Carotte

La salade de chou classique est une salade croquante et juteuse composée de chou finement émincé, assaisonnée d'une légère mayonnaise. Elle accompagne généralement les viandes grillées, les hamburgers et autres plats pour un dîner plus sain. Cette recette a tout pour plaire : En savoir plus

Cette délicieuse et rafraîchissante salade de chou est composée de légumes frais et juteux, le tout nappé d'une légère vinaigrette au vinaigre de cidre, agrémentée de miel et de graines de céleri. Elle est préparée avec un mélange de chou rouge et de chou blanc (de préférence des variétés précoces et vertes). En savoir plus

Même un plat maison simple comme le hachis parmentier peut se parer de couleurs festives. Le secret ? Trouver des pommes de terre violettes. Les autres ingrédients multicolores sont plus faciles à trouver et disponibles dans tous les supermarchés. Mais le plus important, c’est que ce hachis parmentier… En savoir plus

• Salade
• vinaigrette simple

Cette salade fraîche de légumes et de poulet séduit non seulement par sa saveur éclatante, mais aussi par ses couleurs chatoyantes. Les ingrédients aux teintes arc-en-ciel s'accordent à merveille et se complètent harmonieusement, notamment les myrtilles qui… En savoir plus

La vinaigrette de cette salade de légumes rappelle une vinaigrette japonaise populaire à base de sésame. Une touche de piment jalapeño frais apporte une saveur piquante, tandis que la coriandre fraîche parfume et colore cette salade d'inspiration asiatique. En savoir plus

• Côtes de bœuf marinées
• Ragoût
• purée de citrouille
• Gyoza

« Pendant le Nouvel An chinois, nous mangeons toujours des raviolis pour porter chance », explique Tony Nguyen. « On dit que plus on mange de raviolis, plus on sera riche l’année suivante ! Ces délicieux gyoza au bœuf et à la courge butternut s’inspirent des saveurs… » En savoir plus

• Salade de chou
• assaisonnement italien

Un assaisonnement d'herbes italiennes séchées et de fenouil doux-épicé confère à cette salade de chou traditionnelle des saveurs méditerranéennes. Tranchez le fenouil très finement, presque comme du papier, afin qu'il soit réparti uniformément dans la salade et… En savoir plus

Voici notre version revisitée de la salade de chou de KFC. Juste ce qu'il faut de sucré et de fraîcheur, elle accompagne à merveille le poulet frit ou un sandwich au barbecue. Vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au... En savoir plus

Cette soupe épaisse et consistante est facile à préparer avec des haricots noirs et des tomates en conserve (au naturel). Riche en épices, elle offre une saveur et un arôme délicieusement réconfortants. Servez-la avec des sandwichs cubains chauds. En savoir plus

Ce riz frit coréen au kimchi, cuit sur une plaque chauffante, est riche en saveurs umami grâce à l'assortiment de champignons et à la vinaigrette aux légumes et courgettes. Chaque portion est servie avec un œuf au plat pour un repas complet et copieux. En savoir plus

Malgré son nom, ce plat n'a pratiquement aucun lien avec Singapour. La recette originale mentionne du porc haché, mais le riz frit singapourien est le plus souvent préparé avec des crevettes ou un mélange de crevettes et de porc. Comme pour tout riz frit, la recette est… En savoir plus

• Riz au poulet
• assaisonnement Adobo

L'arroz con pollo (en espagnol : arroz con pollo) est un plat de riz populaire d'Amérique latine, préparé avec du poulet et diverses épices et légumes, notamment des haricots verts et des olives vertes farcies de piments, qui lui confèrent une saveur exceptionnelle. En savoir plus

Cette soupe épaisse et réconfortante regorge de légumes d'automne, notamment des carottes, du céleri, des courgettes, des épinards et des patates douces. Vous pouvez remplacer les patates douces par du potiron ou des pommes de terre si vous le souhaitez. Chaque légume ayant une texture différente, veillez à les ajouter dans le bon ordre. En savoir plus

Cette recette de riz frit utilise de l'huile en aérosol et des blancs d'œufs pour limiter les calories et les matières grasses. Avec des crevettes, des carottes, des pois mange-tout et de l'oignon rouge, ce riz frit, même avec très peu de matières grasses, est délicieux et… En savoir plus

