Persil

• Sauce tomate :

Bobby Flay garantit que les blancs de poulet cuits de cette façon seront croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. La cuisson se déroule en deux étapes : d'abord, il fait revenir le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis… En savoir plus

• Sauce tomate simple :

Le secret de ce plat simple, mais délicieux et copieux, de Giada De Laurentiis réside dans une simple sauce tomate, à laquelle elle ajoute de l'ail, de l'oignon, des carottes et du céleri. Elle mixe ensuite le tout avant de le verser sur… En savoir plus

Pour ses boulettes de dinde, Ina Garten utilise de la chair à saucisse et, pour une touche épicée, ajoute des flocons de piment rouge. Elle les fait cuire au four, puis les laisse mijoter dans une sauce marinara classique et les sert avec… En savoir plus

Rachael Ray mélange ses pâtes avec une vinaigrette balsamique, puis garnit sa salade de bacon croustillant, d'œufs durs et de poivrons rouges marinés. En savoir plus

Cette recette rapide est étonnamment saine ; le secret réside dans la faible quantité de mayonnaise et de crème fraîche utilisée, tandis que le vinaigre, la moutarde sèche et les légumes frais apportent une saveur riche à cette salade tiède. En savoir plus

Gagnez du temps en cuisine en utilisant une pâte toute prête pour cette pizza simple aux oignons doux et aux crevettes marinées. Ajoutez des tomates cerises de saison et de la feta savoureuse en fin de cuisson, puis laissez reposer quelques instants sous le gril. En savoir plus

Bobby Flay donne une double dose de saveur à ses crevettes frites et tendres en les faisant d'abord mariner dans un mélange d'ail et de graines de fenouil, puis en les enrobant d'une sauce citronnée avant de les servir. En savoir plus

Du thym frais et du bacon croustillant et salé transforment un simple gratin dans la recette de Tyler Florence. En savoir plus

Grâce à cette recette du magazine Food Network, vous pouvez facilement préparer des pâtes au goût d'ailes de poulet traditionnelles. Le secret ? Du cheddar et une sauce piquante façon Buffalo. Avant la cuisson, parsemez le tout de ce mélange. En savoir plus

Dans une recette de Food Network Kitchen, des chefs combinent panais râpés et pommes de terre pour créer des galettes de pommes de terre plus légères aux oignons verts. En savoir plus

Gagnez du temps en cuisine en utilisant des pommes de terre râpées surgelées dans ce gratin délicieux. Ce plat cuit au four, incroyablement sain, est préparé avec des champignons de Paris et du cheddar, ce qui lui confère une saveur encore plus riche et… En savoir plus

Ne jugez pas ce plat au premier abord ; ce ne sont pas des pâtes, mais des spaghettis de courge frits dans une sauce tomate-basilic, servis avec des boulettes de bœuf et de porc. En savoir plus

Cuisiné avec des poivrons et des oignons légèrement sautés, ce plat de courge spaghetti est un repas complet. La chair de la courge est servie avec des légumes et de la saucisse italienne épicée grillée. En savoir plus

• Bouillon aux herbes et au parmesan :
• Tomates frites :
• Sauce marinara :

Suivez l'exemple de Rachael Ray et ajoutez des piments à la sauce tomate pour une saveur relevée unique. Elle fait rôtir la courge spaghetti avec sa peau, puis la nappe de sauce pour une présentation spectaculaire. En savoir plus

• Rosbif:
• Sauce tomate épicée au persil :

Simple à préparer, mais suffisamment élégante pour être servie à des invités, la viande rôtie de Giada De Laurentiis est nappée d'une sauce tomate épicée et de persil. En savoir plus

• Rosbif
• Crème aigre au raifort

Sunny Anderson prépare le rôti de bœuf en l'enduisant d'une pâte de moutarde et d'herbes, puis en le faisant griller jusqu'à ce qu'il soit juteux. Elle recommande de le servir avec une sauce à la crème fraîche et au raifort. En savoir plus

