parmesan

Cette sauce aux petits pois est prête en seulement 10 minutes. Mixez des petits pois blanchis avec de la ricotta, du parmesan, de la menthe et du zeste de citron dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une purée de pommes de terre avec de petits morceaux. Elle est rassasiante et légère à la fois. En savoir plus

• Bouillon
• Chips au parmesan

Les tortellini sont de petits raviolis italiens généralement servis comme des pâtes. Mais on peut aussi les utiliser pour préparer une délicieuse soupe légère. Faites cuire les tortellini farcis au fromage dans du bouillon de poulet et servez-les dans des bols, garnis d'herbes fraîches. Le point fort de cette soupe… En savoir plus

Des pâtes consistantes au goût rafraîchissant, grâce au citron, aux herbes fraîches et aux fleurettes de brocoli blanchies. Le brocoli est cuit quelques minutes puis rincé à l'eau froide pour préserver son croquant, son jus et sa couleur éclatante. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

L'association de légumes verts savoureux et de fromage constitue une garniture idéale pour une tarte généreuse et délicieuse. Pour les légumes verts, utilisez des blettes, du persil et de l'aneth. Faites-les revenir à la poêle, hachez-les au robot culinaire et mélangez-les avec le fromage râpé… En savoir plus

• escalopes de poulet
• Vinaigrette au citron

Ces escalopes de poulet panées au parmesan sont délicieuses et faciles à préparer. Les filets de poulet sont aplatis au maillet, puis farinés, trempés dans un mélange d'œufs et enfin enrobés de chapelure. En savoir plus

Le chou-fleur, mixé jusqu'à obtenir une consistance granuleuse, peut servir d'accompagnement et remplacer le riz ou le maïs. Même si le goût sera différent, c'est un porridge idéal si vous recherchez une option faible en glucides et… En savoir plus

• Légumes
• Sauce

Bien que le nom de ces pâtes évoque un plat gastronomique italien, elles ont en réalité été inventées en Amérique. Le mot « primavera » signifie « printemps » en italien. Et de fait, ces pâtes ont une allure printanière grâce à leurs nombreuses couleurs vives. En savoir plus

Ce risotto italien se prépare de façon plus simple : inutile de rester longtemps devant le fourneau à faire tremper le riz dans un liquide, comme dans les recettes traditionnelles. Le résultat n’en est pas moins onctueux et crémeux, avec une saveur exquise. En savoir plus

On peut préparer des pâtes délicieuses et originales avec bien plus que de la viande ou des fruits de mer. Les noix sont un excellent ingrédient. Elles apportent une saveur riche et profonde aux notes orientales, harmonieusement complétée par la fraîcheur du persil. En savoir plus

Un gratin d'épinards et de dinde sain et délicieux qui vous rassasiera longtemps. Il contient tout ce qu'il faut pour un petit-déjeuner copieux : viande, légumes verts, œufs, fromage et pain. Commencez la préparation la veille. Faites dorer la dinde hachée qui servira de garniture… En savoir plus

Le gruau de maïs aux crevettes est un plat populaire dans le sud des États-Unis. Bien qu'il soit le plus souvent servi au petit-déjeuner, on peut le préparer à tout moment de la journée et l'apprécier pour l'incroyable combinaison de saveurs entre le gruau de maïs tendre et les crevettes charnues. En savoir plus

Les pâtes italiennes puttanesca sont parmi les plus faciles à préparer. Selon la théorie la plus répandue, leur nom proviendrait du mot « puttanesca », qui n'a pas besoin d'être traduit. On pense que la puttanesca a gagné en popularité dans un bordel, où… En savoir plus

Le carpaccio de courgettes permet de profiter de tous les bienfaits et de la saveur de ce légume cru. De plus, la courgette crue contient beaucoup plus de vitamine C que la courge classique. Jeune, la courgette est très tendre et juteuse, donc… En savoir plus

• Casserole
• Garniture

Les courgettes sont coupées en tranches et cuites au four sous un délicieux crumble composé de chapelure, de parmesan, de thym et d'huile d'olive. La chapelure panko japonaise est idéale : plus grosse et plus aérée, elle apporte une texture croustillante. En savoir plus