Aucun assortiment de dim sum n'est complet sans siu mai, ces raviolis ouverts. Si la farce varie d'un restaurant à l'autre, les siu mai au porc et aux crevettes sont particulièrement appréciés. On les prépare en faisant mariner la poitrine de porc et les crevettes dans une solution contenant… En savoir plus

• Base de smoothie
• Vert
• Orange
• Violet

Égayez votre journée avec ces smoothies aux couleurs de l'arc-en-ciel ! Préparez une boisson délicieuse et saine d'une couleur différente chaque matin, ou plusieurs en une seule fois si vous recevez du monde. La base de ces smoothies est composée de lait d'amande, de yaourt et de glace. En savoir plus

Ce plat délicieux est idéal pour les fêtes. Un filet de porc farci au fromage et au jambon est d'abord frit jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis braisé jusqu'à ce que la viande soit juteuse et le fromage fondant. Servi avec de la crème fraîche. En savoir plus

Les nouilles chinoises sont servies dans une sauce végétarienne épaisse à base de substitut de viande, de sauce hoisin, d'ail et de gingembre. Des légumes frais coupés en julienne et des germes de haricot mungo sont parsemés dessus. Les nouilles sont mélangées directement dans le bol. En savoir plus

• petits pains
• Remplissage

Préparez de délicieux petits pains vapeur moelleux et tendres, fourrés aux carottes. Pour cela, faites cuire les carottes au four, puis mélangez-les avec des cacahuètes, des oignons verts, de la sauce Sriracha et de la sauce teriyaki. La farce est à la fois sucrée et épicée, avec une légère touche piquante. Une fois cuits… En savoir plus

Le poisson cuit à la vapeur est un incontournable des banquets et festivals chinois, mais il constitue également un plat populaire pour les dîners de semaine. Cuisinez du mahi-mahi à la vapeur avec du bok choy et des carottes, et servez-le avec du riz et une sauce épicée maison… En savoir plus

• Bol
• Marinade poire et gingembre
• Salade de chou asiatique marinée rapide
• Vinaigrette miso aux carottes et au gingembre

Ce bol asiatique copieux et sain regorge de saveurs que vous aurez envie de savourer encore et encore. Des nouilles de riz brun cuites à la vapeur sont servies avec du bœuf grillé finement tranché, mariné dans une sauce poire-gingembre, du chou mariné et… En savoir plus

Ce plat est préparé avec un mélange de légumes surgelés pour sauté. Il contient généralement des légumes comme des poivrons, du brocoli, des haricots verts et des carottes. Faites sauter le mélange de légumes dans une sauce aigre-douce et ajoutez des crevettes frites croustillantes. En savoir plus

Le riz frit asiatique est une excellente façon d'utiliser les restes de riz du dîner de la veille. L'huile de piment et le gingembre frais apportent une saveur vive et savoureuse à ce riz frit au poulet et aux noix de cajou. On utilise des cuisses de poulet, c'est-à-dire… En savoir plus

• Côtes de bœuf
• Sandwich
• Chips maison à la crème sure et aux oignons

Ces sandwichs sont préparés sur de simples croissants avec de tendres et juteuses côtes de bœuf braisées, un œuf au plat et des chips maison à la crème fraîche et aux oignons. Ces chips peuvent être préparées à l'avance et conservées plusieurs jours dans un récipient hermétique. Si... En savoir plus

• Stu
• raviolis

Après un copieux repas de fête, il vous reste probablement des os et de la chair de dinde rôtie. Ne jetez pas les os : ils permettent de préparer un délicieux bouillon riche, idéal pour concocter un ragoût épais et savoureux le lendemain. En savoir plus

Ce chili con carne simple et sain est préparé avec de la dinde maigre et un légume en plus : des nouilles de courge butternut. Leurs spirales sucrées et épicées apportent texture, saveur et couleur. Parfait pour un délicieux dîner en semaine ! En savoir plus

Qu'est-ce qui distingue cette soupe au poulet thaïlandaise d'une soupe au poulet classique ? C'est le mélange unique de poulet, d'ail, de gingembre, de jus de citron vert et d'herbes fraîches, associé au lait de coco, qui lui confère une texture onctueuse tout en étant moins calorique que la crème traditionnelle. En savoir plus

• Sauce au curry de dinde
• Pilaf
• chou frit
• Katsu

Un filet de dinde juteux, enrobé d'une panure croustillante, est servi sur un riz pilaf parfumé, nappé d'une sauce au curry de dinde à la japonaise. En accompagnement, préparez une salade de chou chinois et de feuilles de moutarde grillés, assaisonnée d'une vinaigrette acidulée. En savoir plus

