Carotte

Le poulet braisé à la française dans une sauce tomate épicée aux champignons réchauffe par sa saveur et son arôme riches. Avant le braisage, les cuisses de poulet sont panées dans un mélange de farine et de thym, puis frites à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. En savoir plus

Cette salade se compose de carottes charnues, de jeunes pousses juteuses, de fromage de chèvre pour une saveur onctueuse et d'amandes grillées pour un délicieux croquant. Les carottes sont pré-rôties au four pour en rehausser la saveur. En savoir plus

Cette soupe minestrone riche et réconfortante est idéale pour un déjeuner lors des froides journées d'hiver. Elle est préparée avec de la dinde, plus précisément de la saucisse de dinde italienne hachée. Retirez la peau de la saucisse crue, et vous obtenez… En savoir plus

Pour éviter de rôtir une dinde énorme au four, vous pouvez ne cuire que les morceaux les plus charnus : les cuisses et les blancs. Premièrement, cela réduira le temps de cuisson. Deuxièmement, de fines tranches de roulade de cuisse et de blanc de dinde, nappées d’un délicieux glaçage à la poire, seront parfaites. En savoir plus

La veille de la cuisson, frottez toute la surface de la dinde avec un mélange d'épices sèches composé de poivre noir, de poudre d'ail et d'aneth séché, puis mettez-la au réfrigérateur toute la nuit. Après la cuisson, laissez la dinde à découvert pour que la peau sèche complètement. En savoir plus

Cette recette est une véritable aubaine si vous devez rôtir une dinde à la dernière minute : pas besoin de marinade, la volaille est incroyablement juteuse, délicieuse et savoureuse. Votre ingrédient secret ? Un beurre épicé aux zestes d’agrumes. Le résultat ? Un délice… En savoir plus

Pour accompagner un repas de fête d'un plat de chou, misez sur la couleur en utilisant du chou rouge. Associé à des carottes et des herbes fraîches, ce plat vous ravira par ses couleurs éclatantes et sa saveur extraordinaire, mêlant le sucré, l'acidulé et… En savoir plus

Cette salade délicieuse et nutritive, riche en ingrédients sains, est servie en plat principal avec de fines tranches de filet mignon de porc des plus tendres. Elle comprend du riz sauvage cuit à la vapeur, des carottes rôties à la cannelle, des canneberges séchées et bien d'autres choses encore… En savoir plus

On cuit de grosses pommes de terre entières au micro-ondes, puis on les coupe en deux et on les mélange avec du beurre. On sert une pomme de terre par personne avec la garniture de viande du célèbre sandwich américain, le Sloppy Joe. En savoir plus

Si vous aimez les sautés de crevettes asiatiques, vous allez adorer cette soupe savoureuse. Oignons, carottes, gingembre, champignons shiitake et morceaux de jambon sont rapidement sautés dans de l'huile d'arachide, en remuant fréquemment, puis… En savoir plus

Cette soupe épaisse, onctueuse et nutritive est préparée avec des pommes de terre et des poireaux, et rehaussée par le fenouil, incroyablement aromatique. Elle est très nourrissante, tout en étant moins calorique que d'autres soupes similaires. La crème est remplacée par de la crème allégée. En savoir plus

Le booya est un ragoût, une soupe épaisse semblable à un ragout, préparé dans le nord des États-Unis pour les grandes réunions, les foires, les fêtes de quartier et les repas partagés. Il est généralement cuisiné dans de grandes marmites, à plusieurs, et sa préparation est… En savoir plus

• Ragoût
• Chapelure à l'ail

Le cassoulet est un ragoût français traditionnellement préparé avec des haricots blancs, de la viande, des légumes et du lard, cuits séparément, puis assemblés et mijotés lentement au four. Cette recette propose un cassoulet plus rapide, qui prend… En savoir plus

Cette salade copieuse et saine d'inspiration asiatique est composée de blé cuit (ou de riz brun), de dinde grillée, de pois gourmands sautés aux oignons verts et de légumes frais. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette au sésame qui contient… En savoir plus

