Avocat
Vues : 11 490Le bacon et les œufs au plat donnent aux nachos une saveur de petit-déjeuner traditionnel. Préparez les nachos au four en disposant des chips tortillas sur une plaque de cuisson, puis en les garnissant généreusement de fromage, de salsa et de bacon croustillant. Terminez par des œufs au plat et des tranches d'avocat. En savoir plus
Vues : 14 837Vous pouvez toujours préparer votre propre lait concentré sucré. Il suffit de faire mijoter du lait et du sucre à parts égales pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur blond clair. Son arôme riche et sucré est un vrai délice. Vous pouvez également y ajouter du colorant. En savoir plus
Vues : 69 224Ce guacamole diffère légèrement de la version mexicaine classique aux tomates et aux oignons, mais il est tout aussi délicieux et se prépare très rapidement. Écrasez un avocat mûr à la fourchette et arrosez-le de jus de citron vert. Le jus d'agrume empêchera non seulement… En savoir plus
Vues : 8 768Souvent, une table de fête se pare d'élégance et de raffinement grâce à une multitude de petites bouchées, simples dans leur composition et leur préparation, mais impressionnantes par leur présentation. En voici un exemple : des tranches d'avocat enroulées dans de fines lamelles. En savoir plus
Vues : 3 330Les grains de blé denses confèrent une texture unique à ce plat d'inspiration asiatique. La sauce miso onctueuse harmonise à merveille les saveurs. Le saumon orange délicat, qui se marie parfaitement avec… En savoir plus
Vues : 25 546En Occident, les œufs mimosa sont des œufs mimosa au goût très relevé, épicé ou acidulé. Cet apéritif simple et populaire est parfait pour toutes les fêtes. Préparez des œufs mimosa garnis d'avocat, de jaune d'œuf et de mayonnaise. En savoir plus
Vues : 11 726Ce type de burrito est un petit-déjeuner assez courant aux États-Unis. Les Américains se sont inspirés du burrito mexicain et ont commencé à envelopper leurs petits-déjeuners dans des tortillas pour pouvoir les manger facilement, par exemple en allant au travail. Tous les ingrédients sont En savoir plus
Vues : 3 784Les œufs brouillés aux saucisses constituent l'un des petits déjeuners les plus simples, les plus copieux et les plus populaires au monde. Comme ils ne contiennent que peu d'ingrédients, il est essentiel qu'ils soient de qualité et savoureux. Par exemple, essayez de préparer des œufs brouillés à la mexicaine. En savoir plus
Vues : 8 373Préparez des nouilles maison en remplaçant les œufs par deux avocats dans la pâte. Leurs matières grasses naturelles rendent la pâte douce, tendre et élastique. Elles donnent également aux nouilles une jolie couleur verdâtre. Il est préférable de couper les nouilles… En savoir plus
Vues : 1 650Les muffins salés sont une excellente entrée pour un buffet, surtout s'ils sont présentés de façon originale, par exemple en guise de base. Pour préparer des muffins au maïs, incorporez à la pâte non seulement de la semoule de maïs, mais aussi quelques grains de maïs détachés de l'épi. Donnez-leur un... En savoir plus
Vues : 4 850Le flanchet est un morceau de bœuf bon marché. Il est beaucoup plus ferme que les steaks traditionnels, mais possède une saveur très riche. Bien cuit, le flanchet est particulièrement juteux et tendre. Il faut d'abord… En savoir plus
Vues : 6 367Les pommes de terre bouillies et frites sont souvent utilisées pour préparer un petit-déjeuner copieux. Pour éviter de passer trop de temps aux fourneaux le matin, vous pouvez les faire cuire à moitié la veille ou utiliser des restes de pommes de terre bouillies de la veille. Faites-les frire sur… En savoir plus
Vues : 13 252Pour faire des sandwichs, vous pouvez utiliser non seulement des petits pains et du pain, mais aussi des bagels : ces petits pains moelleux à base de pâte échaudée. Et le trou au milieu n’est pas un problème ; au contraire, c’est un atout et une source de créativité. Après tout, ce trou peut être… En savoir plus
Vues : 4 394Mélangez des tranches de chicorée belge, des pommes, du maïs, du fromage, de l'avocat et ajoutez une touche hivernale de canneberges séchées, puis arrosez d'une vinaigrette rafraîchissante au citron et à l'huile d'olive. Cette salade mêle des saveurs intéressantes… En savoir plus
Vues : 4 366Cette soupe aux haricots, consistante et nutritive, est idéale à la mijoteuse. Inutile de faire tremper les haricots toute la nuit : ils cuiront en seulement une heure grâce à l’autocuiseur. Commencez par faire revenir les haricots dans la mijoteuse pour plus de saveur. En savoir plus
