Vues : 4 867Pour préparer un accompagnement de carottes simple mais raffiné, idéal pour les grandes occasions, choisissez des carottes longues et fines de taille à peu près égale et faites-les rôtir entières. Ne les épluchez pas, car…
Vues : 5 050Le céleri-rave croquant possède une saveur subtile et caractéristique qui se marie à merveille avec une vinaigrette à la crème fraîche, à la moutarde et au jus de citron. Avant de préparer la salade de céleri râpé…
Vues : 1 619Cette focaccia italienne moelleuse et savoureuse utilise à la fois les graines et la racine de fenouil. Les graines grillées sont incorporées à une pâte levée, tandis que la racine est coupée en fines lamelles et…
Vues : 3 803Voici la façon la plus simple de préparer de la roquette en apéritif. La saveur légèrement amère de cette salade se marie à merveille avec une vinaigrette acidulée à la moutarde, au vinaigre de vin blanc et à l'huile d'olive.
Vues : 1 156Le filet de saumon cuit sous une croûte d'herbes est un plat festif, élégant et facile à préparer. Le poisson est frotté d'un mélange de coriandre moulue, de fenouil et de sucre...
Vues : 2 448Ce plat utilise un savoureux steak de flanchet, un excellent choix au quotidien si vous souhaitez savourer le goût riche du bœuf. Le secret ? Le griller…
Vues : 1 853Le poulet au sésame à la chinoise est un plat facile à préparer, riche en saveurs et rapide à cuisiner même en semaine. Des blancs de poulet coupés en morceaux…
Vues : 1 756Un filet mignon de porc tendre et juteux est un plat idéal pour un dîner d'exception, et un accompagnement coloré de chou rouge braisé sublime la présentation et lui confère une ambiance festive. Le porc est frotté de tous côtés avec…
Vues : 2 186Les côtelettes de longe de porc avec os sont poêlées quelques minutes de chaque côté, pour un résultat doré et juteux. Servies avec une compote d'ananas maison. Préparation…
Vues : 2 066On frotte un filet de porc entier avec un mélange d'épices composé de moutarde, de romarin et d'ail, puis on le cuit au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré et juteux à cœur. La viande est ensuite tranchée finement.
Vues : 1 332Cuisinez du bison pour le dîner et présentez-le joliment dans une assiette avec des sauces. Cette recette utilise du filet et des côtes de bison rôtis. Pour une préparation plus facile et plus rapide…
Vues : 5 930Une recette simple et rapide pour donner un goût plus réconfortant aux frites. Faites frire ou cuire au four des frites surgelées et servez-les nappées de chili con carne (blanc de poulet mijoté avec...)
Vues : 1 452Une version indienne du célèbre sandwich américain Sloppy Joe, composé de sauce à la viande entre deux pains, ce qui lui donne un aspect dégoulinant. Il est préparé avec…
Vues : 2 499Avant la cuisson, le filet mignon de porc est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange de bière blonde, de poivre de Cayenne et d'épices. Versez immédiatement une partie de cette marinade dans la vinaigrette au chou…
Vues : 1 408Du poulet épicé à l'asiatique servi dans des bols de laitue comestibles constitue une excellente entrée légère et facile à déguster avec les doigts. Pour les bols, choisissez des feuilles de laitue iceberg fermes…
Vues : 2 095Les chimichangas mexicaines ressemblent à des burritos, mais cuites au four. Elles sont garnies de viande et servies comme plat principal accompagnées de divers accompagnements. Cette recette propose des chimichangas préparées avec…
Vues : 922Croquants et d'un vert éclatant, les haricots verts sont un accompagnement sain et riche en vitamines qui se marie avec presque tous les plats principaux. Avant de servir, blanchissez les haricots dans de l'eau bouillante pour…
Vues : 1 939Les latkes, ces crêpes juives croustillantes, sont un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter, parfaites avec une sauce. Leur ingrédient principal est la pomme de terre, et il est impossible de ne pas aimer les pommes de terre frites…
Vues : 5 281L'avantage des latkes, c'est que l'on peut compléter leurs ingrédients traditionnels — pommes de terre et oignons — avec d'autres légumes, créant ainsi à chaque fois un plat nouveau, sain et délicieux.
Vues : 5 305Les latkes sont des galettes de pommes de terre juives, appréciées pour leur croûte croustillante de pommes de terre râpées et leur cœur tendre. Outre les pommes de terre râpées, les latkes classiques contiennent…
Vues : 3 131Les galettes juives (latkes) sont traditionnellement préparées à base de pommes de terre et d'oignons râpés, auxquels on ajoute d'autres légumes pour les aromatiser. Par exemple, cette version de latkes est faite avec un mélange à parts égales de pommes de terre et de patates douces…
Vues : 1 294Cette recette transforme les Tater Tots en une base délicieuse et rassasiante pour un gratin de petit-déjeuner. Le plus pratique, c'est qu'on prépare le gratin la veille et qu'on le laisse reposer toute la nuit.
Vues : 2 029Un ragoût de fruits de mer épais et réconfortant, riche en saveurs – idéal pour une journée fraîche. Rapide à préparer, il convient à toutes les occasions. D'origine espagnole…
Vues : 4 084Pour préparer ces délicieux pains perdus au petit-déjeuner, prévoyez-les la veille, car le pain doit s'imbiber du mélange crémeux aux œufs toute la nuit. Le meilleur, c'est que vous n'avez pas besoin de…
Vues : 2 987La chaudrée de palourdes, ou clam chowder, est un ragoût populaire de la région côtière de la Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis. Traditionnellement, cette soupe épaisse et savoureuse est préparée avec de la crème fraîche, mais dans cette recette...
