Recettes culinaires

La salade de pommes de terre la plus simple est une délicieuse combinaison de quatre ingrédients seulement : pommes de terre, œufs, mayonnaise et cornichons. Tout est là, rien de superflu ! Servez la salade de pommes de terre…

Une galette de pommes de terre croustillante, garnie d'une rose de saumon fumé finement tranché, constitue un brunch exceptionnel pour une occasion spéciale. Servez-la avec de l'oignon rouge, de la crème fraîche et des quartiers de...

Pour les amateurs de sucré-salé, une autre association insolite les attend : des cookies aux chips et au chocolat. Certaines chips sont incorporées à la pâte avec les pépites de chocolat, tandis que d’autres sont utilisées…

Préparez pour l'école ce bol de riz complet et de légumes d'inspiration asiatique pour votre enfant. Pour l'inciter à manger des légumes, découpez des formes de poivron. Des emporte-pièces de différentes tailles seront très utiles.

Tous les ingrédients du célèbre sandwich américain Reuben sont enveloppés dans une pâte à pizza parsemée de graines de carvi, créant ainsi un pain incroyablement savoureux à la garniture généreuse. À l'intérieur de la mie moelleuse…

Pour préparer rapidement des concombres marinés, il vous faudra quelques épices, du vinaigre, un bocal en verre d'un litre et les concombres eux-mêmes. Ils seront tout aussi acidulés et délicieux que ceux que vous...

Ce qu'il y a de mieux avec les pommes de terre au four, c'est leur peau croustillante. Dans cette recette, elles deviennent l'ingrédient principal d'une entrée simple mais savoureuse qui disparaîtra en un clin d'œil de votre maison…

Les biscuits à damier rouges et blancs sont colorés et appétissants, et ils sont faciles à préparer, même si l'assemblage peut prendre un certain temps selon la température de votre cuisine et la fréquence à laquelle vous devez réfrigérer la pâte.

On pense que le plat mexicain « puntas de res », composé de morceaux de viande dans une sauce aux légumes, est l'ancêtre des fajitas. La combinaison classique de fines tranches de bœuf, de poivrons, de tomates et…

Ce pain à la citrouille levé, légèrement parfumé à la cannelle et sucré à la cassonade, deviendra votre gourmandise automnale préférée. Avant la cuisson, la pâte est ficelée à plusieurs endroits afin de…

Ce cheesecake, à base de ricotta, est plus léger et aérien qu'un cheesecake classique au fromage frais. La purée de potiron et un bouquet d'épices aromatiques lui confèrent saveur et parfum.

Préparez de délicieux biscuits à l'avoine bons pour le cœur, enrichis de deux super-aliments essentiels : le quinoa, riche en nutriments, et la citrouille, source de vitamines. Pour cette recette, recherchez…

Déposez en couches un onctueux pudding à la citrouille et des biscuits au gingembre émiettés dans des ramequins pour un dessert de fêtes parfait, aussi délicieux qu'une tarte à la citrouille, mais plus léger et...

Les cacahuètes, les raisins secs et la purée de tomates confèrent à cette soupe de potiron et de riz une saveur riche et profonde, tandis que le curry lui apporte un arôme épicé et réconfortant. Servez-la garnie d'oignons verts et régalez-vous !

Préparez une grande crêpe bien moelleuse sur une plaque de cuisson, coupez-la en quatre et garnissez-la de pommes caramélisées, de canneberges, de carottes et de fromage frais. Toutes ces saveurs se marient à merveille avec le parfum de la citrouille…

Le Pumpkin Spice Latte de Starbucks a conquis le cœur de tous avec sa saveur automnale magique, mélange de café et de tarte à la citrouille. Surfant sur cette vague de succès, de nombreux desserts reprenant cette même association ont vu le jour, dont ces gâteaux…

Préparez ce smoothie au potiron et aux épices pour le petit-déjeuner, et votre journée commencera non seulement délicieusement, mais aussi sainement. La caféine vous donnera un coup de fouet, et la purée de potiron…

La saison des saveurs de citrouille épicée commence chaque année de plus en plus tôt : les recherches Google pour cette saveur débutent dès la fin juillet, et durant l’été 2020, Starbucks a remis au menu son latte à la citrouille épicée le 25…

Ces cupcakes parfumés à la citrouille sont un parfait exemple de pâtisserie automnale. La purée de citrouille naturelle leur confère une texture agréablement moelleuse et fondante, et leur apporte une saveur délicieusement mise en valeur…

Préparez ces délicieux biscuits au beurre en forme de citrouilles scintillantes, fourrés à la cannelle et délicatement garnis de chocolat. Saupoudrés de sucre orange, ces biscuits fourrés sont un régal pour les yeux et embelliront à merveille n'importe quelle table.

Ce cheesecake délicat cache un secret : une garniture onctueuse à la citrouille vous attend à l'intérieur. Et la façon la plus simple de la réaliser est d'y cuire une tarte à la citrouille entière ! Le cheesecake ainsi obtenu...

Pour Halloween, pensez à sculpter des citrouilles et à en garder une pour préparer un punch original pour votre fête. Ce cocktail aromatique à la pomme, aux notes de bourbon et de clou de girofle, est servi directement du fût…

Les amateurs de pâte croustillante vont adorer cette idée de mini-tartes individuelles. Il y a largement assez de pâte ! Jetables...

Les amateurs de chocolat s'accorderont à dire que les brownies au chocolat, moelleux et fondants, sont délicieux nature ou en accompagnement d'autres desserts. Dans cette recette, par exemple, ils servent de garniture pour une tarte à la citrouille.

