Avocat

Pour présenter élégamment cette entrée raffinée, vous aurez besoin d'un cercle à pâtisserie ou tout simplement d'une boîte de conserve vide dont vous aurez découpé le fond. L'entrée se compose de deux couches : des tranches d'avocat assaisonnées de jus de citron au fond, et des tranches de… En savoir plus

• Salade
• Assaisonnement pour fajitas
• Vinaigrette à la coriandre et au citron vert
• Assemblée

Ree Drummond sert cette somptueuse salade tex-mex, tous les ingrédients disposés sur un plateau de feuilles de laitue : un plat coloré et parfait pour un repas convivial à la maison ou un barbecue dans le jardin. La salade se compose de : En savoir plus

Cette boîte à lunch est conçue selon les principes du régime macrobiotique, une philosophie alimentaire qui privilégie les légumes, les œufs et les céréales complètes, comme le riz brun riche en fibres. Tous les légumes sont préparés de façon à préserver leurs bienfaits nutritionnels. En savoir plus

• garniture à la patate douce et à la citrouille
• Sauté de champignons
• bison terrestre
• bar à tacos

Un bar à tacos est une excellente idée pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Disposez des gobelets et des bols sur la table et garnissez-les de différents ingrédients et garnitures. En savoir plus

Cet apéritif d'inspiration mexicaine se compose de six couches savoureuses à déguster avec des chips tortillas pour un résultat délicieux. Idéal pour les réceptions. Peut être préparé dans un grand plat à partager ou... En savoir plus

Ce guacamole, en plus d'avocats mûrs, contient des oignons, de l'ail, des piments serrano piquants, de la coriandre fraîche aromatique, de l'huile d'olive et du jus de citron vert fraîchement pressé : une explosion de saveurs vibrantes dont vous ne vous lasserez pas. Écrasez les avocats… En savoir plus

La mijoteuse est un allié précieux pour préparer rapidement une soupe de haricots secs. Mélangez-les avec des oignons, des poivrons doux et forts revenus, saupoudrez d'épices, versez le bouillon et faites cuire à la cocotte-minute. Une fois la soupe prête, mixez-la et… En savoir plus

Les amuse-gueules servis dans des bols comestibles sont parfaits pour toutes les fêtes et réceptions. Ils se distinguent par leur présentation soignée, leur goût délicieux et leur praticité. Les bols utilisés pour cet amuse-gueule végétarien sont préparés à partir de bananes plantains bouillies et cuites au four dans des récipients allant au four. En savoir plus

Si vous recherchez un plat végétarien copieux et riche en saveurs, essayez les chilaquiles mexicains. Il s'agit de chips de tortillas de maïs mijotées dans une sauce onctueuse à base de tomates et de piments rôtis, de haricots noirs en conserve et de tomates frites… En savoir plus

Malgré leurs origines asiatiques, les wontons prennent une toute autre dimension lorsqu'ils sont garnis d'un mélange de légumes typiques de la cuisine mexicaine : tomates, avocat, maïs et oignons rouges. Tous les légumes sont coupés en petits dés. En savoir plus

• Nachos
• Salsa

Vous recevez des amis ce soir ? Préparez-leur une grande quantité de nachos mexicains ! Mélangez des chips de tortillas de maïs avec la garniture, saupoudrez de fromage et enfournez quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Pour la base de viande… En savoir plus

Ces sandwichs savoureux et copieux peuvent être préparés avec les restes de dinde des fêtes : un régal parfait pour vous et votre famille le lendemain d’un grand festin. La dinde et l’avocat sont finement tranchés et accompagnés de pain croustillant… En savoir plus

Préparez un délicieux ragoût à la mexicaine avec de l'épaule de porc coupée en dés et mijotée à la mijoteuse avec du maïs hominy trempé dans une sauce à base de bouillon de poulet, de salsa verde et de piments poblano. Salsa verde - En savoir plus

Servez la salade de poulet de façon originale et savoureuse en la disposant dans un bol (ou « bol Bouddha »). Ce bol sain est composé d'épinards frais, sur lesquels sont ensuite disposés en couches successives d'autres ingrédients : des tranches de poulet frit… En savoir plus

