Salade d'asperges et de fenouil
Votes : 1
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 229, matières grasses totales 21 G., graisses saturées G., protéines 5 G., glucides 9 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 229, matières grasses totales 21 G., graisses saturées G., protéines 5 G., glucides 9 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Cette salade légère et vitaminée d'asperges fraîches et de fenouil est délicieuse, aromatique et originale. Émincez finement les légumes, ajoutez des herbes et assaisonnez d'huile d'olive et de jus de citron fraîchement pressé. Les noix effilées apportent un croquant agréable et une saveur plus chaleureuse. Saupoudrez de parmesan râpé et vous ne pourrez plus vous en passer !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 tiges d'asperges épaisses
- 1 bulbe de fenouil
- 0,5 tasse de feuilles de basilic frais hachées
- 0,5 tasse de noix finement hachées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Parmesan râpé
- Équipement spécial : râpe mandoline
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : asperge, bulbe de fenouil, basilic, noix, jus de citron, parmesan
Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un économe, taillez les asperges en fines lamelles. Émincez finement le fenouil à la mandoline. Dans un grand saladier, mélangez les asperges, le fenouil, le basilic et les noix hachées. Assaisonnez la salade d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Répartissez-la dans des bols individuels, parsemez de parmesan râpé et servez.
Catégories :
Recettes similaires