La soupe onctueuse d'Ina Garten, préparée avec trois variétés de champignons sauvages frais, exhale un agréable parfum de thym. Elle offre également une saveur riche grâce aux poireaux sautés au beurre et à une sauce maison... En savoir plus

Rachel a su recréer toutes les saveurs du plat italien classique piccata, en y ajoutant de généreux morceaux de blanc de poulet juteux. Le résultat était étonnamment léger. En savoir plus

Recette de chili au porc haché, à la polenta et aux herbes italiennes. En savoir plus

Une recette de salade tiède avec des pâtes farfalle, des asperges, des endives et des petits pois. En savoir plus

Préparée avec des légumes et trois sortes de viande, la sauce épaisse pour pâtes de Rachel est copieuse et festive. Ce plat est une tradition de Noël chez elle. En savoir plus

• Marinade pour dinde :
• Glaçage pour la cuisson :

Avec sa peau dorée et croustillante et sa chair tendre et juteuse, la dinde de Rachel, qui a rencontré un vif succès, a mariné toute une nuit dans une marinade aux herbes et au sucre, puis a été rôtie lentement au four et recouverte d'une fine couche de glaçage à l'érable. En savoir plus

• Pour rôtir une poitrine de dinde :
• Pour la sauce canneberge-grenade :
• Pour la sauce crémeuse :

Le point fort de ce plat de dinde réside dans l'ajout généreux de beurre à l'ail et aux fines herbes à la viande avant la cuisson, beurre qui sert ensuite à préparer une sauce onctueuse. Les canneberges et les graines de grenade qui agrémentent la sauce lui confèrent couleur et une légère touche sucrée. En savoir plus

Poitrines de poulet en papillote aux haricots verts de Rachel Ray - En savoir plus

Sandwichs Monte Cristo italiens - Recette de Rachel Ray. En savoir plus

Le hachis parmentier, une invention britannique, a été créé à l'origine pour utiliser les restes du déjeuner dominical : agneau et pommes de terre. Si le repas comprenait de la viande rôtie, les restes étaient cuits au four dans une cocotte recouverte d'une croûte de purée de pommes de terre et… En savoir plus

Bœuf braisé au vin et au poivre noir de Rachel Ray - En savoir plus

Dans cette recette, Rachael Ray utilise de tendres nouilles aux œufs accompagnées d'une sauce crémeuse à la dinde hachée. Pour une croûte gratinée classique, elle recouvre le plat de gruyère râpé, puis de chapelure, et enfourne jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la chapelure bien enrobée. En savoir plus

• Base de fruits de mer :
• Base de soupe :

Rachel prépare une soupe de pétoncles et de cabillaud ; cette soupe de poisson épaisse à base de tomates se conserve bien et peut être réutilisée ultérieurement. En savoir plus

De délicieux sandwichs au thon tendre sauté à l'huile d'olive aux herbes. En savoir plus

• Poulet
• panure
• Sauce tomate simple

Pour obtenir un blanc de poulet savoureux et tendre, Rachel a mélangé de la chapelure avec du parmesan, de l'ail et des herbes fraîches. En savoir plus

Les muffins sont croustillants et cuisent rapidement. En savoir plus

Une excellente façon de préparer une dinde en une heure est d'utiliser des filets de dinde plutôt qu'une dinde entière. En savoir plus

• Croquettes
• Remblai

Les bitterballen, ces croquettes de viande, sont un en-cas très apprécié aux Pays-Bas. On pense qu'au XIXe siècle, les ménagères les utilisaient pour accommoder les restes de viande. Aujourd'hui, les bitterballen sont servies dans les cafés et les bars, généralement accompagnées de bière. En savoir plus

Le mot arancini signifie « petites oranges » en italien. Ces petites boules délicieuses tirent leur nom de leur couleur jaune-orangée. Frites, elles deviennent jaune-orangé et ressemblent à… En savoir plus

Recette de la soupe minestrone italienne. En savoir plus

Une recette d'azu à la mijoteuse avec du porc et des cornichons. En savoir plus

Recette de soupe aux tomates, pois chiches et bacon. En savoir plus

Recette pour préparer un apéritif : Rouleaux de salami farcis au concombre, à la crème fraîche et aux herbes. En savoir plus