Retirez le noyau d'un demi-avocat et vous découvrirez un délicieux bol comestible qui ne demande qu'à être garni. Transformez-le en une entrée élégante qui fera sensation sur Instagram. Les faces extérieures coupées du demi-avocat sont saupoudrées de noir… En savoir plus

Cette recette revisite la traditionnelle base de roulé à l'avocat en une entrée originale qui met à l'honneur la fraîcheur, la tendreté et les subtiles notes de noisette de l'avocat. La garniture est un mélange de beurre de cacahuète et… En savoir plus

• Pesto
• Toasts

En matière de recettes saines et faciles à base d'avocat, le toast à l'avocat est toujours un grand classique. On l'apprécie pour son délicieux mélange de pain croustillant et d'une garniture onctueuse, sa simplicité de préparation, son côté rassasiant et ses nombreux bienfaits. En savoir plus

• Pizza
• Assaisonnement pour tacos

De petites pizzas individuelles sont grillées pour obtenir une croûte délicieusement croustillante, garnie d'une généreuse couche de garnitures savoureuses. Goûtez la pizza façon taco mexicain, qui offre un mélange parfaitement équilibré d'épices et… En savoir plus

Cette recette explique en détail comment préparer soi-même un délicieux hamburger juteux avec du bœuf haché, et non du bœuf du commerce. C'est essentiel si vous voulez savourer le vrai goût d'un steak haché sans excès de gras, de texture filandreuse, et… En savoir plus

Avant de griller, des côtelettes de porc naturelles avec os et une poignée de petits poivrons doux sont badigeonnées d'un glaçage à base de confiture de pêches, de ketchup et de sauce soja, qui imprègne la viande et les légumes de sa saveur tropicale et les enrobe d'un délicieux arôme. En savoir plus

De tendres et onctueux morceaux d'avocat se marient à merveille avec le cresson juteux et savoureux et les champignons aromatiques, ajoutés frais, dans cette salade. La salade est assaisonnée d'un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et de sauce soja, et son... En savoir plus

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un copieux petit-déjeuner mexicain composé d'huevos rancheros, des œufs brouillés à la mexicaine. Ce plat est très apprécié des éleveurs au Mexique : ils cherchent ainsi à se restaurer et à faire le plein d'énergie avant de partir travailler aux champs. En savoir plus

L'escarole juteuse, légèrement amère, est un ingrédient courant des salades italiennes saines. Quelques ingrédients supplémentaires peuvent en rehausser la saveur. Les tomates cerises apportent une touche sucrée, les olives une pointe d'acidité, et la menthe… En savoir plus

• Chimichangas
• Remplissage
• Sauce

Le chimichanga est un plat mexicain populaire composé d'une garniture enroulée dans une tortilla et frite dans l'huile. En gros, c'est un burrito plus copieux. La garniture traditionnelle du chimichanga est composée de bœuf haché frit avec des épices et des haricots frits. En savoir plus

• Burgers
• Sauce barbecue

Ce cheeseburger au barbecue, avec son steak haché juteux et son fromage fondant, est un concentré de saveurs grâce à sa sauce barbecue sucrée-épicée et à sa cuisson au grill. Commencez par la sauce, car une partie sera incorporée au bœuf haché, et elle aussi… En savoir plus

Pour préparer un filet de bœuf juteux et tendre avec une croûte croustillante, il faut préparer le gril en zones de chaleur directe et indirecte, où la viande doit d'abord être bien dorée, puis cuite à feu doux jusqu'au degré de cuisson souhaité. En savoir plus

Une façon originale de préparer des avocats pas assez mûrs pour le guacamole ou les salades. De fines tranches sont mélangées avec des jalapeños, de la coriandre et du zeste de citron vert, puis marinées dans une marinade épicée au cumin et à la coriandre. Grâce à... En savoir plus

Pour préparer ces sandwichs d'inspiration mexicaine, des cuisses de poulet désossées sont cuites lentement pendant des heures dans une mijoteuse, puis poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mélangées à une sauce épicée préalablement préparée. En savoir plus

Préparer une pizza à la mexicaine est un jeu d'enfant. Utilisez une tortilla de blé toute prête comme base. C'est très pratique pour faire plusieurs pizzas individuelles. Garnissez chaque tortilla de haricots et de chorizo ​​frit, puis enfournez. En savoir plus

