Goûter au caramel et au popcorn
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Temps: 1 heure 10 minutes
Les amateurs de douceurs croustillantes apprécieront cette gourmandise au caramel, facile à préparer à la maison. Outre le pop-corn, elle contient des bretzels et des noix de cajou : leur saveur salée se marie à merveille avec le glaçage onctueux au caramel, préparé à partir d'un mélange de beurre, de sirop de maïs et de cassonade. La simplicité de cette recette réside dans le fait qu'il n'est pas nécessaire de cuire le caramel : les ingrédients sont simplement chauffés au micro-ondes, puis mélangés au pop-corn et enfournés. C'est le goûter idéal pour les fêtes, les soirées cinéma ou pour une pause gourmande sur le pouce.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 10 tasses de maïs soufflé
- 1 tasse de mini-bretzels
- 1 tasse de noix de cajou salées
- 110 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sirop de maïs léger
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
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Recettes avec des ingrédients similaires : Popcorn, bretzel, noix de cajou, sucre brun, sirop de maïs
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 95 °C (205 °F) et vaporisez une plaque de cuisson à rebords d'huile. Placez le maïs soufflé, les bretzels et les noix de cajou dans un grand sac en papier et secouez pour mélanger.
- Mettez le beurre dans un grand bol et faites-le fondre au micro-ondes pendant environ 1 minute. Incorporez le sucre brun et le sirop de maïs et faites chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le mélange commence à frémir, environ 2 minutes. Remuez bien, puis faites chauffer à nouveau pendant 2 minutes.
- Ajoutez le bicarbonate de soude au mélange de sucre et remuez jusqu'à ce qu'il mousse. Versez délicatement le mélange dans le sachet contenant le maïs à éclater. Fermez le sachet et secouez-le pour bien enrober le maïs. Faites chauffer au micro-ondes pendant 1 minute 30.
- Versez le contenu du sachet sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four pendant 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes. Laissez refroidir complètement et servez.
Sortie: 12 cuillères à soupe
Auteur de la recette - Jean Ault
Catégories :
recette / Dîner / Amuse-gueules / En-cas
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