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Recettes culinaires


Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Quesadilla à la viande hachée et aux épinardsVues : 3 813

Cette quesadilla est incroyablement facile à préparer et constitue un excellent petit-déjeuner, un dîner léger ou un en-cas. Outre son ingrédient principal — beaucoup de fromage —, la garniture comprend également de la saucisse...

tortilla, chorizo, poivron, épinards, fromage...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Côtelettes de porc avec os et riz frit sur une plaque de cuissonVues : 2 175

Les côtelettes de longe de porc avec os sont cuites au four avec du riz, qui absorbe le délicieux jus de la viande, et vous obtiendrez un dîner complet et savoureux composé de viande et d'un accompagnement.

Longe de porc, porc, riz à grains longs...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Escalopes de porc panées croustillantes servies avec des choux de Bruxelles glacésVues : 1 756

Préparez un délicieux dîner composé de filet de porc et de choux de Bruxelles rôtis aux oignons rouges, le tout nappé d'une sauce aigre-douce au miel et au Sriracha ; même ceux qui pensaient ne pas aimer les choux de Bruxelles en seront ravis…

Longe de porc, porc, choux de Bruxelles, chapelure panko, sauce Sriracha, vinaigre de cidre, miel, persil...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 410
Auteur:
Purée de patates douces au beurre noisetteVues : 1 271

Le point fort de cette purée de patates douces réside dans le beurre noisette qui l'assaisonne. À la cuisson, ce beurre développe une agréable saveur de noisette qui imprègne la purée. Une touche d'extrait de vanille…

patate douce, extrait de vanille, lait...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Repas au four : Côtelettes de porc aux pommesVues : 1 125

Les pommes à la cannelle et les panais constituent un excellent accompagnement pour le rôti de porc avec os, cuits ensemble sur la même plaque. Servez le dîner directement sur la plaque, et vous serez prêt pour la soirée…

Longe de porc, porc, pommes, racine de panais, moutarde de Dijon, herbes provençales, thym, cannelle...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 2
Auteur: - écrivain culinaire
Repas au four sur une plaque : escalopes de porc avec pommes de terre et haricots verts à la sauce ranchVues : 1 410

Un repas cuit sur une seule plaque est pratique, délicieux et convivial. Un repas complet composé de viande, de pommes de terre nouvelles et de haricots verts cuit entièrement sur une seule plaque, mais il est important de tenir compte du temps de cuisson…

Filet de porc, porc, pommes de terre, haricots verts, sauce ranch, miel...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Côtelettes de porc panées servies avec une salade tiède de pommes et de chouVues : 13 148

Du porc délicieux enrobé d'une panure croustillante peut être sain ! Au lieu de le frire, cuisez-le au four. Les côtelettes de porc sont enrobées de chapelure japonaise grossière…

Longe de porc, porc, chapelure panko, moutarde de Dijon, crème fraîche, vinaigre de cidre, aneth, chou, pommes...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 340
Auteur:
Coquilles farcies à la courge butternutVues : 1984

Les coquilles de pâtes farcies sont du plus bel effet, dignes d'un plat de restaurant, et parfaites pour un dîner d'occasion spéciale. Remplissez les coquilles, cuites al dente...

Pâtes, courge butternut, parmesan, mozzarella, fromage à la crème, lait, crème, épinards, flocons de piment rouge, thym, sauge, noix de muscade...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Tarte renversée à la courge butternutVues : 1 290

Pour remplacer la traditionnelle tarte aux pommes d'automne, préparez cette délicieuse tarte à la courge butternut, tout aussi saine. Sa douceur naturelle est équilibrée par les notes épicées de la sauge et du thym, et…

Courge butternut, pâte feuilletée, parmesan, thym, sauge...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Tourte au poulet et à la courge butternutVues : 1 753

Ajoutez ce généreux et délicieux pâté au poulet et à la courge butternut à votre menu d'automne. Il est préparé avec du poulet rôti effiloché (ou du poulet cuit au four) et de la courge butternut en conserve.