Le steak Salisbury est un plat que, contrairement aux steaks onéreux, vous pouvez vous offrir pour le dîner n'importe quel jour. Il s'agit d'un steak haché composé d'un mélange de différentes viandes hachées, cuit dans une sauce aux oignons ou, comme dans cette recette, aux carottes et au céleri. En savoir plus

La base de ce plat marocain est composée de couscous et de blanc de poulet frit. Ces deux ingrédients cuisent rapidement, ce qui en fait un mets raffiné même en semaine après une longue journée de travail. Le plat comprend également : En savoir plus

Cette recette illustre comment un plat maison simple peut se transformer en une soupe élégante, digne d'un restaurant, avec seulement quelques ingrédients. La soupe est mijotée dans un bouillon de poulet avec de la courge butternut, des carottes, du céleri et de l'oignon, puis mixée. En savoir plus

Un pâté en croûte est essentiellement une tourte fermée, ou un pot en pâte, garnie d'un ragoût de poulet qui mijote au four sous une croûte dorée et croustillante. Ce plat est généralement servi en portions individuelles afin que chacun puisse déguster sa propre petite tourte. En savoir plus

Une sauce soja sucrée transforme des cuisses de poulet, des légumes et du riz en un plat asiatique exceptionnel. Pour une touche acidulée et épicée supplémentaire, mélangez-la avec de l'ail râpé et du vinaigre de riz. Faites mijoter une partie de la sauce avec le poulet et une autre à part. En savoir plus

Cette soupe italienne maison, épaisse et consistante, regorge de nutriments essentiels et de fibres. Elle contient de l'épeautre, des haricots blancs et une généreuse quantité de légumes : oignons, carottes, fenouil, tomates et chou frisé. De plus, la soupe… En savoir plus

La soupe de pâtes en forme d'étoile et de petits pois est un plat très apprécié des enfants, et c'est un succès garanti : délicieuse, rapide et réconfortante. Commencez par faire revenir les carottes, les oignons et le céleri, puis versez le bouillon de poulet et… En savoir plus

Les filets d'omble chevalier sont badigeonnés de sauce teriyaki, de miel et d'huile de sésame, puis grillés jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une délicieuse laque caramélisée. Ce poisson tendre cuit en seulement 7 minutes… En savoir plus

Le poulet aux quenelles, mijoté dans un bouillon riche avec des légumes et des herbes fraîches, est un plat maison délicieux pour les fraîches journées d'automne. Sa préparation est simple, son goût est exceptionnel et les quenelles sont un véritable réconfort. En savoir plus

Savourez le goût parfait de cette soupe de tomates, moyennement épicée et moyennement sucrée, avec une légère acidité et une saveur riche provenant de tomates cuites, de tomates concassées et de concentré de tomates, ainsi que d'épices aromatiques et d'une touche de xérès. En savoir plus

La citrouille et les pois chiches constituent une excellente base pour un ragoût végétarien copieux et nutritif, qui vous réchauffera de ses saveurs et de ses arômes par une journée grise et pluvieuse. Utilisez des pois chiches en conserve pour réduire le temps de cuisson, et… En savoir plus

Cette soupe épaisse, onctueuse et nutritive regorge de fibres et de micronutriments essentiels grâce aux haricots, à la scarole juteuse et aux boulettes de viande. Vous pouvez même utiliser les restes de boulettes de viande de la veille. En savoir plus

• poulet en ragoût
• Nouilles aux œufs aux herbes et au beurre
• pois mange-tout cuits à la vapeur

Ce plat à la française est rapide et facile à préparer, mais son mélange savoureux d'ingrédients lui confère un aspect festif, idéal aussi bien pour un dîner en semaine que pour une fête de famille. Il est préférable d'utiliser un mélange de poulet… En savoir plus

Le gratin de fruits de mer est une version plus festive du traditionnel plat en cocotte. Un mélange de crevettes, de flétan et de chair de crabe confère au plat un arôme délicieux. Cette recette permet de réaliser quatre gratins, mais vous pouvez sans problème doubler les quantités et les faire cuire au four. En savoir plus

Cette recette est une version simplifiée du cassoulet, ce ragoût français qui peut prendre jusqu'à une demi-journée à préparer. Traditionnellement, le cassoulet se compose de plusieurs ingrédients — haricots, saucisse, volaille, lardons, légumes — tous cuits séparément et… En savoir plus