• bolognaise
• Nouilles

Ces pâtes, faibles en glucides et en calories, mais délicieuses et nutritives, sont préparées avec des nouilles de légumes et une onctueuse sauce à la dinde. Pour couper les courgettes en fines nouilles, vous aurez besoin d'un coupe-légumes ou d'un spiraliseur. Ces pâtes saines sont… En savoir plus

Un bouillon clair aux petits pois, carottes et piments jalapeños, parfumé aux épices, servi avec de fines tranches de steak grillé. Au lieu de pain, préparez une galette de nouilles de riz croustillante. Il vous faudra une grande poêle plate… En savoir plus

« Un de mes plats maison préférés est un bol de soupe aux pois, que ma mère préparait dans les années 1950 et qu'elle servait avec des saucisses en tranches », confie Ina Garten. « Aujourd'hui, je prépare une grande marmite de soupe aux pois cassés verts et je la sers… » En savoir plus

Le sauté est une excellente façon de préparer rapidement un délicieux repas, mais quel est le secret d'un sauté réussi ? La préparation ! Il faut préparer tous les ingrédients et les placer près du feu pour ne plus avoir à se soucier de rien. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à… En savoir plus

Le poulet haché, tendre et au goût neutre, se marie parfaitement avec les épices et les sauces relevées comme le gingembre, la sauce hoisin, la sauce soja et le sambal oelek. Faites frire les escalopes à l'asiatique et servez-les dans des petits pains avec des champignons frais marinés dans le jus de cuisson. En savoir plus

• côtes courtes
• Polenta

Les côtes de bœuf, riches en saveurs, sont idéales pour le braisage. Braisez-les au four dans une sauce arrabbiata épicée au vin rouge et aux champignons. Servez-les avec une polenta onctueuse et fromagée, qui absorbera parfaitement la sauce. En savoir plus

Préparez ce riz à la bière blanche épicé avec de la coriandre, de l'ail, des petits pois et des carottes pour un accompagnement festif. Aromatique, moelleux et délicieux, il se marie parfaitement avec la viande ou la volaille ! En savoir plus

Des tortillas de maïs croustillantes sont servies avec de la dinde hachée sautée, des épices savoureuses, des légumes et de la crème fraîche pour un délicieux dîner d'inspiration mexicaine que toute la famille adorera. Si vous ne trouvez pas de tostadas, faites-en simplement frire des petites. En savoir plus

Les cornflakes écrasés donnent à ces lanières de dinde un délicieux croustillant, même si elles sont cuites au four plutôt que frites. Pour accompagner, faites rôtir des carottes nouvelles entières et préparez un pudding aux canneberges. En savoir plus

Cette recette rapide s'inspire d'un plat sino-américain classique, mais l'ananas et le poivron ont été remplacés par des carottes et des pois mange-tout, et le porc a été sauté au wok plutôt que frit. Le ketchup n'est pas qu'un simple ingrédient ici ; En savoir plus

• Soupe à la citrouille
• Garnitures

Cette soupe est préparée avec du potiron rôti, ce qui lui confère une saveur plus riche et profonde, tandis que le piment équilibre la douceur du potiron par sa chaleur réconfortante. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez-la avec des épices d'hiver traditionnelles. En savoir plus

Préparez un pain de viande farci de poivrons doux et forts, de carottes et de coriandre, nappé d'une délicieuse sauce barbecue. Servez-le en plat principal avec un accompagnement, et le lendemain, utilisez les restes pour préparer… En savoir plus

Cette soupe persane onctueuse au poulet et à l'avoine doit sa texture crémeuse aux flocons d'avoine. Prête en moins d'une heure, elle vous laisse les mains libres pendant ce temps. Pochez des blancs de poulet entiers dans la soupe pour un résultat juteux et savoureux. En savoir plus

Même en faisant des économies, on peut se régaler sans sacrifier le goût. Ce plat, préparé avec des légumes d'hiver simples et de saison, est tout simplement délicieux ! Un poulet juteux cuit au four est servi avec du riz blanc et des gratins… En savoir plus

Du riz basmati assaisonné de cannelle et de cumin est associé à des lentilles riches en protéines dans ce plat d'accompagnement riche en légumes. La recette s'inspire du mujadara, un plat de riz et de lentilles du Moyen-Orient. Une combinaison simple mais saine de céréales, de légumineuses et de lentilles. En savoir plus

