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Recettes culinaires


Auteur:
Lasagnes bolognaises à la viande, aux champignons et au jambonVues : 17 578
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Cèpes, champignons de Paris, carottes, céleri, ail, persil, jambon sec, bœuf haché, porc haché, vin blanc, oignons, romarin, cognac, tomates cerises, pâtes à lasagnes, parmesan, mozzarella...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Pâtes cavatappi gratinées aux artichauts et au fenouilVues : 5 072

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pâtes cavatappi, ail, flocons de piment rouge, tomates prunes, tomates cerises, basilic, ricotta, fromage cottage, artichauts, oignon fenouil, mozzarella, pecorino romano, parmesan...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Fritto misto avec trempette aux anchoisVues : 11 898
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Œufs, lait, crevettes, calamars, oignon rouge, chou romanesco, patate douce, farine, citron, romarin, anchois, persil, câpres, jus de citron, flocons de piment rouge…
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Rumsteak au radicchioVues : 4 638

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Bœuf, ail, radicchio, tomates séchées au soleil, vinaigre balsamique, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 394
Mini cheeseburgers aux boulettes de viande et au fromage de chèvreVues : 5 288
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Oignons, ail, coriandre, graines de fenouil, romarin, fromage de chèvre, veau haché, chapelure, œufs, tomates cerises, flocons de piment rouge, origan, mascarpone, lait, thym, aneth, pains à hamburger…
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 mini hamburgers
Auteur: - chef
Salade de pommes de terre grillées avec bacon et oignons vertsVues : 6 574
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Pommes de terre, patates douces, mayonnaise, moutarde de Dijon, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, bacon, vinaigre de vin, oignons verts, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Chaud, Avec des haricots, .
Auteur: - restaurateur
salade de haricots et de pois chichesVues : 9 421

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Vinaigre de vin, vinaigre balsamique, oignon vert, oignon rouge, poivron, miel, haricots blancs, haricots pinto, pois chiches, haricots noirs...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Brocolis frits aux champignons et aux pimentsVues : 12 395

Une recette d'accompagnement de brocolis et de champignons shiitake sautés. Assaisonnés d'une sauce soja d'inspiration asiatique, de vinaigre de riz et de miel, ils sont garnis de piments émincés et de graines de sésame.

Sauce soja, vinaigre de riz, miel, champignons shiitake, échalotes, brocoli, graines de sésame, piment...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
Catégories : Salades, Légumes, .
Auteur: - chef
Salade de chou aux myrtillesVues : 8 782

Recette de salade composée de chou de Savoie râpé, de graines de cumin grillées, de carottes et de myrtilles. Assaisonnée de vinaigre de vin et de miel.

Chou de Savoie, oignon, carotte, myrtille, mayonnaise, vinaigre de vin, miel, coriandre, cumin...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Pâtes aux brocolis rôtis et sauce tomate-amandeVues : 7 676

Une recette pour un plat principal : des pâtes (comme des bucatini ou des spaghetti) avec du brocoli rôti et une sauce tomate-amande. Pour la sauce, nous avons mixé des petits fruits en conserve…

Amandes, brocolis, pâtes bucatini, pâtes spaghetti, ail, basilic, tomates San Marzano, tomates cerises...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 744
Catégories : Gril, Poisson, Légumes, fruits, .
Auteur:
Brochettes épicées de pétoncles et de courgettesVues : 10 781

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Coriandre, menthe, lait de coco, jus de citron vert, piment jalapeño, ail, cumin, coriandre fraîche, piment rouge moulu, pétoncles, courgettes, citron vert, sauce chutney...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef
Poisson grillé à l'espagnoleVues : 12 307

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Oignon rouge, vinaigre de vin, ail, citron, oignon vert, paprika, poivre de Cayenne moulu, romarin, thym, perche...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, Feuillu, Poisson, .
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Salade niçoise au thonVues : 15 096

Variante de la célèbre salade niçoise française, cette version se compose de pommes de terre bouillies, de pois gourmands, d'olives et de thon. Servie avec une vinaigrette à la tomate fraîche…

Pommes de terre rouges, pommes de terre, pois gourmands, tomates cerises, tomates prunes, mayonnaise, vinaigre de vin, laitue, thon, poivron, olives, basilic...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 329
Auteur:
Galettes de crabe avec salade verteVues : 6 606
Contenu de la recette :

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Craquelins, œufs, mayonnaise, sauce Worcestershire, jus de citron, persil, céleri, graines de céleri, moutarde en poudre, assaisonnement chili, chair de crabe, concombre mariné, sauce piquante, oignons verts, laitue, endive...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Gril, Viande, .
Côtes de bœuf fumées épicéesVues : 9 649

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

bœuf, piment guajillo, romarin, ail...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4

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