Pour un plat de crevettes rapide et copieux, les tomates, les courgettes et les mini-épis de maïs constituent un délicieux accompagnement. Comme ces ingrédients ne nécessitent pas de longue cuisson, la solution idéale est de les préparer… En savoir plus

Le nom amusant de cet hors-d'œuvre italien, saltimbocca, peut se traduire par « saute dans la bouche ». Ces délicieux rouleaux de viande, à la farce riche, sont frits dans l'huile d'olive, puis mijotés jusqu'à ce qu'ils soient cuits et servis en apéritif avec du vin ou en en-cas. En savoir plus

Les pâtes aux haricots blancs sont l'un des plats les plus populaires et traditionnels d'Italie. Il s'agit d'une soupe épaisse à la tomate, agrémentée de haricots blancs et de petites pâtes tubulaires, comme les ditalini ou les horno, qui absorbent une grande partie du délicieux bouillon et, en même temps… En savoir plus

• Antipasti
• Bresaola au beurre, citron et parmesan

Les antipasti, dans la cuisine italienne, sont parfaits pour patienter avant le dîner. Divers petits amuse-bouche, souvent combinés pour plus de saveur, sont servis sur un grand plateau. Parmi ces amuse-bouche, on trouve les antipasti di salumi. Le mot salumi… En savoir plus

Utilisez ce pain léger et aéré sans farine pour des sandwichs, ou garnissez-le de vos ingrédients préférés et dégustez-le comme une pizza. Ce pain léger et aéré sans farine, appelé « Pain Nuage », est léger, bas et en forme de petit pain, à mi-chemin entre le pain aéré et le pain classique. En savoir plus

• pâte liquide
• Pâte
• Garniture

Le nom « focaccia » vient du latin « focaccia », qui signifie foyer ; traditionnellement, ce pain plat était cuit dans les cendres d’une cheminée. Cette version multigrains de la focaccia est un excellent moyen d’intégrer une variété de céréales à votre alimentation. En savoir plus

Les chapeaux de champignons farcis à la chair de crabe sont un véritable délice qui, en plus d'embellir votre table par son aspect charmant, deviendra sans aucun doute l'entrée la plus prisée de la soirée. Des morceaux de chair de crabe naturelle sont mélangés à une sauce crémeuse. En savoir plus

La célèbre soupe à l'oignon française, avec sa saveur riche et complexe, peut être servie en entrée dans des chapeaux de champignons. Commencez par préparer la garniture en faisant revenir les oignons avec des épices dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement épicés. En savoir plus

Préparez les chapeaux de gros champignons et faites revenir séparément la farce de saucisse italienne crue avec de la chapelure, de l'ail, des épices, les pieds de champignons, du fromage fontina et du parmesan. L'utilisation de deux fromages différents apportera plus de complexité à cette entrée. En savoir plus

• Risotto
• Arancini

Les arancini, une spécialité sicilienne, sont de petites boulettes de riz farcies, dorées et frites. Pour encore plus de saveur, préparez-les avec un risotto parfumé plutôt qu'avec du riz blanc. En Italie, certains cuisiniers vont même jusqu'à… En savoir plus

Ces longs gressins croustillants, aussi appelés grissini, sont originaires d'Italie où ils sont servis depuis longtemps en entrée. On les retrouve fréquemment sur les tables des restaurants italiens du monde entier. En savoir plus

Ces crostinis sont enrobés de bacon pour bien plus qu'une simple question d'esthétique. À la cuisson, le bacon fond directement sur le pain, ce qui rend les tranches dorées, croustillantes et délicieuses. Ils se marient à merveille avec une garniture délicate de… En savoir plus

Ces champignons farcis sont parfaits en entrée pour les fêtes ou un dîner spécial. Ils sont délicieux, appétissants et regorgent de saveurs grâce à leur farce de champignons sautés aux oignons dans du vin de Madère et panés. En savoir plus

Le blé Khorasan, ou kamut, se distingue du blé ordinaire par ses grains plus longs et de couleur dorée. Sa cuisson est longue, mais il développe une texture agréablement ferme ainsi qu'une saveur et un arôme chauds et noisettés. De plus, le blé Khorasan est riche en… En savoir plus

La polenta préparée selon cette recette est incroyablement délicieuse car, contrairement à la polenta classique, on y ajoute des herbes aromatiques fraîches et une généreuse quantité de parmesan râpé pendant la cuisson. Une fois la polenta prise, on peut la faire frire sur… En savoir plus

