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Recettes culinaires


Catégories : Desserts, Cookie, .
Cookies « Regina »Vues : 11 679

Les biscuits Regina au sésame sont originaires de Palerme, en Sicile, où ils sont considérés comme une pâtisserie traditionnelle. Ce sont de petits ovales entièrement recouverts de graines de sésame. Pétrissez la pâte, façonnez-la…

Beurre, sucre, œufs, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, zeste de citron, lait, graines de sésame...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Quantité: 30 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Biscotti aux pépites de chocolat et aux pistachesVues : 5 283

Les biscotti, biscuits italiens secs dont le nom signifie « cuits deux fois », ressemblent aux petits gâteaux sucrés traditionnellement servis avec le café, le chocolat chaud et le lait. Un de leurs principaux avantages est…

Pistaches, beurre, extrait de vanille, œufs, farine de qualité supérieure, sucre, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau à étages aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuèteVues : 4 099
Contenu de la recette :

Un gâteau original dont la base est remplacée par de gros biscuits double chocolat. Mélangez la pâte avec du cacao et des pépites de chocolat noir, puis formez 6 biscuits. Si...

farine de qualité supérieure, chocolat noir, cacao, sucre roux, beurre de cacahuète, œufs, crème...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Crème glacée au maïs sans sorbetièreVues : 2 040

La base de cette glace naturelle est composée de crème fraîche épaisse et de lait concentré sucré. Pour lui donner un délicieux goût de maïs cuit, faites mijoter les grains et les épis de maïs dans la crème. Une fois le mélange…

maïs, crème, lait concentré, extrait de vanille, pop-corn...
Temps: 6 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Gâteau au chocolat et au beurre de cacahuète avec un cœur coulantVues : 5 316

Cet énorme cupcake ressemble à un gâteau avec une surprise à l'intérieur. Les amateurs de beurre de cacahuète seront particulièrement ravis. En effet, dès qu'on commence à couper le gâteau marbré...

Farine de qualité supérieure, œufs, lait, chocolat noir, cacao, beurre de cacahuète, huile de coco, extrait de vanille, streusel...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Crème glacée au cornichon sans sorbetièreVues : 4 477

Si vous recherchez des parfums de glace originaux pour surprendre agréablement vos papilles ou impressionner vos proches par votre créativité, essayez cette recette. À première vue, la glace onctueuse et…

Concombre mariné, concombre mariné, fromage à la crème, lait condensé, crème, confettis...
Temps: 5 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
Gâteau GalaxieVues : 7 445

La popularité des gâteaux Galaxy tient à leurs couleurs éclatantes, évoquant un ciel nocturne étoilé, les aurores boréales ou un paysage arctique. De plus, ils combinent différentes nuances de bleu…

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Temps: 10 min. plus le temps de refroidissement Complexité: moyenne Portions : 8
Auteur:
Glace au cheesecake aux fraises sans sorbetièreVues : 1 339

Pour faire une délicieuse glace maison, pas besoin de sorbetière. Il suffit de baratter la crème, de la congeler, et le tour est joué ! Et si vous aimez la glace avec des garnitures originales…

Biscuits salés, beurre, sucre, fromage à la crème, crème épaisse, jus de citron, extrait de vanille, fraises, fécule, crème aigre, zeste de citron...
Temps: 6 heures Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - Présentateur télé
Biscuits au pain d'épice à la mélasseVues : 1 775
Contenu de la recette :

L'ajout de gingembre frais à la pâte de ces biscuits leur confère une saveur et un arôme épicés distinctifs qui se marient à merveille avec les légères notes de caramel de la mélasse. Pétrissez la pâte…

Sucre, beurre, mélasse, racine de gingembre, œufs, farine, épices pour tarte à la citrouille, fruits confits...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.
Auteur:
Purée de pommes de terre au fromage et au baconVues : 3 089