Poulet grillé, courge butternut, petits pois, maïs, haricots verts, feuille de laurier, thym, xérès...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 467
Pizza à la courge butternut et à la roquetteVues : 5 082
Contenu de la recette :

La citrouille, ingrédient inhabituel sur une pizza, se marie à merveille avec d'autres ingrédients. Dans cette pizza végétarienne, la saveur douce de la courge butternut s'harmonise parfaitement…

Courge butternut, roquette, mozzarella, fromage de chèvre, pâte levée, romarin, flocons de piment rouge, sauge, zeste de citron...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Couscous à la sauce au potiron et aux pois chichesVues : 2 340

Ce ragoût de courge butternut et de pois chiches à la marocaine peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Le ras el hanout et la cannelle lui confèrent une saveur douce-épicée et réconfortante, tandis que les abricots secs…

Couscous, courge butternut, épinards, pois chiches, tomates, persil, menthe, cannelle, abricots secs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Tarte S'moresVues : 900
Contenu de la recette :

Transformez un dessert traditionnel de camping, le s'more, en une tarte festive, colorée et délicieuse. Un s'more est composé d'une guimauve grillée au feu de camp et d'un morceau de chocolat, le tout pris en sandwich entre deux biscuits graham. Cette tarte est tout simplement spectaculaire…

Farine complète, chocolat noir, œufs, lait, guimauves, cacao, noix de muscade, cannelle...
Temps: 6 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
S'mores avec des céréales pour le petit-déjeunerVues : 1 207

Les s'mores sont une délicieuse combinaison de biscuits graham, de guimauves grillées et de chocolat fondant que les enfants (et les adultes !) américains adorent préparer au coin du feu. Pour cette version de s'mores, vous n'avez pas besoin de…

céréales du petit-déjeuner, guimauves, bonbons au chocolat...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
Sauce S'mores au chocolat avec biscuits GrahamVues : 2 123

Les s'mores sont un dessert américain traditionnel des feux de camp, composé de guimauves grillées sur des bâtonnets et placées, avec un morceau de chocolat, entre deux biscuits graham. Incroyablement simple et délicieux.

Chocolat mi-sucré, pépites de chocolat, crème, sirop de maïs, sauce au chocolat, guimauves...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Desserts, Cookie, Bonbons, .
Auteur:
Barre chocolatée S'moresVues : 1 247

Créez une délicieuse barre chocolatée que vous ne trouverez pas en magasin. Colorée et originale, elle regorge de tous les ingrédients gourmands d'un dessert s'mores : croquant…

chocolat noir, guimauve...
Temps: 1 heure 20 minutes
Auteur:
Tarte S'moresVues : 2 609

Cette tarte au chocolat riche a le même goût que le dessert américain classique du camping, le s'more, avec ses guimauves grillées au feu de camp. Sauf qu'il n'est pas nécessaire d'allumer un feu pour la préparer, et la tarte…

chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés), guimauves, crème...
Temps: 6 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Céréales de petit-déjeuner à la guimauveVues : 1 926

Ce granola sucré est aussi délicieux que le s'more, ce dessert de camping populaire composé de deux biscuits graham pris en sandwich entre une guimauve grillée au feu de camp et un morceau de chocolat. La base du granola est…

Flocons d'avoine, céréales pour petit-déjeuner, guimauves, pépites de chocolat (granulés), chocolat mi-sucré, miel...
Temps: 1 heure 10 minutes
Catégories : Desserts, Cookie, Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Barres de s'mores aux céréales complètesVues : 1 348

Les s'mores sont un dessert gourmand composé de biscuits graham, de chocolat fondant et de guimauves grillées et moelleuses. Ces barres contiennent tous ces ingrédients, ainsi que des morceaux de caramel et une base épaisse…

Farine complète, guimauves, œufs, caramel, pépites de chocolat, chocolat noir, sablés, miel...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 carreaux
Auteur: - chef
Coupe glacée avec de la crème glacée et des guimauvesVues : 2 670

Ce sundae s'inspire des s'mores, ce dessert américain que les enfants adorent préparer autour d'un feu de camp. L'association classique de guimauves grillées, de biscuits graham et de chocolat fondant est sublimée par…

Guimauves, pépites de chocolat, chocolat mi-sucré, lait, glace à la vanille, cannelle...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Gelée de margarita à l'orangeVues : 1 799

Savourez toutes les saveurs du cocktail Margarita classique en format shot de gelée. Idéal pour varier les plaisirs lors de vos soirées, et pratique pour emporter votre cocktail préféré partout avec vous.

Jus de citron vert, eau gazeuse, liqueur d'orange, gélatine, tequila...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 coups
Gelée de limonade roseVues : 2 174

Cette gelée marie harmonieusement les saveurs de soda à la cerise, de limonade rose et de vodka : un dessert délicieux qui apportera une touche festive à votre soirée. Sa présentation est particulièrement impressionnante…

gélatine, limonade, eau gazeuse, cerise, vodka...
Temps: 8 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 coins
Tranches de gelée à l'orange MargaritaVues : 2 316

Les amateurs de margarita apprécieront la nouvelle saveur de ce cocktail populaire et sa présentation originale avec des tranches d'orange gélifiées. Ce cocktail est préparé avec du soda à l'orange sanguine.

