Persil

Une salade panzanella italienne au salami, composée de légumes grillés et de pain. Cette salade peut être servie en plat principal pour quatre personnes ou en accompagnement de dinde pour un plus grand nombre de convives. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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• Pour les boulettes de viande :
• Pour la friture :

Faites cuire les boulettes de viande farcies dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. En savoir plus

Ce dîner rapide et sain regorge de saveurs. Le chou-fleur est cuisiné avec des amandes, des raisins secs et de la coriandre aromatique, le tout relevé d'un filet de jus de citron frais. En savoir plus

• Pour le test :
• Pour la garniture :

Recette détaillée avec photos.

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• Pour la dinde :
• Pour la garniture :

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• Pour la dinde :
• Pour le bouillon :
• Pour la sauce :

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• Pour la marinade :
• Pour la sauce :
• 1 dinde (4-5 kg)

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• Pour la sauce :
• Pour le bouillon :

Réaliser une sauce savoureuse est un jeu d'enfant : ne jetez pas les abats de dinde ! Pendant la cuisson de la dinde, préparez un bouillon avec le cou et les abats en les faisant mijoter avec des herbes d'automne classiques. Mélangez ensuite ce bouillon avec la graisse de dinde et un roux simple. En savoir plus