Recette pour préparer une soupe au poulet avec des nouilles maison. En savoir plus

On l'appelle aussi « soupe à la tomate », « gazpacho », ou encore… c'est un plat froid très apprécié pour Halloween ! Une fois la soupe préparée, le plus important est de bien la servir. Vos invités apprécieront sans aucun doute vos efforts. En savoir plus

Un gratin est un plat cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Il peut être sucré ou garni de viande, et préparé avec des pommes de terre, du riz ou d'autres légumes. Pour réussir un gratin, il est essentiel de veiller à ce qu'il atteigne la bonne température de cuisson. En savoir plus

• Pour la vinaigrette :

Recette d'une salade de melon et de verdure, servie sur des feuilles de laitue. En savoir plus

Recette de salade française aux carottes, à l'ail et à la vinaigrette à l'orange. En savoir plus

Recette d'épaule d'agneau rôtie aux herbes. En savoir plus

Recette pour faire des croissants aux champignons et au fromage. En savoir plus

Recette de poivrons farcis au fromage et aux courgettes. En savoir plus

Recette d'une entrée d'artichauts farcis au bacon, pain, herbes et fromage, accompagnés de sauce ranch. En savoir plus

Recette de linguine à la sauce tomate et aux palourdes. En savoir plus

Recette d'une salade tiède au saumon grillé. Cette salade se compose de pommes de terre bouillies, de saumon grillé, d'escarole, de romaine, de radis et de pomme. Elle est assaisonnée d'une vinaigrette à base de fromage frais, de jus de citron et… En savoir plus

Recette de gratin de porc haché et de courgettes. En savoir plus

Côte de porc grillée et courgettes accompagnées de pâtes orzo. Le filet mignon de porc est aplati et légèrement attendri. Il est ensuite mariné avec les courgettes dans de l'huile d'olive, du zeste de citron, du cumin, de la coriandre et du piment. La viande et les courgettes sont… En savoir plus

Une recette de poulet frit de Jacques-Imo, propriétaire du restaurant Jacques-Imo's Fried Chicken, situé à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane. Ce restaurant est réputé pour ses plats créoles et sa cuisine soul food afro-américaine. En savoir plus

Une recette de côtelettes de porc naturelles avec os, marinées dans du babeurre, du sucre roux et de l'huile d'olive avec de l'ail, des feuilles de laurier, des grains de poivre, de la sauce piquante, du zeste et du jus de citron. La viande est grillée avec - En savoir plus

Recette de club sandwich au poulet grillé. Le poulet est disposé sur du pain grillé avec de la mayonnaise, des herbes fraîches et du céleri. Garniture : chips, bacon frit, tranches de tomate et laitue. Sandwichs - En savoir plus

Une recette de garniture pour hot-dogs, inspirée des fast-foods, à base de bacon frit, de grains de maïs, d'oignon rouge et de cèpes hachés. Cet apéritif se déguste aussi sur des hot-dogs maison. En savoir plus

Une recette de salade de pâtes aux œufs et aux oignons rouges. La salade est assaisonnée de mayonnaise, d'huile d'olive, de vinaigre et de persil. En savoir plus

Recette d'une salade tiède de légumes grillés, composée de patates douces et d'oignons verts grillés. Assaisonnée d'huile d'olive, de moutarde, de deux types de vinaigre, de miel et de persil. En savoir plus

Voici une recette de salade tiède aux pommes de terre au four et à la purée d'herbes. La salade est servie avec une vinaigrette aux oignons, câpres et cornichons, et garnie d'une purée de persil et de basilic. En savoir plus

Une recette de spaghettis au tilapia frit. Les pâtes et le poisson mijotent dans une sauce tomate épicée à base de tomates, de piments, d'ail, de vin blanc et de basilic. En savoir plus

Une recette de pappardelles bouillies au homard et au maïs. Les pâtes, le homard et les légumes mijotent dans une sauce à base de bouillon de poisson, de vin blanc, de crème, de concentré de tomates, d'épices et d'herbes aromatiques. En savoir plus