Ces cupcakes à la citrouille sont fourrés d'une crème onctueuse au Nutella et recouverts d'un glaçage léger à la crème au beurre : une véritable surprise ! Ces cupcakes sont parfaits pour…

La chair tendre de la citrouille et le parfum de la cannelle s'harmonisent à merveille dans ces muffins moelleux, fourrés d'une onctueuse crème au fromage. Chaque muffin est recouvert d'un streusel croustillant et épicé…

Le biscuit d'automne parfait ! La citrouille et les pépites de chocolat s'accordent à merveille dans ces biscuits moelleux, richement parfumés aux épices pour tarte à la citrouille. Ils ne s'étalent pas trop à la cuisson...

Un glaçage crémeux au fromage frais, des noix de pécan croquantes, des épices chaudes et parfumées et une pâte levée à la citrouille s'unissent dans cette recette pour créer une version automnale du babka qui est tout simplement parfaite...

Ce dessert incroyablement impressionnant est parfait pour les fêtes d'automne et d'hiver. Une mousse aérienne se cache sous une coque de génoise croustillante. La citrouille apporte une texture riche et juteuse, et…

« Une amie enceinte, qui avait des goûts assez particuliers à l'époque, m'a demandé de préparer ce pouding au pain », raconte Sarah Holden, l'auteure de la recette. « La base de la crème était… »

L'alliance de la banane mûre et de la purée de potiron fondante est un pur délice ! Ce duo confère au pain une saveur exquise et une mie parfaitement moelleuse et tendre. Le pain est…

Ce plat copieux réunit toutes les saveurs populaires de la cuisine tex-mex : du porc juteux, du pain de maïs sucré et léger, et des jalapeños farcis au fromage et enrobés d’une panure croustillante. Tout est délicieux…

Cette recette de sandwichs au porc effiloché, accompagnés de salade de chou et de sauce barbecue, est servie sur des pancakes salés et moelleux. Préparez la salade de chou la veille : elle aura ainsi le temps de mariner et…

Ce gratin est une version simplifiée des enchiladas mexicaines, des rouleaux de viande farcis et cuits au four dans une sauce, sous une couche de fromage râpé. C'est presque la même chose, en plus décontracté : tous les ingrédients…

Une simple touche de prosciutto confère à cette soupe à l'italienne une saveur riche et charnue, sublimée par l'ajout d'un jaune d'œuf poché. L'épeautre apporte…

Cette dinde dorée, à la peau croustillante et à la chair juteuse, aux riches notes de vin et au parfum envoûtant du thym, deviendra votre plat signature des fêtes pour les années à venir. Sa saveur complexe provient non seulement de…

Oubliez ces cheeseburgers géants qui ont toujours tendance à tacher vos vêtements de sauce, votre visage et vos mains. Transformez-les en mini-pains farcis ! Ajoutez de la pâte à pizza du commerce…

Ces petits pains moelleux au goût de bretzel sont parfaits pour de nombreux sandwichs. Pour les préparer, il vous suffit de quelques ingrédients : de la farine, de la levure, une cuillère à soupe de sucre et du sel. Mais pour…

Ces boulettes de porc aux choux, champignons shiitake, oignons verts, gingembre et ail, relevées d'huile de sésame et de sauce soja, vous raviront par leur saveur riche et intense. Douces, mais...

Essayez le macaroni au fromage en nuggets croustillants et frits, servi en apéritif avec une sauce ranch. L'ingrédient vedette de cette recette ? Les chips tortilla Doritos au fromage. Elles servent non seulement de…

Ajoutez une touche sucrée à votre menu de supporters lorsque vous vous apprêtez à regarder le match entre amis. Les cake pops en forme de ballon de football sont une option parfaite : délicieux et magnifiques. Dans le même esprit…

Ce dessert de Noël évoque un verre de lait réconfortant accompagné de biscuits. Chaque carré de caramel blanc est décoré de mini-biscuits aux pépites de chocolat et parsemé de vermicelles rouges et vertes qui…

Le dessert Rocky Road est essentiellement une combinaison de trois délicieuses gourmandises : chocolat, noix et guimauves. Molly Yeh a décidé d'en faire un caramel au chocolat fondant, en y ajoutant…

Ces pains perdus luxueux sont faits maison, ce qui signifie qu'il faut d'abord cuire le pain aux raisins et à la cannelle. Ce pain est tout simplement magnifique, parfumé et moelleux. Et lorsqu'il est un peu…

La piperada est une entrée basque assez polyvalente, à base de tomates et de poivrons doux aromatisés au paprika fumé. On peut la tartiner sur du pain, la servir avec des œufs brouillés, ou…

Ces verrines de mousse au chocolat sont simples à réaliser, mais elles sont tellement impressionnantes et appétissantes, comme des pâtisseries de boulangerie. Les verrines elles-mêmes sont faites de pâte à biscuits du commerce. Et pour le dessert…

« Le magret de canard est l'un de mes ingrédients préférés », confie Niesha Arrington. « Sa cuisson est un exercice délicat qui allie maîtrise de la température et patience. Pour obtenir une peau parfaitement croustillante… »

La soupe pho vietnamienne est préparée avec des côtes de bœuf, des cuisses de poulet, de la pâte de poulet et de bœuf, ainsi qu'un mélange d'épices et d'herbes aromatiques, ce qui lui confère une saveur riche et onctueuse. Elle est servie avec...

La recette originale préconise de rôtir rapidement ces asperges dans un four à pizza à bois bien chaud afin de préserver leur fraîcheur printanière. Si vous n'avez pas de four à pizza, préchauffez simplement votre four à température élevée.

Cette salade fraîche et juteuse déborde de saveurs printanières. Le pamplemousse cuit au four se marie à merveille avec la roquette poivrée, le tout relevé d'une vinaigrette acidulée aux agrumes, de petits pois sucrés et de noix de macadamia. Et…