• Cassoulet
• Garniture croustillante de chapelure

Un plat comme le cassoulet français est parfait lorsqu'il fait froid dehors et que l'on a envie de quelque chose de copieux, de réconfortant et de savoureux. C'est un riche mélange de haricots blancs, de poulet frit, de saucisse, de légumes et de bacon croustillant, le tout sous une épaisse sauce. En savoir plus

Le coq au vin est un classique indémodable qui ravit toujours par sa saveur festive et son aspect raffiné. Des morceaux de poulet, croustillants et dorés à souhait, mijotent lentement dans du vin avec du bœuf rôti… En savoir plus

La cuisson en papillote consiste à cuire du poisson et des légumes dans une papillote recouverte de papier sulfurisé. C'est une méthode de cuisson saine et originale. Ce plat intrigue lorsqu'on le présente à table, et les convives ignorent ce qu'il renferme. En savoir plus

Les haricots blancs cuisinés à la provençale avec un assortiment d'herbes aromatiques, de carottes, d'oignons et de céleri constituent un excellent accompagnement pour toutes les viandes. Avant la cuisson, il est nécessaire de faire tremper les haricots dans l'eau toute une nuit ; pensez donc à vous y prendre à l'avance. En savoir plus

Les spaghettis bolognaise sont un classique italien dont vous ne vous lasserez pas. Cette recette permet de préparer une généreuse portion de sauce bolognaise, suffisante pour plusieurs repas. Il suffit de mélanger la quantité de sauce souhaitée avec des spaghettis cuits, et… En savoir plus

Le steak de bœuf grillé est servi avec une salade de pois chiches et de carottes et une sauce pesto rafraîchissante à la coriandre. Cette recette utilise du flanchet, une pièce de viande économique et savoureuse provenant de la poitrine. Il se caractérise par sa texture large et fibreuse, et… En savoir plus

Les carottes ne sont pas très populaires en accompagnement, mais rôties avec des champignons, elles apportent une touche d'élégance et de fête, tandis que l'ail, le thym et les graines de carvi leur confèrent un arôme et une saveur uniques. Cet accompagnement est également riche en protéines et… En savoir plus

La fève flagole est une fève verte, récoltée encore immature, puis séchée à l'ombre pour préserver sa couleur et toutes ses propriétés bénéfiques. Outre sa richesse en oligo-éléments et en vitamines, la fève flagole, une fois cuite, possède… En savoir plus

Le coq au vin est un plat français classique qui exige préparation, temps et patience, mais le résultat en vaut largement la peine. Vous obtiendrez un plat raffiné et festif aux saveurs complexes et subtiles. En savoir plus

Le coq au vin est un plat français classique. Des morceaux de poulet sont frits dans de la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis mijotés avec des champignons et des légumes sautés dans du vin rouge épicé. En préparation, En savoir plus

Les spätzle allemands, à mi-chemin entre les pâtes et les quenelles, sont un délicieux accompagnement que petits et grands apprécieront, non seulement pour leur goût et leur texture, mais aussi pour leur préparation originale : la pâte molle est frottée dans une passoire (excellente - En savoir plus

Les salades Funchoza sont la solution idéale pour se faire plaisir rapidement si vous avez une envie soudaine de plat asiatique. Ces nouilles cuisent vite et sont généralement accompagnées des légumes que vous avez sous la main : carottes, poivrons, concombres et herbes fraîches. En savoir plus

Cette soupe se prépare en une demi-heure environ, mais elle est si riche, onctueuse et savoureuse qu'on a l'impression qu'elle a nécessité une demi-journée de préparation. Son secret réside dans les mini-saucisses fumées, généralement servies avec de la bière, des haricots en conserve et des haricots blancs à la sauce tomate. En savoir plus

Cette recette d'empanadas mexicaines utilise de la pâte feuilletée du commerce, ce qui la rend beaucoup plus facile à préparer. Il suffit de préparer la farce picadillo : du bœuf haché mijoté dans une sauce tomate avec des olives et des raisins secs. En savoir plus