L'association savoureuse du fromage et du bacon se marie aussi bien aux sandwichs qu'aux pommes de terre nature. Faites frire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et incorporez-les à la purée de pommes de terre pour…

pommes de terre, cheddar, crème fraîche, ciboulette, bacon...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
sablés aux amandesVues : 5 629

Une pâte sablée au délicat goût d'amande qui fond littéralement dans la bouche. Sa texture parfaite est obtenue grâce à une généreuse quantité de beurre. Mélangez-la avec du sucre, de la farine et…

amandes, sucre, beurre, extrait de vanille, extrait d'amande, farine de qualité supérieure, œufs...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 18 pcs.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits festifs préparés à partir d'un mélange à biscuits secVues : 3 027
Contenu de la recette :

Ces biscuits moelleux fourrés à la crème, semblables à des décorations pour cupcakes, apporteront une touche festive à votre pause thé en toute simplicité. Pour les réaliser, vous aurez besoin d'une préparation pour génoise ou d'une préparation pour gâteau du commerce.

Préparation pour gâteau, beurre, œufs, chocolat blanc, fromage à la crème, sucre glace, extrait de vanille, confettis...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 38 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Biscuits Whoopie Pie au chocolat et à la mentheVues : 3 062
Contenu de la recette :

Les whoopie pies sont des biscuits composés de deux moitiés de biscuit fourrées d'une crème onctueuse. Le biscuit est généralement au chocolat, mais la garniture offre une grande liberté de création. Préparez…

Farine, cacao, sucre, beurre, œufs, extrait de vanille, lait, sucre glace, margarine, crème de guimauve, extrait de menthe, bâtonnets de sucette...
Temps: 3 heures 15 minutes Complexité: moyenne Quantité: 20-24 pièces.
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - écrivain culinaire
Tablette de chocolat blanc aux pistaches entières, aux canneberges séchées et aux abricots secsVues : 3 112

Transformez du chocolat blanc nature en une tablette originale et délicieuse, garnie de fruits secs et de noix. L'association parfaite ? Pistaches salées, canneberges séchées et abricots secs. Et pour la réaliser…

pistaches, chocolat blanc, canneberges séchées, abricots secs...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 16 pièces.
Auteur: - chef
Purée de pommes de terre crémeuseVues : 4 496

Les pommes de terre jaunes sont idéales pour être bouillies et réduites en purée, car elles ont une texture délicate et crémeuse qui devient encore plus savoureuse lorsqu'elles sont mélangées à de la crème et du beurre.

pommes de terre, ail, crème...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Purée de pommes de terre au fromage et aux oignons vertsVues : 6 803

Préparez un accompagnement savoureux en farcissant une simple purée de pommes de terre avec une généreuse quantité de fromage. C'est délicieux et rapide. Lavez soigneusement les petites pommes de terre et faites-les bouillir sans les peler...

pommes de terre, cheddar, ciboulette, crème aigre...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Milkshake malté pour adultesVues : 3 224

Un milkshake malté se distingue d'un milkshake classique par sa saveur maltée plus riche, provenant de la poudre de lait malté, ici au chocolat. Comme pour tout milkshake...

poudre de lait malté, liqueur de café, glace à la vanille, lait, crème...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Gâteau au fromage avec des biscuits Oreo et un glaçage au chocolatVues : 13 384
Contenu de la recette :

Vous retrouverez le goût de vos biscuits Oreo préférés à chaque bouchée de cet incroyable cheesecake. Commencez par préparer la croûte en mélangeant des Oreo émiettés avec du beurre. Ensuite, garnissez la croûte de…

fromage à la crème, crème sure, œufs, biscuits aux pépites de chocolat...
Temps: 2 heures 40 minutes plus le temps de refroidissement Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Gâteau Twix de la Saint-ValentinVues : 7 041

