Vues : 953Pour parfumer des haricots blancs neutres, commencez par faire revenir doucement l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite d'autres herbes, comme du romarin et du zeste de citron, jusqu'à ce qu'elles infusent.
Vues : 563Transformez des pâtes et des saucisses en un gratin copieux, idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner familial du dimanche. Inutile de précuire les pâtes. Il suffit de…
Vues : 610C'est l'heure du dîner et vous réalisez soudain que vous n'avez pas décongelé vos blancs de poulet. Pas de panique ! Grâce à cette recette, vous pouvez les faire revenir doucement dans une sauce marinara sans décongélation préalable, et vos blancs de poulet seront…
Vues : 621Les préparations pour margarita du commerce contiennent généralement un ou plusieurs jus d'agrumes, du sucre ou du sirop. Dans cette recette, elles jouent un rôle inattendu : elles…
Vues : 873L'alliance du litchi sucré et de l'orange rafraîchissante fait de ce cocktail la boisson idéale pour les fêtes d'été, les brunchs et les enterrements de vie de jeune fille. Ce cocktail est facile à préparer et cette recette en pichet est spécialement conçue…
Vues : 671Les céréales croustillantes et le granola constituent non seulement des petits déjeuners délicieux et sains, mais aussi d'excellents desserts que les enfants adorent. Mélangez-les avec des guimauves fondues, du beurre de cacahuète et une crème onctueuse...
Vues : 464Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces pommes de terre au four, nappées de cheddar coulant, constituent un accompagnement idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Pour un résultat optimal, utilisez du cheddar jaune…
Vues : 538Ce qu'il y a de mieux avec les pommes de terre frites, c'est leur croûte croustillante, et cette tourte aux pommes de terre en est entièrement recouverte des deux côtés ! Préparée avec un mélange de pommes de terre classiques et de patates douces, parfumée au thym et...
Vues : 781Les pois chiches sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis saupoudrés d'un mélange d'épices. Ils peuvent être servis en apéritif ou ajoutés à des salades. Avant la friture, il est important de bien sécher les pois chiches pour éviter que l'huile ne...
Vues : 1 143Ce plat unique composé de riz, de légumes et de viande s'inspire du bibimbap, plat traditionnel coréen cuit dans un pot en pierre chaude pour obtenir des bords croustillants sur le riz.
Vues : 458Trois légumes d'été incontournables — maïs doux, haricots verts et tomates — sont sautés avec du bacon croustillant pour obtenir une salade succotash riche et savoureuse. Pendant la cuisson, faites cuire un filet...
Vues : 455Rôtissez les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servez-les avec une sauce épicée à la noix de coco préparée avec le jus de cuisson du poulet et une salade de haricots noirs, mangue, oignons et coriandre. Quand...
Vues : 444Cette crêpe croustillante est préparée selon la même technique que le riz frit iranien, le tahdig. Un jaune d'œuf est légèrement cuit au centre de la crêpe, puis mélangé à la pâte comme une sauce.
Vues : 525Ce plat d'accompagnement de patates douces et de pommes de terre est élégant et raffiné, tout en étant rapide et facile à préparer. Les patates douces et les pommes de terre sont coupées en fines tranches, mélangées à du beurre aux herbes, et…
Vues : 899Le secret d'une poitrine de porc savoureuse ? Piquer la couenne de tous côtés, puis saupoudrer d'un mélange de levure chimique et de sel. Ces deux étapes simples garantissent une couenne ultra-croustillante et une viande incroyablement tendre.
Vues : 446Pour que le blanc de poulet soit aussi croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur que possible, il est mariné pendant plusieurs minutes dans un mélange épicé de moutarde, d'ail et de thym, puis roulé dans un mélange de chapelure...