Un sandwich délicieux et sain, préparé avec du pain complet et une tartinade d'ail rôti et d'herbes fraîches. Idéal pour une collation ou en apéritif lors d'un repas de fête. L'association des ingrédients est tout simplement… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement de haricots blancs se prépare en quelques minutes si vous utilisez des haricots en conserve plutôt que des haricots frais. Il suffit de les parfumer aux saveurs méditerranéennes en les faisant revenir à la poêle avec des tomates, du romarin, de l'ail, du poivron rouge et des herbes fraîches... En savoir plus

Le gruau n'est pas forcément sucré ; il est tout aussi délicieux servi en accompagnement. Un verre de vin blanc pendant la cuisson transformera le gruau en un risotto exquis. Le maïs et le bouillon de maïs apporteront une saveur riche au risotto aux flocons d'avoine. En savoir plus

Une recette pour ceux qui adorent le croustillant des chips mais les veulent aussi saines que possible. Ces chips sont préparées avec des haricots verts et cuites au four plutôt qu'à la friture. Elles sont délicieuses et croustillantes, car le secret réside dans… En savoir plus

Il existe une façon ultra-simple de rehausser la saveur des haricots verts blanchis et d'en faire un accompagnement raffiné. Parsemez les haricots cuits de gremolata, une sauce italienne à base de persil frais, d'ail et de zeste de citron. L'explosion de saveurs de la gremolata est tout simplement divine. En savoir plus

La salade d'épeautre est un plat courant en Italie, et plus particulièrement dans la cuisine méditerranéenne régionale, que l'on déguste dans une trattoria familiale. Très nutritive et nourrissante, elle peut accompagner une viande ou constituer un plat principal. En savoir plus

En voyant ce délicieux gratin de pâtes aux saucisses de poulet et aux poivrons, recouvert d'une croûte de fromage croustillante, on l'imagine mijoter au four, où tous les jus et les saveurs des ingrédients se mêlent harmonieusement. Et c'est difficile à croire que… En savoir plus

Les choux de Bruxelles enrobés de bacon puis de pâte feuilletée constituent une entrée originale, préparée façon saucisse en croûte. Prenez des choux de Bruxelles cuits au four et enroulez chaque chou dans une petite bande de pâte feuilletée avec… En savoir plus

• Crème de soupe
• Échalotes croustillantes

Vous serez surpris de la saveur incroyable et fraîche que procure une soupe préparée avec des légumes rôtis. Faites rôtir des pommes de terre, des poireaux et de la roquette au four ; cela apportera une légère amertume à la soupe. Mixez le tout au blender en ajoutant du bouillon de poulet, et… En savoir plus

Le nom « minestrone » se traduit de l'italien par « grande soupe ». Et en effet, elle est copieuse, vu le nombre d'ingrédients qu'on y ajoute généralement pour la rendre riche et savoureuse. Bien qu'il n'existe pas de recette unique… En savoir plus

Plus les chapeaux des champignons sont gros, plus la farce sera savoureuse. Pour la farce, faites revenir séparément de la chair à saucisse italienne crue hachée (sans la peau), avec de la chapelure, des oignons et des champignons finement hachés. En savoir plus

Pour préparer une salade ou un accompagnement avec du chou-fleur cuit, plutôt que de le séparer en fleurettes, il est beaucoup plus rapide de le couper en « steaks ». Une fois tendre, le chou-fleur s'émiettera facilement au contact des autres ingrédients. En savoir plus

• Minestrone
• Bouillon au parmesan et aux herbes
• tomates cuites au four

La minestrone italienne est un mélange de légumes variés que l'on peut préparer avec ce que l'on a sous la main, pour un résultat toujours différent. Cette minestrone est faite avec trois types de haricots : des haricots blancs, des pois chiches et des haricots verts. En savoir plus

Préparez ce soufflé au fromage en attendant vos invités et préparez-vous à un succès fou ! Cette recette le rend absolument délicieux : une délicieuse croûte de parmesan sur les côtés, un dessus croustillant et un cœur parfaitement crémeux. En savoir plus

Le bol est une façon tendance de présenter joliment des aliments sains dans un seul récipient, notamment grâce aux blogueurs. Le principe est de remplir le bol d'une base de glucides sains, puis de la garnir, sans mélanger, de… En savoir plus

