Boulettes grillées et saucisse
Votes : 7
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 580, matières grasses totales 36 G., graisses saturées 10 G., protéines 23 G., glucides 43 G., fibre 3 G., cholestérol 89 mg, sodium 1950 mg, sucre - G.
Calories 580, matières grasses totales 36 G., graisses saturées 10 G., protéines 23 G., glucides 43 G., fibre 3 G., cholestérol 89 mg, sodium 1950 mg, sucre - G.
Boulettes et saucisses grillées - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de saucisse cuite, coupée en 4 morceaux
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, coupé en 6 quartiers
- 450 g de quenelles de pommes de terre surgelées (ne pas décongeler)
- Sel et poivre fraîchement moulu
- 1/4 tasse de persil frais haché grossièrement
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu moyen. Faites griller la saucisse 8 à 10 minutes de chaque côté. Transférez-la sur une plaque de cuisson ou un plat.
- Dans un grand bol, mélanger la moutarde et le vinaigre en remuant constamment, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mélangez les oignons et les pierogis avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, salez et poivrez, puis déposez-les sur le gril. Couvrez et laissez cuire environ 5 minutes. Retournez les pierogis et les oignons et poursuivez la cuisson, toujours à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 à 6 minutes. Transférez-les sur une plaque de cuisson ou une assiette.
- Coupez la saucisse en morceaux de la taille de vareniki et mettez-les dans un saladier avec la sauce moutarde. Ajoutez les vareniki, le persil haché et l'oignon grossièrement haché. Salez et poivrez, puis mélangez. Répartissez la saucisse et les vareniki dans les portions.
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