Ce gâteau, à l'instar du duo sucré Twix, associe biscuits, caramel et chocolat au lait. Son atout majeur ? Une couche de mousse au chocolat des plus délicates. Pour réaliser les différentes couches, vous aurez besoin d'une préparation toute prête…

Préparation pour gâteau, chocolat au lait, pépites de chocolat, lait concentré, biscuits sablés, œufs, crème, gélatine...
Temps: 3 heures. plus le temps de refroidissement Complexité: facilement Portions : 12 - 14
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Trifle aux biscuits chocolat-mentheVues : 4 690

Le point fort de ce trifle, ce sont les biscuits Thin Mint à la menthe et au chocolat, très appréciés des Guides. Ces biscuits sont hachés et incorporés à la pâte à gâteau avant la cuisson, et…

Préparation pour gâteau, biscuits sablés, sirop de maïs, crème épaisse, extrait de vanille, pouding à la vanille, menthe...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur:
Gâteau à la banane fourré de pudding et de bonbonsVues : 2 410

Ce gâteau moelleux à la banane a un goût très proche du tiramisu : doux et fondant grâce aux bananes et à la sauce caramel. Il est préparé en incorporant par endroits…

Préparation pour gâteau, pudding à la vanille, caramel, bonbons au chocolat, bananes, crème...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Cheesecake épique aux bonbons au beurre de cacahuèteVues : 2 692
Contenu de la recette :

Chaque bouchée de ce cheesecake exceptionnel est un délice : un cœur fondant au beurre de cacahuète et au chocolat. Il faut dire qu'il est préparé avec des chocolats Reese's au beurre de cacahuète, nichés à l'intérieur…

Gaufrettes, bonbons au chocolat, fromage à la crème, œufs, crème aigre, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), beurre de cacahuète, dragées...
Temps: Midi. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Purée de pommes de terre à la confiture d'oignonsVues : 1 492

Les oignons caramélisés sont un ingrédient idéal pour la purée de pommes de terre. Non seulement ils lui confèrent un arôme délicieux et une saveur douce-épicée, mais ils la rendent également plus saine grâce à leur apport en fibres. La différence…

pommes de terre, oignons, lait, crème...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Purée de pommes de terre au beurre à l'ailVues : 1 720

On pense que manger des pommes de terre avec leur peau est très bon pour la santé, surtout les pommes de terre nouvelles. En effet, la cuisson à l'eau avec la peau préserve de nombreux micronutriments bénéfiques. Avant de cuisiner, n'oubliez pas…

pommes de terre rouges, zeste de citron, ail, ciboulette, thym, romarin...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Purée de pommes de terre au beurre vertVues : 1 863

Le beurre aux herbes est un ingrédient polyvalent qui s'utilise dans de nombreux accompagnements et même tartiné sur du pain, pour un résultat délicieux. Vous pouvez en préparer plusieurs portions à la fois et les conserver...

pommes de terre, noix de muscade, feuille de laurier, persil, lait...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
purée de patates doucesVues : 5 262

Bien que les patates douces soient appelées pommes de terre, elles diffèrent des pommes de terre classiques non seulement par leur goût légèrement sucré, mais aussi par leur couleur plus vive et leur mode de cuisson. Alors que les pommes de terre sont traditionnellement préparées salées avec…

patate douce, pommes de terre, cassonade, poivre de Cayenne moulu, crème, crème aigre...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Purée de pommes de terreVues : 1 417

La purée de pommes de terre au lait et au beurre est très onctueuse et laisse un agréable arrière-goût crémeux. Sa texture dépend aussi de la méthode de préparation. Pour obtenir une purée onctueuse et…

pommes de terre, noix de muscade, lait...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Crème glacée au cheesecake aux myrtilles sans sorbetièreVues : 5 842

Ce qui est formidable avec la glace maison, c'est qu'on peut la préparer avec des parfums et des garnitures difficiles à trouver dans le commerce, et qu'elle reste délicieuse. Par exemple, cette glace au fromage…

Biscuits salés, beurre, sucre, fromage à la crème, crème épaisse, jus de citron, extrait de vanille, myrtilles, fécule, crème aigre, zeste de citron...
Temps: 6 heures Complexité: facilement Portions : 8-10
Auteur:
Glace à la fraise sans sorbetièreVues : 6 580
Contenu de la recette :

Pour préparer une délicieuse glace digne des meilleurs glaciers, nul besoin de sorbetière. Le secret réside dans la crème fouettée et le lait concentré. Mélangez-les et placez le tout au congélateur.