Vues : 5 213Les bols sont une tendance relativement récente chez les adeptes d'une alimentation saine. Il s'agit d'un bol rempli d'ingrédients sains qui combinent harmonieusement saveur, couleur et texture. Tout ce qui se trouve dans un bol est complet. En savoir plus
Vues : 4 996Le khash américain n'a rien à voir avec le khash caucasien ; c'est un plat préparé avec des restes de viande cuite, sautés avec des pommes de terre et d'autres légumes. C'est une façon originale d'utiliser les restes de viande de la veille, en les cuisinant entièrement le lendemain. En savoir plus
Vues : 4 449Une version simple et saine du chili tex-mex à la viande, à préparer à la mijoteuse. Elle ne contient que des ingrédients de base : du bœuf, des piments, des haricots en conserve, un peu de concentré de tomates et des chips de maïs pour accompagner le tout. En savoir plus
Vues : 5 956Cette soupe mexicaine semble idéale pour la cuisson à la mijoteuse. Outre l'avantage indéniable de savourer un dîner chaud et prêt à déguster après une journée de travail, ce mode de cuisson permet à tous les ingrédients… En savoir plus
Vues : 11 234La chayote mexicaine était cultivée en Amérique centrale par d'anciennes tribus amérindiennes. Là-bas, elle est encore populaire et largement utilisée en cuisine, un peu comme la courgette en Russie. Mais récemment, la chayote est devenue de plus en plus courante sur nos marchés. En savoir plus
Vues : 2 027Préparez le chili con carne, un plat mexicain populaire, également appelé simplement chili, une soupe épaisse et onctueuse à base de haricots blancs et de poulet. L'ingrédient principal est le piment. Pour donner du goût à la soupe… En savoir plus
Vues : 10 348Le taco est un plat traditionnel mexicain composé d'une galette de maïs ou de blé appelée tortilla, garnie de diverses farces telles que de la viande, des légumes, des fruits de mer, de la pulpe de cactus mexicain, assaisonnée de fromage, de coriandre, d'oignons ou - En savoir plus
Vues : 8 196Le pozole, soupe traditionnelle mexicaine, est préparé avec du hominy, un maïs spécialement trempé et très utilisé dans la cuisine mexicaine. Le mot pozole signifie d'ailleurs « hominy » en nahuatl, une langue héritée des Mexicains. En savoir plus
Vues : 8 362Le guacamole est une trempette, une tartinade ou une collation à base d'avocat écrasé, de jus de citron vert, de sel, de tomates, de coriandre, d'autres légumes et d'épices. Inventé par les Aztèques, il est aujourd'hui considéré comme un plat mexicain. Traditionnellement, En savoir plus
Vues : 5 088Les cemitas (poblanas) sont un plat de rue mexicain populaire originaire de la ville de Puebla. Ce sandwich est traditionnellement préparé dans un petit pain cemitas. Selon la région, on ajoute du gras de porc à la pâte pour rendre le pain plus moelleux. Ces petits pains tendres se marient bien avec toutes les viandes. En savoir plus
Vues : 12 770La salade de crevettes et d'avocat est une véritable trouvaille si vous recherchez un plat sain et riche en protéines. De plus, ces deux ingrédients principaux la rendent si rassasiante et nutritive qu'elle peut être servie comme... En savoir plus
Vues : 10 630La salade californienne est une profusion d'ingrédients et une harmonieuse combinaison de textures contrastées dans un seul bol. Légumes et salades juteux, avocat fondant et œufs durs, pois chiches denses et graines de courge croquantes. Arrosez le tout d'une vinaigrette à base de En savoir plus
Vues : 2 809Préparez vos propres nachos uniques en remplaçant les chips de maïs par des courgettes. Coupez-les en fines tranches, enrobez-les de chapelure et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Garnissez-les ensuite de tous les ingrédients que vous aimez dans les nachos : fromage, En savoir plus
Vues : 6 868Les tostadas, ces amuse-gueules mexicains, se distinguent des tacos par leurs garnitures : légumes et viande sont disposés en couches sur une tortilla croustillante et frite. Généralement, on utilise des tortillas qui ne sont plus assez fraîches pour les tacos, mais qu'il est encore trop tôt pour jeter. Vous pouvez… En savoir plus
Vues : 14 507Au Mexique, il est rare de trouver un repas complet sans quelques tortillas sur la table. On peut garnir une petite tortilla avec tout ce qu'on trouve sur la table, pour en faire un taco. Les tacos au poisson sont originaires de la côte Pacifique mexicaine et sont rapidement devenus… En savoir plus
Vues : 16 342Les flautas mexicaines (en espagnol : flauta – flûte), aussi appelées taquitos, sont de petits tubes de tortillas de maïs ou de blé garnis de diverses farces : viande, poulet, fromage, légumes et épices. La farce préparée est ensuite enroulée dans la tortilla. En savoir plus