Chaud, le bouillon d'os a le goût d'un thé fort ; froid, il ressemble à une gelée salée. Très nutritif et revigorant, il est préférable de le préparer à la mijoteuse, où il peut mijoter de 12 à 24 heures. Essayez-le pur ! En savoir plus

Ce ragoût est idéal pour régaler votre famille avec un délicieux dîner chaud après une longue journée de travail. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse, programmez la cuisson et partez au travail. La viande mijotera doucement avec des pommes de terre et des carottes dans une sauce riche et épicée… En savoir plus

Cette recette met en vedette du bœuf désossé mijoté dans un mélange sucré-épicé de sauce hoisin, de miel, de ketchup, de sauce soja et de sambal oelek. Ajoutez des carottes et des navets dans la mijoteuse avec le bœuf, et vous obtenez un plat délicieux pour une occasion spéciale. En savoir plus

Dans cette recette de rouleaux de printemps vietnamiens, la vinaigrette sésame-gingembre a une double fonction : elle assaisonne les crevettes et les légumes qui les garnissent, et sert également de sauce. La farce de ces rouleaux ne contient pas les traditionnelles nouilles de riz, mais seulement des légumes et des crevettes, ce qui… En savoir plus

Ce plat économique réunit toutes les saveurs et tous les ingrédients d'un pot-au-feu traditionnel. Imaginez un pot-au-feu express ! 200 grammes de bœuf suffisent pour quatre personnes. La préparation est simple et rapide. En savoir plus

Envie d'un bouillon de champignons maison aussi savoureux et riche que possible ? Préparez-le avec plusieurs variétés de champignons. Cette recette utilise sans doute les plus aromatiques : les portobellos et les cèpes séchés. Herbes aromatiques et vin… En savoir plus

Le filet mignon de porc et les champignons s'harmonisent à merveille dans une sauce riche, sucrée et épicée aux poireaux et aux carottes, relevée d'une sauce Worcestershire piquante. L'orge perlé poché constitue une garniture idéale. Parsemez de persil frais et… En savoir plus

Ces rouleaux sont préparés à la manière du laba, un plat d'Asie du Sud-Est à base de porc et d'herbes fraîches. Cette recette remplace la farce traditionnelle de porc haché par du porc rôti effiloché. Tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance ou… En savoir plus

Pour un petit repas entre amis ou en famille, vous pouvez rôtir uniquement le blanc de dinde au lieu d'une dinde entière. Le plat sera tout aussi savoureux et festif, et un blanc suffit pour quatre personnes. Accompagnez-le de légumes. En savoir plus

Des légumes racines rôtis et chauds (carottes, panais et oignons rouges) sont mélangés à de la roquette fraîche et juteuse et à des morceaux de bacon croustillants, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée. Cette salade copieuse et savoureuse est encore plus rassasiante avec… En savoir plus

• Bavette
• sauce chimichurri

Ce rouleau de bavette, à la garniture riche et savoureuse, rappelle le matambre argentin, dont le nom signifie « coupe-faim » en espagnol. La viande de bœuf succulente est farcie de légumes, d'olives et d'œufs durs, puis grillée jusqu'à ce que… En savoir plus

Après avoir équeuté les jeunes carottes, ne jetez pas les fanes. Préparez plutôt un délicieux pesto avec de la menthe, du parmesan, de l'ail et de l'huile d'olive. Versez-le sur des carottes rôties et savourez l'alliance de cette sauce riche et parfumée et de la douceur des légumes. En savoir plus

Pour préparer un accompagnement de carottes aussi beau que délicieux, il suffit de couper les carottes en deux dans le sens de la longueur (avec les fanes) et de les rôtir avec des brins de romarin et des tranches de citron, qui viendront compléter la douceur naturelle des carottes par leurs saveurs d'agrumes et d'épices résineuses. En savoir plus

Une simple carotte peut facilement constituer un accompagnement à part entière, même pour un repas de fête. Le secret réside dans une cuisson réussie. Pour une présentation appétissante, les carottes doivent être de taille sensiblement identique et pas trop épaisses. En savoir plus

Même en hiver, vous pouvez préparer un risotto économique avec des légumes de saison comme des oignons et des carottes, pour une touche italienne raffinée. Avant d'incorporer les légumes au risotto, faites-les rôtir au four pour en exalter la douceur et la saveur. En savoir plus