Voici une recette de garniture savoureuse et juteuse pour un sandwich aux boulettes de viande. Sa texture généreuse et ses ingrédients riches peuvent facilement remplacer un repas complet, et de surcroît très sain. Elle se prépare en la faisant mijoter à la mijoteuse, en mélangeant tous les ingrédients. En savoir plus

Bien que les lasagnes italiennes soient traditionnellement cuites au four, une version tout aussi délicieuse peut être préparée à la mijoteuse. Et surtout, c'est très simple. Préparez la garniture ; ici, les lasagnes seront végétariennes, à base de fromage, d'herbes et… En savoir plus

• Sliders
• Salsa Verde

Le blanc de poulet, au goût neutre et polyvalent, permet de réaliser un délicieux poulet milanais. Ne vous laissez pas intimider par le nom : sa préparation est très rapide et facile. Les filets sont farinés puis trempés dans un mélange d'œufs. En savoir plus

Ce gratin de pommes de terre prend des allures automnales grâce à un assortiment de petites pommes de terre aux couleurs et nuances variées, évoquant toute la palette de l'automne. Coupez les pommes de terre en deux, disposez-les dans un plat à gratin et nappez-les de crème parfumée… En savoir plus

Cette purée onctueuse est sublimée par les arômes mûrs du parmesan et du poivre noir. Mais bien sûr, le fromage seul ne suffit pas à rendre un accompagnement crémeux et onctueux ; c’est là qu’intervient le mélange de beurre fondu et de crème. Le résultat… En savoir plus

Vous vous souvenez de la conversation sur les pommes de terre dans « Girls » ? On peut les faire frire, les cuire à la vapeur ou les faire bouillir. Mais la purée de pommes de terre occupe sans doute une place à part. C’est un accompagnement délicieux qui se marie aussi bien avec la viande qu’avec le poisson. Et si vous pensez que… En savoir plus

Voici un plat facile à préparer que vous aurez envie de refaire sans cesse. Servie en accompagnement, cette purée de pommes de terre suscitera sans doute plus de compliments qu'un morceau de viande juteux. Pour les végétariens, ce plat de pommes de terre et de fromage… En savoir plus

Un gratin est un plat de pommes de terre, plus précisément une casserole. Ce plat, ou plutôt cette technique de cuisson, est originaire de France et signifie littéralement « croûte » (en français : gratin). Les Français utilisent ce terme pour désigner aussi bien les plats de viande que les plats de légumes. En savoir plus

Cette salade légère et vitaminée d'asperges fraîches et de fenouil est délicieuse, aromatique et originale. Émincez finement les légumes, ajoutez des herbes et assaisonnez d'huile d'olive et de jus de citron fraîchement pressé. Les noix effilées apportent une agréable touche acidulée. En savoir plus

Ce pain au fromage cuit au four impressionnera vos invités rien qu'avec son arôme, car il est fourré d'un mélange de yaourt et de fromage, agrémenté d'artichauts et d'épinards, et recouvert de gruyère fondu, un fromage suisse très souvent utilisé dans... En savoir plus

Avoir de la pâte feuilletée prête à l'emploi au congélateur est une excellente façon de préparer rapidement et facilement de délicieux feuilletés à tout moment. La pâte feuilletée décongèle assez vite et la préparation ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Étalez la pâte, badigeonnez-la de moutarde et… En savoir plus

Ce plat a le goût du maïs frit épicé au fromage que l'on trouve chez les vendeurs ambulants mexicains, mais il est préparé en accompagnement. Il est rapide et facile à préparer, et vous pouvez en profiter toute l'année grâce à… En savoir plus

Faites bouillir des épis de maïs et, au lieu de sel, garnissez-les d'un délicieux mélange de parmesan râpé, de beurre à l'ail et de persil frais. Incorporez le fromage au beurre à l'ail frit seulement lorsque celui-ci est bien refroidi, afin que le fromage ne... En savoir plus

Préparez une généreuse trempette au maïs pour accompagner vos chips en mélangeant du maïs en conserve, des poivrons en conserve, du fromage râpé et de la mayonnaise. Faites cuire au four jusqu'à ce que le maïs soit tendre et le fromage fondu, pour obtenir une trempette onctueuse. En savoir plus