Fraises, lait concentré, extrait de vanille, crème, bretzel, beignets, vinaigre balsamique...
Temps: 5 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 cuillères à soupe (2 l.)
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Trois biscuits au chocolat et aux œilletsVues : 6 976

Comme son nom l'indique, ces biscuits sont confectionnés avec trois types de chocolat. Tout d'abord, du chocolat noir fondu est incorporé à la pâte, ce qui leur donne leur couleur caractéristique, puis…

Farine de qualité supérieure, clous de girofle, beurre, chocolat noir, œufs, cassonade, extrait de vanille, chocolat noir, chocolat blanc, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - chef célèbre
Biscuits à l'avoine aux abricots secs et au chocolat blancVues : 8 874

Les biscuits à l'avoine se sont toujours distingués des autres biscuits grâce à leur saveur unique, provenant de l'avoine. Préparer de délicieux biscuits maison n'est pas si difficile. Il suffit de mélanger la pâte avec…

Beurre, cassonade, sucre, œufs, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, cannelle, flocons d'avoine, abricots secs, chocolat blanc...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits magiquesVues : 2 780

Ces biscuits magiques (ou barres magiques) sont une gourmandise maison très appréciée aux États-Unis depuis de nombreuses années. Et comme les Américains aiment les saveurs intenses en une seule bouchée, ces biscuits sont…

Beurre, biscuits apéritifs, lait concentré, chocolat noir, caramel, beurre de cacahuète, noix de pécan, copeaux de noix de coco…
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Quantité: 48 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - chef
biscuits à la mélasseVues : 3 507

Une recette simple pour de délicieux biscuits riches et épicés. Elle ne contient que de la farine, du beurre, de la cassonade, un œuf, des épices aromatiques et de la mélasse de canne, qui apporte…

farine, cannelle, gingembre moulu, clous de girofle, beurre, cassonade, œufs, mélasse, sucre turbinado...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 36 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Biscuits sandwich au beurre de cacahuète enrobés de chocolat sans cuissonVues : 2 524

Vous pouvez sublimer de simples biscuits Graham et les transformer en de véritables biscuits festifs aux saveurs éclatantes. Pour cela, il vous faudra du beurre de cacahuète pour la garniture des biscuits Graham et…

Beurre de cacahuète, crackers, chocolat au lait...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 30 pièces. Teneur en calories : 336
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits Sablés Double ChocolatVues : 3 154

Sablet signifie « pain sablé » en français, et en effet, il est très friable et ressemble à un sablé. Pour que les biscuits conservent leur texture, ne travaillez pas trop la pâte ; elle deviendra…

chocolat noir, farine de qualité supérieure, cacao, beurre, sucre, œufs...
Temps: 1 heure 52 minutes Complexité: moyenne Quantité: 36 pièces.
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Biscuits sablés classiques à 4 ingrédients, avec des variantes incluant un ingrédient supplémentaire.Vues : 12 484

Les sablés classiques sont préparés avec quatre ingrédients de base : farine, sucre, beurre et vanille. Ces biscuits sont incroyablement tendres et friables, et fondent dans la bouche. Mais vous pouvez…

farine, sucre glace, extrait de vanille, beurre, thé masala, noix de pécan...
Temps: 1 heure 4 minutes Complexité: facilement Quantité: 65 pièces.
Auteur:
Cheesecake samoan sans cuissonVues : 2003
Contenu de la recette :