Cette version de la salade Cobb américaine au saumon diffère légèrement de la recette traditionnelle, mais le principe de préparation reste le même : tous les ingrédients sont hachés et disposés en rangées régulières sur un lit de saindoux. La moitié des ingrédients est ensuite revenue à la poêle. En savoir plus

• tortillas de maïs aux œufs
• Salsa

Ces pains plats sont préparés avec de la farine de maïs masa harina, issue d'un maïs spécialement transformé. Cette farine est très utilisée en Amérique latine, notamment au Mexique, pour la confection de divers produits de boulangerie, pains plats et tortillas. Cette recette de pain plat utilise une pâte avec… En savoir plus

Pour réaliser ces longs sandwichs, les filets de saumon sont coupés en deux dans le sens de la longueur et marinés dans un mélange d'épices asiatiques : vin de riz (mirin), pâte de miso blanc, sucre roux et graines de sésame. Laisser mariner au moins une heure. En savoir plus

Préparez une omelette moelleuse et savoureuse garnie de bacon croustillant, de fines tranches d'avocat et de fromage Monterey Jack râpé. Pour une omelette encore plus savoureuse, incorporez des herbes fraîches hachées directement aux œufs crus. Commencez par faire cuire l'omelette à la poêle. En savoir plus

Préparez un petit-déjeuner délicieux et original avec des œufs brouillés, servis avec des légumes façon fajitas mexicaines sur des tortillas de blé chaudes. Les œufs sont frits à la poêle et mélangés à un assortiment de fromages râpés (par exemple, En savoir plus

Outre l'avocat, cette salade d'été légère contient du jicama (ou du radis), de la mangue et de l'ananas. L'ensemble de ces ingrédients apporte une variété de textures et de saveurs contrastées, harmonieusement équilibrées par la vinaigrette. En savoir plus

Cette salade d'été est composée de plusieurs variétés de tomates, qui lui confèrent une palette de saveurs aigres-douces et de couleurs éclatantes. Un avocat tendre (arrosé de jus de citron pour éviter qu'il ne devienne trop mûr) accompagnera à merveille les tomates. En savoir plus

Les tacos mexicains sont une idée de dîner conviviale pour un grand groupe. Servis sur des tortillas, ils ont un aspect décontracté et invitent à la bonne humeur. La garniture est composée de cuisses de poulet désossées marinées dans un mélange de… En savoir plus

Les œufs brouillés à la mexicaine sont un plat copieux, riche en légumes et aux saveurs typiques du Sud. On ajoute les œufs à la poêle après avoir fait revenir les oignons verts, les piments jalapeños, les piments poblano et le maïs dans du beurre. Ensuite, dans En savoir plus

Ces délicieux burgers sont composés d'un steak de dinde haché juteux, garni de fromage, d'avocat, de chips de tortilla et de salade façon Tex-Mex. La dinde hachée est parfumée à l'ail et au paprika fumé épicé, ce qui lui confère une saveur exquise. En savoir plus

• Steak
• vinaigrette
• Salade

Cette salade copieuse et généreuse se compose de laitue juteuse, d'avocat tendre, de tomates sucrées, de jicama croquant, de queso fresco émietté et de fines tranches de faux-filet de New York grillées en croûte d'herbes. Elle contient également : En savoir plus

Ce gaspacho vert léger et riche en vitamines est principalement composé de raisins blancs sans pépins, mixés avec d'autres ingrédients verts : concombres, oignons verts, persil et avocat, ainsi que des épices. Grâce à l'avocat et à l'huile d'olive, En savoir plus

Cette salade associe à merveille les textures contrastées des grains de maïs fermes, de l'avocat fondant, des tomates cerises juteuses et des oignons croquants. Pour une saveur estivale plus intense et un arôme fumé, le maïs est grillé au préalable jusqu'à ce que… En savoir plus

Avant de griller, les morceaux de saumon sauvage sont frottés d'un peu de garam masala, ce qui leur confère les arômes envoûtants de la cuisine indienne. Des demi-citrons et du pain naan indien sont également grillés pour accompagner le saumon. En savoir plus