Cette entrée ressemble à du fromage frit, mais dès la première bouchée, vous découvrirez que c'est bien plus que du simple fromage. Il s'agit d'une coque croustillante renfermant un cœur fondant de trois fromages : ricotta, parmesan et mozzarella. Difficile d'y résister. En savoir plus

Ces sandwichs chauds regorgent de saveurs grâce à un assortiment de fromages, qu'ils recouvrent de pain à l'intérieur comme à l'extérieur. Pour un extérieur croustillant et fondant, le pain est beurré et saupoudré de parmesan râpé. La garniture se compose de trois types différents : En savoir plus

• Macaronis au fromage
• hot-dogs

Les macaronis au fromage sont un plat simple et délicieux, et si vous y ajoutez de la saucisse frite, vous obtenez une garniture fantastique pour les hot-dogs. Commencez par préparer la sauce au fromage crémeuse et mélangez-la aux macaronis au fromage. Ajoutez… En savoir plus

On coupe une miche de pain en cubes, sans la couper complètement, pour que les cubes restent bien en place comme les poils d'un hérisson. On les garnit de fromage et on les enfourne. C'est une entrée rapide, savoureuse et impressionnante, idéale pour un grand nombre de convives. La garniture au fromage apporte une saveur plus intéressante et… En savoir plus

Le Mac 'n' Cheese (ou Macaroni au fromage) est un plat américain classique. Il se compose de pâtes en forme de cornet, nappées d'une sauce au fromage et cuites au four dans un plat à gratin sous une croûte croustillante de chapelure et de fromage fondu. En savoir plus

• sauce à la viande
• Coller
• garniture à la ricotta
• Garniture

Bien que ce plat soit copieux, vous aurez envie de savourer chaque tube de pâtes jusqu'à la dernière miette. Et ce n'est pas étonnant, car de simples pâtes à la sauce se transforment en une magnifique tourte, qui éveille non seulement l'appétit, mais aussi la curiosité. Chaque... En savoir plus

• Souffle
• coulis de poivrons doux

L'avantage d'un soufflé cuit deux fois, c'est qu'on peut le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Ainsi, quand les invités arrivent, pas besoin de les laisser seuls en cuisine pour leur servir un délicieux dessert bien chaud. Il suffit de le placer dans… En savoir plus

• pains plats à l'épeautre
• Garniture

Si vous souhaitez goûter une pizza au goût totalement inédit, essayez la pizza blanche. Elle se distingue de la pizza classique par l'absence de sauce tomate, qui lui confère son goût aigre-doux si caractéristique. À la place, la pâte est garnie d'au moins… En savoir plus

• Bois de fromager avec des graines de sésame
• Oreilles en pâte feuilletée au pesto
• Poches avec tapenade

La pâte feuilletée est la base idéale pour une variété d'amuse-bouches croustillants. Cette recette propose trois types d'amuse-bouches salés : des bâtonnets de fromage aux graines de sésame, des palmiers au pesto et des chaussons fourrés à la tapenade (une pâte d'olives). Pour cela : En savoir plus

Cette trempette aux champignons et à la viande est une excellente entrée pour un grand groupe. La sauce s'inspire des champignons farcis, et l'entrée reprend tous les meilleurs aspects du plat original. Préparez-vous à partager la recette ! En savoir plus

Contrairement à une sauce classique, qui accompagne un plat, une trempette est faite pour y tremper des aliments. C'est une excellente façon de servir des amuse-gueules, des en-cas, des légumes et autres bouchées. Cette trempette au maïs se sert froide avec : En savoir plus

Tout le monde a probablement déjà entendu parler de la soupe minestrone italienne. Légère, très saine et riche en légumes, elle se décline en une version hivernale tout aussi délicieuse et saine. Contrairement à la minestrone traditionnelle, la version hivernale est… En savoir plus

Les boulettes de viande florentines se distinguent des boulettes classiques par le remplacement d'une partie de la viande hachée par des épinards. Cela leur confère plus de moelleux et de tendreté. Ces boulettes sont également bien plus saines, car elles sont plus riches en fibres et, de plus… En savoir plus