Les légumes marinés express sont une excellente entrée à avoir sous la main pour votre prochain repas ou apéritif. Qui peut résister au goût savoureux de l'ail ou des carottes marinés ? Il suffit de hacher les légumes et de les mélanger à une saumure chaude avec du fenouil, des graines et… En savoir plus

Contrairement aux autres légumineuses, les lentilles ne nécessitent pas de trempage, ce qui les rend idéales pour un dîner rapide et sain en semaine. Pour que les lentilles (de toutes sortes) soient tendres sans être trop cuites, il est important de les faire mijoter à feu doux et… En savoir plus

Le ragù, plat du nord de l'Italie, est réputé pour sa générosité et se compose principalement de viande et d'une petite quantité de tomates. Cette recette respecte la tradition italienne, utilisant du bœuf et du porc pour un équilibre parfait, ainsi que de la poudre de tomate. En savoir plus

• Ossobuco
• Risotto milanais
• Gremolata

L'osso buco est un plat italien familial par excellence, mais il est aussi suffisamment élégant pour un repas de fête. Un accompagnement classique pour l'osso buco est un risotto crémeux et onctueux au safran. Traditionnellement, le jarret de veau osso buco est servi avec un long... En savoir plus

« La première fois que j'ai goûté au canard végétarien, j'ai été très surprise par sa texture et sa saveur umami », raconte Vivienne Chan, l'auteure de la recette. « Tout cela grâce aux fines couches de fuzhu farcies de légumes et de champignons juteux et aromatiques, marinées dans… » En savoir plus

Le halva aux carottes (gajar ka halva) est un dessert parfumé du nord de l'Inde devenu populaire dans le monde entier. Il est préparé avec des carottes, du lait entier et en poudre, et aromatisé à la cardamome, aux noix et aux fruits secs. Le halva aux carottes est préparé en... En savoir plus

Des morceaux croustillants de bacon salé, du céleri et des oignons sautés, ainsi que des tomates fraîches confèrent à cette généreuse soupe aux haricots un arôme et une saveur exceptionnels. Essayez-la, elle deviendra votre plat préféré pour les déjeuners d'hiver. Servez-la garnie de… En savoir plus

Le fromage fumé et les haricots blancs crémeux font de ces pâtes un plat végétarien très nourrissant. Les épinards apportent saveur et fibres. En remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes, ce plat devient entièrement végétarien. Servez-le comme… En savoir plus

• Sandwich
• Salade Thaï Mahi Mahi au Curry Rouge

Ces sandwichs s'inspirent du banh mi vietnamien. Une baguette est coupée en deux et garnie d'une salade thaïlandaise de mahi-mahi au curry rouge, d'oignons verts, de carottes et de concombre, le tout agrémenté de cresson et de sauce chili. Le sandwich est vraiment délicieux… En savoir plus

Si vous aimez la soupe poulet aux nouilles mais souhaitez y apporter une touche d'originalité, essayez cette soupe aux pâtes orzo, aux épinards, au citron et à l'aneth. Tous ces ingrédients lui confèrent une saveur délicieusement fraîche. Légère et vivifiante, cette soupe est tout simplement parfaite. En savoir plus

Ce plat de pâtes bolognaises végétarien, sans gluten, faible en calories et pourtant absolument délicieux est un rêve pour tous ceux qui font attention à leur ligne. Au lieu de pâtes traditionnelles, il utilise des spaghettis de courge, séparés en filaments, et la sauce est préparée avec des champignons et des oignons finement hachés… En savoir plus

La courge spaghetti est idéale pour préparer des pâtes de légumes sans ustensile spécial. Il suffit de la faire bouillir au micro-ondes : sa chair se défait en longs filaments. Assaisonnée d'une vinaigrette carotte-gingembre… En savoir plus

Pour réaliser ce magnifique accompagnement de fête, il vous suffit de carottes, d'un peu de beurre, d'une cuillère à café de sucre et de thym frais. Les carottes, brillantes et appétissantes, se marient à merveille avec le plat grâce à leur saveur douce et légèrement épicée. En savoir plus

Le riz frit à l'asiatique est idéal pour utiliser les restes de riz du dîner de la veille. Les ingrédients sont d'une variété infinie. Essayez cette version singapourienne au porc. Assaisonnez le porc haché avec… En savoir plus

