Vues : 1 461Les noix confites préparées selon cette recette ont une légère saveur épicée, apportée par une pincée de poivre de Cayenne. L'équilibre des saveurs est parfait, et ces noix…
Vues : 2 810Pour que les bouchées soient vraiment délicieuses, il faut les garnir d'ingrédients riches en saveurs, comme ces dattes fourrées de dés de coriandre espagnole...
Vues : 2 865Avant de servir votre dîner de fête, proposez à vos invités des olives marinées accompagnées de fromage et de tranches de chorizo, le tout agrémenté d'un verre de vin blanc. Cet assortiment comprend trois sortes d'olives, des mini-billes de mozzarella et du fromage espagnol…
Vues : 2 556Cette entrée festive est préparée avec des mini-roues de brie de 25 g. Réchauffez-les au four pour rendre leur cœur plus crémeux et fondant, puis servez-les en les dégustant avec une cuillère.
Vues : 15 276Les frites et le saucisson fumé sont deux en-cas populaires que tout le monde adore. Geoffrey Zakarian les a combinés et vous propose d'essayer les frites au salami ! Elles sont très simples à préparer : le saucisson est tranché très finement…
Vues : 2012Cette recette revisite les traditionnelles latkes de pommes de terre juives en y ajoutant quelques légumes racines faciles à trouver — panais, carottes, betteraves et oignons — pour en rehausser la saveur et la couleur. Rapide…
Vues : 1 431Chaque biscuit est décoré d'une scène festive : un sapin de Noël féérique, orné d'une étoile scintillante, se dresse au milieu d'un manteau de neige fraîchement tombée. Cette gourmandise impressionnera vos invités, et elle est…
Vues : 2 823L'idée de décorer sa table de fête avec un gâteau peut surgir au moment le plus inattendu ; la dernière chose dont on a envie de se soucier, c'est un gâteau imposant. Et un gâteau aussi léger, fait de…
Vues : 13 822Faites plaisir à vos proches avec de délicieux raviolis chinois farcis au porc, au chou et aux épices asiatiques. Ces raviolis sont frits jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et servis avec une savoureuse sauce au sésame.
Vues : 12 773Ces raviolis asiatiques se distinguent des raviolis classiques non seulement par leur saveur unique, mais aussi par leur forme et leur mode de préparation. La farce est composée de porc haché aux épices chinoises et enveloppée dans une pâte…
Vues : 3 475Ce baklava croustillant et feuilleté est fourré de noix et de pistaches hachées et imbibé d'un délicieux sirop miel-citron qui se marie à merveille avec la garniture aux noix et ses subtiles notes de...
Vues : 4 106La pâte feuilletée du commerce est idéale pour préparer rapidement de délicieuses petites douceurs. Les bâtonnets de fromage en sont un parfait exemple. Légers, croustillants et fondants, ils feront des envieux…
Vues : 1 555Cette farce pour pain à la dinde, facile à préparer, est pleine de saveurs grâce à la saucisse italienne épicée, aux herbes fraîches et aux muffins au maïs. La farce est imprégnée du jus...
Vues : 1 478Cette recette associe des ingrédients traditionnels de la farce américaine — bouillon de poulet et cubes de pain — à des morceaux de chorizo et à des ingrédients mexicains classiques comme le fromage...
Vues : 2 255Cette farce au pain est préparée en accompagnement d'une dinde rôtie. Les ingrédients sont assez simples : des cubes de pain rassis, des légumes sautés et des herbes aromatiques, mais ce qui la rend vraiment délicieuse, c'est la combinaison…
Vues : 5 867Cuisinez un poulet doré et savoureux sans effort grâce à votre mijoteuse. Quelques astuces vous permettront d'obtenir un résultat aussi bon qu'un poulet cuit au four. Frottez le poulet avec le mélange d'épices et placez-le dans la mijoteuse pendant…
Vues : 10 789Le secret de la tendreté et du moelleux de cette viande réside dans sa longue cuisson à basse température. Quant à la saveur exquise du porc, elle est sublimée par une pâte épicée de piments jalapeños, d'ail, de cumin…
Vues : 2 589Le filet de porc avec os est un mets raffiné et festif. Il est cuit entier et découpé en escalopes individuelles juste avant d'être servi. Avant d'enfourner le filet, versez de l'eau bouillante...
Vues : 2 187Ce poulet festif, cuit au four dans un seul plat avec des légumes, sera la pièce maîtresse de votre table de fête et embaumera votre maison de délicieux arômes. Avant la cuisson, frottez le poulet avec…
Vues : 1 756Le sirop d'érable, le sucre brun caramélisé et la cannelle parfumée imprègnent les noix d'un bouquet de saveurs et d'arômes. Faites cuire les noix dans le sirop jusqu'à ce qu'elles cristallisent, et ensuite…
Vues : 3 611Lorsqu'on utilise de belles chapelures pour préparer des gratins et des amuse-gueules pour les fêtes, il reste souvent des croûtes de pain. On peut bien sûr les grignoter en préparant le dîner, ou les utiliser…
Vues : 2 215Les amuse-gueules et les plats en brochettes sont toujours originaux et attirent immanquablement les invités. Pas besoin de barbecue pour ces mini-kebabs. Les cubes de bœuf sont poêlés, et…
Vues : 2 342Ces mini-feuilletés chauds allient une croûte croustillante et friable à un cœur fondant de brie. Un bac à glaçons constitue une solution originale et facile à réaliser…
Vues : 6 751Les crevettes marinées dans un mélange de sauce soja, de gingembre, de jus de citron vert et d'ail, puis grillées, sont absolument délicieuses. Les grosses crevettes royales sont idéales pour cette recette.