Avec un savant mélange d'épices, de simples carottes se transforment en un accompagnement exceptionnel pour les viandes lors des fêtes. Coupez-les en fines rondelles en diagonale et faites-les revenir dans du beurre avec des épices pour tarte à la citrouille, du vinaigre de cidre et de la cassonade. En savoir plus

Une grosse pomme de terre farcie au four est un plat apprécié des petits comme des grands. Délicieuse et copieuse, elle se présente de façon originale. Pour cette recette, il faut de grosses pommes de terre. Afin d'assurer une cuisson plus rapide et une texture bien dorée, les pommes de terre sont d'abord cuites au four… En savoir plus

Des morceaux de carottes et de haricots verts sont cuits ensemble dans une même casserole pour créer un accompagnement délicieux, sain et coloré, qui se marie parfaitement avec les viandes de fête comme avec les dîners de semaine. Faites bouillir les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils... En savoir plus

Dans cette recette, le bœuf haché traditionnel du Sloppy Joe est remplacé par du tofu, haché puis, comme le bœuf, frit dans une sauce tomate avec des légumes finement hachés, du piment en poudre et de l'ail en poudre. Ensuite, la garniture… En savoir plus

Un risotto original qui vous séduira par ses couleurs automnales éclatantes, sa présentation inédite et sa saveur riche. Ce risotto est préparé avec des flocons d'avoine décortiqués, aussi riches en micronutriments essentiels que le riz, et, associés à la betterave, il devient un véritable délice. En savoir plus

• Poulet
• Légumes
• Tacos

Ces tacos, créés par Shauna Havey, sont garnis d'une farce juteuse de poulet frit et de légumes, cuisinés avec des épices asiatiques. Dans cette recette, la photographe culinaire s'éloigne des ingrédients traditionnels, conférant aux blancs de poulet et aux légumes une saveur plus prononcée. En savoir plus

Le hachis parmentier est un plat chaud qui se suffit à lui-même : il se compose de viande, de légumes et d’un accompagnement de pommes de terre, le tout dans un délicieux plat en cocotte à la croûte dorée – irrésistible ! Tous les ingrédients sont préparés selon… En savoir plus

Cette recette de macaronis au fromage est garnie d'une délicieuse sauce crémeuse au fromage et d'une purée de carottes saine. Le point fort ? Un gratin croustillant et épicé qui rend le plat encore plus savoureux. C'est une excellente façon de faire le plein de légumes. En savoir plus

La préparation de conserves rapides n'est pas seulement un excellent moyen de prolonger la durée de vie d'une récolte abondante ou de légumes achetés en surplus ; c'est aussi une excellente façon de passer des légumes frais à des légumes un peu plus acidulés et épicés. La préparation de conserves rapides ne nécessite pas de mise en conserve. En savoir plus

Outre les courgettes et les poivrons cerises (ou piments doux), cette salade marinée savoureuse comprend également des carottes et des branches de céleri. Tous les légumes sont coupés en fines tranches à l'aide d'un économe, ce qui leur permet d'absorber rapidement la marinade épicée et de se conserver facilement. En savoir plus

Ces légumes marinés à l'indonésienne, préparés rapidement, peuvent être servis en salade avec des grillades de viande, de volaille ou de poisson. Les concombres et les carottes sont coupés en fines lamelles et, avec des rondelles d'échalotes, infusés quelques minutes dans de l'eau bouillante pour… En savoir plus

De fines rondelles de jalapeño sont marinées avec des lamelles d'oignon rouge et de carotte dans une simple marinade de vinaigre blanc et de sucre. Cela suffit pour créer une délicieuse collation salée au goût aigre-doux. Lors de la découpe des jalapeños, veillez à… En savoir plus

• Antipasti
• Sauce

L'antipasto alla Calabrese est une entrée italienne traditionnellement servie avec une tranche de pain avant le plat principal. Il se compose d'un mélange de légumes frais et marinés, le tout nappé d'une sauce tomate épicée au thon. En raison de sa grande taille, En savoir plus

Cette entrée salée utilise des carottes nouvelles. Elles marinent plus rapidement et sont plus appétissantes à la présentation. Les carottes nouvelles entières sont tassées dans un bocal et marinées dans un mélange de vinaigre de cidre, de sucre et d'épices. En savoir plus

