Persil

• Assaisonnement pour grillades fait maison :
• Marinade:
• Salsa concombre-ananas :

Recette détaillée avec photos.

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• Marinade:
• Chimichurri :

Cette recette revisite le pain pita à la mexicaine. L'association de fajitas et de sauce chimichurri apporte une touche d'authenticité au plat. En savoir plus

• Falafel
• Sauce au yaourt

Essayez de préparer des falafels, ces galettes de pois chiches enroulées dans un pain plat, et vous ajouterez un autre plat sain à votre alimentation. En savoir plus

Mixez la purée de haricots blancs pour obtenir une purée onctueuse – idéale en entrée, mais aussi comme sauce traditionnelle pour accompagner le pain pita. Faites frire les chips de pita jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégustez. En savoir plus

Dans cette recette express de bœuf Stroganoff, l'équipe de Food Network remplace le bœuf traditionnel par des cuisses de poulet. Cependant, la saveur et la texture classiques du plat original sont préservées grâce à la viande mijotée au paprika… En savoir plus

La viande de ce grand rôti en cocotte, tiré du magazine Food Network, est toujours juteuse et tendre grâce à la cuisson lente à feu doux, qui permet également d'obtenir une sauce riche et onctueuse. Ce rôti peut être servi avec des légumes frais pour un repas complet. En savoir plus

Cette omelette copieuse pour le petit-déjeuner se compose d'œufs crémeux, de pommes de terre bouillies et de poivrons. Servie sous une couche de fromage, la frittata devient moelleuse après quelques minutes au four. En savoir plus

Une salade prête en 6 minutes avec seulement quelques ingrédients : le plat cru de Giada De Laurentiis se compose de champignons de Paris crus, d'herbes fraîches et d'une simple vinaigrette au citron. En savoir plus

Pour régaler un grand nombre de convives, le gratin de dinde de Tyler Florence est une excellente option. Tyler utilise de la dinde à la place du poulet et mélange des pâtes avec une sauce crémeuse aux champignons avant de les faire cuire au four. En savoir plus

Les œufs se marient naturellement avec les soupes. Ajoutez des œufs au plat ou durs à votre soupe préférée (ou pochez un œuf directement dans la soupe en fin de cuisson), ou essayez-les avec la ribollita, une soupe toscane à base de pain et de légumes, garnie de lardons, d'œufs et de pain italien. En savoir plus

• Doigts de poulet panés
• Trempette aux poivrons rouges et au basilic

Il faut parfois sacrifier les principes d'une alimentation saine pour plus de simplicité. Mais pas lorsqu'il s'agit de préparer le plat de poulet préféré de vos enfants. Ces filets de poulet panés surgelés, faciles et sains, peuvent être préparés dans n'importe quelle cuisine... En savoir plus

• Pommes de terre croustillantes au four :

« Un dîner du dimanche peut être à la fois raffiné et facile à préparer, et cette recette le prouve », affirment les chefs de Food Network Kitchen à propos de ces blancs de poulet farcis au jambon et au fromage. Vous allez adorer ce plat. En savoir plus

• Purée de pommes de terre à l'ail :
• Remplissage:

Melissa De Arabian superpose des ingrédients savoureux : une délicieuse garniture de bœuf et de bacon mijotée dans un bouillon de bière, des oignons caramélisés, le tout recouvert de purée de pommes de terre à l'ail et de cheddar fondu. En savoir plus

Même les amateurs de viande apprécieront ce gratin végétarien aux morceaux de navet, de carottes et aux galettes végétales, qui rendent la garniture très nourrissante. La couche supérieure est composée d'une purée de pommes de terre onctueuse... En savoir plus

Ces blancs de poulet rôtis sont servis avec une sauce à base de vin blanc, de jus de citron, d'ail et de persil. En savoir plus

Recette de vinaigrette Ranch - En savoir plus

Ce plat d'inspiration italienne est préparé avec de l'origan, du fenouil et du parmesan crémeux. En savoir plus

• Mélange d'épices créoles d'Emeril :

