Sandwichs BLT à l'avocat
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 540, matières grasses totales 39 G., graisses saturées 7 G., protéines 15 G., glucides 37 G., fibre 11 G., cholestérol 21 mg, sodium 742 mg, sucre 0 G.
Calories 540, matières grasses totales 39 G., graisses saturées 7 G., protéines 15 G., glucides 37 G., fibre 11 G., cholestérol 21 mg, sodium 742 mg, sucre 0 G.
Les tranches d'avocat rendent ces sandwichs classiques au bacon, à la laitue et aux tomates (BLT) plus nutritifs et sains. Faciles à préparer, ils constituent une collation rassasiante idéale à tout moment de la journée. C'est une excellente façon d'intégrer davantage de légumes à votre alimentation. Vous pouvez remplacer la frisée par de la laitue ordinaire ou toute autre salade verte à votre disposition.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de tranches de bacon
- 4 tomates prunes, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 1 baguette complète, coupée en 4 morceaux puis en deux horizontalement
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
- Poivre noir fraîchement moulu
- 2 avocats, coupés en deux et finement tranchés
- 1 tasse de frisée ou autre salade verte
- Gros sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, pendant 8 à 10 minutes. Déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour l'égoutter. Salez les tranches de tomate.
- Faites chauffer une poêle à griller à feu vif. Badigeonnez les tranches de baguette d'huile d'olive et faites-les griller, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes. Frottez les faces grillées avec de l'ail.
- Frottez les tomates sur les faces coupées des moitiés inférieures du pain jusqu'à ce que la majeure partie du jus soit absorbée, puis garnissez avec le reste des tomates et assaisonnez de sel et de poivre.
- Déposez les tranches d'avocat sur les tomates, puis ajoutez le bacon et la frisée. Recouvrez avec les moitiés supérieures du pain.
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