvelle-Orléans à la fin du XIXe siècle par un barman nommé Henry Ramos, qui lui a donné son nom. À l'époque, ce cocktail était si populaire et si demandé que Ramos employait plus de 20 personnes dans son bar. En savoir plus
Vues : 11 836Une quesadilla mexicaine est une tortilla croustillante et frite, généreusement garnie de fromage fondant. Pour une saveur plus relevée, ajoutez, en plus du fromage, des oignons marinés dans du jus d'agrumes. En savoir plus
Vues : 5 955Cette soupe mexicaine semble idéale pour la cuisson à la mijoteuse. Outre l'avantage indéniable de savourer un dîner chaud et prêt à déguster après une journée de travail, ce mode de cuisson permet à tous les ingrédients… En savoir plus
Vues : 6 121Le taboulé est une salade d'entrée populaire du Moyen-Orient, originaire du Liban. Ses deux ingrédients principaux, le persil et le boulgour, sont mélangés à des légumes finement hachés, le plus souvent des tomates, des oignons et de la menthe, puis assaisonnés d'huile et de jus de citron ou de citron vert. En savoir plus
Vues : 12 740La tarte au citron vert est un dessert américain à base de jus de citron vert, de jaune d'œuf et de lait concentré, le tout dans une pâte brisée. C'est la tarte officielle de l'État de Floride. La recette classique utilise de petits citrons verts mexicains acidulés, qui sont… En savoir plus
Vues : 2 365À la vue d'une si belle salade, il est difficile d'imaginer qu'elle puisse être aussi délicieuse. Pourtant, il suffit de la préparer et de la goûter pour s'en convaincre. Cette salade offre une saveur fraîche et originale, grâce à une combinaison parfaite de… En savoir plus
Vues : 12 066Une salade de pommes de terre avec tomates, jalapeños chauds, coriandre, piment ancho doux, poivre de Cayenne pour une touche épicée, moutarde et mayonnaise. Cette salade est servie au Mesa Grill, un restaurant très apprécié des gourmets. En savoir plus
Vues : 8 362Le guacamole est une trempette, une tartinade ou une collation à base d'avocat écrasé, de jus de citron vert, de sel, de tomates, de coriandre, d'autres légumes et d'épices. Inventé par les Aztèques, il est aujourd'hui considéré comme un plat mexicain. Traditionnellement, En savoir plus
Vues : 3 490La salsa est une sauce mexicaine traditionnelle à base de tomates ou de tomatillos bouillis et de piments, avec des oignons, de l'ail, des poivrons et de la coriandre. Elle est servie comme condiment pour les plats ou les tortillas. Dans cette recette, au lieu de… En savoir plus
Vues : 12 766La salade de crevettes et d'avocat est une véritable trouvaille si vous recherchez un plat sain et riche en protéines. De plus, ces deux ingrédients principaux la rendent si rassasiante et nutritive qu'elle peut être servie comme... En savoir plus
Vues : 2 104Une version exotique de glace aux fruits, à base de pulpe de pastèque, de sirop de basilic, de sel et de piment. Elle combine quatre saveurs en un bouquet luxueux : acidulée, épicée, sucrée et salée. Le tout est sublimé par l’arôme rafraîchissant de la pastèque et du basilic. En savoir plus
Vues : 11 053Ce cocktail offre une saveur douce-amère et épicée. On y retrouve la chaleur des piments dans leur jus, le chipotle en sauce adobo, ainsi que de subtiles notes de jalapeño fumé, de cannelle et de cumin. Après un verre, on ressent une sensation de fraîcheur intense, comme allongé dans un hamac. En savoir plus
Vues : 7 945Les rouleaux de printemps sont courants dans la cuisine d'Asie du Sud-Est. Ce sont des amuse-gueules froids composés d'une farce enroulée dans une feuille de papier de riz ou une autre pâte fine. On utilise généralement des légumes comme farce. En savoir plus