Ce repas complet, basé sur une recette éprouvée d'Emeril Lagasse, se compose de bœuf, de pommes de terre nouvelles, d'oignons grelots et de petits pois. En savoir plus

Alton Brown, animateur de l'émission culinaire Good Eats, donne le même nom à des côtes de bœuf tendres accompagnées d'une légère sauce au vinaigre de cidre. En savoir plus

Pour rendre ses escalopes encore plus juteuses, Ina Garten y ajoute de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et des œufs battus. Une entrée simple, mais tout simplement irrésistible. En savoir plus

• Pâte:

Bobby Flay mélange des filets de dinde tranchés avec des légumes et des herbes aromatiques, puis les fait cuire dans une pâte brisée avec de la sauge, du romarin et du thym. En savoir plus

• Pour la poitrine de bœuf :
• Pour la croûte :

La poitrine de bœuf, généreusement enrobée d'ail, d'herbes et de raifort, est cuite au four jusqu'à tendreté, comme un rôti, dans une sauce tomate additionnée de vin rouge. En savoir plus

• Mélange d'épices créoles d'Emeril :

Emeril Lagasse associe des nouilles aux œufs, de la dinde tranchée et du parmesan à une sauce épaisse et crémeuse aux champignons infusée au vin blanc. En savoir plus

• Kneidlach (Klöcki):
• Soupe:
• Sofrito :

Le petit ingrédient de la taille d'une noix dans cette soupe séfarade est le kneidlach – des quenelles bouillies au persil, ajoutées à la soupe avec un sofrito de poivrons frais, de tomates cerises et de coriandre parfumée. En savoir plus

Des herbes fraîches et une pincée de poivre de Cayenne ajoutent saveur et une touche légèrement piquante à ce plat créole d'Emeril Legassie. En savoir plus

La texture soyeuse de la crème épaisse, le goût de noisette du parmesan et le beurre ajoutent texture et saveur à ce plat italien emblématique. En savoir plus

• Saumon
• Sauce aux noix et au persil

Ce plat simple, composé d'un filet de saumon maigre cuit à la perfection et d'un assaisonnement simple, est incroyablement bon pour le cœur. Et il ne faut que 20 minutes pour le préparer. En savoir plus

Ce plat italien classique se compose d'une sauce aux œufs crus et au parmesan servie sur des spaghettis et délicieusement accompagnée de morceaux de pancetta croustillants. En savoir plus

Le bouillon de cette généreuse soupe italienne est mijoté avec une croûte de parmesan, ce qui lui confère une saveur légèrement salée et de noisette. En savoir plus

Un filet de crème fraîche épaisse rend cette soupe, aromatisée au persil et au thym frais, plus riche et plus onctueuse. En savoir plus

• Poulet
• Soupe
• Kneidlach (boulettes)

La recette traditionnelle d'Ina Garten donne un plat classique et copieux, surtout servi chaud avec des kneidlach ou des nouilles. En savoir plus

Préparez cette recette de quinoa en 25 minutes d'Ingrid Hoffman et servez-la chaude avec des oignons sautés, des piments verts et des épices adobo pour sa couleur jaune. En savoir plus

• Sauce vinaigrette aux olives :

Grâce à sa grande variété d'ingrédients et de saveurs soigneusement sélectionnés, cette salade copieuse peut remplacer un repas complet. En savoir plus

Des champignons cremini sautés, du bacon, de la chapelure et de l'ail constituent une farce simple pour une roulade de filet mignon de porc. En savoir plus

Des tomates fermes, marinées aux herbes et séchées au soleil, ainsi que de la feta savoureuse, confèrent à ce pain de viande une texture unique et une subtile saveur méditerranéenne. Une recette simple de Giada De Laurentiis qui sublimera n'importe quel repas du soir ou deviendra… En savoir plus

Des morceaux de courgette et de poivron frais rendent ce pain de viande de Bobby Flay particulièrement beau et léger. L'ingrédient principal est de la dinde hachée maigre, à laquelle on ajoute de la chapelure panko japonaise. En savoir plus