Vues : 1 338Les gressins sont parmi les en-cas les plus appréciés : on peut les servir avant le dîner, les emporter pour une petite faim ou les proposer lors d’une fête. Et ils sont très faciles à préparer…
Vues : 823Les fruits de mer constituent la base de nombreux plats créoles. L'utilisation d'herbes et d'épices traditionnelles crée une saveur unique, comme dans ces burgers. Faites frire des galettes de crabe…
Vues : 968L'un des ingrédients clés de cet accompagnement est la moutarde créole. Son goût plus prononcé et plus riche, associé à l'ail et au zeste de citron, transforme le beurre ordinaire en…
Vues : 525Des escalopes de poulet panées sont trempées dans de l'œuf battu, poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis servies avec une sauce crémeuse aux épinards. Ce plat est idéal pour…
Vues : 850Préparez chez vous des filets de poulet panés aussi croustillants et juteux à l'intérieur que ceux de votre restaurant préféré. Le secret ? La chapelure panko. Cette chapelure japonaise est plus grosse que la chapelure classique…
Vues : 770Enrobez les filets de poulet assaisonnés de chapelure, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servez-les avec des quartiers de citron. Gardez cette recette simple sous la main pour toutes les occasions…
Vues : 624Préparez des tacos végétariens au chou-fleur. Pour plus de saveur, faites frire les fleurettes dans une pâte à base de farine de riz épicée, ce qui donne un plat délicieusement croustillant, savoureux et relevé. Ajoutez…
Vues : 894Cette recette de pois chiches Buffalo ultra-croustillants et délicieux repose sur deux secrets. Premièrement, rincez soigneusement les pois chiches en conserve et séchez-les bien (ils doivent être parfaitement secs !). Le deuxième secret…
Vues : 530Certaines recettes de choux de Bruxelles préconisent l'utilisation de bacon, mais voici un petit secret : vous pouvez utiliser de la graisse de bacon fondue à la place, ce qui donnera aux choux la même saveur et le même arôme.
Vues : 524La sauce pesto transforme ce plat italien simple en une spécialité. Et grâce à son goût et à son arôme exceptionnels, vous n'aurez besoin que de très peu d'ingrédients supplémentaires…
Vues : 6 253Il est possible de faire frire du tofu croustillant sans friture traditionnelle ni grande quantité d'huile bouillante. En effet, une friteuse à air chaud est idéale pour cuire des cubes de tofu marinés, pour un résultat parfaitement croustillant…
Vues : 822Ce plat facile à préparer regorge d'épices : du riz blanc parfumé au gingembre est servi sous un curry onctueux de cabillaud et de poivron vert. Garnissez le curry de quartiers de citron vert…
Vues : 818Ces charmants cupcakes, surmontés d'œufs au plat sucrés, apporteront une touche d'originalité à votre table de Pâques. Pour réaliser ces décorations sur le thème des œufs au plat, il vous faudra de la crème de guimauve, du jaune…
Vues : 514Cette sauce onctueuse et savoureuse est l'apéritif idéal pour votre soirée entre amis. La mayonnaise est mélangée à des tomates, des poivrons, de la coriandre et des épices jusqu'à obtenir une consistance lisse. Cette sauce peut être…
Vues : 798La ricotta rend les œufs brouillés, déjà moelleux, encore plus tendres et aérés, tandis que la ciboulette leur confère une saveur subtilement épicée. Pour un résultat parfait, faites-les revenir dans du beurre à feu moyen.
Vues : 2 024Ne cherchez plus la recette parfaite de sauce au fromage : la voici ! Onctueuse et crémeuse, elle est facile à préparer en un clin d’œil. Servez-la en dip ou nappez-en vos nachos, hot-dogs, omelettes et bien plus encore.