Vues : 26 407Le guacamole est préparé au Mexique depuis l'époque des anciens Aztèques. Cette délicieuse et saine purée d'avocat agrémentée d'autres légumes ne nécessite aucune cuisson, ce qui explique sa popularité mondiale auprès des adeptes d'une alimentation saine, ainsi que… En savoir plus
Vues : 9 823Une salade délicieuse et saine que vous pouvez personnaliser en ajoutant ou en remplaçant certains ingrédients. Par exemple, y ajouter des grains de maïs cuits serait une excellente idée. Cependant, dans sa version originale, elle est tout simplement exquise : facile à préparer et pleine de fraîcheur. En savoir plus
Vues : 5 200Une salade vitaminée idéale qui apportera de la variété à vos accompagnements de légumes. Contrairement aux petits pois à écosser, les jeunes pois verts (ou pois gourmands) se consomment entiers ; il suffit d’enlever les tiges. Pour cette salade, choisissez les plus jeunes. En savoir plus
Vues : 4 636Les aubergines de cette salade sont grillées et arrosées d'huile d'olive. Servir chaud. En savoir plus
Vues : 14 910Les personnes soucieuses de leur santé devraient absolument inclure l'avocat, riche en vitamines et en micronutriments, dans leur alimentation. L'un des plats les plus célèbres à base de ce fruit est le guacamole, une sauce mexicaine traditionnelle composée d'avocat, de légumes et… En savoir plus
Vues : 2 584Les sopapillas, populaires en Amérique latine, sont également souvent préparées aux États-Unis, notamment dans les États frontaliers du sud-ouest, dont les traditions culinaires sont influencées par la cuisine mexicaine. Cependant, contrairement aux sopapillas latino-américaines, qui sont principalement… En savoir plus
Vues : 5 195Préparez un délicieux sandwich pour un pique-nique dans le jardin. Roulez une tortilla avec des crevettes grillées et du bacon, puis nappez-la de rémoulade, une sauce à base de mayonnaise épicée qui se marie parfaitement avec… En savoir plus
Vues : 6 506Un taco mexicain est une petite tortilla pliée garnie de viande, de légumes et de sauce. Les tacos grillés sont bien plus savoureux et délicieux. Garnissez la tortilla de poulet grillé. En savoir plus
Vues : 7 031Le ceviche est un hors-d'œuvre populaire d'Amérique latine, préparé avec du poisson ou des fruits de mer crus marinés dans du jus de citron vert ou de citron. Au Pérou, le ceviche n'est pas seulement un plat traditionnel, mais un symbole national, célébré chaque année le 28 juin. En savoir plus
Vues : 4 720Le pepito est le plat de rue le plus populaire au Venezuela, et on le trouve aussi souvent dans les restaurants mexicains. Un bolillo est un petit pain oblong, coupé en deux sur le côté, garni de viande et de légumes marinés et frits. On peut utiliser une baguette à la place d'un bolillo. En savoir plus
Vues : 10 831La soupe tortilla est une soupe mexicaine classique préparée avec des tomates rôties, du bouillon, des épices et des tortillas de maïs, ce qui la rend plus épaisse et plus nourrissante. Elle est traditionnellement garnie de fines lamelles croustillantes faites de la même matière première... En savoir plus
Vues : 2 988Une version plus légère et estivale du taco mexicain, traditionnellement composé d'une tortilla garnie de viande grillée, de légumes et de salsa épicée. Remplacez la tortilla de farine par des feuilles de laitue et préparez la salsa avec un mélange de fruits et légumes. En savoir plus
Vues : 6 663La salade Cobb américaine traditionnelle a été inventée au début du siècle dernier par Robert Cobb, propriétaire du restaurant Hollywood Brown Derby. Selon une version, Cobb n'avait rien mangé jusqu'à tard dans la nuit et, lorsqu'il entra dans la cuisine du restaurant, il se servit rapidement une généreuse portion de salade. En savoir plus
Vues : 7 503Une recette très simple pour une quesadilla, un en-cas mexicain traditionnel, à base de tortillas de blé garnies de blanc de poulet fumé, d'avocat, de piments verts et, bien sûr, de fromage, ingrédient indispensable. Servie avec une sauce allégée... En savoir plus
Vues : 4 015Ces burgers, presque diététiques, sont préparés avec des muffins anglais – des petits pains plats sans sucre, très populaires aux États-Unis pour le petit-déjeuner. Ils sont garnis de galettes de dinde hachée maigre et… En savoir plus
Vues : 4 043Ces sandwichs au pain sésame sont garnis de tomates fraîches, d'avocat, de pecorino romano et de pancetta. Une sauce aïoli méditerranéenne, à base d'ail, d'huile d'olive et de blanc d'œuf, apporte une touche de saveur. En savoir plus