Préparez une fajita mexicaine estivale avec des crevettes et des légumes grillés. Tous les ingrédients sont grillés séparément, les légumes sont coupés en tranches et servis avec des tortillas chaudes pour que chacun puisse se servir. Le plat n'en sera que plus savoureux… En savoir plus

• Burgers
• Salsa Verde

Les galettes de ces délicieux burgers sont faites de viande hachée de chorizo. Vous pouvez acheter des saucisses crues, retirer la peau, et voilà ! – une délicieuse viande hachée est prête. Il ne reste plus qu'à former les galettes et à les griller. Quelques minutes avant… En savoir plus

Un bol, c'est un repas sain, délicieux et parfaitement équilibré. Sa base est composée d'épeautre cuit et semi-poli, qui conserve la plupart de ses micronutriments bénéfiques. L'épeautre est garni de fines tranches d'oignon frit. En savoir plus

En Occident, les « tea sandwiches » sont de petits sandwichs servis avec le thé pour patienter pendant la préparation du plat principal. Ils sont généralement plus petits et plus délicats que les sandwichs classiques et contiennent moins d'ingrédients. En savoir plus

• Steak
• Salsa

Au lieu des tortillas traditionnelles, ces tacos sont servis sur de robustes feuilles de laitue. Cette recette rend l'apéritif léger, estival et peu calorique, et fera sensation lors d'une fête de famille. Pour la garniture, faites-la revenir dans… En savoir plus

• bar à tacos
• Marinade
• Salsa de maïs

Un bar à tacos est une façon amusante de servir des amuse-gueules mexicains, en proposant des tortillas de maïs et une variété de garnitures différentes pour que vos invités puissent composer leurs propres tacos. Offrez-leur un bon choix et faites cuire le bœuf sur - En savoir plus

• Bœuf et marinade
• Sandwichs

La carne asada est le nom mexicain de la viande grillée sans huile. Ce nom signifie littéralement « viande grillée » en espagnol. Elle est généralement préparée avec des morceaux de bœuf bon marché, comme la bavette. En savoir plus

• Sauce
• Burgers

Les galettes de ces sandwichs sont faites de thon grillé. Pour obtenir la viande hachée, le thon est mixé au robot culinaire avec des ingrédients comme de la sauce soja, du jus de citron vert, de la coriandre et du gingembre râpé, qui lui confèrent une saveur exquise. En savoir plus

Au lieu des traditionnelles feuilles de lavash ou tortillas, ces rouleaux sont enveloppés dans de grandes feuilles de chou kale. Pour les rendre souples et flexibles, les feuilles sont préalablement cuites à la vapeur. Elles sont ensuite garnies d'une délicieuse farce de poulet jerk épicé. En savoir plus

• sauce chimichurri
• riz Congri
• Guacamole

En Espagne, au Portugal et en Amérique latine, le mot « churrasco » désigne la viande grillée au charbon de bois. La bavette est un excellent choix pour ce plat. Grillez-la et servez-la accompagnée des autres ingrédients de ce plat savoureux et coloré. En savoir plus

L'avocat, grâce à sa forme, se prête à une collation originale : il se présente sous forme de bol creusé dans le sol, que l'on peut garnir de sauces diverses. Par exemple, une salsa mexicaine au maïs et aux haricots se marie parfaitement avec la saveur de ce fruit. Moitiés d'avocat - En savoir plus

La barbacoa est une méthode de cuisson de la viande qui consiste à la faire mijoter longuement dans un mélange d'épices très aromatiques jusqu'à ce qu'elle commence à se défaire. Elle est originaire des Caraïbes, où la barbacoa traditionnelle est préparée… En savoir plus

Le double chocolat, sous forme de cacao en poudre et de pépites de chocolat incorporées à la pâte, associé aux bananes, confère à ce délicieux pain sucré une saveur riche et unique. Les bananes lui apportent également une humidité fruitée, rehaussée par la purée de… En savoir plus

Un avocat tendre et mûr est un ingrédient merveilleux pour un délicieux pain soda. Il regorge de bonnes graisses qui peuvent remplacer le beurre ou l'huile dans les pâtisseries, leur conférant moelleux et aéré, sans oublier leur donner un goût unique et… En savoir plus