Cette salade riche et copieuse d'inspiration asiatique allie les saveurs sucrées et acidulées contrastées de ses ingrédients. Elle est composée de prunes grillées, de filet mignon de porc et d'oignons verts, le tout assaisonné d'une vinaigrette au vinaigre de riz, au miel et à la moutarde. En savoir plus

Pour préparer cet accompagnement, il vous faudra des petites pommes de terre rouges, bouillies avec leur peau puis grillées. Ainsi, vous vous assurerez que la peau croustillante et frite ne laissera pas l'intérieur cru. Le goût est… En savoir plus

Savourez un dîner d'inspiration asiatique à la maison avec ce délicieux plat de nouilles de riz au porc et aux légumes, relevé d'une sauce au gingembre acidulée. Commencez par faire bouillir les nouilles, puis faites sauter le tout à feu vif en remuant fréquemment. En savoir plus

Cette salade incroyablement saine et juteuse, au goût rafraîchissant, peut être servie en entrée avec presque tous les plats. Son ingrédient principal est l'edamame, une fève de soja immature riche en protéines et en micronutriments essentiels. En savoir plus

De grosses crevettes sont marinées quelques minutes dans un mélange d'huile végétale et de pâte de curry rouge, grillées, puis servies avec des nouilles thaïes. Une sauce au beurre de cacahuète et à la pâte de curry rouge apporte une saveur asiatique intense. En savoir plus

Cette soupe riche et nourrissante est facile à préparer et ne nécessite aucune précuisson des ingrédients : les haricots secs sont mélangés avec des carottes, du céleri, de l’ail, des tomates en conserve et des épices dans une mijoteuse, puis versés sur… En savoir plus

Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel français composé de bœuf mijoté dans une sauce onctueuse à base de bouillon de bœuf et de vin rouge de Bourgogne, agrémentée d'ail, de carottes, d'oignons et de champignons. Il se distingue par sa technique de cuisson particulière, qui donne une viande… En savoir plus

• Couscous
• Pesto

Ce plat végétarien facile à préparer regorge des délicieuses saveurs de la cuisine levantine. Le couscous est cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante, égoutté, puis servi avec des légumes mijotés et du pesto marocain. Pour préparer le ragoût de légumes, faites mijoter de gros morceaux de couscous. En savoir plus

Cette salade joyeuse associe des pâtes farfalles cuites à des légumes aux couleurs de l'arc-en-ciel : fèves edamame vertes, maïs jaune, poivrons rouges et carottes fraîches orange. Tous les ingrédients sont simplement mélangés dans un saladier et assaisonnés d'huile d'olive. En savoir plus

Cette délicieuse et copieuse salade asiatique est préparée avec du riz blanc ou brun cuit à l'eau, puis sauté à la poêle avant d'être mélangé à des légumes. Elle est garnie de carottes râpées, de pois mange-tout, de céleri et de laitue iceberg, ainsi que de… En savoir plus

Cette salade façon Buffalo ne laissera personne indifférent. Inspirée des célèbres ailes de poulet Buffalo américaines épicées et nappées de sauce au fromage bleu, elle combine d'ailleurs toutes les saveurs des deux. Pour la préparer, utilisez du poulet… En savoir plus

• Salade
• Station-service Ranch

La sauce ranch américaine est considérée comme la meilleure pour accompagner les crudités. Elle est composée d'un mélange de mayonnaise, de lait caillé, d'herbes fraîches hachées et d'épices. La saveur acidulée de cette sauce se marie harmonieusement avec la fraîcheur et le jus des légumes. En savoir plus

Cette salade est composée de chou finement émincé, mélangé à des oignons et des carottes râpées, et assaisonnée d'une vinaigrette acidulée. Pour qu'elle soit à la fois délicieuse et appétissante, mélangez à parts égales du chou blanc et du chou rouge. En savoir plus

Un plat d'été léger, rapide à préparer et d'une présentation exquise. Le filet mignon de porc, tendre et juteux, est cuit entier au four. Il est préalablement badigeonné de moutarde puis pané. En savoir plus

