Boulettes frites au beurre noisette et à l'aneth
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les vareniki surgelés du commerce sont incroyablement polyvalents et faciles à préparer. Cette recette traditionnelle utilise des vareniki bouillis puis poêlés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les vareniki frits sont encore plus délicieux, surtout avec du beurre noisette qui leur confère une agréable saveur de noisette, et du jus de citron et de l'aneth pour une saveur plus vive. Servez-les immédiatement pour apprécier leur croûte croustillante.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de boulettes de pommes de terre surgelées
- 2 cuillères à soupe d'aneth finement haché
- 1 cuillère à café de zeste et de jus de citron
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire un paquet de 450 g de vareniki surgelés selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif ; laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les vareniki, 2 cuillères à soupe d'aneth finement hachée, 1 cuillère à café de zeste et de jus de citron, puis salez et poivrez. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 minute de plus.
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