• Sauce marinara :

Une recette de boulettes de porc et de veau à la sauce marinara et à la pancetta, servies avec des pâtes. En savoir plus

• Sauce marinara rapide

Une recette de boulettes de viande à base de porc et de veau hachés, avec une sauce marinara italienne, mais préparée à l'américaine : très rapidement. Servez les boulettes sur des tranches de pain en sandwich, avec du fromage fondu, ou avec des pâtes… En savoir plus

Une recette pour d'excellentes boulettes de viande aux épinards et au fromage. En savoir plus

• Sauce tomate simple :

Les boulettes de dinde maigres sont petites et parfaites pour garnir la table en guise d'apéritif. En savoir plus

Un filet de vin rouge confère à la sauce épaisse de ce plat, préparée avec des légumes frais et du thym, une saveur unique. En savoir plus

Poisson à chair ferme et charnue, le flétan possède une saveur douce et se marie bien avec les haricots blancs, les poivrons et le romarin. En savoir plus

Pour ce plat simple, Melissa De Arabian mélange des pâtes avec des crevettes cuites rapidement, du jus de citron rafraîchissant et du persil. En savoir plus

Rachael Ray peut préparer mille variantes de haricots blancs à la sauce tomate, mais dans cette recette, elle utilise des haricots blancs précuits avec une vinaigrette maison à base d'oignon rouge, de bacon, de cassonade et de poivre noir. En savoir plus

Ce plat copieux est idéal pour une fraîche journée d'automne. La généreuse quantité de légumes accompagne à merveille la viande, pour un repas complet. Servez-le avec des tranches de pain croustillant. En savoir plus

• Galettes de pommes de terre croustillantes (draniki) :

Deux verres de vin rouge rehaussent la saveur du brisket rôti aux herbes de Tyler Florence. Servez-le avec des galettes de pommes de terre croustillantes et dorées. En savoir plus

Le secret de Rachel Ray pour un poulet croustillant réside dans l'ordre de panure de chaque escalope. D'abord, elle la pane dans la farine, puis la trempe dans une pâte à base d'œuf, et enfin, elle l'enrobe d'un mélange de pain et de fromage. Elle le sert avec une sauce légère... En savoir plus

Sunny Anderson atténue le piquant des jalapeños et du paprika hongrois dans une sauce à la vodka et à la saucisse de poulet en ajoutant un filet de crème fraîche épaisse et en garnissant les pâtes de fromage Asiago râpé. En savoir plus

Chaque bol de cette soupe consistante d'Alton Brown regorge de légumes frais variés, comme des pommes de terre, des haricots verts, des tomates et même du maïs. Un filet de jus de citron avant de servir en sublime les saveurs. En savoir plus

Pour préparer la grande lasagne d'Ina Garten, inutile d'utiliser le bœuf ou le porc hachés classiques. Remplacez-les par de la dinde hachée ou de la saucisse italienne, et ajoutez quatre fromages : parmesan, mozzarella, ricotta et fromage de chèvre. En savoir plus

L'ingrédient principal de ce plat simple est du bœuf haché sauté et du bœuf haché aux épices italiennes. Les généreuses lasagnes de Paula Deen comprennent également des couches d'un mélange crémeux de ricotta et de parmesan, ainsi qu'une sauce tomate aux herbes et… En savoir plus

Patrick et Gina Neely farcissent un filet de porc avec un mélange de pain de maïs et de bacon, en fixant les trous avec des cure-dents pour éviter qu'ils ne se détachent pendant la cuisson de la viande, quelques minutes de chaque côté. En savoir plus

Dans cette recette populaire, Tyler Florence saisit rapidement des escalopes de porc naturelles pour créer une croûte croustillante et dorée, puis les laisse mijoter dans une sauce au babeurre jusqu'à ce que la viande soit tendre et juteuse. En savoir plus

