parmesan

Le macaroni au fromage, ou macaroni au fromage à l'américaine, est un plat réconfortant et fait maison qui met toujours de bonne humeur et qui est très apprécié. Petits et grands raffolent du macaroni au fromage pour sa texture onctueuse et fondante et sa saveur riche et crémeuse. En savoir plus

Cette recette illustre parfaitement comment préparer rapidement et facilement un délicieux plat italien à partir d'ingrédients déjà prêts. Des raviolis épinards-fromage du commerce sont bouillis puis nappés d'une sauce à base de tomates mijotées avec des poivrons grillés et… En savoir plus

Les raviolis aux crevettes ou autres fruits de mer peuvent être servis avec des petits pois dans une sauce Alfredo crémeuse, ou plutôt, dans une version plus légère, puisque dans cette sauce, contrairement à la version traditionnelle, le beurre est remplacé par de la crème. En savoir plus

Une sauce épaisse et onctueuse servie avec des chips est l'apéritif idéal pour un grand nombre de convives. Cette sauce fromagère, en plus de son goût incroyable, est également riche en fibres grâce à sa généreuse quantité de légumes : blettes, En savoir plus

Cette délicieuse tarte aux tomates, préparée à la méditerranéenne, ravira vos convives. Une fine pâte dorée accueille des tranches de tomates sucrées, parsemées d'herbes aromatiques et d'ail, et généreusement garnies de... En savoir plus

Les fricots sont de fines galettes de fromage croustillantes et dentelées, originaires d'Italie. Pour les préparer, on étale du fromage râpé en petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis on le fait cuire au four, ce qui lui permet de s'étaler et de se transformer en chips de fromage croustillantes. Préparation : En savoir plus

La prochaine fois que vous organisez une fête d'anniversaire, servez du fromage sous forme de gâteau à trois étages ! Effet garanti en attendant le dessert principal. Chaque étage du cheesecake est cuit dans un moule de taille différente. En savoir plus

Ce délicieux et savoureux plat de lasagnes végétariennes se prépare à la poêle et ne nécessite aucune cuisson au four. Vous aurez besoin de feuilles de lasagnes spéciales qui ne requièrent ni cuisson à l'eau ni au four. Les autres ingrédients sont des légumes d'été bien mûrs, de la ricotta, du parmesan et… En savoir plus

Les bâtonnets de fromage sont un apéritif qui plaira à tous, en toute occasion. Il existe de nombreuses façons de les préparer, mais l'une des plus simples consiste à enrouler la garniture au fromage dans de fines feuilles de pâte filo et à les faire cuire au four. Ingrédients : En savoir plus

La recette utilise des fonds d'artichauts marinés. Leur forme de bol en fait une excellente base pour la farce. Les artichauts sont disposés dans un plat à four, saupoudrés de chapelure et de parmesan râpé, puis cuits brièvement au four. En savoir plus

Cette salade joyeuse associe des pâtes farfalles cuites à des légumes aux couleurs de l'arc-en-ciel : fèves edamame vertes, maïs jaune, poivrons rouges et carottes fraîches orange. Tous les ingrédients sont simplement mélangés dans un saladier et assaisonnés d'huile d'olive. En savoir plus

Une pizza chaude et savoureuse est toujours la bienvenue à une fête, mais vous pouvez aller plus loin et la transformer en amuse-bouche original sur un bâtonnet. Ainsi, c'est plus facile à déguster sans se salir les mains. Étalez une pâte à pizza prête à l'emploi et… En savoir plus

Une généreuse salade à l'italienne, riche en saveurs, en jus et en textures contrastées grâce au poulet tendre, à la mozzarella fondante et à la chapelure croustillante. Le blanc de poulet est grillé, tranché et mélangé à de la laitue. En savoir plus

Le popcorn, délicieux et croustillant, est apprécié des petits comme des grands. C'est le goûter idéal pour une soirée télé ou à emporter. Faire son popcorn maison est l'occasion parfaite de varier les saveurs traditionnelles, sucrées ou salées, et de le garnir de… En savoir plus