Une recette de crevettes aux pommes de terre nouvelles et aux oignons. Les crevettes et les légumes sont grillés en papillote avec de la bière, du beurre et des épices. En savoir plus

• Courgettes
• Sauce

Une recette de courgettes frites panées au parmesan. Les courgettes sont ensuite gratinées au four avec une sauce tomate, de la mozzarella, du prosciutto, de l'ail et des herbes. En savoir plus

Recette de salade tiède avec des galettes de dinde naturelles frites et du quinoa. Garnie de tomates, de concombres et de piments. Servie avec une vinaigrette à l'huile d'olive, au vinaigre de xérès, à l'estragon et au persil. En savoir plus

• Pour le steak :
• Pour la sauce :

Une recette simple pour un steak de bœuf grillé. Le steak est servi avec une sauce chimichurri d'Amérique latine, préparée à base de coriandre, de persil et d'oignon mixés, ainsi que d'huile d'olive, de jus de citron, de vinaigre et d'ail. En savoir plus

Une recette de blancs de poulet bouillis, fenouil, carottes et haricots verts. Le plat est servi avec une sauce à base de feuilles de fenouil, d'oignons verts et d'ail bouillis, relevée d'herbes, de moutarde, d'huile et de vinaigre. La sauce est mixée jusqu'à consistance… En savoir plus

Recette de steak de bœuf aux courgettes et oignons rouges, légèrement marinés dans une sauce barbecue aux épices. La viande et les légumes sont grillés et servis avec du beurre parfumé au persil et au zeste de citron. En savoir plus

Voici une recette de pain de viande au fromage, préparé avec du bœuf haché, des légumes et des herbes aromatiques, de la chapelure et un œuf. Du fromage affiné est enrobé dans la viande hachée et cuit au four en papillote sur le gril. Ce pain de viande est servi avec des poivrons grillés. En savoir plus

Une recette classique de club sandwich avec du saumon grillé, du bacon, de la tomate, de la laitue et de la mayonnaise aux herbes. En savoir plus

Une recette pour la frittata, plat italien – une omelette cuite au four avec des croûtons, du fromage, de la pulpe et des fleurs de courgettes jaunes. En savoir plus

Une recette de mayonnaise maison aux jaunes d'œufs. Et trois variantes de mayonnaise avec différentes garnitures. En savoir plus

Recette pour cuire les échalotes en papillote. En savoir plus

Recette de courgettes farcies aux herbes. En savoir plus

Recette pour préparer une salade de cèpes crus au fromage de brebis pecorino - En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette pour un poulet entier fumé sur la grille du barbecue indirect, préalablement frotté d'un mélange chaud de gingembre, de zeste de citron et de graines de moutarde ; les épices restantes, cardamome, cannelle et clous de girofle, sont placées sur les braises pour parfumer. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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• Pour le poulet :
• Pour la mayonnaise :
• Pour la salade :

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• boulettes de viande
• Sauce

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Savourez un sandwich italien bien garni : coupez des charcuteries (salami, soppressata ou prosciutto) en lamelles, puis superposez-les avec une sauce italienne crémeuse et du fromage provolone. En savoir plus

Sauce grecque à sept couches pour mezzés - Une recette détaillée En savoir plus

Préparez une salade d'œufs crémeuse avec de la crème fraîche, de l'aneth et de la moutarde à l'ancienne, puis garnissez-la de relish de maïs, de vinaigrette, de fromage pimenté et plus encore. En savoir plus

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• Pour la sauce ruy :
• Pour la bouillabaisse :

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• Pour le poulet :
• Pour le chutney (sauce indienne aigre-douce aux fruits et légumes) :
• Pour les hamburgers :

Recette de mini sandwichs au poulet avec une sauce chutney de tomates chaude, servis sur des petits pains moelleux à la pomme de terre. En savoir plus

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Salade tiède aux lentilles, betteraves et bacon - recette détaillée. En savoir plus

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