• Turquie
• sauce à la sauge

Si vous souhaitez rôtir une dinde pour les fêtes, découvrez cette recette de Thanksgiving. Elle conserve toutes les saveurs traditionnelles de ce plat, tout en y ajoutant une touche d'originalité. Dinde aux herbes de campagne de Bobby Flay En savoir plus

Bien que cette soupe soit principalement composée de légumes, elle est néanmoins nourrissante et rassasiante. C'est grâce à l'ajout de pâtes et de haricots blancs. Nous avons également fait fondre la graisse de la pancetta et l'avons utilisée pour faire revenir les légumes afin de leur donner une saveur riche. En savoir plus

Cette version allégée du Pad Thaï classique regorge de saveurs traditionnelles, mais elle est encore plus juteuse et rafraîchissante grâce aux légumes. Cette recette utilise moins de nouilles de riz et des carottes coupées en rubans. En savoir plus

Si vous aimez l'idée des lasagnes mais souhaitez les rendre moins caloriques, cette recette est faite pour vous. Des feuilles de lasagnes sont superposées avec une sauce légère à la ricotta et aux échalotes, des légumes coupés en dés et des tomates fraîches, le tout recouvert d'une garniture allégée... En savoir plus

Cette soupe végétarienne épaisse et savoureuse est riche en protéines et en fibres, idéale pour se réchauffer par temps frais et vous rassasier durablement. Servez-la avec une cuillerée de labneh (ou de yaourt grec épais) et un filet de vinaigrette parfumée. En savoir plus

• Périlla
• Sauce et légumes

Le kimchi de périlla (kennip kimchi) est généralement préparé avec une sauce très salée et riche. Cette version est tout à fait différente ! Une sauce à base d'eau permet d'assaisonner et de mariner légèrement les feuilles, révélant ainsi les notes mentholées et rafraîchissantes du périlla. En savoir plus

• Sauce
• Bouillon de dinde à la mijoteuse

La mijoteuse garantit une sauce onctueuse et savoureuse, préparée avec un bouillon de dinde maison. Vous pouvez la préparer à l'avance pour gagner du temps le jour des fêtes. Un bouillon riche, également destiné à la sauce, est préparé à la mijoteuse. En savoir plus

Le secret de cette soupe réside dans son bouillon. Parfumé et onctueux, il est la clé d'une délicieuse soupe. La mijoteuse vous permettra de le préparer en quelques minutes, pour un résultat aussi savoureux qu'une soupe longuement mijotée. Ajoutez du tofu et régalez-vous ! En savoir plus

« J’ai commencé à préparer cette salade pendant mon stage à Food Network, car les carottes étaient très bon marché et il me restait toujours de l’huile de coco à ramener à la maison », explique Larisa Alvarez, l’auteure de la recette. « J’en étais devenue accro. » En savoir plus

Les carottes mijotent dans une sauce hoisin, ce qui leur confère des saveurs sucrées-salées. Une pincée de graines de sésame grillées apporte du croquant et une subtile saveur de noisette. Un accompagnement idéal pour les viandes ou le poulet grillés. En savoir plus

Ces mini-sandwichs sont composés de galettes de pommes de terre et de boulettes de porc juteuses, nappées de sauce hoisin asiatique. Ils sont accompagnés d'une salade d'ananas acidulée et sucrée, relevée d'une vinaigrette à la mayonnaise. Un régal parfait pour toute la famille. En savoir plus

Farcissez des escalopes de poulet avec des nouilles de riz nappées d'une sauce thaïlandaise aux oignons verts, poivrons et carottes, roulez-les et faites-les griller. Vous obtiendrez ainsi une entrée savoureuse et juteuse d'inspiration asiatique. Servez-la en plat principal. En savoir plus

Préparez un repas grillé complet, rapide et délicieux. Pendant la cuisson du saumon, faites rôtir des légumes (brocolis et carottes) en papillote. Servez-les arrosés d'une sauce piquante à l'ail et parsemés de graines de sésame, pour une touche asiatique. En savoir plus

La noix de coco et l'huile de coco contenues dans ce chutney vert à la coriandre lui confèrent une texture onctueuse et une consistance tartinable idéale. De plus, la saveur douce et légèrement noisettée de la noix de coco, ainsi que son arôme, équilibrent à merveille le piquant des piments. En savoir plus