Les courgettes farcies aux pâtes italiennes constituent un accompagnement copieux qui peut également être servi en entrée. Les moitiés de courgettes, épépinées, sont d'abord légèrement rôties au four en mode grill, puis farcies. C'est parfait pour… En savoir plus

Les courgettes farcies sont rapides et faciles à préparer, et font très bonne impression même pour un simple dîner en semaine. Elles peuvent être servies en entrée, faciles à déguster avec les doigts, ou en accompagnement de viande. Et pour préparer des courgettes farcies… En savoir plus

Recette simple et rapide du chef Mark Murphy pour le maïs en épi. Si vous faites griller le maïs, ne retirez pas les feuilles ; ouvrez simplement l’épi et utilisez-les pour former une poignée et faciliter la prise en main pendant la cuisson. En savoir plus

Cette soupe de légumes consistante contient les mêmes ingrédients que le ragoût français populaire : aubergines, courgettes, tomates, oignons et ail. Tous les légumes sont ajoutés dans la casserole et mijotés dans un ordre précis en fonction de leur temps de cuisson. En savoir plus

Si vous hésitez à préparer un carpaccio de bœuf cru, le rôti de bœuf saignant, finement tranché, est une excellente alternative. Disposez les tranches sur une assiette et servez-les avec une salade de pommes de terre bouillies et de laitue. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement simple, idéal pour les repas du week-end en plein air, se compose de pâtes, de légumes d'été de saison et de tout ce que vous avez dans votre jardin. Par exemple, un délicieux mélange de pois gourmands serait parfait… En savoir plus

• Salade
• Croûtons
• Ravitaillement

Transformez une salade César classique, d'une entrée légère à un repas copieux, en la garnissant de fusilli cuits et de mini-épis de maïs. Mélangez des feuilles de laitue déchirées avec du maïs frais, des pâtes et des croûtons croustillants, et le tour est joué ! En savoir plus

La seule différence entre cette salade et les pâtes Primavera traditionnelles est qu'elle est servie froide et nappée de sauce ranch. Les légumes restent les mêmes : brocoli, tomates cerises, petits pois, asperges, carottes et poireaux, tous ajoutés à la salade. En savoir plus

Cette salade légère et juteuse est composée d'une généreuse quantité de laitue romaine et de croûtons croustillants, et toute sa saveur provient d'une vinaigrette au bleu mélangée à du parmesan râpé, du jus de citron, de la moutarde et des anchois. Tout est délicieux. En savoir plus

La base de ce plat est constituée de fines pâtes italiennes capellini (ou cheveux d'ange), qui ne prennent que quelques minutes à préparer. Vous passerez donc moins d'une demi-heure à le préparer, sauce comprise. Cuites à moitié, les pâtes sont mélangées à… En savoir plus

Cette salade saine et délicieuse est composée d'asperges crues, pelées en fines lamelles ou rubans, et assaisonnées d'un mélange de jus de citron et d'huile d'olive. De fines tranches de jambon italien lui confèrent une saveur riche et savoureuse. En savoir plus

Des courgettes miniatures coupées en tranches sont sautées avec de la pancetta italienne savoureuse, puis mélangées à des pâtes coquillettes cuites, du parmesan râpé, de la menthe fraîche hachée et du zeste de citron pour une touche de fraîcheur. En savoir plus

Préparez ce gratin de macaronis au fromage qui vous séduira par sa saveur onctueuse et sa texture délicate. Mélangez des pâtes cuites (de préférence petites, comme des cornes) avec du cheddar râpé, du parmesan, du lait, de la crème fraîche et du beurre. En savoir plus

Voici une variante plus simple et plus rapide, mais tout aussi délicieuse, du poulet parmesan, plat italo-américain traditionnel composé de filets de poulet panés croustillants, cuits au four dans une sauce tomate et recouverts de parmesan fondu. Le plat sera préparé le : En savoir plus

• Burgers
• Béchamel

Le steak de ce burger est préparé façon croquette : avec du bœuf haché, pané et frit. L’objectif est d’obtenir une croûte dorée et croustillante ; si vous utilisez du bœuf haché cru, il n’aura pas le temps de cuire à cœur. Bœuf haché – En savoir plus