Vues : 790Pour une soirée entre amis, préparez ces saucisses cocktail dans une sauce riche et fumée, servies directement de la mijoteuse avec des brochettes. La sauce est faite avec de la confiture de pommes et…
Vues : 666Comme Cardea Brown l'a prouvé à maintes reprises, les plats maison vraiment délicieux comprennent un ingrédient familier et apprécié – le poulet – accompagné d'une sauce épaisse et savoureuse qui…
Vues : 500Tout le monde raffole d'une bonne quesadilla bien garnie, avec sa farce fondante au fromage et sa tortilla croustillante, mais en préparer plusieurs pour un grand nombre de personnes prend beaucoup de temps. Ree Drummond sait comment accélérer le processus et…
Vues : 580Ce sauté de poulet et de légumes se pare d'une touche tropicale inattendue grâce à l'ananas et aux épices asiatiques, dont le gingembre. Rapide à préparer, il est idéal pour un délicieux dîner à…
Vues : 471Cette recette de Ree Drummond est une adaptation à la casserole de son fameux gratin de spaghettis au poulet. Ce plat reprend tous les ingrédients : des pâtes tendres, des morceaux de poulet juteux, une sauce épaisse et savoureuse…
Vues : 553On fait mijoter du riz sauvage avec des champignons sautés et des canneberges séchées dans un bouillon parfumé au xérès, et lorsqu'il est presque cuit, on ajoute des blancs de poulet saupoudrés de coriandre au riz, et le tout est prêt...
Vues : 682Des plats comme le macaroni au fromage et le poulet florentin ont un ingrédient commun : une sauce au fromage onctueuse qui lie les pâtes, le poulet, les épinards et les légumes.
Vues : 836Les chips sont idéales pour paner le poulet, notamment les filets tendres qui ont besoin d'une explosion de saveurs et de croustillant. Coupez le filet de poulet en morceaux de la taille d'un doigt, enrobez-les de...
Vues : 457Les graines d'annatto, une épice traditionnelle de la cuisine portoricaine, apportent une couleur ensoleillée et des notes de noisette à ce riz parfumé et moelleux. Servi généralement avec des haricots noirs, ce riz jaune garnit la table…
Vues : 606Pour ajouter une touche printanière à vos cupcakes, décorez-les avec de simples fleurs en guimauve sur des tiges de bonbons gélifiés, et saupoudrez les guimauves fraîchement coupées et collantes de vermicelles colorés...
Vues : 376Ce mélange de noix, de graines et de fruits secs est l'en-cas idéal pour un regain d'énergie. Ses ingrédients sont de bonnes sources de fer et de zinc, des micronutriments essentiels à la récupération.
Vues : 1 844Le pouding chômeur est un dessert originaire de la province de Québec, au Canada. Il a été inventé par des ménagères canadiennes pendant la Grande Dépression comme dessert simple et économique.
Vues : 1 299Cette entrée anglaise est composée de crevettes sautées au vin blanc et au beurre fondu. Les crevettes, congelées dans du beurre, sont mixées jusqu'à obtenir une consistance lisse et servies avec…
Vues : 443Faites cuire des pommes de terre entières au four et servez-les panées avec un pesto rafraîchissant de chou kale, de noix et de fromage suisse. Cette recette propose une version rapide de pommes de terre en…
Vues : 495Purée de pommes de terre, fenouil aromatique et taleggio fondant : une délicieuse combinaison, idéale en accompagnement pour les fêtes, mais aussi en garniture de pizza ! Vous pouvez préparer tous les ingrédients de cette pizza…
Vues : 613Cette variante espagnole de tortilla remplace les pommes de terre traditionnelles par des chips – parfaite pour ceux qui recherchent de nouvelles combinaisons simples, ou pour ceux qui n'ont tout simplement pas le temps d'éplucher des pommes de terre !
Vues : 690Une soupe d'hiver idéale. Avant d'ajouter la choucroute à la soupe de pommes de terre, rincez-la sous l'eau courante. Cela permettra d'adoucir son goût et d'éviter qu'il ne masque les notes fumées de la saucisse et…
Vues : 536Pour le petit-déjeuner, faites frire un œuf avec des pommes de terre et des piments chipotle, puis enroulez-le dans une tortilla avec des tranches d'avocat et du fromage râpé. Vous obtiendrez un burrito copieux et délicieux, une nouveauté pour tous !
