Sandwichs au chipotle, dinde, bacon et avocat
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 760, matières grasses totales 39 G., graisses saturées 6 G., protéines 41 G., glucides 60 G., fibre 6 G., cholestérol 67 mg, sodium 1851 mg, sucre 17 G.
Calories 760, matières grasses totales 39 G., graisses saturées 6 G., protéines 41 G., glucides 60 G., fibre 6 G., cholestérol 67 mg, sodium 1851 mg, sucre 17 G.
Ces sandwichs généreux et savoureux sont parfaits pour utiliser les restes de dinde des fêtes : un vrai régal à savourer en famille le lendemain d'un festin. De fines tranches de dinde et d'avocat, accompagnées de bacon croustillant, sont disposées entre deux tranches de pain blanc grillé. La vinaigrette mangue-chipotle, qui apporte une touche d'originalité, allie à merveille acidité, douceur fruitée, piquant et une légère saveur fumée. À déguster avec des chips de plantain.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tranches de bacon
- 6 cuillères à soupe de vinaigrette stations-service avec de la mangue et des piments chipotle
- 1 avocat
- 450 g de tranches fines dinde cuite au four (Utilisez les restes !)
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- 8 tranches épaisses de pain de mie blanc, légèrement grillées
- Chips de plantain, pour dépôt
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson à rebords de papier aluminium et placez une grille par-dessus. Disposez les tranches de bacon sur la grille et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, pendant 25 à 30 minutes. Badigeonnez les tranches de bacon avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette, en les retournant pour bien les enrober. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit bien doré et croustillant, pendant 5 à 8 minutes supplémentaires. Égouttez-le sur du papier absorbant et coupez chaque tranche en deux.
- Coupez l'avocat en fines tranches et assaisonnez-les de sel et de poivre noir. Badigeonnez les tranches de dinde avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette. Mélangez la mayonnaise avec 2 autres cuillères à soupe de vinaigrette.
- Tartinez le pain de mayonnaise. Disposez la dinde, l'avocat et le bacon sur la moitié des tranches de pain, puis recouvrez avec les tranches restantes. Servez avec des chips de plantain.
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