Les cuisses de poulet sont frottées d'une sauce d'inspiration asiatique puis grillées avec un mélange cinq-épices chinois, pour un résultat savoureux et juteux. À servir avec des nouilles aux carottes et aux pois mange-tout, nappées d'une sauce aux oignons verts et au gingembre. Pour plus d'informations... En savoir plus

Ces biscuits, au délicieux goût de gâteau aux carottes, ne nécessitent aucune cuisson, sont sans gluten et peuvent être préparés en version végétalienne. Ce dessert à base de biscuits permet de contrôler facilement les portions. Préparez-en une fournée et congelez-la. En savoir plus

S'il vous reste du ragoût, de la purée de pommes de terre et des légumes au congélateur après les fêtes, préparez un copieux hachis parmentier. Composée uniquement d'ingrédients surgelés et de produits de base, cette recette est une véritable aubaine en période de rush. En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Remplissage
• Garniture

Ce hachis parmentier simple et délicieux est préparé avec de l'agneau haché, et l'utilisation de légumes surgelés coupés en dés accélère la préparation. Recouvrez le ragoût de viande épais d'une onctueuse purée de pommes de terre, parsemez de fromage râpé et réchauffez au four. Servez avec En savoir plus

• Pomme de terre
• Remplissage

« Le secret de cette recette, c'est de saisir le substitut de viande pour obtenir une saveur et une texture caramélisées. Ensuite, on recouvre le tout de purée de pommes de terre ! », explique Damaris Phillips à propos de son hachis parmentier végétarien, qui est très facile à préparer. En savoir plus

Ce hachis parmentier parfumé est un plat réconfortant et fait maison, idéal pour les froides soirées d'hiver. Composé d'une généreuse farce de bœuf et de champignons, et recouvert d'une onctueuse purée de pommes de terre, il est copieux, nutritif et chaleureux. Le hachis parmentier est parfait pour : En savoir plus

• Casserole
• Carottes et navets glacés
• Purée de pommes de terre

Cette version festive du hachis parmentier est préparée avec de l'agneau haché, des champignons et des légumes glacés aigre-doux, le tout recouvert d'une onctueuse purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez parsemer le plat de cheddar râpé et le faire gratiner légèrement au four. En savoir plus

Cette recette est spécialement conçue pour les ménagères occupées qui souhaitent préparer un délicieux dîner maison pour toute la famille, sans y consacrer trop de temps ni d'efforts. Tous les ingrédients de ce ragoût italien ont été soigneusement sélectionnés pour un maximum de facilité. En savoir plus

Faites revenir le filet mignon de porc à la poêle, tranchez-le finement et servez-le avec un mélange de brocolis, de carottes et de poivrons marinés, le tout nappé d'une sauce aigre-douce à base de sirop d'érable et de saumure de poivrons. Un plat idéal pour un repas rapide, savoureux et sain. En savoir plus

Les côtes de bœuf braisées au vin sont un plat idéal pour une soirée fraîche. Le secret de cette recette réside dans l'utilisation d'une bouteille entière de vin rouge sec. Associé au céleri, au fenouil, aux carottes et aux poireaux, il se transforme en un mets incroyable… En savoir plus

Les petits poulets en cornichons sont cuits au four sur une seule plaque avec un mélange de pommes de terre, de choux de Bruxelles et de carottes. De petite taille, ils seront prêts en même temps que les légumes. Ce plat, à l'aspect festif, est idéal quand on est pressé. En savoir plus

• petits pains
• Remplissage

De la chair de homard, douce et savoureuse, mijote dans une sauce onctueuse avec du maïs, des petits pois, du zeste de citron et une touche de gruyère fondant, puis est gratinée sous une couche de biscuits feuilletés à l'estragon. Une délicieuse variante estivale d'un plat traditionnel fait maison ! En savoir plus

Ce pâté au poulet est tellement bon qu'on a du mal à croire qu'il ne faut que 16 minutes pour le préparer. « Déstructuré » signifie que la garniture et la pâte feuilletée sont cuites séparément (bien plus rapide que de tout cuire ensemble), et le plat est… En savoir plus

Ces délicieuses tourtes individuelles, servies dans de petites poêles en fonte, sont garnies d'un savoureux bœuf, de champignons, d'oignons, de carottes et de thym, le tout recouvert d'une pâte feuilletée dorée. Un plat réconfortant et délicieux, parfait pour une occasion spéciale. En savoir plus