Dans le saumon cuit au four proposé par Food Network Magazine, les saveurs salées et sucrées s'associent avec fantaisie : il est mariné dans un mélange de sauce soja, de sirop d'érable et de jus d'orange, et garni de chou-fleur et de flocons de canneberges rouges. En savoir plus

L'ingrédient principal du houmous de Food Network Kitchens est la pâte de sésame, qui lui confère sa texture soyeuse incomparable. Comme on utilise des jeunes fèves edamame surgelées, le temps de cuisson est… En savoir plus

Giada De Laurentiis associe les saveurs de la cuisine méditerranéenne à des haricots blancs et des aubergines rôties pour créer cette sauce renommée. Elle se déguste idéalement avec des tranches de concombre fraîches et croquantes. En savoir plus

Cette recette classique et populaire de houmous, prête en seulement 10 minutes, allie la saveur et la chaleur du cumin à la fraîcheur du persil. En savoir plus

• Salade de quinoa :
• Sauce vinaigrette :

Le quinoa est une base à laquelle on peut ajouter ses ingrédients et combinaisons préférés, et l'assaisonner d'une vinaigrette. C'est précisément ainsi que Bobby Flay prépare sa magnifique salade : en y ajoutant des asperges grillées, du thym frais et du lait de chèvre crémeux. En savoir plus

• Bruschetta aux tomates et aux câpres :

La recette de Guy Fieri consiste à faire mariner le flétan pendant une heure dans un mélange parfumé d'ail, de vin blanc et de persil frais. Le poisson est ensuite mijoté dans un bouillon de poulet et servi avec des tranches de pain grillé garnies de tomates et de parmesan. En savoir plus

Rachel Ray réunit toutes les saveurs de la cuisine mexicaine dans une soupe onctueuse. Elle fait mijoter du poulet avec des oignons, des poivrons et des piments jalapeños dans un bouillon de tomates, et sert chaque portion avec de l'avocat et des chips de maïs croustillantes. En savoir plus

Faites griller les lamelles de courgette quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples, puis roulez-les avec une garniture de fromage de chèvre, de citron et de persil. Ces mini-amuse-bouches feront sans aucun doute le bonheur des petits et des grands. En savoir plus

Ce plat rapide et copieux, tiré du magazine Food Network, regorge d'ingrédients, mais pas seulement : tomates fraîches, morceaux de courgettes et fromage de chèvre frais. Et pourquoi pas une onctueuse sauce à l'ail, aux flocons de piment rouge et… En savoir plus

Bobby Flay ne se contente pas de préparer une simple salade verte aux courgettes ; il en fait l’ingrédient principal de sa recette, en la faisant légèrement griller puis en la faisant mariner dans une vinaigrette moutarde-citron. Il sert sa salade parsemée de pignons de pin croquants. En savoir plus

La salade de poulet aux lardons de Sunny Anderson se compose de tendres morceaux de pommes de terre cuites au four, de poulet bouilli et d'une vinaigrette à la mayonnaise aux herbes. Servie dans des bols de laitue Boston, elle est idéale pour un apéritif dînatoire. En savoir plus

• Club sandwich
• Poulet bouilli pour salade :

Préparez le club sandwich parfait en garnissant du poulet poché aux herbes de céleri frais et d'oignons verts, d'une sauce mayonnaise-moutarde, et en le plaçant entre des tranches de pain garnies de bacon, de laitue et de tomates. En savoir plus

• Sauce pesto à la coriandre :
• Crevettes grillées :

Le pesto de Bobby Flay est un mélange de coriandre et de persil aromatiques. Utilisez une pâte à pizza maison, badigeonnez-la de pesto, garnissez-la de mozzarella crémeuse et de crevettes tendres, puis faites griller le tout. En savoir plus

Le secret des délicieuses pâtes méditerranéennes et de la salade de thon de Giada De Laurentiis réside dans le choix du poisson en conserve italien (au lieu de bouillon, le poisson est conservé dans de l'huile d'olive), dont la saveur riche est parfaitement complétée par des tomates juteuses. En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