La pastèque et les glaces à l'eau sont deux symboles délicieux d'un été chaud. Associez-les en un seul dessert et vous découvrirez un véritable régal, tant par le goût des glaces que par leur aspect original, glacées comme des tranches de pastèque sur un bâtonnet. En savoir plus

Les fajitas sont un plat tex-mex idéal pour un pique-nique : on distribue des tortillas chaudes à ses invités, qui les garnissent à leur guise. Les crevettes sont une excellente garniture pour les fajitas. En savoir plus

• Salade
• Vinaigrette à la coriandre et aux jalapeños

Ce déjeuner léger est préparé avec des ingrédients du guacamole, un hors-d'œuvre mexicain très populaire. Cependant, il ne contient ni pâte ni purée d'avocat. Le goût du guacamole ne se fera sentir que lorsque les ingrédients seront mélangés en salade. Secouez séparément. En savoir plus

Une entrée japonaise composée de saumon fumé et de purée d'avocat épicée, servie sur un lit de chips d'algues grillées, que l'on trouve dans les rayons des épiceries asiatiques ou en ligne. Arrosez de sauce soja et parsemez de… En savoir plus

Les restes de poulet de la veille peuvent être délicieusement réutilisés dans un plat rapide et savoureux à base de patates douces. Il suffit de cuire la patate douce au micro-ondes, en la laissant avec sa peau, puis d'en extraire la chair, de la mélanger avec des morceaux de poulet et du cheddar râpé, et de servir le tout. En savoir plus

• Casserole
• Garnitures

Le chili mexicain est un plat de viande et de haricots mijotés dans une sauce tomate épaisse et épicée, relevée de piments, d'où son nom. Préparez un chili simple avec des haricots en conserve, des tomates au jus et de la dinde hachée, et transformez-le en… En savoir plus

Ce bol de riz vapeur et de poke au saumon et à l'avocat est une version simplifiée du sushi, où les ingrédients sont simplement disposés dans un bol. La base est composée de riz, blanc ou complet selon vos préférences. Garnissez de fines tranches d'avocat et de poke. En savoir plus

• sandwichs au poulet
• Smoothie pomme et avocat

La garniture de ces sandwichs est composée de blanc de poulet mélangé à des oignons, du basilic et de l'estragon, le tout nappé d'une sauce au yaourt. Le poulet est préalablement mijoté dans du thé vert au jasmin, ce qui lui confère une saveur unique et intéressante. En savoir plus

• salade de pois chiches
• Sandwichs

Riches en protéines et en fibres, les pois chiches constituent une excellente base pour des sandwichs végétariens copieux et sains. Pour des sandwichs faciles à préparer, utilisez des pois chiches en conserve. Ils s'écrasent facilement à la fourchette, mais si vous préférez une texture plus lisse, En savoir plus

Un sandwich délicieux et copieux, composé d'ingrédients variés et parfaitement équilibrés. Le tofu fumé apporte des protéines et une saveur exquise, remplaçant ainsi la viande ou le bacon. Tartinez les tranches de pain d'une onctueuse purée d'avocat et… En savoir plus

Cette entrée mexicaine est prête en quelques minutes et idéale pour ceux qui préfèrent un guacamole plus texturé. L'avocat mûr est coupé en dés et écrasé à la fourchette avec de l'oignon, de la coriandre, du piment et du jus de citron vert. Tous les ingrédients sont… En savoir plus

• Guacamole
• Quesadilla

Une quesadilla mexicaine est une tortilla pliée en deux et garnie d'une préparation au fromage fondant. Parsemez une moitié de tortilla de fromage râpé, ajoutez des miettes de bacon croustillant, des oignons verts frits et un piment jalapeño, puis recouvrez avec l'autre moitié. En savoir plus

Cette version allégée du guacamole mexicain est incroyablement crémeuse et onctueuse grâce à l'ajout de tofu soyeux à l'avocat. Non seulement il apporte de la texture, mais il est aussi riche en protéines et réduit la teneur en matières grasses. En savoir plus

Une version très originale du guacamole mexicain, idéale pour les occasions spéciales et d'une présentation soignée. Outre les ingrédients de base (avocat, jus de citron vert, coriandre et piment jalapeño), ajoutez… En savoir plus