Vues : 4 889Les tortillas sont un aliment traditionnel mexicain. Elles sont faites à base de farine de blé ou de maïs, et les recettes varient d'une région à l'autre. Les tortillas elles-mêmes sont utilisées à la fois comme pain et comme ingrédient dans... En savoir plus
Vues : 13 281Filet de saumon tendre, grillé aux herbes, accompagné d'ananas grillé, garni d'herbes fraîches et servi avec une sauce à l'avocat acidulée. Ce plat peut être préparé en extérieur sur un barbecue portable ou... En savoir plus
Vues : 4 652Avec cette recette facile, préparez une délicieuse quesadilla pour le petit-déjeuner, garnie d'œufs, de bacon croustillant, de poivrons et de cheddar anglais. Pour une touche salée, servez-la avec de la salsa. En savoir plus
Vues : 3 729L'association originale de chorizo et de crevettes rappelle la paella espagnole, et on peut en ajuster la saveur avec du fromage Pepper Jack, qui entre dans la composition, ainsi qu'avec une sauce guacamole épicée aux piments jalapeños rouges fumés. Prenez le temps de… En savoir plus
Vues : 37 351Dans de nombreux pays, l'avocat se déguste en dessert, notamment en crèmes et en smoothies comme celui-ci. Plus l'avocat est mûr, plus le smoothie sera sucré ; ajustez donc la quantité de sucre selon vos goûts. Si vous avez du matcha (thé vert en poudre), ajoutez-en un peu… En savoir plus
Vues : 23 042Dans ce dessert sans cuisson, la texture onctueuse et généreuse de l'avocat crée une base dense et crémeuse, sans gélatine. Le zeste et le jus de citron vert apportent une touche de saveur. En savoir plus
Vues : 15 654Cette glace tire sa couleur de l'avocat, et cette association est tout à fait appropriée. Quand on a besoin de congeler des fruits, pourquoi ne pas en faire de la glace ? Essayez de mélanger du lait et de l'avocat, et vous obtiendrez des fruits congelés pour plus tard. La purée d'avocat n'est pas… En savoir plus
Vues : 1 939Décorez votre cheesecake classique avec des sauces maison pour satisfaire tous les goûts ! En savoir plus
Vues : 4 543Recette détaillée avec photos.
Vues : 18 815Ce n'est pas un vrai cerveau, mais ça y ressemble beaucoup ! En savoir plus
Vues : 8 732Cette recette serait parfaite en apéritif à thème pour une fête d'Halloween. La crème fraîche représente la toile d'araignée, et les olives noires, les araignées comestibles. Le crâne d'avocat ajoute une touche effrayante. En savoir plus
Vues : 3 915Recette détaillée avec photos.
Vues : 15 729Recette détaillée avec photos.
Vues : 2 234Recette détaillée avec photos.
Vues : 10 870Recette détaillée avec photos.
Vues : 2 182Recette détaillée avec photos.
Vues : 2 737Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 943Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 543- hot-dogs au homard
- Salade de chou frisé au citron vert et à la coriandre
- Beurre de habanero
- Huile d'ail
« Le homard se marie bien avec une variété d'assaisonnements, alors pourquoi ne pas lui donner une touche du Sud-Ouest ? », déclare Guy. En savoir plus
Vues : 10 953Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 578
Vues : 16 263
Vues : 13 736
Vues : 25 324La prochaine fois que vous vous apprêtez à faire frire un œuf dans du pain, essayez d'utiliser de l'avocat à la place du pain. En savoir plus
Vues : 3 517Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 082Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 503Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 108
Vues : 3 646
Vues : 4 619
Vues : 3 041Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 788Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 317Créez votre propre recette de snack pour le foot ! En savoir plus
Vues : 4 854Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 120Une recette détaillée, illustrée de photos, pour préparer un plat de viande. En savoir plus
Vues : 7 125Une recette détaillée de poisson grillé avec photos. En savoir plus
Vues : 10 267Dans cette salade déjeuner légère et riche en fibres, les tartines d'avocat se transforment en croûtons. Faites le plein de vitamine C grâce à la vinaigrette aux agrumes et aux tranches d'orange qui l'accompagnent. En savoir plus
Vues : 10 779
Vues : 8 463
Vues : 14 733
Vues : 7 760Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 813Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 138
Vues : 19 578Une recette de rouleaux de sushi aux crevettes croustillantes enrobées de pâte et sauce sésame-gingembre. En savoir plus
Vues : 4 811Recette détaillée avec photos.
Vues : 22 042
Vues : 4 723Recette détaillée avec photos.
Vues : 18 856Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 640Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 130Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 678Recette détaillée avec photos.