Gélatine, oranges, eau gazeuse, liqueur d'orange, tequila...
Temps: 8 heures 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 coins
Catégories : Desserts, Cocktails, Avec du rhum, .
gelée alcoolisée Pina ColadaVues : 4 333

La Piña Colada portoricaine est l'un des cocktails les plus tropicaux, grâce à son incroyable mélange de noix de coco, d'ananas et de rhum qui évoque les vacances sur une île tropicale. Goûtez-y !

gélatine, ananas, lait de coco, rhum...
Temps: 9 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 27
Élection présidentielle en geléeVues : 3 363
Contenu de la recette :

Pour pimenter vos apéritifs, rien de mieux que des shots de gelée alcoolisée. Colorés et rafraîchissants, ils sont un vrai régal à déguster (ou plutôt à savourer !). Et surtout, ils sont très faciles à préparer…

Gélatine, liqueur de curaçao bleu, sirop de grenadine, vodka...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 verres
Gelée à la vodka dans des zestes de citronVues : 3 037

La gelée alcoolisée gagne en popularité : sa présentation est spectaculaire, à la fois dessert et cocktail, idéale pour les fêtes animées. Elle est particulièrement appétissante lorsqu’elle est servie…

gélatine, jus de canneberge, sirop, jus de citron, vodka...
Temps: 8 heures 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 60 coins
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Les plus délicieuses côtes de porc au fourVues : 7 617

Préparez des travers de porc au barbecue à la maison, aussi délicieux qu'au restaurant. Concoctez une sauce barbecue maison spécialement pour ces travers, badigeonnez-les de cette sauce pendant la cuisson, et…

Porc, travers de porc, bacon, ketchup, confiture de pêches, moutarde de Dijon, mélasse, vinaigre de vin, sauce barbecue, bouquet garni, thym, cumin, paprika...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
La meilleure sauce barbecueVues : 5 979

La sauce a le même goût que la sauce Heinz du commerce, une marinade et une garniture pour la viande. Bien que la sauce barbecue maison soit préparée avec du ketchup et de la sauce pour steak du commerce, sa saveur sera unique et…

Oignon, ail, sauce barbecue, sauce pour steak, arôme de fumée liquide, ketchup, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, mélasse, moutarde, graines de céleri...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 1 l.
Catégories : Sauces, Pour le barbecue, .
Auteur:
Sauce barbecue au café et aux pimentsVues : 2 021

Le point fort de cette sauce est le café infusé corsé, qui rehausse la saveur et fait ressortir les notes épicées et savoureuses des autres ingrédients. Le sucre turbinado est tout simplement sublime…

Piment guajillo, ail, vinaigre de cidre, sucre turbinado, concentré de tomates, café, origan, sauce barbecue, clous de girofle, cumin...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 1 l.
Auteur:
Sauce barbecue à la moutarde et aux pêchesVues : 1 821

Cette sauce originale séduira tous ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles sauces barbecue et des associations inédites. Deux types de moutarde – à l'ancienne et de Dijon – mijotent avec des épices, du vinaigre de cidre et…

Confiture de pêches, sauce barbecue, vinaigre de cidre, moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne, bourbon...
Temps: 20 min.
Auteur:
Sauce barbecue style KansasVues : 2 882

La sauce barbecue façon Kansas est une sauce à base de tomates au goût sucré-épicé caractéristique. Elle accompagne à merveille toutes les viandes grillées, volailles et travers de porc. Cette sauce est composée de ketchup et de sauce tomate…

Sauce barbecue, concentré de tomates, ketchup, sauce soja, sauce Worcestershire, vinaigre de cidre, mélasse, feuille de laurier, moutarde en poudre, poivre noir, quatre-épices, flocons de piment rouge, clous de girofle, poudre de chili, paprika...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 1 l.
Auteur: - chef célèbre
Espadon fumé à chaud avec sauce aux fruits de mer blancsVues : 2 854

Avant le fumage, les filets d'espadon sont trempés pendant 12 heures dans une saumure épicée, ce qui donne un poisson juteux et tendre. L'intensité du goût fumé peut être ajustée selon vos préférences en ajoutant…

Espadon, palourdes, piment serrano, vin blanc, zeste de citron, grains de poivre noir, persil...
Temps: 2 heures 20 minutes plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Côtelettes de porc fumées avec sauce barbecue aux pommesVues : 2 436
Contenu de la recette :

Le porc fumé, savoureux, est une excellente alternative à la viande grillée au charbon de bois lors d'un barbecue. Même sans fumoir, utilisez un barbecue classique en créant une zone de cuisson indirecte et…