Les œufs au purgatoire sont un petit-déjeuner italien populaire composé d'œufs brouillés frits dans une sauce tomate marinara. En Italie, on les appelle « uova al purgatorio ». Ce plat simple regorge de saveurs méditerranéennes et peut être servi nature. En savoir plus

Le mac and cheese, plat américain classique, se compose de macaronis au fromage nappés d'une onctueuse sauce au fromage. Mais quel délice ce serait d'accompagner ce plat gourmand de savoureux légumes ! Une explosion de saveurs s'en dégage instantanément – ​​rien que sa douceur en est déjà un bon exemple ! En savoir plus

La sauce à la vodka, très appréciée dans la cuisine italo-américaine, est généralement servie comme ingrédient des penne alla vodka, un plat de pâtes très populaire. Mais ce plat devient encore plus savoureux et copieux lorsqu'il est préparé avec des boulettes de viande frites. Les ingrédients traditionnels de la sauce sont : En savoir plus

Ces crêpes sont préparées avec du maïs frais, ce qui leur confère une texture juteuse et des saveurs estivales. Une partie des grains de maïs, détachés de l'épi, est moulue au mixeur, tandis que le reste est ajouté entier à la pâte, ce qui donne aux crêpes un délicieux goût... En savoir plus

Ces courgettes farcies, recouvertes d'un gratin de fromage croustillant, constituent un accompagnement élégant ou une entrée festive. Quelques ingrédients faciles à trouver suffisent pour un résultat exceptionnel. Couper - En savoir plus

Bien que le maïs ne soit pas un ingrédient traditionnel des pâtes italiennes, il apporte une saveur encore plus estivale au plat sans lui enlever son charme méditerranéen. Les tagliatelles, des pâtes plates, sont d'abord précuites à moitié dans une casserole séparée… En savoir plus

Préparez de délicieuses fettuccine au citron et aux graines de pavot, agrémentées de fines tranches de courgettes sautées au beurre à l'ail. Elles apportent onctuosité et de savoureuses saveurs estivales. Le zeste et le jus de citron, ainsi que les graines de pavot râpées... En savoir plus

Comme le dit Sunny Anderson : « Il n’y a rien de plus délicieux qu’une tomate bien mûre farcie de sel ! » Et en effet, une simple farce salée de parmesan et de chapelure rehausse à merveille la saveur sucrée des tomates mûres. Ajoutez… En savoir plus

Contrairement à la plupart des recettes de légumes farcis, ces aubergines ne sont pas cuites au four avec la farce, mais chaque ingrédient est préparé séparément, et au final, le tout se combine pour former de jolies barquettes avec une croûte dorée et croustillante et une chair tendre. En savoir plus

• Côtelettes de courgettes
• Crème aigre aux herbes

Préparez de délicieuses galettes végétariennes à base de courgettes. Grâce à sa saveur neutre, ce légume absorbe tous les arômes des autres ingrédients ; les galettes sont ainsi merveilleusement tendres. La courgette râpée est mélangée avec des légumes finement hachés… En savoir plus

Des langoustines, cuites dans une délicieuse sauce au beurre et au vin blanc agrémentée d'épices aromatiques, sont servies en papillote avec des linguine. Les pâtes sont précuites à moitié avant la cuisson. En savoir plus

Les courgettes farcies en barquette sont très festives et se préparent rapidement. Elles sont parfaites pour les occasions spéciales comme pour les dîners de semaine. On en prépare une par personne. La chair est extraite des moitiés non pelées. En savoir plus

On peut préparer une salade délicieuse, très nourrissante et riche en fibres en mélangeant des pâtes cuites et bien refroidies, comme des farfalles ou des papillons, avec un mélange de salade préparé composé de choux de Bruxelles et de chou frisé hachés, et en ajoutant : En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Sauce

Les raviolis caprese fusionnent deux plats italiens en une seule assiette, offrant une profusion de saveurs méditerranéennes vibrantes et les arômes enivrants de tomates, de fromage et de basilic parfumé. La pâte à raviolis est faite de farine et… En savoir plus