La recette de salade de pâtes d'Ina Garten, d'inspiration méditerranéenne, associe des tomates fraîches et séchées au soleil, des olives noires et du fromage feta, le tout mélangé à une vinaigrette à l'ail et au vinaigre jusqu'à obtenir une consistance lisse. En savoir plus

• Pour les brochettes de bœuf :
• Pour la sauce au persil :

Préparez une sauce simple, sans ébullition, à base de persil, d'ail et de vinaigre, et utilisez-la de deux façons dans cette recette de Giada De Laurentiis : comme marinade pour des mini-kebabs et comme sauce pour le plat final. En savoir plus

• Marinade:
• Sauce chimichurri au basilic :

Pour réaliser ces brochettes de poisson aux herbes, Melissa De Arabian préfère utiliser du poisson blanc à chair ferme comme la morue, l'aiglefin ou le flétan, en alternance avec des courgettes et des tomates cerises. En savoir plus

Délicieux et facile à préparer, ce ragoût tendre est cuit dans une sauce tomate au paprika et au cumin, et garni de crème fraîche. Servez-le avec des pâtes ou votre accompagnement de pommes de terre préféré pour un repas complet. En savoir plus

Les lasagnes généreuses de Robert Irvine constituent un repas complet en un seul plat, d'une simplicité apparente. Chaque couche est garnie de sauce tomate au bœuf haché et au vin rouge, de purée de potiron et d'un mélange crémeux de ricotta et de mozzarella. En savoir plus

Michael Symon fait frire des choux de Bruxelles pour obtenir un délicieux croustillant, puis les mélange avec des noix effilées et une vinaigrette sucrée-épicée au miel et au piment serrano. En savoir plus

Des tranches de pain azyme grillées, imbibées d'une sauce à base de champignons mijotés au beurre, de légumes frais et d'herbes aromatiques – et après une cuisson au four, vous obtenez un plat chaud et juteux de Dave Lieberman. En savoir plus

Ce plat familial remplace le poulet traditionnel par de la dinde. De plus, ce dîner polyvalent est incroyablement facile à préparer grâce à sa pâte brisée toute prête. En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Sauce chaude aux pommes et aux canneberges
• Farce pour farce
• Dinde avec sauce

Dans l'assiette de Rachael Ray, rien de plus qu'un simple sandwich à la dinde. Il réunit presque tous les éléments d'un repas de fête, même la sauce onctueuse, faisant de chaque bouchée de ce sandwich parfait un délice pour Thanksgiving. En savoir plus

• Salsa italienne :
• Remplissage:
• Garniture:
• Chips de blé :

Guy Fieri compose ses nachos en plusieurs couches : d’abord une couche de chips, puis un mélange de bœuf et de dinde hachés, le tout recouvert de mozzarella. Enfin, il les garnit de salami, de basilic et d’une salsa tomate-ail pour une touche italienne. En savoir plus

Grâce à la pâte à pizza toute prête, la recette de pain plat d'Alex Guarnaschelli est incroyablement rapide à réaliser. Elle cuit la pâte, puis la garnit de crème fraîche, de zeste de citron, de lardons et d'une délicieuse sauce pesto aux oignons verts et aux câpres. En savoir plus

Commencez par faire revenir les échalotes et les poivrons, puis ajoutez le jambon, les tomates cerises et le pain : ce sera la base du plat. Cassez ensuite quelques œufs directement dessus et enfournez jusqu’à ce que le tout soit pris. Pour cette recette, vous aurez besoin d’un plat allant au four. En savoir plus

Enrobez rapidement le poulet de farine et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit : le plat de poulet italien facile de Giada De Laurentiis, garni d'une sauce classique riche au citron et aux câpres, est prêt. En savoir plus

Le quinoa est idéal pour un déjeuner rapide ou en accompagnement de viandes et de poissons. Ce plat offre une variété de textures et de saveurs fraîches, grâce aux pignons de pin croquants, aux raisins secs et au jus de citron. En savoir plus