Vues : 6 867Les tostadas, ces amuse-gueules mexicains, se distinguent des tacos par leurs garnitures : légumes et viande sont disposés en couches sur une tortilla croustillante et frite. Généralement, on utilise des tortillas qui ne sont plus assez fraîches pour les tacos, mais qu'il est encore trop tôt pour jeter. Vous pouvez… En savoir plus
Vues : 14 505Au Mexique, il est rare de trouver un repas complet sans quelques tortillas sur la table. On peut garnir une petite tortilla avec tout ce qu'on trouve sur la table, pour en faire un taco. Les tacos au poisson sont originaires de la côte Pacifique mexicaine et sont rapidement devenus… En savoir plus
Vues : 5 235Vous pouvez préparer de délicieuses barres de cheesecake sans cuisson : il suffit de réfrigérer le cheesecake puis de le découper en barres. C’est un dessert idéal pour une chaude journée d’été. La saveur rafraîchissante du citron vert peut être rehaussée en ajoutant : En savoir plus
Vues : 4 233Le ceviche, plat traditionnel péruvien, est l'une des façons les plus savoureuses de déguster du poisson cru. Si vous avez des fruits de mer frais et de qualité, c'est l'occasion idéale de goûter à ce plat riche en saveurs et inoubliable. En savoir plus
Vues : 16 341Les flautas mexicaines (en espagnol : flauta – flûte), aussi appelées taquitos, sont de petits tubes de tortillas de maïs ou de blé garnis de diverses farces : viande, poulet, fromage, légumes et épices. La farce préparée est ensuite enroulée dans la tortilla. En savoir plus
Vues : 18 548La salsa mexicaine aux légumes rehaussera n'importe quel plat, qu'il s'agisse de viande, de poisson ou d'accompagnements. On peut la préparer cuite ou à partir d'ingrédients crus. Généralement, on utilise des tomates (pour la salsa rouge) mélangées à des oignons, de l'ail, des poivrons et diverses herbes aromatiques. En savoir plus
Vues : 3 336Les habitudes de consommation d'huîtres en Amérique et en Europe diffèrent depuis l'Antiquité, comme en témoignent diverses fouilles archéologiques. Alors qu'en Europe les huîtres sont traditionnellement consommées crues, en Amérique, elles sont cuites et même préparées avec… En savoir plus
Vues : 3 953Préparez un sorbet rafraîchissant aux saveurs tropicales. Mixez de la pulpe de pastèque avec du jus d'ananas, du jus de citron vert et de la grenadine, ajoutez du soda au gingembre et faites prendre le tout en sorbetière. Vous pouvez également réaliser un sorbet tropical plus sophistiqué en remplaçant : En savoir plus
Vues : 7 087La tarte au citron vert, dont la garniture est composée de lait concentré, de citron vert et de jaunes d'œufs, est considérée comme un dessert traditionnel de l'État américain de Floride. Elle aurait été inventée par des pêcheurs d'éponges locaux qui passaient de nombreuses journées en mer à la préparer. En savoir plus
Vues : 4 155Cette glace aux fruits est un délice parfait en pleine saison du melon. Le sirop de coriandre et de citron vert apporte une fraîcheur qui contraste délicieusement avec la saveur douce et sucrée du melon. Sans colorants artificiels, sans matières grasses, ni... En savoir plus
Vues : 3 723Un wrap, ou sandwich wrap, est une garniture enroulée dans une tortilla. Remplacer la tortilla par de la laitue permet d'obtenir un plat coloré et sain. La variété des saveurs des ingrédients crée une combinaison harmonieuse, et… En savoir plus
Vues : 4 565Un dessert incroyablement simple, mais aussi beau et délicieux, parfait pour l'été. La tarte au citron vert est considérée comme un classique de la pâtisserie américaine et est même reconnue comme la tarte officielle de l'État de Floride. La première mention officielle de la recette remonte au XIXe siècle. En savoir plus
Vues : 35 013Contrairement aux glaces aux fruits classiques, généralement préparées à partir de jus de fruits dilués dans de l'eau, ce sorbet est réalisé avec de la purée de fruits congelée et du sirop de sucre. Préparez deux purées différentes : mangue et fraise, et sucrez-les avec du sirop de sucre. En savoir plus