• Coller
• boulettes de viande
• Sauce

Préparez des spaghettis aux boulettes de viande et à la sauce tomate, à l'italienne. Pour cela, faites cuire les spaghettis séparément, faites cuire les boulettes au four et préparez la sauce tomate. Mélangez ensuite le tout et savourez cette délicieuse combinaison de saveurs et d'arômes. En savoir plus

Le parmesan se marie à merveille avec le fenouil rôti. Ensemble, ils composent un gratin exceptionnel aux saveurs riches et complexes, rehaussées par l'ail et la moutarde. La crème apporte une texture onctueuse et délicate. Servez le gratin. En savoir plus

Pour faire des chips de fromage au four, il vous faut un fromage à pâte dure, comme l'Asiago, râpé avec une râpe à gros trous. Versez-le en petits tas et enfournez ; il va s'étaler, formant de fines lamelles de fromage, d'abord moelleuses, puis… En savoir plus

Le fenouil rôti, recouvert d'une croûte de parmesan, est un délicieux accompagnement ou une entrée parfaite pour les fêtes. Et c'est très facile à préparer ! Coupez les bulbes en tranches épaisses, saupoudrez d'épices et de fromage râpé, puis enfournez. Parsemez le fenouil rôti de… En savoir plus

Les linguine sont traditionnellement servies avec des fruits de mer, et cette recette ne fait pas exception. Faites cuire les pâtes et mélangez-les à une sauce composée de lardons et d'oignons frits, de concentré de tomates et de crème, ce qui atténuera l'acidité des tomates et les rendra plus tendres et… En savoir plus

Ce gratin simple met en vedette du chou-fleur, de la crème et trois fromages : chèvre, gouda et parmesan. Leur mélange crée une sauce onctueuse et savoureuse, avec un délicieux goût de chèvre en fin de bouche. Après... En savoir plus

• Calmar
• Sauce
• Polenta

Ce plat de calamars farcis à l'italienne, nappé de sauce marinara, est un délice pour les fêtes ou peut transformer un simple dîner en un moment de fête. Garnissez les calamars d'un mélange de tentacules de calamar, de crevettes et d'anchois. En savoir plus

Préparez un cadeau surprenant pour le repas de fête de vos proches : un délicieux gratin de pâtes au fromage fondant, aux épinards et aux boulettes de viande dans une sauce tomate, présenté dans un emballage comestible décoré sur le thème de Noël. En savoir plus

Fettuccine au poulet, nappées d'une onctueuse sauce crémeuse, encore plus gourmande grâce au gruyère et au parmesan. Une pincée de noix de muscade fraîchement râpée apporte juste ce qu'il faut de piquant, idéal pour… En savoir plus

Cette sauce à la viande onctueuse mérite amplement de devenir votre plat royal du dimanche midi. Son goût exceptionnel est obtenu grâce à la cuisson de plusieurs morceaux de viande dans une sauce tomate. Le jarret de veau avec os confère à la sauce toute sa richesse. En savoir plus

Quatre fromages – mozzarella, parmesan, ricotta et asiago – donneront à vos pâtes une saveur inoubliable et une texture exceptionnelle. Des morceaux de tomates séchées au soleil, dans une sauce parfumée, apporteront l'acidité et la richesse de la tomate nécessaires, qui se marient à merveille avec… En savoir plus

Le chou frisé apporte une touche originale à ces pâtes, en leur conférant une texture et une saveur délicieuses. Pour préparer ce plat, commencez par faire mijoter des tomates en conserve dans leur jus avec des épices, puis incorporez le chou frisé déchiré. En savoir plus

Pâtes, sauce aux saucisses de porc et à la sauce blanche, fromage et épinards s'harmonisent à merveille dans ces lasagnes, pour un petit-déjeuner délicieux et copieux. Pour la sauce, retirez la peau des saucisses de porc et faites revenir la viande hachée épicée dans une sauce à base de lait et de farine. En savoir plus

• Pizza
• sauce à la viande

Beaucoup de gens laissent la croûte extérieure lorsqu'ils mangent une pizza. Mais avec celle-ci, pas question ! Vous en mangerez jusqu'à la dernière miette ! Après tout, sa croûte est garnie de pepperoni et de bâtonnets de mozzarella. Cette pizza est fabriquée à Détroit. En savoir plus