Pour préparer un guacamole allégé, on remplace une partie de l'avocat par de la purée de petits pois en conserve. Moins grasse, elle a pourtant une apparence et une texture presque identiques à celles de l'avocat. On peut y ajouter du yaourt allégé… En savoir plus

La texture délicate de l'avocat mûr et fondant se marie à merveille avec le yaourt pour créer une base onctueuse et veloutée. Cette combinaison en fait une alternative moins grasse et plus saine à la traditionnelle sauce Green Goddess à base de crème fraîche. En savoir plus

L'un des plats mexicains à tremper les plus populaires est le dip à étages. Il nécessite de préparer plusieurs sauces et dips séparément et de les disposer en couches sur un plat commun de manière à ce que chaque couche soit visible, c'est-à-dire chaque couche supérieure... En savoir plus

• pelures de pommes de terre
• Crème d'avocat

Les pelures de pommes de terre farcies sont un apéritif américain populaire, parfait avec une bière ou pour des occasions plus formelles. Pour les préparer, il vous suffit de pelures de pommes de terre bouillies et cuites au four… En savoir plus

Le guacamole mexicain à l'avocat est traditionnellement servi sous forme de pâte onctueuse pour y tremper divers amuse-gueules. Cependant, il peut aussi être préparé en salade. Pour le réaliser, utilisez des avocats mûrs mais fermes qui, mélangés à d'autres ingrédients, En savoir plus

Le saumon cuit au four est une façon originale de le servir en tacos mexicains. Avant la cuisson, saupoudrez le poisson de piment chipotle moulu. Ce piment jalapeño fumé apporte un arôme agréable en plus de sa saveur piquante. En savoir plus

Le steak utilisé est un morceau de rumsteck provenant de la cuisse du bœuf. Comme il est plus maigre, une cuisson saignante est recommandée : la viande doit être croustillante à l’extérieur et conserver une belle couleur rouge à l’intérieur. Ainsi, vous apprécierez toute sa tendreté, son juteux et… En savoir plus

La texture des haricots blancs et de l'avocat est idéale pour préparer des trempettes onctueuses et veloutées. Pour une trempette rapide, utilisez des haricots en conserve et mixez-les au robot culinaire avec des morceaux d'avocat. Jus de citron et basilic frais. En savoir plus

Impossible de résister à cette salade, tant elle offre une combinaison de saveurs et de textures : de tendres morceaux d'avocat et de chair de crabe, des haricots verts croquants et juteux, de la salade verte, des croûtons et des tomates. Le tout est nappé d'une sublime sauce au yaourt. En savoir plus

Ce sandwich saura vous rassasier. Idéal pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il allie à merveille saveurs et textures, sans oublier ses bienfaits nutritionnels exceptionnels. Chaque tranche de pain grillé… En savoir plus

Vous pouvez préparer une sauce originale à partir du kimchi, une collation coréenne traditionnelle, dont la saveur acidulée et piquante rehaussera n'importe quel accompagnement fade. Pour ce faire, mixez le kimchi avec un peu d'eau et de vinaigre de riz jusqu'à obtenir une consistance lisse. En savoir plus

La baleada est une spécialité hondurienne traditionnelle, qui rappelle vaguement les tacos ou les quesadillas mexicaines. Ses principaux ingrédients sont une tortilla de blé et des haricots frits, étalés comme une pâte sur la galette. Et par-dessus, on trouve… En savoir plus

La sauce pesto italienne traditionnelle est composée de basilic, d'huile d'olive, de pignons de pin et de fromage pecorino, mais vous pouvez la préparer sans les calories et les matières grasses laitières. Pour cela, remplacez le fromage par de l'avocat. Il apportera à la sauce la même onctuosité et… En savoir plus

Préparez un délicieux et copieux ragoût de viande en seulement une demi-heure. Le piment en poudre et les piments chipotle lui confèrent une saveur mijotée, l'imprégnant d'un arôme riche, épicé et fumé. Pour préparer rapidement ce ragoût, utilisez la base de viande suivante : En savoir plus

• Bol
• Station-service Green Goddess

Le Buddha Bowl n'est pas qu'une simple tendance végétarienne, c'est un repas harmonieux et équilibré, à la fois délicieux et esthétique, et bénéfique pour la santé. Son nom proviendrait du bol du Bouddha, qui… En savoir plus

