Pizza trois fromages sur pain français
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories 700, matières grasses totales 36 G., graisses saturées 9 G., protéines 25 G., glucides 69 G., fibre 5 G., cholestérol 39 mg, sodium 1061 mg, sucre 9 G.
Si vous êtes amateur de pizza à pâte épaisse et que vous n'avez pas envie de vous embêter avec la pâte, cette recette ultra-simple est faite pour vous. Une baguette de pain, coupée en deux horizontalement, fait parfaitement office de base à pizza. Sa mie moelleuse et son épaisseur se marient à merveille avec la garniture fondante et fromagère, pour une pizza qui n'a rien à envier à une vraie pizza. Faites griller le pain dans de l'huile à l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, puis garnissez-le de ricotta, de champignons frits et de mozzarella. Une fois la pizza cuite au four et le fromage fondu, saupoudrez-la immédiatement de parmesan. Ce trio de fromages italiens classiques, associé aux champignons, donnera à la pizza une saveur extraordinaire. Servez-la avec une salade de tomates fraîches et régalez-vous !
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 miche de pain français ou italien moelleux, coupée en deux horizontalement
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 220 g de champignons, émincés
- 3 gousses d'ail écrasées
- 3/4 tasse de ricotta demi-écrémée
- 1 cuillère à soupe de mozzarella sèche râpée
- 1/4 tasse de persil haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- flocons de piment rouge, au goût
- 3 tomates mûres, hachées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four en mode gril. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les champignons, salez et poivrez. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons soient dorés, environ 5 minutes.
- Dans un petit bol, mélangez 60 ml d'huile d'olive et l'ail. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile à l'ail et salez. Faites-les griller 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Étalez la ricotta sur le pain, puis ajoutez les champignons et la mozzarella. Faites griller 2 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné ; transférez sur une planche à découper.
- Coupez le pain en tranches. Parsemez de persil, de parmesan et de poivron rouge. Arrosez les tomates de vinaigre et du reste d'huile d'olive (1 cuillère à soupe), salez et poivrez. Servez avec la pizza.
Catégories :
Recettes similaires