• Portion de salade BLT
• Mayonnaise aux ciboulettes

Le bacon, la laitue et les tomates sont les ingrédients principaux du célèbre sandwich américain BLT. Comme vous pouvez le deviner, les initiales de ces ingrédients sont incluses dans le nom du plat. La salade BLT combine tous les ingrédients principaux de ce sandwich légendaire. En savoir plus

• Soupe
• Croûtons

Dans cette recette, Jamie Oliver nous explique comment préparer une délicieuse soupe au potiron, ainsi que des croûtons au fromage croustillants pour l'accompagner – peut-être les meilleurs que vous ayez jamais goûtés. Toutes les variétés de potiron orange conviennent pour cette soupe. En savoir plus

Les champignons portobello se distinguent par leurs grands chapeaux attrayants, bien ouverts en dessous. De ce fait, ce type de champignon est souvent utilisé dans les plats cuits au four et farcis, ce qui en fait un excellent ingrédient pour des amuse-bouche originaux. De plus, les champignons portobello sont En savoir plus

• Gougères
• Sauce Mornay au Gruyère
• Sauce moutarde-bière

Les gougères sont des pâtisseries françaises composées de petites boules de pâte à choux fourrées au fromage. La garniture est le plus souvent réalisée avec un fromage crémeux et savoureux, comme le gruyère. On peut les accompagner d'une sauce Mornay. En savoir plus

Ces petits feuilletés en forme d'oreille, ou palmiers, embelliront votre table par leur seule apparence. Et leur garniture exquise de parmesan, de viande et d'oignons caramélisés ne laissera personne indifférent, et ils disparaîtront en un clin d'œil. En savoir plus

Les scampis sont un plat italo-américain composé de crevettes cuites dans une sauce à base de beurre, d'ail, de vin blanc sec et de parmesan. Bien que les scampis soient généralement servis avec des pâtes ou du riz, ils sont tout aussi délicieux accompagnés de... En savoir plus

Pendant les fêtes, lorsque les tables regorgent de douceurs, ces biscuits au fromage constituent une alternative agréable au pain d'épices de Noël. Ils s'accordent parfaitement avec un verre de vin ou une tasse de thé. Un mélange de pecorino et de parmesan, relevé de romarin aromatique, confère à ces biscuits… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Cette tarte fraîchement cuite, garnie d'une généreuse couche de potiron, d'épinards et de fromages variés, est tout aussi délicieuse au petit-déjeuner qu'au goûter accompagnée d'une boisson chaude. Vous pouvez utiliser des épinards surgelés, ce qui est très pratique par temps froid. En savoir plus

Les boulettes croustillantes frites sont un incontournable des apéritifs arrosés de bière lors des fêtes. Quel que soit leur ingrédient, elles font toujours l'unanimité entre amis. Essayez-les avec une garniture au poulet ! En savoir plus

Les raviolis au fromage constituent une excellente base pour cette pizza, lui conférant un maximum de saveur. La pizza aura une croûte de fromage croustillante en dessous, et une base moelleuse, fondante et fromagée. Mélangez les raviolis cuits avec de l'huile d'olive, du parmesan et des œufs. En savoir plus

Les artichauts farcis sont un plat populaire dans de nombreuses régions. On farcit des artichauts frais avec diverses garnitures entre les pétales, puis on les cuit à la vapeur ou on les fait mijoter. Mais si vous n'avez pas beaucoup de temps pour les préparer, ou si vous n'avez que… En savoir plus

La trempette au fromage, aux épinards et aux artichauts est l'une des plus populaires aux États-Unis. On la sert dans les restaurants et les brasseries, on la trouve en magasin et on la prépare souvent à la maison. Elle est fréquemment présente lors des réceptions, où les amuse-gueules sont très appréciés. En savoir plus

• boulettes de viande
• Soupe

La soupe de mariage italienne est préparée avec des boulettes de viande et des légumes verts dans un bouillon. Ces légumes verts peuvent être n'importe quelle salade verte ou différentes variétés de chou. Cependant, cette soupe n'a aucun lien avec les mariages et n'est pas servie lors des mariages italiens, contrairement à ce que l'on pourrait penser. En savoir plus

Les crostinis italiens sont parfaits en apéritif pour toutes les occasions. Ce sont généralement des tranches de pain croustillant garnies de diverses préparations. Mais les crostinis de maïs à la polenta et au parmesan sont également délicieux. Vous pouvez les préparer vous-même. En savoir plus