Le ragoût bolognais d'été est riche en tomates et en basilic aromatique ; ensemble, ces deux ingrédients confèrent au plat des saveurs et des arômes éclatants. Préparez un ragoût avec du bœuf haché et des légumes, puis incorporez des pâtes cuites et… En savoir plus

Faites le plein de vitamines et de fibres avec vos pâtes en les accompagnant de gombos et de haricots verts. Pour une saveur plus vive, les légumes sont coupés en tranches et grillés, ce qui donne aux pâtes une allure plus estivale et un délicieux arôme fumé. En savoir plus

Si vous aimez la pizza à pâte épaisse et que vous n'avez pas envie de vous embêter avec la pâte, cette recette ultra-simple est faite pour vous. Une baguette coupée en deux horizontalement constitue une excellente base à pizza. Sa texture délicieusement moelleuse… En savoir plus

• Coller
• Sauce

Les pâtes fraîches faites maison sont incomparables aux pâtes industrielles, car vous pouvez les personnaliser avec vos propres ingrédients pour créer un produit unique que vous ne trouverez pas dans le commerce. Si vous avez une machine à pâtes, c'est le moment d'expérimenter et… En savoir plus

• boulettes de viande
• sauce marinara
• Kebabs

Ces brochettes originales s'inspirent du plat italien traditionnel, les aubergines à la Parme. Tous les ingrédients sont présentés sur des brochettes, mais la saveur reste tout aussi délicieuse et riche. Les brochettes sont composées de : En savoir plus

• Crostini
• Pesto

Ces crostinis italiens, aussi colorés que délicieux, seront parfaits pour agrémenter vos réceptions ou vos tables de fêtes. De croustillantes tranches de baguette ou de ciabatta sont garnies de pesto de petits pois et de demi-tomates cerises. La saveur de cette sauce est beaucoup plus subtile. En savoir plus

Les cavatelli sont parmi les meilleures petites pâtes pour les plats en sauce. Leur forme de petits coquillages leur permet de se gorger de sauce, pour un maximum de saveur. Cuisinez les cavatelli dans une sauce au beurre légère et onctueuse avec… En savoir plus

Cette salade légère, saine et pourtant rassasiante est composée de grosses crevettes frites et de légumes rôtis au four, notamment des carottes, des panais et des navets. Les légumes sont enrobés d'huile d'olive et rôtis au four à haute température. En savoir plus

Le point fort de cette salade de pâtes, petits pois et roquette est sa sauce pesto acidulée. Pour la préparer, mixez du basilic frais avec un peu de roquette, des pignons de pin et de l'huile d'olive à l'ail. En savoir plus

Ces délicieux sandwichs à l'italienne apporteront une touche charmante à toutes vos réceptions, en y insufflant une ambiance estivale. De croustillantes tranches de ciabatta grillées sont tartinées d'une onctueuse garniture de ricotta, de petits pois et de parmesan, et… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Une salade composée est un véritable concentré de vitamines grâce à ses légumes et herbes de saison. Il n'existe pas de recette unique, et ses ingrédients dépendent des légumes et herbes disponibles au jardin. Cependant, on la trouve le plus souvent sous cette forme : En savoir plus

Un gratin de courgettes, tomates et aubergines bien mûres est l'un des plats maison les plus sains et les plus appréciés de la fin de l'été. Préparez-le de façon à ce que le gratin ravisse non seulement par son incroyable combinaison de saveurs, mais aussi par sa présentation soignée. Voici comment procéder : En savoir plus

• Tjella
• Purée de tomates

Dans certaines régions d'Italie, la tiella désigne un gratin de légumes en couches. C'est un plat maison assez simple, juteux et riche en saveurs de légumes, surtout lorsqu'il est préparé en été avec des tomates fraîches et sucrées, des courgettes et des pommes de terre. En savoir plus

• Gazpacho
• Croûtons

Si vous aimez les plats épicés, ce gaspacho froid vous séduira par sa saveur. Il est préparé avec des tomates cerises sucrées, harmonieusement rehaussées par le piquant des piments. Un jalapeño moyennement fort et un piment serrano plus ardent sont ajoutés avant… En savoir plus