L'ingrédient principal du cheesecake samoan est le célèbre biscuit américain Samoa, traditionnellement vendu par les Girl Scouts. Ce sont des biscuits croustillants à la vanille, nappés de caramel, de noix de coco grillée et…

Biscuits sablés, fromage à la crème, lait caillé, cassonade, extrait de vanille, lait concentré sucré, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), crème, huile de coco, gélatine...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Auteur: - chef
Patate douce cuite au four avec des noix de pécanVues : 3 306

Un accompagnement typiquement américain, préparé avec des ingrédients traditionnels : patates douces, sirop d'érable et noix de pécan. Ce plat est très simple à préparer, mais son goût est celui d'un aliment mijoté longuement…

Patates douces, noix de pécan, sirop d'érable, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Purée de patates douces au sirop d'érable et aux oignons caramélisésVues : 2 176

L'oignon apporte une douceur supplémentaire à la purée de pommes de terre ; commencez par faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il caramélise, puis ajoutez-le aux patates douces cuites. La purée de patates douces…

patate douce, oignon, sirop d'érable...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef
Purée de pommes de terre aux panaisVues : 2 614

Préparez une purée légère de pommes de terre et de panais. Ce légume-racine, en apparence insolite, apportera une douce saveur sucrée et légèrement épicée à la purée. De plus, la purée de pommes de terre…

pommes de terre, racines de panais, ciboulette, crème...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - Présentateur télé
Purée de pommes de terre au fromage bleuVues : 3 868

La purée de pommes de terre, colorée et savoureuse, peut constituer un accompagnement copieux ou un plat principal. Faites bouillir des pommes de terre blanches, ajoutez du bacon rouge frit, du fromage bleu…

pommes de terre, gorgonzola, crème, ail, bacon...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Purée de pommes de terre au raifort et aux oignons vertsVues : 2 163

Préparez une purée de pommes de terre avec du lait et du beurre, et ajoutez-y deux cuillères à soupe de raifort préparé pour une saveur plus relevée. Ce plat d'accompagnement est très aromatique, délicieux et d'une texture agréable.

pommes de terre, lait, oignons verts, raifort crémeux...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Purée de pommes de terre à l'ail rôti et au baconVues : 2 332

Le secret d'une délicieuse purée de pommes de terre réside dans trois ingrédients clés. Tout d'abord, les pommes de terre elles-mêmes. Faites-les bouillir avec leur peau, épluchez-les et écrasez-les en une purée lisse ou avec des morceaux, selon vos préférences.

pommes de terre, crème fraîche, moutarde de Dijon, ail, bacon...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Purée de pommes de terre au fromage de chèvre et aux échalotes caraméliséesVues : 2 046

Rehaussez la couleur d'une simple purée de pommes de terre en y ajoutant quelques ingrédients aux saveurs riches et originales. Commencez par faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, puis épluchez-les et…

pommes de terre, fromage de chèvre, échalotes, piments chipotle en sauce adobo, yaourt...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
Purée de pommes de terre à l'ail et aux oignons vertsVues : 2 907

L'ail est l'un des aromates les plus appréciés et les plus savoureux pour la purée de pommes de terre. Cependant, pour éviter que son goût et son arôme prononcés ne soient trop forts, il est préférable de l'ajouter à des pommes de terre non pas fraîches, mais déjà cuites.

pommes de terre, ciboulette, crème, thym, ail...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Purée de pommes de terre au rutabaga et au citronVues : 1 932

Cette recette vous permettra de préparer une purée de pommes de terre saine, délicieuse et présentable pour votre table de fête, idéale en accompagnement de tous vos plats de viande ou de poisson. Pour la réaliser…

pommes de terre, rutabaga, oignons verts, zeste de citron, crème, persil...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8

Recettes par ordre alphabétique

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