Vues : 7 185Tout dans le gâteau colibri jamaïcain est parfait et harmonieux : ses origines caribéennes, son nom enchanteur et sa composition exquise de fruits tropicaux. Bananes, ananas et citron vert, relevés de notes épicées de cannelle et de noix de pécan, confèrent à ce gâteau une saveur magnifique et unique. En savoir plus
Vues : 11 528Le cheesecake est un dessert composé d'une ou plusieurs couches. La base, la plus fine, est constituée d'un mélange de fromage frais et crémeux (généralement du fromage à la crème ou de la ricotta), d'œufs, de vanille et de sucre. La couche inférieure est souvent faite d'une croûte ou d'une base de biscuits émiettés... En savoir plus
Vues : 4 446Cette salade printanière légère, composée de jeunes pousses d'épinards, de radis frais et de graines de courge croquantes, est un véritable concentré de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Rehaussez sa saveur en y ajoutant du fromage salé émietté et en l'assaisonnant d'une vinaigrette aigre-douce parfumée. En savoir plus
Vues : 4 050Le genièvre, également appelé « vodka de genièvre », est la boisson alcoolisée nationale des Pays-Bas. Son nom provient du néerlandais « jeneverbes », qui signifie « genièvre ». On pense que sa recette était basée sur… En savoir plus
Vues : 2 381La saveur du citron vert se marie à merveille avec l'espadon. Le riz basmati cuit au lait de coco, par exemple, est un excellent accompagnement. Si la sauce vous semble trop riche, vous pouvez réduire de moitié la quantité d'huile de colza. En savoir plus
Vues : 2 515Les haricots constituent une excellente base pour des salades copieuses et saines, et se marient avec une grande variété d'ingrédients. Mélangez des haricots noirs en conserve avec des concombres frais, des tomates et des herbes aromatiques, puis nappez d'une vinaigrette à l'ail savoureuse. En savoir plus
Vues : 2 345Ce poulet épicé, cuit lentement au gril, est incroyablement juteux et tendre, avec une croûte croustillante. Le chipotle et le paprika de la marinade lui confèrent une subtile saveur fumée. Faites griller les oignons verts immédiatement et réchauffez-les. En savoir plus
Vues : 2 859Les rondelles d'oignon sont un apéritif délicieux et économique, mais beaucoup sont rebutés par la quantité d'huile utilisée pour les frire. Heureusement, il existe une solution ! Grâce à cette recette, vous pouvez préparer d'excellentes rondelles d'oignon au four avec très peu d'huile. Et elles sont… En savoir plus
Vues : 3 199Le thé d'hibiscus rouge vif, infusé à partir de fleurs d'hibiscus, possède un délicat arôme floral et une saveur douce-amère. C'est une boisson désaltérante par excellence et, servi froid, son goût se rapproche davantage d'un jus de fruits que d'un thé. Un ingrédient idéal pour un cocktail d'été ! En savoir plus
Vues : 3 288La salade de maïs grillé est l'accompagnement idéal pour un steak. Elle allie harmonieusement les saveurs du maïs fumé, du piment, du fromage salé, de la coriandre aromatique et du citron vert frais et acidulé. Faites griller les épis de maïs et garnissez-les de crème fraîche. En savoir plus
Vues : 8 667Si vous avez acheté des cœurs de palmier en conserve, que vous souhaitez les goûter mais que vous ne savez pas comment les cuisiner, cette recette simple vous permettra de découvrir ce produit exotique et vous laissera d'agréables souvenirs. Mélanger - En savoir plus
Vues : 2 576Le cocktail Margarita, simple et élégant, est resté populaire pendant plus de soixante-dix ans et est considéré comme un « classique moderne » par l'Association internationale des barmans (IBA). On ignore qui l'a créé et en l'honneur de qui il a été nommé. En savoir plus