Ces courgettes farcies, recouvertes d'une croûte dorée, sont très appétissantes et festives. Pour les préparer, chaque courgette est coupée en deux et la chair est retirée pour confectionner la farce. Cette farce contient également… En savoir plus

Une recette simple pour des pâtes méditerranéennes délicieuses et saines. Pour les préparer, on fait bouillir des capellini (ou « cheveux d'ange ») que l'on mélange ensuite à une sauce crue, également appelée « salsa cruda ». Cette sauce est préparée à partir de tomates d'été mûres et finement hachées. En savoir plus

Cette soupe italienne allie les saveurs et les arômes des légumes d'été comme les courgettes, les courges, les carottes, les blettes, les haricots verts et les tomates. Les haricots blancs et les pâtes coquillettes lui confèrent une texture intéressante et une consistance riche. En savoir plus

• Steak et laitue romaine
• Ravitaillement

Une salade César saine et délicieuse, idéale pour un pique-nique. Ses principaux ingrédients sont des cœurs de laitue romaine grillés, des tranches de faux-filet et, surtout, une vinaigrette unique et irrésistible. En savoir plus

• Salade
• pesto au basilic

Pour préparer la salade, faites cuire à la vapeur des pommes de terre nouvelles rouges en robe des champs. Choisissez des petites pommes de terre, qui cuiront plus vite et seront plus jolies dans la salade une fois coupées en quatre morceaux égaux. Elles se marient parfaitement avec la douceur… En savoir plus

Les saucisses maison sont délicieuses et saines ; elles ne contiennent que de la viande et quelques épices et herbes. Et les préparer n’est pas plus difficile que de faire frire des escalopes, à condition d’avoir un hachoir à viande avec un accessoire spécial pour les saucisses. Cette recette… En savoir plus

Cette recette d'aubergines au parmesan diffère légèrement de la méthode classique. Au lieu d'aubergines panées et frites, elle utilise des légumes grillés (une poêle à griller convient parfaitement). Cela réduit considérablement le temps de cuisson. En savoir plus

Des ailes de poulet entières sont marinées dans un mélange d'ail rôti au micro-ondes, de jus de citron, de brins de thym, de basilic et d'origan. Elles sont ensuite grillées à chaleur indirecte jusqu'à ce qu'elles soient tendres et presque cuites. Enfin, on les saisit... En savoir plus

• Sandwichs
• pesto au basilic

Ce sandwich chaud et copieux regorge de saveurs méditerranéennes éclatantes, grâce à l'association de mozzarella, de tomates fraîches et d'une sauce pesto au basilic aromatique. Un excellent pesto frais est facile à préparer soi-même en mélangeant des herbes, En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

Une salade César légère traditionnelle se compose de laitue, de croûtons, de parmesan et de vinaigrette. Ces ingrédients peuvent être grillés pour leur donner encore plus de saveurs. Une poêle à griller est idéale pour cela. À vos fourneaux ! En savoir plus

La salade César grillée est une alternative originale à la salade César traditionnelle qui vous séduira par sa saveur et sa présentation unique. Tous les ingrédients sont grillés jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, puis servis sous forme de demi-laitues. En savoir plus

Les petits artichauts, poêlés au vin blanc avec de l'ail, du citron et du thym, acquièrent une saveur exquise et une texture fondante. Pour les plus petits, il suffit de retirer quelques feuilles extérieures pour révéler le cœur tendre. Pelés - En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Une salade juteuse et rafraîchissante de fraises, d'épinards et de laitue. Sa saveur fruitée est parfaitement rehaussée par une vinaigrette acidulée. La légèreté de la salade est équilibrée par du parmesan râpé et une garniture croquante d'amandes effilées grillées. En savoir plus

Ce gratin de macaronis au fromage, riche et onctueux, regorge de saveurs grâce à trois fromages différents : parmesan, fontina et mozzarella. Rapide et facile à préparer, il est aussi très appétissant, surtout avec l’ajout de dés de jambon. Faire bouillir jusqu’à… En savoir plus

