collation énergétique
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Temps: 1 heure 55 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 291, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 3 G., protéines 9 G., glucides 22 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 139 mg, sucre 9 G.
Calories 291, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 3 G., protéines 9 G., glucides 22 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 139 mg, sucre 9 G.
Ce mélange de noix, de graines et de fruits secs est l'en-cas idéal pour un regain d'énergie. Ses ingrédients sont de bonnes sources de fer et de zinc, des micronutriments essentiels à la récupération de l'organisme. Et grâce au sucre roux et à la cannelle, ce mélange est non seulement sain, mais aussi délicieux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Protéines d'un gros œuf
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de germe de blé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de sauce soja légèrement salée
- 0,5 c. à thé de cannelle moulue
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de noix mélangées
- 0,5 tasse de flocons d'avoine
- 0,5 tasse de graines de citrouille décortiquées
- 0,5 tasse d'abricots secs, coupés en 4 morceaux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 150 °C (300 °F), tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium et vaporisez-la d'huile de cuisson.
- Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez la cassonade, les germes de blé, l'huile d'olive, les graines de chia, la sauce soja, la cannelle, l'extrait de vanille et une cuillère à café de sel, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez les noix, les flocons d'avoine et les graines de courge, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien réparti.
- Déposez la préparation sur une plaque de cuisson préparée et enfournez pendant 20 minutes. Ajoutez les abricots secs, mélangez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit doré et sec, environ 15 à 20 minutes supplémentaires. Laissez refroidir complètement, environ 1 heure. À conserver à température ambiante dans un récipient hermétiquement fermé pendant 5 jours maximum..
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