Avant de griller, le flanchet de bœuf et une poignée d'oignons verts sont marinés quelques minutes dans un savoureux mélange de sauce ponzu japonaise, de mayonnaise au wasabi et d'huile végétale, ce qui leur confère de délicieuses saveurs asiatiques. Le steak est alors tendre. En savoir plus

Le quinoa est considéré comme un superaliment, riche en protéines, vitamines et micronutriments essentiels, et les personnes soucieuses de leur santé à travers le monde l'intègrent de plus en plus à leur alimentation. Le quinoa est particulièrement savoureux en salade. Associé à des légumes frais… En savoir plus

Cette tarte délicieuse et saine regorge de légumes, et elle est très facile à réaliser avec une pâte feuilletée du commerce. La pâte est cuite séparément de la garniture. Ensuite, tous les légumes sont rôtis au four et disposés… En savoir plus

La seule différence entre cette salade et les pâtes Primavera traditionnelles est qu'elle est servie froide et nappée de sauce ranch. Les légumes restent les mêmes : brocoli, tomates cerises, petits pois, asperges, carottes et poireaux, tous ajoutés à la salade. En savoir plus

Avant d'être poêlés, les filets de truite sont frottés d'un mélange de poivre de Cayenne, de sel, de poivre noir et de poudre cinq-épices chinoises, ce qui leur confère une saveur exotique aux notes sucrées, épicées et acidulées. À servir avec une salade de crudités. En savoir plus

Nombreux sont les cuisiniers qui apprécient le couscous non seulement pour sa saveur, mais aussi pour sa préparation rapide, qui préserve une grande partie de ses bienfaits. Il constitue un excellent accompagnement en seulement cinq minutes. Il peut être agrémenté d'ingrédients tels que : En savoir plus

Garnissez la table de légumes qui accompagneront à merveille le plat de viande principal. Vous pouvez par exemple y ajouter des carottes miniatures, du céleri, des radis et des poivrons coupés en lamelles. Rehaussez la sauce ranch en l'incorporant à la base. En savoir plus

Le porridge de maïs est préparé avec des grains à cuisson rapide, cuits dans de l'eau avec un peu de lait. En fin de cuisson, on y incorpore du fromage râpé, ce qui lui confère une onctuosité incomparable et une texture délicieusement moelleuse. Servez-le avec un œuf au plat et… En savoir plus

Ce plat complet, d'inspiration moyen-orientale, est prêt en moins d'une demi-heure. Idéal pour un dîner rapide et savoureux en semaine. Le bœuf haché est mélangé à des épices, notamment la cannelle et le cumin, aux saveurs contrastées, qui imprègnent la viande d'un arôme riche et terreux. En savoir plus

La salade de chou américaine se distingue par son onctuosité agréable, rehaussée par les notes acidulées de la vinaigrette au lait fermenté et à l'ail. Outre le chou, la salade de chou comprend généralement : En savoir plus

Cette salade délicieuse, juteuse et riche en vitamines est composée de légumes crus et regorge de couleurs estivales éclatantes. Tous les légumes — jicama, carottes, chou napa, oignon rouge, poivron rouge et concombre — sont coupés en lanières de taille à peu près égale. En savoir plus

La salade de chou américaine est préparée avec du chou frais et assaisonnée d'un mélange relevé de mayonnaise, de moutarde, de vinaigre de cidre, de sauce piquante Sriracha et d'une pointe de sucre. Cette vinaigrette confère au chou une onctuosité qui s'estompe en... En savoir plus

• Kebab
• Légumes marinés
• mayonnaise épicée

Au Vietnam, le bánh mì désigne des sandwichs préparés avec de longs petits pains, ou baguettes, garnis de diverses farces. Ces baguettes ont la taille idéale pour les brochettes, et pour éviter de transformer l'entrée en un simple sandwich, faites griller des brochettes à l'asiatique. En savoir plus

• Cupcakes aux carottes et à la banane
• glaçage à la meringue

Ces cupcakes recouverts de meringue utilisent du sucre de coco, bien plus sain et savoureux que le sucre raffiné, et qui n'a pas du tout le goût de la noix de coco, mais plutôt une légère saveur subtile de noisette et de caramel qui - En savoir plus