Un mets festif idéal pour une table de Pâques à l'italienne. Le pain toscan se distingue des autres pâtisseries par son absence totale de sel ; sa saveur neutre se marie parfaitement avec les autres ingrédients sans les masquer. En savoir plus

Ce pain brioché, composé de nombreuses boules imbriquées que l'on déchire et mange à la main, est préparé selon une méthode simplifiée avec de la pâte feuilletée du commerce. La pâte est déjà formée et prête à être pliée en… En savoir plus

Même au barbecue, on peut préparer des pâtes saines et délicieuses avec des aubergines, des courgettes et des tomates. Les pâtes crues et les légumes sont versés dans un mélange d'eau et de vin blanc, le tout est scellé avec des épices dans des papillotes individuelles et cuit au four. En savoir plus

Un plat de jambon garni en accordéon de trois farces différentes, qui peut également être servi en accompagnement. Le jarret de porc cuit est recouvert d'incisions profondes, dans lesquelles sont ensuite déposées successivement diverses farces : épinards au fromage frais, En savoir plus

Pour préparer ce risotto festif, préparez le bouillon à l'avance en l'infusant avec une croûte de parmesan. Cette technique permet de rehausser la saveur du plat et de lui conférer un délicieux arôme de fromage. La croûte est ensuite retirée, et le bouillon… En savoir plus

• Jambon et légumes
• Scones

Préparez un délicieux et copieux repas de Pâques pour quatre personnes en toute simplicité. Tout cuit simultanément sur deux plaques de cuisson au four, et en un peu plus d'une heure, vous aurez : jambon à l'ananas, gratin dauphinois, carottes glacées à l'orange… En savoir plus

• Salade
• Croûtons à l'ail
• Crevettes grillées au citron et au poivre

Les crevettes de cette salade légère et délicieuse peuvent être grillées ou poêlées, puis arrosées d'huile d'olive et de poivre noir moulu. Une fois cuites, arrosez-les de jus de citron. Son arôme citronné est… En savoir plus

Un gratin savoureux et copieux de brocoli, poulet, fromage et riz. Sa sauce, sans beurre ni crème, est faible en matières grasses tout en restant incroyablement onctueuse. En savoir plus

Les tortillas de maïs constituent la base généreuse de ce gratin savoureux et composé de plusieurs couches. Superposez des tortillas, des courgettes cuites au four, un mélange de mozzarella et de parmesan, des oignons verts, des tomates, des épinards et de la salsa verde (une sauce verte). En savoir plus

• Casserole
• Garnitures

Le chili mexicain est un plat de viande et de haricots mijotés dans une sauce tomate épaisse et épicée, relevée de piments, d'où son nom. Préparez un chili simple avec des haricots en conserve, des tomates au jus et de la dinde hachée, et transformez-le en… En savoir plus

Pour préparer cette fondue, nul besoin de caquelon spécial ni de réchaud. Tous les ingrédients sont mélangés dans un plat en céramique, cuits au four et servis bien chauds. Trempez-y des légumes ou du pain et savourez ce délice. En savoir plus

Une entrée copieuse et délicieuse, idéale pour un apéritif décontracté entre amis. Cette sauce est servie chaude au centre de la table, entourée de chips pour que chacun puisse y tremper ses chips et savourer son onctueux fromage fondant. Délicat. En savoir plus

Les crostinis italiens sont des amuse-bouche polyvalents, parfaits pour toutes les occasions. Ils se prêtent également à de nombreuses expérimentations, avec des tranches de baguette grillées garnies de toutes sortes d'ingrédients originaux. Par exemple, vous pouvez les préparer avec… En savoir plus

Dans ce pesto, on remplace une partie du basilic par du brocoli, ce qui rend la sauce plus consistante et atténue son goût trop prononcé. Utiliser des noix à la place des pignons de pin traditionnels est beaucoup plus économique. De plus, elles… En savoir plus

Le BLT est une combinaison classique de bacon, de laitue et de tomate, idéale non seulement pour les salades et les sandwichs, mais aussi pour préparer de délicieuses pâtes. Ce plat se prépare dans une seule poêle, d'abord à la poêle, puis au four. En savoir plus