Préparez un dîner copieux en une heure seulement. Ce gratin de Giada De Laurentiis, composé de poulet, d'ail, de tomates, de mozzarella et de pâtes, rappelle un plat italien classique : des blancs de poulet… En savoir plus

• Pour les biscuits non sucrés :
• Pour l'huile à l'ail :

Tout comme les biscuits au fromage et au beurre servis avec le homard dans les restaurants, vous pouvez facilement les préparer chez vous avec votre fromage préféré et nappés de beurre à l'ail. En savoir plus

Ces magnifiques crevettes sont tendres et parfaitement cuites grâce à une cuisson rapide dans un mélange de beurre à l'ail. Retirez-les du feu une fois la sauce au citron et au vermouth prête. En savoir plus

Pour un dîner plus sain, ce plat savoureux remplace le riz traditionnel par du couscous complet et ajoute une touche de fromage asiago pour une croûte moelleuse et fromagée. En savoir plus

La recette rapide de salade de Melissa De Arabian fait revivre la saveur bien connue du taboulé libanais, grâce à l'ajout de coriandre, de menthe et de persil aromatiques. En savoir plus

• Couscous :
• Sauce vinaigrette :

Pour que son couscous ptitim soit incroyablement savoureux, Giada De Laurentiis le fait d'abord légèrement griller, puis le laisse mijoter dans un bouillon de poulet. Une vinaigrette sucrée-salée à l'érable rehausse les fruits et les herbes de sa recette, tandis que des éclats d'amandes croquantes complètent le tout. En savoir plus

Pour ajouter une touche de sophistication au bœuf Stroganoff, la recette de Tyler Florence consiste à incorporer du cognac à la sauce pendant la cuisson du bœuf, puis à terminer avec de l'ail, des champignons, de la crème aigre et une cuillerée de moutarde de Dijon. En savoir plus

Les crevettes cuites au four d'Ina Garten sont enrobées d'une sauce parfumée au beurre et à l'ail, agrémentée de piment rouge, d'herbes séchées et de citron, et saupoudrées de chapelure pour une croûte croustillante. En savoir plus

Offrant une palette aromatique riche et savoureuse, la sauce vibrante à l'ail et au citron incorpore des notes épicées et sucrées de poivron rouge et d'échalotes, avec d'impressionnantes crevettes Tyler Florence disposées en abondance sur un lit de nouilles. En savoir plus

Essayez d'utiliser du bœuf haché à la place du traditionnel faux-filet ou filet mignon, en ajoutant de la crème fraîche allégée et des pâtes complètes pour alléger le bœuf Stroganoff traditionnel sans en sacrifier la saveur ni l'apparence. En savoir plus

• Pour le bœuf Stroganoff :
• Pour les nouilles :

Un filet de jus de citron apporte une saveur rafraîchissante à la riche sauce Stroganoff au bœuf et aux champignons. En savoir plus

Grâce à un appareil de cuisine performant comme l'autocuiseur, vous pouvez préparer un bœuf Stroganoff en seulement 40 minutes. Cet appareil cuit rapidement la viande et les légumes au vin blanc. Le plat est tendre et savoureux. En savoir plus

La recette de Ree Drummond sublime le gratin de pommes de terre classique en superposant des tranches fines de pommes de terre, du jambon et du fromage à la crème. En savoir plus

• Saumure:
• Épices et glaçage :

Il est préférable de cuire ce merveilleux plat de fête en deux étapes : d’abord rapidement à haute température, puis à basse température ; vous obtiendrez ainsi une délicieuse croûte croustillante sur le jambon et une chair de porc juteuse, parfumée aux pommes. En savoir plus

Dans sa version classique de la salade de pommes de terre allemande, Bobby Flay remplace la mayonnaise par du vinaigre de cidre dans la vinaigrette et garnit le plat d'oignons frits, de graines de moutarde et de graisse de bacon. En savoir plus

La recette d'Alton Brown pour cette salade populaire se déroule en deux étapes. Le premier jour, il coupe les pommes de terre bouillies et pelées, puis les met au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, il assaisonne la salade avec un mélange traditionnel de En savoir plus