Vues : 1 755Ces mini-feuilletés aux rondelles de jalapeño épicées raviront les amateurs de cowboys comme tous ceux qui apprécient les en-cas salés. Faciles et rapides à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce, ils vous séduiront à coup sûr.
Vues : 4 053Cette entrée, incroyablement facile à préparer, fera sensation et ravira à coup sûr tous vos invités. De fins gressins sont enroulés de tranches de prosciutto, saupoudrés de parmesan affiné, et…
Vues : 2 565Cette variante du célèbre poulet Marsala est un plat familial très apprécié. Au lieu de poulet frit, nous préparons de délicieuses boulettes de viande servies dans une sauce aux champignons et au vin Marsala. Malgré…
Vues : 3 018Écraser les concombres est une méthode de préparation délicieuse et rustique, courante en Asie. Les concombres écrasés apportent une variété de textures à une salade, et leur saveur, une fois l'excédent réduit...
Donnez une saveur fraîche et éclatante à votre viande grâce à ces nouvelles variantes de vos recettes de porc préférées.
Vues : 2 566Les sufganiyah (ou sufganiyot) sont des beignets moelleux et fourrés, traditionnellement consommés pendant la fête juive de Hanoucca. En Israël, une grande variété de beignets aux garnitures diverses sont préparés et vendus pendant cette période.
Vues : 2 527Le kugel (ou pudding de nouilles) peut être sucré ou salé. Il est généralement cuit au four dans un grand plat et servi en accompagnement lors des grandes fêtes juives ou pour le dîner du vendredi soir. Cette recette…
Vues : 6 145« Enfant, je me demandais toujours pourquoi mes grands-parents aimaient tant les knishes : je les trouvais trop gros, trop denses et trop ennuyeux », se souvient Stéphanie, l’auteure de la recette. « Ces…
Vues : 4 015Bien que ces galettes de pommes de terre aient un goût différent des latkes traditionnelles, elles sont préparées de la même façon et sont tout aussi croustillantes et moelleuses. Avec les pommes de terre, râpez…
Vues : 5 703Le gâteau en forme d'entonnoir est un délicieux dessert pour le goûter, qui rappelle la forme d'une brindille et est si simple qu'on dirait qu'il est fait maison. C'est une gourmandise typique des fêtes foraines américaines, et on l'appelle…
Ne vous limitez pas aux toasts et au guacamole : utilisez l’avocat, fruit sain et tendre, dans l’une de ces recettes inattendues et délicieuses.
Expérimentez avec cette collation classique. Le beurre de cacahuète et les raisins secs ne sont pas les seuls ingrédients avec lesquels les enfants voudront manger du céleri.
Vues : 3 841Le gâteau roulé en forme de bûche de Noël est un dessert de fêtes à la fois impressionnant et simple à réaliser. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais aussi facile à servir.
Des invités surprises ? Transformez des ingrédients simples de vos placards et de votre réfrigérateur en amuse-gueules rapides à recevoir.
Il vous faudra des fourchettes pour les plats principaux. Avant le dîner, proposez à vos invités des amuse-bouche sur cure-dents : ils sont faciles à préparer et à dresser.
Vues : 3 385Cette pâte feuilletée dorée et croustillante est garnie d'épinards juteux, de fromage fondant et de pignons de pin croquants. Réalisée avec de la pâte feuilletée du commerce, cette recette est facile. Une pâte feuilletée…
Vues : 2 687Préparez quatre sortes de biscuits de Noël sur une seule plaque de cuisson. Ce sont tous des classiques américains appréciés des petits comme des grands ! Pour cette recette, vous aurez besoin de pâte à biscuits du commerce…
Vues : 3 079Une bûche de fromage en apéritif est très festive, surtout celle préparée selon cette recette, avec des pistaches vertes et des graines de grenade rouges – un véritable festival de couleurs de Noël ! La base de la bûche…
Vues : 2 634L'une des façons les plus simples de servir du saumon fumé en apéritif est de le présenter sur de fines tranches de pain de campagne grillé, tartinées de votre tartinade préférée et garnies de tranches de...
Vues : 1 551Les amuse-bouche au saumon fumé sont toujours très appréciés lors des fêtes. Le pain noir et le concombre rafraîchissant se marient à merveille avec le saumon fumé. Dans cette recette, les concombres…
Vues : 5 122Les amuse-gueules faibles en calories et en glucides, mais délicieux, sont rares sur la table des fêtes, mais pour certains, ils sont une véritable aubaine ! Voici une option saine. Au lieu de…
Vues : 2 949Le gravlax est un hors-d'œuvre froid à base de poisson rouge, traditionnellement préparé en Scandinavie, en Islande et en Finlande. Cette recette utilise un filet de saumon frais, coupé en deux…
Vues : 3 348Cette trempette de poisson fumé, aromatique et raffinée, est l'apéritif le plus facile à préparer, et pourtant, son goût est divin ! N'importe quel poisson fumé, saumon ou maquereau par exemple, fera l'affaire. De plus…
Vues : 1 875Proposez à vos invités une variété de mozzarellas en apéritif, pas seulement du fromage tranché, mais un véritable bar à crostini avec des amuse-gueules supplémentaires pour qu'ils puissent créer leurs propres crostini...
Vues : 3 059Un brie enrobé d'une pâte feuilletée croustillante est un délice parfait pour vos fêtes. La meule de fromage est saupoudrée d'un mélange de noix de pécan, de canneberges, de cannelle et de miel, puis enveloppée dans une pâte feuilletée du commerce...
Vues : 2 644Envie d'une petite douceur pour une réunion entre amis ? En attendant minuit, proposez à vos invités des bruschettas (tranches de pain grillées garnies de diverses choses), et laissez-les composer les leurs…