Le macaroni au fromage, plat américain traditionnel, est préparé avec une sauce au fromage. Il est généralement riche et gras. Cette recette propose une version plus légère et plus saine, tout aussi délicieuse. En savoir plus

Ce poulet cuit au four est tout aussi appétissant que le poulet frit, mais bien moins gras. Les morceaux sont enrobés d'une croûte croustillante à base de chapelure, de semoule de maïs et de parmesan, et cachent en dessous une chair juteuse et tendre. En savoir plus

• Ragoût
• sauce marinara

Dans la cuisine italienne, le ragoût est souvent préparé avec des pâtes. Ce plat simple de poulet à la sauce tomate est facile à réaliser, même pour un cuisinier débutant. Pour ce ragoût, utilisez des cuisses de poulet ; elles ont une saveur plus riche que les blancs. Hachez-les finement… En savoir plus

Le risotto cuit à la mijoteuse se prépare presque de la même façon qu'à la casserole, à la différence qu'il n'est pas nécessaire d'incorporer le bouillon en plusieurs fois. Commencez par faire revenir les légumes et les épices dans du beurre, puis ajoutez le riz. En savoir plus

Dans cette version, les légumes sont doucement sautés dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes seulement. Cela les attendrit et les rend plus digestes, tout en préservant leur croquant et, par conséquent, pratiquement… En savoir plus

Un délicieux mélange d'épices comme l'ail, le thym et le romarin, associé au parmesan, confère à cet accompagnement une saveur exquise. Des courgettes coupées en tranches et des pommes de terre nouvelles cuites à l'eau sont poêlées dans du beurre aux herbes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. En savoir plus

Vous pouvez réduire considérablement la quantité de glucides et de calories dans votre assiette en remplaçant une partie des pâtes par de fines lamelles de courgettes. Votre plat sera ainsi plus sain, sans pour autant vous priver de vos fettuccine préférées. En savoir plus

Bien que le Kentucky Hot Brown soit un sandwich chaud, il est souvent préparé dans de petites poêles ou des casseroles, ce qui est très pratique compte tenu de la grande quantité de fromage et de sauce au fromage qui recouvre le pain. Les principaux ingrédients sont : En savoir plus

• Turquie
• Sauce
• pain perdu
• Assemblée

Ce sandwich chaud est devenu un plat emblématique de Louisville, dans le Kentucky, où il a été créé dans les années 1920 à l'hôtel Brown. Ses ingrédients originaux comprennent de la dinde, du bacon frit, de la sauce au fromage Mornay et des tomates. En savoir plus

Une soupe maison prête en 10 minutes, c'est le rêve de tout cuisinier amateur ou personne pressée. Avec quelques boîtes de haricots et du bouillon de poulet, le tour est joué ! Mixez les haricots avec de l'oignon, de l'ail, de l'huile, des épices et un peu de… En savoir plus

Les nœuds à l'ail ont été inventés par une pizzeria américaine à partir de restes de pâte à pizza. Façonnés en nœuds, cuits au four, enduits d'huile aromatique, ils étaient vendus à bas prix ou offerts en accompagnement de pizzas plus chères. Cependant, ces... En savoir plus

Les saucisses italiennes crues du commerce, en boyau naturel, vous fourniront une délicieuse viande hachée sans effort. Il suffit d'enlever le boyau, et votre poulet haché, assaisonné des épices italiennes essentielles, est prêt. Faites-le revenir avec des oignons et une salade verte, puis… En savoir plus

Le pesto de roquette est une excellente alternative au basilic. Sa saveur piquante se marie à merveille avec le jus de citron et l'ail. Mixez la roquette avec les herbes, puis ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé et les pignons de pin grillés pour obtenir un pesto… En savoir plus

Des légumes vert clair et éclatants comme les asperges et les petits pois, associés au fenouil aromatique, confèrent à ce risotto une allure printanière et une fraîcheur incomparable. Mais le secret d'une saveur véritablement printanière réside dans le fait de blanchir légèrement les légumes et de les laisser croquants. En savoir plus