Longe de porc, porc, compote de pommes (purée), jus de pomme, sauce barbecue, lait caillé, poivre noir, poivre de Cayenne moulu, poudre d'oignon, thym...
Temps: 4 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
L'été dans un verreVues : 3 217

Ce cocktail tropical est parfait pour les fêtes d'été comme pour celles d'hiver, quand on a envie d'une touche estivale. Un mélange d'orange, de banane, d'ananas et de noix de coco, avec une pointe d'alcool…

Jus d'ananas, liqueur de banane, rhum à la noix de coco, jus d'orange...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Lanières de poulet croustillantes au fourVues : 14 668

Si vous aimez le poulet frit à la panure ultra-croustillante, vous allez adorer cette option : le poulet est cuit au four, mais il est tout aussi délicieux que frit. Avec un minimum de matières grasses, c’est…

Blancs de poulet, yaourt, kéfir, sauce piquante, chapelure, parmesan, citron, flocons de piment rouge...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 253
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Côtes de porc BBQ avec sauce épicéeVues : 2 914
Contenu de la recette :

Bien que cuites au four, ces côtes levées ont une saveur riche, rappelant le barbecue, comme si elles sortaient tout juste du gril. Les côtes levées charnues sont idéales pour la cuisson au four…

Porc, côtes de porc, moutarde en poudre, sauce chili, sauce barbecue, mélasse...
Temps: 6 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Auteur:
Tilapia grillé glacé au piment fumé et au mielVues : 1 258

Un glaçage au miel aigre-doux, relevé de piments chipotle fumés en sauce adobo, parfume intensément les filets de tilapia. Il suffit d'enrober ces filets de ce mélange, de les laisser mariner quelques minutes, et…

Tilapia, piments chipotle en sauce adobo, chou, miel...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Champignons farcis sur brochettesVues : 2 794

Les champignons farcis sont parmi les amuse-gueules les plus appréciés lors des fêtes et célébrations ; ils font toujours un tabac. Si vous organisez un barbecue, vous pouvez les faire griller sur des brochettes.

Champignons de Paris, citron, parmesan, kupaty (saucisses à frire), persil, chapelure panko...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Antipasto en brochettesVues : 1 895

Les ingrédients traditionnels de l'antipasto italien — artichauts, olives, fromage, salami et poivrons — sont servis sur des brochettes. Une excellente idée pour un barbecue. Vous pouvez...

Poivron, fromage provolone, fromage mozzarella bocconcini, artichauts, olives, citron, pain ciabatta, salami, basilic...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Brochettes de porc chinoisesVues : 4 291
Contenu de la recette :

Les brochettes chinoises en bois sont parmi les plats à emporter asiatiques les plus populaires. Suivez cette recette simple, étape par étape, pour les préparer chez vous. La préparation…

Porc, filet mignon de porc, châtaignes d'eau, maïs, oranges, sauce hoisin, vermouth, vinaigre de riz, racine de gingembre, huile de sésame...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Tacos sains au poisson et aux haricots noirsVues : 2 627

Savourez une soirée d'inspiration mexicaine avec des tacos de poisson frit et une variété d'accompagnements faciles à préparer mais délicieux : riz rouge épicé, haricots noirs acidulés, salsa fraîche…

Tilapia, haricots noirs, chou de Savoie, tomates, citron vert, poivron frais, petits pois, riz, lait, crème fraîche, assaisonnement chili, ail en poudre, cumin, coriandre, paprika, laurier, cannelle...
Temps: 30 min. Complexité: moyenne Portions : 4
Auteur:
Sauce au yaourt épicée à la coriandreVues : 1 613

En attendant le plat principal, proposez à vos invités cette entrée légère, incroyablement rapide et facile à préparer. La généreuse quantité de coriandre donne à la sauce au yaourt une délicate couleur verte…

yaourt, jus de citron, piment jalapeño, cardamome, cumin, coriandre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - écrivain culinaire
Sauce pour trempette aux tomates séchées au soleilVues : 3 802

L'association classique de bacon, laitue et tomate (BLT) ne se limite pas aux sandwichs. Savourez ce trio en une délicieuse sauce à partager, idéale pour un moment convivial.

Tomates séchées au soleil, laitue iceberg, bacon, crème fraîche, mayonnaise, pain pita...
Temps: 25 min.
Auteur:
Trempette aux haricots de Lima et au sésameVues : 1 619

Cette sauce est préparée à partir de haricots de Lima cuits, mixés au robot culinaire avec des épinards, de l'huile d'olive, du citron, des herbes fraîches et de la pâte de sésame tahini, jusqu'à obtenir une consistance...

haricots de Lima, graines de sésame, tahini, épinards, zeste de citron, coriandre, aneth...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8

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