• sauce jerk
• Légumes
• Côtelettes

Ce burger généreux et juteux est composé d'un épais steak haché et d'une généreuse portion de légumes mijotés dans une sauce jerk des Caraïbes. Carottes, courgettes et poivrons sont coupés en bâtonnets de taille égale, frits dans de l'huile d'olive, puis mijotés jusqu'à ce que… En savoir plus

Cette salade légère, saine et pourtant rassasiante est composée de grosses crevettes frites et de légumes rôtis au four, notamment des carottes, des panais et des navets. Les légumes sont enrobés d'huile d'olive et rôtis au four à haute température. En savoir plus

Cette soupe italienne allie les saveurs et les arômes des légumes d'été comme les courgettes, les courges, les carottes, les blettes, les haricots verts et les tomates. Les haricots blancs et les pâtes coquillettes lui confèrent une texture intéressante et une consistance riche. En savoir plus

La salade de chou est une salade de chou américaine traditionnelle assaisonnée d'une vinaigrette au lait fermenté. Préparée avec du chou frais et juteux, elle est riche en vitamines et en fibres alimentaires et peut accompagner presque tous les plats principaux. Et pour la préparer… En savoir plus

Préparez une salade de saumon grillé inspirée des célèbres ailes de poulet Buffalo américaines. La base de cette saveur est composée de beurre, de sauce piquante, de vinaigrette au bleu, de carottes et de céleri. Seul le poulet sera… En savoir plus

• Agneau glacé à la grenade et à la menthe, rôti à la broche
• salade de chou grecque

Une délicieuse entrée méditerranéenne composée de petits pains plats servis avec des tranches d'agneau rôties à la broche, nappées d'un glaçage à la grenade, et une salade de chou rafraîchissante à la grecque. Le gigot d'agneau est utilisé pour le rôti. En savoir plus

Vous pouvez préparer une salade originale et délicieuse avec de simples carottes, riche en vitamines et offrant un contraste de saveurs et de textures. Pour une présentation plus esthétique, coupez les carottes en fines lamelles, que vous pouvez tailler à l'aide d'un économe ou… En savoir plus

• Sauce
• Burgers

Les galettes de ces sandwichs sont faites de thon grillé. Pour obtenir la viande hachée, le thon est mixé au robot culinaire avec des ingrédients comme de la sauce soja, du jus de citron vert, de la coriandre et du gingembre râpé, qui lui confèrent une saveur exquise. En savoir plus

• Sauce pour trempette
• Rouleaux d'été

Ces rouleaux de printemps sont préparés à la manière d'une entrée asiatique traditionnelle, mais avec une saveur résolument européenne. De fines tranches de faux-filet grillé, saignant à point, sont enveloppées dans une feuille de riz de première qualité, et finement… En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

On peut préparer une salade de pommes de terre légère et rafraîchissante, parfaite pour le printemps, en utilisant des légumes frais et juteux. L'idéal est d'utiliser de jeunes pommes de terre rouges, coupées en fines rondelles, ainsi que des carottes également coupées en fines rondelles. En savoir plus

Le filet de porc grillé est un plat magnifique pour les grandes occasions, et sa préparation exige de l'anticipation. La viande est marinée la veille et conservée au réfrigérateur, puis grillée le lendemain. En savoir plus

Le canard cacciatore, ou canard à la chasse, est un plat italien où les morceaux de volaille sont cuits avec des légumes, créant un plat copieux et savoureux qui ne nécessite aucun accompagnement supplémentaire. Les morceaux de canard sont pré-cuits. En savoir plus

• rouleaux de printemps
• Sauce soja à l'ail
• Trempette épicée aux arachides

Les rouleaux de printemps asiatiques végétariens sont une entrée délicieuse et saine qui plaira à tous. Des légumes frais comme le chou napa, les carottes, les oignons verts, les poivrons, les germes de soja, les herbes et les champignons shiitake frits composent une garniture savoureuse, le tout enroulé dans… En savoir plus

• Nouilles de riz
• Bavette

Ce pain de viande est préparé à partir de bavette de bœuf, coupée horizontalement en deux, aplatie et badigeonnée de pâte de curry rouge thaï, qui, associée à la garniture juteuse, confère au rouleau une délicieuse saveur asiatique. Le rouleau est ensuite frit sur… En savoir plus