Un petit-déjeuner riche en protéines, fibres et vitamines. Faites sauter des haricots noirs en conserve avec des oignons et des poivrons, puis servez-les sur une tortilla de blé complet tartinée de salsa et de crème fraîche. Garnissez d'œufs brouillés, de tranches d'avocat et… En savoir plus

La salade Cobb américaine associe les saveurs vibrantes du bacon, du poulet, de l'avocat, du fromage bleu et des tomates. Traditionnellement, ces ingrédients sont disposés en fines lamelles sur de tendres feuilles de laitue. Mais si vous préparez votre déjeuner dans un récipient, alors… En savoir plus

La salade Cobb américaine est composée d'un lit de laitue, avec des ingrédients coupés en morceaux égaux et disposés en lanières. Elle comprend généralement des œufs, du bacon frit, des tomates, de l'avocat, des oignons et du fromage bleu. La recette… En savoir plus

Le quinoa d'Amérique du Sud est une véritable mine de vitamines et de micronutriments essentiels. Partout dans le monde, les personnes soucieuses de leur santé l'intègrent régulièrement à leur alimentation. Mais au-delà de ses délicieux accompagnements, le quinoa est aussi un ingrédient de choix pour composer de copieuses salades. En savoir plus

• salade grillée
• vinaigrette à l'avocat

Une salade exceptionnelle, riche en vitamines, qui associe maïs, poivrons, chou rouge, oignons verts et fraises. Tous les légumes et les fruits rouges sont grillés, ce qui confère à la salade un charme estival et une subtile saveur fumée. Elle est également agréablement juteuse et rassasiante. En savoir plus

La salade succotash est un plat typiquement américain, dont les ingrédients principaux sont les haricots et le maïs, auxquels on ajoute d'autres légumes selon les goûts. L'association des haricots et du maïs rend cette salade très nutritive, économique et accessible, d'où son nom. En savoir plus

• Poisson croustillant
• Goût

Cette recette vous permettra d'obtenir un poisson tendre avec une délicieuse croûte qui deviendra croustillante en quelques minutes seulement, sans être trop cuite. Levez les filets de bar et faites-les revenir dans une poêle bien chaude jusqu'à ce que l'huile soit très chaude. En savoir plus

Pour une présentation élégante de l'avocat en apéritif, faites griller les tranches jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées et légèrement fumées. Disposez-les sur un plat et nappez-les d'une délicieuse sauce au sésame. En savoir plus

Bien que le quinoa n'ait gagné en popularité auprès des adeptes d'une alimentation saine qu'au XXIe siècle, il est connu depuis des siècles et faisait partie de l'alimentation des Indiens d'Amérique du Sud. Contrairement à d'autres céréales, il est plus nutritif et plus léger, riche en… En savoir plus

On peut préparer un burrito mexicain copieux et délicieux pour le petit-déjeuner, le dîner ou un en-cas consistant. Comme les burritos sont un plat rapide, presque tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance. Riz et maïs cuits surgelés, - En savoir plus

Préparez votre burrito comme le faisaient les hommes préhistoriques à l'âge de pierre, s'ils en préparaient. Car sinon, ils passeraient à côté de quelque chose d'essentiel. Après tout, un burrito enveloppé dans des feuilles de chou est incroyablement juteux, délicieux et sain. Et même si vous... En savoir plus

Essayez cette tartine originale à l'avocat, œuf et légumes. Des moitiés d'avocat sont recouvertes de chapelure croustillante frite au beurre à l'ail, puis garnies d'un œuf au plat, de fines tranches de radis, d'oignons verts et d'une pointe de piment. En savoir plus

Le bol est une façon tendance de présenter joliment des aliments sains dans un seul récipient, notamment grâce aux blogueurs. Le principe est de remplir le bol d'une base de glucides sains, puis de la garnir, sans mélanger, de… En savoir plus

La cuisine tex-mex, ou simplement Tex-Mex, est une forme de cuisine américaine originaire des États frontaliers du Mexique. Elle se caractérise par l'utilisation de plats traditionnels mexicains adaptés aux ingrédients locaux. Pour des plats de ce style : En savoir plus