Vues : 973Moelleux et tendres, les bagels frais sont la base idéale pour les sandwichs si populaires à New York. Mais si vous avez quelques bagels rassis, donnez-leur une seconde vie avec…
Vues : 4 017Le vin chaud a tout pour plaire : on peut transformer un vin sec bon marché en une boisson précieuse, réconfortante, saine (consommée avec modération), aromatique et très appréciée.
Vues : 1 838Grâce à son harmonie de couleurs, cette friandise légère a été initialement créée comme une gourmandise d'Halloween, mais vous pouvez la préparer pour n'importe quelle occasion sans vous tromper. Chips à l'orange...
Vues : 3 361Pour une gourmandise de Nouvel An ou de Noël, préparez ces cupcakes colorés et joyeux, décorés de glaçage blanc et de mini sapins de Noël réalisés à partir de pailles glacées...
Vues : 10 898La bûche de Noël est un gâteau traditionnel et charmant, apprécié des petits comme des grands. Cette recette propose une variante originale de cette gourmandise, en utilisant une bûche de bouleau comme base…
Vues : 4 445Vous recevez des amis ce soir ? Préparez-leur une grande quantité de nachos mexicains ! Mélangez des chips de tortillas de maïs avec la garniture, saupoudrez de fromage et enfournez quelques minutes…
Vues : 1 485Les bretzels ont toujours été un excellent en-cas avec une bière. Alors pourquoi ne pas utiliser cet accord pour garnir des bonbons ? Les bretzels sont faits de beurre, de cassonade, de sucre blanc…
Vues : 1 554Ces sandwichs sont préparés avec des filets de poulet panés et préfrits. Les restes du dîner de la veille conviennent parfaitement, car les sandwichs se réchauffent très bien sur le gril. Pour...
Vues : 11 432En plus des ingrédients principaux du houmous traditionnel (pois chiches et tahini, une pâte de sésame), cette recette contient également de l'ail frais et granulé ainsi que de la poudre d'oignon. Ces épices parfument la pâte…
Vues : 17 039Le cocktail Tequila Oasis a le goût d'une oasis tropicale rafraîchissante au milieu du désert : jus d'ananas, citron vert vivifiant, notes d'orange de liqueur triple sec et un trait de tequila pour créer l'ambiance.
Vues : 4 516Ce charmant gâteau en forme de souche forestière sera un merveilleux ajout à votre goûter de Noël. Suivez la recette étape par étape, et votre gâteau sera aussi beau qu'une vraie souche forestière...
Vues : 9 975Décorez votre table de Nouvel An ou de Noël avec des cupcakes comestibles en forme de pommes de pin. Leur texture moelleuse et fondante, associée à la délicieuse combinaison de chocolat et de…
Vues : 1 902Ce caramel mou tout simple se prépare au micro-ondes avec des pépites de chocolat blanc, du beurre, du lait concentré sucré et une pincée de sel. Une fois le mélange lisse, incorporez les noix et les fruits secs…
Vues : 1 671Ce caramel mou, à l'association surprenante de moka et de caramel, est difficile à trouver dans le commerce, mais vous pouvez facilement le préparer vous-même et ravir vos invités et vos proches avec des bonbons maison uniques. Il est composé de…
Vues : 1 071Ce caramel maison est préparé avec du chocolat blanc, de la mélasse, du sel pour une saveur plus riche et une pâte à tartiner crémeuse aux biscuits — c'est comme du Nutella ou du beurre de cacahuète, mais avec le goût des biscuits belges...
Vues : 1 798Cette tarte luxueuse associe trois saveurs exquises : noisette, chocolat et érable. Pour la base, préparez une pâte brisée classique en remplaçant une partie de la farine par du cacao en poudre. Faites cuire le chocolat…
Vues : 2 411Pendant la cuisson de la dinde sur le gril, le jus et la graisse s'écoulent dans le plat de cuisson. Ne les jetez pas ; utilisez-les plutôt comme base pour une délicieuse sauce, qui peut également être…
Vues : 3 586La pâte de tahini au sésame est un excellent produit à avoir sous la main pour préparer à tout moment une sauce délicieuse et onctueuse, comme cette sauce crémeuse qui ne...
Vues : 2 765Préparez un délicieux gratin de fête avec du chou-fleur et des haricots verts. Blanchissez les légumes dans de l'eau bouillante, puis mélangez-les dans un plat à gratin avec une sauce crémeuse au fromage...
Vues : 3 734Cette salade César ne contient ni poulet ni crevettes et se prépare en accompagnement de plats de viande. Elle est riche en vitamines et en fibres alimentaires, présentes notamment dans les haricots verts et le chou frisé.
Vues : 2 667Pour un repas de fête copieux, remplacez votre traditionnelle purée de pommes de terre calorique par une purée de patates douces et de panais plus intéressante, saine et légère. Utilisez un ratio de 2:1 de légumes, et la purée...
Vues : 1 599La tarte aux noix de pécan américaine traditionnelle doit sa saveur aux fameux petits pains aux noix de pécan, grâce au sucre à la cannelle et au glaçage au fromage frais. Et elle est incroyablement facile à préparer : utilisez des noix de pécan du commerce…
Vues : 1 887Cette purée de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre rouges bouillies avec leur peau, riches en micronutriments bénéfiques. Écrasez-les avec de la crème fraîche et du beurre pour une saveur éclatante…
Vues : 6 184Une meringue dorée et légère transforme une simple tarte aux pommes en un magnifique dessert de fête. La tarte est d'abord préparée avec une pâte brisée recouverte d'une épaisse couche de pommes juteuses...
Vues : 2 202Pour présenter avec élégance un accompagnement simple comme la purée de pommes de terre sur la table des fêtes, préparez un gratin. Disposez la purée dans un plat, lissez-la et enfournez jusqu'à ce que la surface soit…
