Agnolotti à la sauce et aux artichauts
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 514, matières grasses totales 22 G., graisses saturées 10 G., protéines 22 G., glucides 56 G., fibre 9 G., cholestérol 88 mg, sodium 995 mg, sucre 0 G.
Calories 514, matières grasses totales 22 G., graisses saturées 10 G., protéines 22 G., glucides 56 G., fibre 9 G., cholestérol 88 mg, sodium 995 mg, sucre 0 G.
Agnolotti à la sauce et aux artichauts - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 250 g d'artichauts surgelés, décongelés et grossièrement hachés
- 1 tasse de crème à 10 % de matières grasses
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1/8 c. à thé séché flocons de poivre
- Gros sel
- 1 tasse de petits pois surgelés (ne pas décongeler)
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
- 450 g d'agnolotti surgelés fourrés au fromage ou ravioli
- 1/4 tasse de parmesan finement râpé
- 1/4 tasse de feuilles fraîches déchirées basilique
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Recettes avec des ingrédients similaires : Artichauts, crème, ail, flocons de piment rouge, petits pois, zeste de citron, jus de citron, Agnolotti, ravioli, parmesan, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle, mélanger les artichauts, la crème, l'ail, les flocons de piment et 1/4 de cuillère à café de sel. Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les artichauts soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson 5 minutes. Retirer la poêle du feu et incorporer le zeste et le jus de citron.
- Pendant ce temps, portez une casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les agnolotti et laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage. Versez 125 ml (½ tasse) de bouillon dans un bol séparé, égouttez le reste du liquide et transférez les agnolotti dans la casserole contenant la sauce.
- Ajoutez le parmesan et mélangez délicatement. Diluez la sauce avec le reste du bouillon et parsemez de feuilles de basilic.
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